Deze mint chocolate chip buttercream frosting is rijk en romig en smaakt net als de ijsversie! Hiermee beleg je je taarten, cupcakes en koekjes op een gemakkelijke manier om de smaak naar een hoger niveau te tillen en indruk te maken op al je vrienden en familie! Ik voeg graag een grote schep toe aan de bovenkant van een zelfgemaakte chocoladecupcake, maar het smaakt fantastisch met al je favoriete snoepjes!
Gemakkelijk Mint Chocolate Chip Frosting Recept
Er zijn een paar smaakcombinaties die duidelijk een match made in Heaven zijn. Chocolade en pindakaas, appels en kaneel, koekjes en slagroom, en natuurlijk munt en chocolade.
Deze super simpel recept smaakt net als een grote bol muntchocoladeschilferijs, behalve dat je je geen zorgen hoeft te maken dat het smelt! Nu kunt u deze heerlijke combinatie van smaken toevoegen aan al uw favoriete desserts!
Ga naar:
Zorg ervoor dat je al mijn cake recepten om te combineren met deze mint buttercream frosting!
🥘 Ingrediënten Voor Munt Chocolade Chip Botercrème Glazuur
Voor deze onweerstaanbare botercrème heb je maar een handvol simpele ingrediënten nodig! Gebruiken hoogwaardige ingrediënten voor het beste resultaat!
- Boter - 1 kopje boter op kamertemperatuur. Zorg dat het op kamertemperatuur is zodat het goed opgeklopt kan worden! Als je niet weet hoe je boter zacht moet maken tot kamertemperatuur, kijk dan eens naar mijn bericht hier.
- Zware room - 2 eetlepels slagroom. Dit wordt gebruikt om het glazuur uit te dunnen, zodat het de ideale consistentie kan bereiken. U kunt indien nodig ook halve en halve of volle melk gebruiken.
- Pepermunt Extract - ¼ theelepel pepermuntextract. Je hebt maar een kleine hoeveelheid nodig!
- Kleurstof voor levensmiddelen - 2-3 druppels groene kleurstof voor die klassieke look! Je kunt dit natuurlijk weglaten (omdat het de smaak niet beïnvloedt) maar ik hou gewoon van hoe het eruit ziet, net als het ijs!
- Banketbakkerssuiker - 4 kopjes banketbakkerssuiker (of poedersuiker). Dit voegt niet alleen zoetheid toe, maar het helpt ook om het glazuur dikker te maken!
- Zout (optioneel) - Een snufje zout om de smaken te benadrukken en de zoetheid in evenwicht te brengen indien nodig.
- Mini Chocolade Chips - ⅔ kopje mini-chocoladeschilfers. Door het mini-formaat te gebruiken, is deze frosting gemakkelijker te verspreiden en te spuiten. Kies je favoriete soort chocoladeschilfers!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
Wil je meer recepten? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen ze rechtstreeks naar je inbox!
🔪 Hoe maak je botercrème met muntchocoladeschilfers
Als je ooit eerder buttercream frosting hebt gemaakt, is dit recept nee anders! Ga je gang en pak je keukenmixer (of handmixer), uw meetgerei en een rubberen spatel.
Met dit recept heb je genoeg mint chocolate chip frosting om 18 cupcakes lichtjes te coaten bedek er royaal een dozijn van hen! Je kunt het ook gebruiken voor een taart van 9x13 of twee taartlagen van 8 of 9 inch!
- Klop de boter. Het paddle-opzetstuk gebruiken in uw keukenmixer (of in een kom met een handmixer), klop 1 kopje boter op kamertemperatuur gedurende ongeveer 5 of 6 minuten, of totdat de kleur licht en bleek wordt en de textuur romig is.
- Voeg ingrediënten toe. Voeg ¼ theelepel pepermuntextract en 1 kopje poedersuiker toe (banketbakkerssuiker). Zet de mixer op gemiddelde snelheid en klop tot de ingrediënten goed zijn opgenomen. Voeg 2-3 druppels groene kleurstof toe en wissel af tussen het besprenkelen van 2 eetlepels slagroom en het toevoegen van de rest van de banketbakkerssuiker (3 kopjes) terwijl je blijft mixen.
- Adjust. Nadat je alle poedersuiker hebt toegevoegd, blijf je de botercrème een tijdje op gemiddelde snelheid kloppen extra 2-3 minuten. Het mengsel wordt licht van kleur, donzig en romig. Proef en pas zo nodig aan met een snufje zout.
- Chocoladeschilfers toevoegen. Vouw ⅔ kopje mini-chocoladeschilfers erdoor en smeer de muntchocoladeboterroomglazuur op je cupcakes, cakes of desserts. Je kan ook schep het glazuur op met een ijsschep om eruit te zien als een bevroren dessert.
Voeg een bolletje van deze mint chocolate chip frosting toe aan de bovenkant van sommige chocolade cupcakes! Natuurlijk, het zal heerlijk zijn een van uw favoriete desserts! Geniet!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Je kunt de chocoladestukjes ook laten staan uit het glazuur voor gemakkelijk spuiten, en voeg dan gewoon de chocoladeschilfers toe als je klaar bent!
- Boter op kamertemperatuur helpt ervoor te zorgen dat het goed wordt opgeklopt! Gebruik geen gesmolten boter of boter die te koud is.
- Gebruik een ijsschep om deze botercrème eruit te laten zien als een bevroren traktatie!
🥡 Opslaan
Zodra je je cake hebt geglazuurd, kan het botercrème-glazuurblik maximaal 3 dagen op kamertemperatuur blijven. Het hoeft niet in de koelkast te worden bewaard, tenzij de cake een bederfelijke vulling heeft (zoals slagroom, fruit of vla).
Als je nog wat frosting over hebt, bewaar het dan in een afgesloten bakje in de koelkast tot 4 weken. Als je klaar bent voor gebruik, plaats je het op het aanrecht en laat je het weer op kamertemperatuur komen.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Als je glazuur te dik is, wil je er wat meer slagroom in sprenkelen en het opnieuw mengen. Dit is een supereenvoudige oplossing. Zorg ervoor dat u alleen een toevoegt beetje bij beetje!
Als je glazuur hebt dat te dun is, kan het zijn dat er niet genoeg poedersuiker is of dat het te warm is geworden (waardoor de boter te zacht wordt). Plaats de hele kom gewoon in de koelkast om hem weer af te koelen.
Ja! Buttercream frosting is eigenlijk heel makkelijk in te vriezen voor later. Plaats het glazuur gewoon in een luchtdichte Ziploc-zak of -container en bewaar het maximaal 3 maanden in de vriezer.
Wanneer u klaar bent om het te gebruiken, zet u de container in de koelkast en laat u het een nacht ontdooien. Eenmaal ontdooid, plaats je het op het aanrecht en laat je het glazuur op kamertemperatuur komen. Klop het tot slot nog een keer op zodat het een romige textuur heeft.
Je kunt je botercrème gerust een paar dagen buiten de koelkast laten staan. Als het op kamertemperatuur is, zal het niet bederven. Als uw keuken echter warm is, kan de botercrème te zacht worden en van uw cake smelten.
🧁 Meer zoete glazuurrecepten
- Oreo Botercrème Glazuur - Deze zoete glazuur zit vol met de smaken van koekjes en room!
- Maraschino Kersen Botercrème Glazuur - Zoete kersen botercrème smaakt fantastisch met wat vanille cupcakes!
- Chocolate Chip Cookie Deeg Botercrème Glazuur - Combineer eetbaar koekjesdeeg en botercrème voor een onweerstaanbare traktatie!
- Pindakaas Botercrème Glazuur - Gebruik deze pindakaasglazuur om een chocoladetaart af te maken!
- Chocolade Botercrème Frosting - Deze chocoladeglazuur is een klassieke keuze voor elke chocoladeliefhebber!
- Vanille Boon Botercrème Glazuur - Botercrème met vanilleboon past goed bij een breed scala aan taarten en desserts!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Munt Chocolade Chip Botercrème Glazuur
Ingrediënten
- 1 kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 2 eetlepel slagroom (of half & half, of melk)
- ¼ theelepel pepermunt extract
- 2-3 druppels groene kleurstof
- 4 kopjes banketbakkerssuiker
- 1 snuifje zout (optioneel, naar smaak)
- ⅔ kop mini chocoladeschilfers (melkchocolade, halfzoete chocolade of pure chocoladeschilfers)
Instructies
- Het paddle-opzetstuk gebruiken in uw keukenmixer (of in een kom met een handmixer), klop de boter op kamertemperatuur ongeveer 5 of 6 minuten, of tot de kleur licht en bleek wordt en de textuur romig is.1 kopje boter
- Voeg het pepermuntextract en 1 kopje poedersuiker toe (banketbakkerssuiker). Zet de mixer op gemiddelde snelheid en klop tot de ingrediënten goed zijn opgenomen. Voeg je groene kleurstof toe en wissel af tussen het besprenkelen van slagroom en het toevoegen van de rest van de banketbakkerssuiker terwijl je doorgaat met mixen.2 eetlepel zware room, ¼ theelepel pepermuntextract, 4 kopjes banketbakkerssuiker, 2-3 druppels groene kleurstof
- Nadat je alle poedersuiker hebt toegevoegd, blijf je de botercrème nog 2-3 minuten op gemiddelde snelheid kloppen. Het mengsel wordt licht van kleur, donzig en romig. Proef en pas zo nodig aan met een snufje zout.1 snufje zout
- Vouw de mini-chocoladeschilfers erdoor en smeer de muntchocoladeboterroomglazuur op je cupcakes, cakes of desserts. Je kunt het glazuur ook opscheppen met een ijsschep om eruit te zien als een bevroren dessert.⅔ kopje mini-chocoladeschilfers
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Je kunt de chocoladeschilfers ook uit het glazuur laten om ze gemakkelijk te kunnen spuiten, en dan gewoon de chocoladeschilfers er bovenop doen als je klaar bent!
- Boter op kamertemperatuur helpt ervoor te zorgen dat het goed wordt opgeklopt! Gebruik geen gesmolten boter of boter die te koud is.
- Gebruik een ijsschep om deze botercrème eruit te laten zien als een bevroren traktatie!
- Nadat je je cake hebt geglazuurd, kan de botercrèmeglazuur tot 3 dagen op kamertemperatuur blijven. Het hoeft niet in de koelkast te worden bewaard, tenzij de cake een bederfelijke vulling heeft (zoals slagroom, fruit of vla).
- Bewaren: Als je nog glazuur over hebt, bewaar het dan maximaal 4 weken in een afgesloten bakje in de koelkast. Als je klaar bent voor gebruik, plaats je het op het aanrecht en laat je het weer op kamertemperatuur komen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: