Deze Mexicaanse pralines zijn een super rijk en decadent soort zelfgemaakte snoepjes die slechts 10 minuten nodig hebben om te bereiden! Ze zijn zoet, romig en boordevol heerlijke pecannoten! Om nog maar te zwijgen, dit beginnersvriendelijke recept is supergemakkelijk te maken!
Eenvoudig recept voor Mexicaanse pralines
Als je nog nooit pralines hebt geprobeerd, ze zijn een extreem populaire lekkernij in het Zuiden. Er zijn eigenlijk een handvol verschillende soorten van pralines, afhankelijk van waar ter wereld u zich bevindt!
Deze specifieke pecannotenpralines hebben een textuur die extreem lijkt op fudge, zijn erg zoet en zijn in ongeveer 10 minuten klaar om te eten! Maak je geen zorgen over moeilijke technieken of het nodig hebben van een suikerthermometer, dit recept is helemaal geschikt voor beginners!
Ga naar:
🥘 Mexicaanse Pralines Ingrediënten
Deze pecannotenpralines hebben een zeer eenvoudige ingrediëntenlijst! Als je nog niet alles in huis hebt, kan dat ook vind deze artikelen gemakkelijk terug tijdens een snelle boodschappentrip!
- Bruine suiker - 2 kopjes lichtbruine suiker, verpakt.
- Boter - 1 kopje boter die zacht is geworden bij kamertemperatuur.
- Half half - ¼ kopje half & half. Ik raad echt aan om de helft en de helft te gebruiken in plaats van melk te vervangen.
- Banketbakkerssuiker - 2½ kopjes banketbakkerssuiker (of poedersuiker).
- Vanille - 2 theelepels puur vanille-extract.
- pecannoten - 1½ kopje gehakte pecannoten. Als je alleen pecannoothelften hebt, kun je ze gemakkelijk grof hakken met een scherp mes!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Mexicaanse pralines maken
De sleutel tot het maken van perfecte Mexicaanse pralines is om je snoep aan de kook te brengen en voor te koken precies een minuut voordat je het van het vuur haalt! Pak om te beginnen een paar bakplaten, wat bakpapier, een grote pan, een siliconen lepel of garde en een eetlepel om op te scheppen!
Dit recept zal maak ongeveer 30 pralines, afhankelijk van hoe vol je bolletjes zijn!
Mix en kook snoep
- Voorbereiden. Bereid 2 bakplaten voor door ze te bekleden met bakpapier en dan sprenkel ze lichtjes met anti-aanbakspray.
- Combineren. Meng in een grote pan 2 kopjes bruine suiker, 1 kopje boter en ¼ kopje half & half en breng het mengsel aan de kook. volledige rollende kook.
- Koken. Kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 VOLLEDIGE minuut en haal het mengsel dan van het vuur.
- Voeg de overige ingrediënten toe. Klop 2½ kopje banketbakkerssuiker en 2 theelepels vanille-extract erdoor tot een gladde massa. Roer dan 1½ kopje gehakte pecannoten erdoor.
Portioneer en stel de Mexicaanse pralines in
- Primeur. Gebruik een eetlepel om afgeronde scheppen op de voorbereide bakplaten te laten vallen (er zullen er in totaal ongeveer 30 zijn).
- Zet de. Laat het snoepje uitharden en opstijven voordat je het serveert.
Serveer deze Mexicaanse pralines zoals ze zijn of met een koel glas melk (ze maken zelfs fantastische cadeaus!) Probeer wat van mijn andere uit Mexicaanse desserts voor een echt heerlijk dessert line-up! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Tijd is alles! Zodra je mengsel aan de kook komt, laat je het koken (al roerend) voor precies één minuut (stel een timer in)! Als je het mengsel niet lang genoeg kookt, kan je snoep niet hard worden. Als je het echter te lang kookt, wordt het droog.
- Mijn pralines waren gezet en klaar om te gaan in slechts een paar minuten. Dit kan echter variëren op basis van de luchtvochtigheid. Het duurt niet langer dan 30 minuten voordat je snoepje volledig is uitgehard.
- Dit recept is snel zorg er dus voor dat je alles wat je nodig hebt klaar hebt staan voordat je aan de slag gaat.
- Indien nodig, spritz uw eetlepel met kookspray om het gemakkelijker te maken om het snoep eruit te scheppen zonder dat het blijft plakken!
🥡 Opslaan
Zorg ervoor dat uw pralines zijn helemaal cool en ingesteld voordat u ze maximaal een week in een afgesloten verpakking bij kamertemperatuur bewaart (als ze zo lang meegaan)!
Om in te vriezen, wikkelt u uw pralines in aluminiumfolie en plaatst u ze in een Ziploc-diepvrieszak. Ze kunnen zijn maximaal 2 maanden bevroren, laat ze voor het eten gewoon ontdooien op kamertemperatuur.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Dit hangt eigenlijk af van wie je het vraagt! De Franse versie gebruikt meestal amandelen, maar dat doe je wel zie vaker pecannoten gebruikt in Amerika. Voel je natuurlijk vrij om de notensoort te gebruiken die je favoriet is!
De sleutel tot deze smakelijke koekjes is om het mengsel tot een minimum te brengen volledig rollende kook en laat het koken (terwijl je constant roert) gedurende een volle minuut. Als je het niet lang genoeg kookt (of kook het te lang), heb je problemen met het instellen van je snoep.
U heeft misschien enkele recepten voor pralines gezien waarbij u een suikerthermometer gebruikt om ervoor te zorgen dat uw mengsel tot een zeer specifieke temperatuur wordt verwarmd. Dit is gebruikelijk bij het maken van snoep! Echter, dit super eenvoudige recept heeft geen suikerthermometer nodig! Breng het mengsel gewoon aan de kook en stel een timer in op een minuut voordat je het van het vuur haalt!
🍬 Meer zelfgemaakt snoep
- Goddelijkheid - Een luchtig, ouderwets snoepje dat populair is in het Zuiden!
- Chocolade miljardairs - Pecannoten en Rice Krispies zijn omhuld met karamel en daarna gedoopt in chocolade!
- Kerst Nougat - Deze chewy nougat zit boordevol gumdrops voor een feestelijk tintje!
- Tanghulu - Met snoep omhulde aardbeien zijn een extra speciale traktatie!
- Jello Druiven - Levendige en kleurrijke druiven zijn bedekt met een zoete Jell-o-mix!
- Chocoladeglazuur Fudge - Rijke en decadente toffees die in je magnetron wordt gemaakt met slechts 2 ingrediënten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Mexicaanse Pralinen
Ingrediënten
- 2 kopjes licht bruine suiker (Ingepakt)
- 1 kop boter (verzacht bij kamertemperatuur)
- ¼ kop half half
- 2½ kopjes banketbakkerssuiker
- 2 theelepel vanille-extract
- 1½ kopjes pecannoten (gehakt)
Instructies
- Bereid 2 bakplaten voor door ze te bekleden met bakpapier en ze vervolgens lichtjes te besprenkelen met anti-aanbakspray.
- Meng in een grote pan je bruine suiker, boter en half & half en breng het mengsel aan de kook.
- Kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 VOLLEDIGE minuut en haal het mengsel dan van het vuur.
- Klop de banketbakkerssuiker en het vanille-extract erdoor tot een gladde massa. Roer dan de gehakte pecannoten erdoor.
- Gebruik een eetlepel om afgeronde scheppen op de voorbereide bakplaten te laten vallen (er zullen er in totaal ongeveer 30 zijn).
- Laat het snoepje uitharden en opstijven voordat je het serveert.
Opmerkingen
- Tijd is alles! Zodra je mengsel volledig kookt, laat je het koken (al roerend) voor precies één minuut (stel een timer in)! Als je het mengsel niet lang genoeg kookt, kan je snoep niet hard worden. Als je het echter te lang kookt, wordt het droog.
- Mijn pralines waren binnen enkele minuten gezet en klaar voor gebruik. Dit kan echter variëren op basis van de luchtvochtigheid. Het duurt niet langer dan 30 minuten voordat je snoepje volledig is uitgehard.
- Dit recept is snel, dus zorg ervoor dat je alles wat je nodig hebt bij de hand hebt voordat je aan de slag gaat.
- Sproei indien nodig je eetlepel met kookspray om het gemakkelijker te maken om het snoep eruit te scheppen zonder dat het blijft plakken!
- Bewaren: Zorg ervoor dat uw pralines helemaal afgekoeld en uitgehard zijn voordat u ze maximaal een week in een afgesloten bakje bij kamertemperatuur bewaart (als ze zo lang meegaan)!
- Om in te vriezen: Wikkel uw pralines in aluminiumfolie en doe ze in een Ziploc diepvrieszakje. Ze kunnen maximaal 2 maanden worden ingevroren, laat ze gewoon op kamertemperatuur ontdooien voordat je ze eet.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties