My no-bake bosbessen cheesecake is al de verrukkingen van gewone cheesecake zonder dat er baktijd voor nodig is! Het is een eenvoudig dessertrecept iedereen kan het klaarmaken, met de meest romige vulling en een tonnen verse bosbessensmaak! Je maakt het voor elke gelegenheid!
Ga naar:
Eenvoudig no-bake bosbessendessert
Kaastaart is een van mijn favoriete desserts, maar ik ben niet altijd een fan van kieskeurig bakken! Ik heb niet altijd de tijd voor het gebruikelijke waterbad en de lange baktijd.
Deze cheesecake heeft een rijke, romige, luchtige vulling gemaakt van roomkaas en Cool Whip en in een mum van tijd in elkaar gezet! Ik vouw er een eenvoudige, zoete bosbessenvulling in met een vleugje kaneel voor een ongelooflijke smaak.
Vervolgens wordt het allemaal in een boterachtige, zelfgemaakte crackerkorst van Graham gegoten en in de koelkast bewaard totdat het perfect is uitgehard. Het is het perfecte, gemakkelijke dessert voor familiediners, verjaardagen, potlucks of wanneer dan ook!
🥘 Ingrediënten
Deze geweldige bosbessen cheesecake gebruikt mijn makkelijke bosbessentaart vulling. Je kunt de taartvulling van tevoren maken en bewaren voor eenvoudige dessertrecepten zoals deze!
Graham Cracker Korst
- Graham cracker kruimels - 1½ kopjes graham crackerkruimels. Dit komt overeen met ongeveer 10 graham crackers als je ze met de hand vermaalt of een keukenmachine gebruikt om ze te malen.
- Suiker - 3 eetlepels suiker. Je kan ook gebruiken bruine suiker om de korst te maken!
- Boter - 7 eetlepels boter. Smelt de boter om te mengen met de graham crackerkruimels. Ik gebruik graag zout boter voor dit recept.
*Bekijk alles wat je moet weten over zelf maken Graham cracker korst helemaal opnieuw hier!
Bosbessentaartvulling
- Bosbessen – 1 kopje bosbessen. Je kunt gebruiken verse of bevroren bosbessen voor dit recept.
- Suiker - ¼ kopje suiker. Gegranuleerd witte suiker is alles wat we hier nodig hebben!
- Maïszetmeel - 1 eetlepel maizena. Maïzena helpt daarbij verdikken en binden de taartvulling.
- Kaneel - 1 snufje gemalen kaneel. Gewoon een beetje naar belicht alle heerlijke bosbessensmaken.
- Zout - 1 snufje zout. Zojuist een snufje zout helpt de smaken in balans te brengen!
- Citroensap - ½ eetlepel citroensap. Ik raad aan om te gebruiken vers geperst citroensap, maar je kunt hier ook citroensap uit flessen gebruiken.
Cheesecake Vulling
- Roomkaas - 16 ons roomkaas. Dit is gelijkwaardig aan 2 8-ounce blokjes roomkaas. Ze moeten worden verzacht tot kamertemperatuur (zie toelichting).
- Koele zweep – 8 ons Cool Whip. Ik raad het ook aan de Cool Whip 30 minuten uitzetten ontdooien alvorens te mengen.
- Suiker - ½ kopje suiker. Een beetje suiker helpt al perfect zoeten de cheesecake vulling!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je een no-bake bosbessen-cheesecake?
Je hebt een 9-inch springvorm om deze cheesecake gemakkelijk te serveren! Kunt u geen springvorm vinden? Voel je vrij om een in de winkel gekochte crackerkorst uit Graham te gebruiken.
Dit recept levert een cheesecake van 9 inch op.
Maak de Graham Cracker Crust
Stap 1: Meng ingrediënten. Meng in een middelgrote mengkom 1½ kopjes (126 gram) crackerkruimels van Graham en 3 eetlepels (36 gram) van suiker. Voeg vervolgens 7 eetlepels toe (98 gram) gesmolten boter en gebruik een vork om te combineren, zorg ervoor dat de gesmolten boter gelijkmatig door het kruimelmengsel wordt verdeeld. Als het klaar is, wordt de textuur moet als nat zand zijn & klonteren gemakkelijk in uw handen.
Stap 2: Druk in de pan. Zodra de korstingrediënten zijn gecombineerd, voegt u het mengsel toe aan een 9-inch springvorm. U wilt druk het stevig in de pan en ongeveer 2 inch aan de zijkanten. Vries 15 minuten in of zet 1 uur in de koelkast voor het vullen. * Zie de Graham cracker korst recept voor details en hulp!
Maak de bosbessentaartvulling
Stap 3: Meng de ingrediënten voor de vulling. Meng in een grote pan 1 kopje (148 gram) verse of bevroren, uitgelekte bosbessen, ¼ kopje (50 gram) kristalsuiker, 1 eetlepel (8 gram) maïszetmeel, 1 snufje gemalen kaneel, 1 snufje zout en ½ eetlepel (7 milliliters) vers geperst citroensap.
Stap 4: Laat sudderen om in te dikken. Laat het geheel 5 minuten op laag vuur koken, haal het van het vuur en laat het afkoelen. *Zie mijn bosbessentaart vulling voor meer informatie over het maken van deze smakelijke topping met verse, bevroren of wilde bosbessen!
Maak de cheesecakevulling en zet hem in elkaar
Stap 5: Maak cheesecakevulling. Om de cheesecake te maken, klopt u eerst 16 ons (454 gram) zachte roomkaas op kamertemperatuur en ½ kopje (100 gram) suiker tot het helemaal glad is. Dan, voorzichtig invouwen de bosbessenvulling, gevolgd door 8 ons (227 gram) Cool Whip tot het luchtig en gelijkmatig verdeeld is.
Stap 6: Overbrengen naar korst. Zodra de vulling grondig is gecombineerd, brengt u het cheesecake-mengsel over naar de voorbereide, gekoelde korst. Dan, zet de cheesecake minimaal 4 uur in de koelkast voordat je het serveert.
Stap 7: Laat los en serveer. Om je no-bake bosbessen cheesecake te serveren, maak de zijkanten van de springvorm voorzichtig los en til de ring voorzichtig weg. Snijd en serveer!
🍽️ Waarmee te serveren
Mijn romige, no-bake bosbessencheesecake wel een van de gemakkelijkste desserts ooit! Ik serveer deze geweldige cheesecake graag als toetje met extra's van het heerlijke bosbessen vulling rechts bovenop.
Je kunt het ook serveren met een toefje heerlijk slagroom! Een perfect dessert voor zomerdagen of zelfs vakanties. Ik geniet ervan met een Ierse koffie!
💭 Tips en opmerkingen
- Zorg ervoor dat je de roomkaas en Cool Whip 30 minuten klaarzet voordat je begint! Het is belangrijk om ze op kamertemperatuur te brengen, zodat ze gemakkelijker te combineren zijn met de vulling.
- Verdubbel de bessenvulling om over de cheesecake te serveren! Je kunt de vulling vers laten of koken volgens mijn recept voor bosbessentaartvulling.
- Heb je weinig tijd en gebruik je liever een in de winkel gekochte crackerkorst uit Graham? Reduceer de vulling tot de helft en beleg je cheesecake bij het serveren met de resterende portie Cool Whip en bessen.
- Gebruik een glas om het persen van de korst gemakkelijker te maken! Ik gebruik graag een drinkglas of maatlepel om de korst eruit te drukken. Dit zorgt voor een stevigere, meer verpakte korst en spaart ook je vingers!
🥡 Opslaan
Bewaar dit dessert na het serveren in de koelkast, afgedekt met plasticfolie tot 5 dagen!
Ik raad aan om de cheesecake niet langer te laten staan dan het wordt geserveerd, omdat de vulling kan gaan smelten en mogelijk bederven.
Bevriezen
Om de houdbaarheid van deze heerlijke cheesecake te verlengen, kun je hem invriezen! Laat het in de springvorm liggen en wikkel het in plasticfolie en druk het wat aan vershoudfolie op het oppervlak ijskristallen te voorkomen.
Wikkel vervolgens de hele cheesecake in een vel aluminiumfolie en vries in voor tot 1 maand! Als je klaar bent om de cheesecake te serveren, laat hem dan een nacht in de koelkast ontdooien.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Nee sorry! Het invriezen van no-bake cheesecakes is niet aanbevolen om je cheesecake set en klaar om te serveren. U kunt echter overgebleven porties invriezen zodra de cheesecake volledig is uitgehard.
Ik gebruik Cool Whip graag om de vulling te maken, gewoon omdat het maakt het vullen zo makkelijk! Indien gewenst kunt u echter gemakkelijk een gelijke hoeveelheid slagroom.
Als je de bosbessenvulling niet laat afkoelen voordat je hem aan het roomkaasmengsel toevoegt, zal de roomkaas smelten. Als gevolg hiervan kan dit van invloed zijn op hoe goed uw cheesecake wordt bereid.
Ja, het recept staat het gebruik van verse of bevroren bosbessen toe voor de bosbessentaartvulling.
Hoewel Cool Whip wordt aanbevolen vanwege het gebruiksgemak en de textuur, kunt u desgewenst een gelijke hoeveelheid slagroom vervangen. Probeer mijn recept voor gestabiliseerde slagroom voor de beste resultaten.
De cheesecake moet minimaal 4 uur in de koelkast worden bewaard, zodat hij goed kan uitharden voordat hij wordt geserveerd.
🫐 Andere geweldige bosbessenrecepten
- Bosbessen taart - Klassieke bosbessentaart gemaakt met zelfgemaakte bosbessentaartvulling.
- Bosbessen Witte Chocolade Scones - Malse scones zitten boordevol witte chocoladestukjes en bosbessen.
- Bosbessen Roomkaas Scones - Deze bosbessenscones bevatten roomkaas in het beslag voor extra malse en vochtige scones.
- Bosbessen Muffin Brood - Alles wat je leuk vindt aan bosbessenmuffins, maar dan in een brood.
- Banaan Bosbessen Muffins - Zoete bananenmuffins zijn bezaaid met bosbessen.
- Bosbessen Taart Bars - Gemakkelijk te serveren repen die alle componenten van een klassieke bosbessentaart bevatten.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
No Bak Blueberry Cheesecake
Ingrediënten
Graham Cracker Korst
Bosbessentaartvulling
- 1 kop bosbessen
- ¼ kop suiker
- 1 eetlepel maïzena
- 1 snuifje gemalen kaneel
- 1 snuifje zout
- ½ Eetlepel citroensap
Instructies
Graham Cracker Korst
- Meng in een middelgrote mengkom de graham cracker kruimels en suiker. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe en gebruik een vork om te combineren, zorg ervoor dat de boter door het kruimelmengsel wordt verdeeld.
- Voeg, eenmaal gecombineerd, het korstmengsel toe aan een springvorm van 9 cm. *Zet 15 minuten in de vriezer of zet een uur in de koelkast voordat je ze vult.
Bosbessentaartvulling
- Meng in een grote pan bosbessen, suiker, maizena, kaneel, zout en citroensap.
- Laat 5 minuten zachtjes koken, haal van het vuur en zet opzij.
kwarktaart
- Om de cheesecake te maken, klop je de roomkaas en de suiker tot een gladde massa. Spatel er dan de bosbessenvulling door, gevolgd door de Cool Whip totdat het gelijkmatig verdeeld is.
- Eenmaal grondig gecombineerd, breng het cheesecake-mengsel over naar de voorbereide, gekoelde korst. Zet de cheesecake 4 uur in de koelkast voordat je hem serveert.
- Om uw niet-gebakken bosbessen-cheesecake te serveren, maakt u de zijkanten van de springvorm voorzichtig los en tilt u voorzichtig de ring op. Snijd, en serveer.
Video
Opmerkingen
- Zet roomkaas op en laat afkoelen 30 minuten voordat je begint, zodat ze allebei op kamertemperatuur kunnen komen. Dit maakt het makkelijker om mee te werken.
- Verdubbel de bessenvulling om, indien gewenst, meer bessen te serveren over de niet-gebakken bosbessen-cheesecake-plakken.
- Als alternatief kunt u gebruiken zelfgemaakte bosbessentaart vulling of uw favoriete in de winkel gekochte merk.
- Heb een winkel gekocht Graham cracker korst? Verminder de vulling met de helft en bedek je cheesecake met de resterende portie Cool Whip en bessen bij het serveren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Danny.T zegt
Ik heb je recept geprobeerd. Ik verlangde naar iets met bosbessen, maar ik kan niet bakken waar ik nu ben. En het is 1 uur 's nachts, dus mo gram crackers. Maar ik wilde echt de smaak. Iets minder suiker toegevoegd en het resultaat was voortreffelijk!!!. Ik heb genoeg bosbessen voor nog 5.. dus ik ga minicakejes maken voor wat vrienden. Ontzettend bedankt. Mijn verlangen is bevredigd en ik wil meer proberen. Ik kan niet wachten om je andere recepten te proberen.
priscilla poh zegt
Ik zag dat je no-bake cheesecake zonder gelatine is toegevoegd, dus ik denk dat hij zal beginnen te smelten als je hem naar een vriend brengt.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, inderdaad, zonder de gelatine zou het tijdens het transport gekoeld bewaard moeten worden. Het zal ook afhangen van hoe lang je reis is. Een korte rit met de AC op hoog zou geen probleem moeten zijn. 🙂
Bakker zegt
In de winkel gekochte korst?
1 halve bosbessenvulling verkleinen of vasthouden?
2 set 4 uur
3 voeg wat resterende koele zweep en bessen toe?
Verminder ik de helft van de vulling en gebruik ik deze met de helft van de koele zweep die niet bij de roomkaas past?
Sorry, de resterende koele zweep en bessen werpen me af.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Het lijkt erop dat je de notities leest voor alternatieven, zie de receptenkaart, want deze bevat specifieke hoeveelheden voor elke stap om deze no-bake blueberry cheesecake te maken.
Je KUNT een in de winkel gekochte korst gebruiken (en dan heb je maar de HELFT van de vulling nodig).
Gebruik alle bosbessenvulling om dit recept te maken zoals het is.
Ja, laat de geassembleerde cheesecake 4 uur in de koelkast afkoelen voordat je hem serveert.
Er zijn geen overgebleven bessen of Cool Whip als je het recept maakt zoals het is (zonder een in de winkel gekochte korst).
Hoop dat dat helpt! Laat het me weten als je andere vragen hebt, bedankt!