Deze heerlijke citroen-rozemarijn-kipmarinade versterkt de smaak van gewone kip met zijn pittige citrus- en rozemarijnkruidensmaak! Zoals al mijn heerlijke kipmarinades, is het supergemakkelijk om te maken en kan het in de koelkast marineren of direct in de vriezer voor wekelijkse maaltijdbereiding!
Citroen Rozemarijn Kip Marinade Recept
Rijk, pittig en ongelooflijk lekker zijn slechts een paar woorden die dit beschrijven gemakkelijk te maken kipmarinade! Ik hou vooral van de citroenkick van het toevoegen van vers geperst citroensap en -rasp!
Deze marinade op basis van citrus geeft de perfecte smaak aan je ho-hum-kip. Dit zijn klassieke kipcombinaties voor smaken, maar ze werken net zo heerlijk voor een alledaags diner of voorgerecht voor een date-night!
Gebruik deze smakelijke marinade op kip om te grillen, in de pan aanbraden, roosteren of kippenvleugelhapjes!
Marinade-ingrediënten
Deze eenvoudige marinade combineert 7 ingrediënten om een intens smaakvolle marinade te maken! Het beste is dat dit ingrediënten zijn die ik altijd bij de hand en in de voorraadkast heb!
- Olijfolie - extra vergine olijfolie voegt de beste smaak toe met deze Italiaans geïnspireerde kruiden! Je kunt alle soorten bakolie gebruiken die je thuis beschikbaar hebt, maar houd wel rekening met hun rookpunten als je de kip op hoog vuur kookt!
- Knoflook - Gehakte knoflook helpt de citrus- en kruidensmaak in balans te brengen in deze supergemakkelijke marinade. De unieke smaak van knoflook voegt een warm, aards contrast toe aan de pittige citroen! Gebruik ter vervanging van verse knoflook ½ theelepel knoflookpoeder.
- Citroensap - is gemakkelijk een van mijn favoriete marinade-bases! Breng de citroen 'zing' een tandje hoger en voeg ook de schil van je citroenen toe !! Kun je gebotteld citroensap gebruiken? Natuurlijk! Het werkt zeker in een mum van tijd. Meyer-citroenen zijn ook een geweldige boost voor het smaakprofiel!
- Rozemarijn - de scherpe houtachtige aroma's van rozemarijn hebben ook een vleugje citrus die uitzonderlijk goed samengaat met citroen! Gebruik een paar takjes verse rozemarijn of gedroogde rozemarijn zoals hier getoond.
- Tijm - het zeer opvallende bloemige smaak van tijm maakt deze eenvoudige marinade zo erg verslavend! Ik zou deze marinade zeker niet drinken, maar ik zal er elke dag graag kip of varkensvlees in verdrinken !!
- Zout peper - uw basiskruiden die worden gebruikt om te markeren en te verhogen alle fantastische en heerlijke smaken van deze kipmarinade!
Hoe maak je citroen rozemarijn kip marinade
Begin met het pakken van een plastic opbergzak met ritssluiting of een diepvrieszak als je van plan bent de kip later te koken. Ik zweer het door de zakken te gebruiken om te marineren in plaats van uw kip in een bak te plaatsen.
Wat je gebruikt, is natuurlijk aan jou. echter, de marinade is constant in contact met alle kippenoppervlakken in zakken
- Pak een kleine kom en combineer de olijfolie, citroensap, rozemarijn, tijm, zout en peper. * Je kunt een staafmixer gebruiken om de kruiden te breken voor een nog intensere smaak!
- Doe de kip en de marinade in uw plastic opbergzak en pers de overtollige lucht eruit veilig sluiten van de zak.
- Masseer de marinade in de kip door de zak samen te drukken en ervoor te zorgen dat de kip gelijkmatig wordt bedekt met de citroen-rozemarijnmarinade.
- Breng de kip naar je koelkast en 4 uur laten marineren. De gemarineerde kip kan tot 3 maanden worden ingevroren.
Houd er rekening mee dat als u hele kipfilets gaat grillen, het het beste is om het kippenvlees plat te maken voor een snelle en gelijkmatige bereiding. Leg je kipfilets tussen twee vellen plastic vershoudfolie en stamp ze fijn met een vleeshamer of mals (de platte kant). Begin in het midden van de kipfilet en werk je een weg naar de randen.
Je kip moet minstens 15 - 20 minuten marineren voordat hij gaat koken. Hoe langer je de kip kunt laten marineren, de meer super citroenachtige marinade die het kan opnemen!
Ik zou meestal minstens 4 uur of een nacht aanbevelen ( 8 uur ) voor een optimale marinering. U kunt de kip echter maximaal 2 dagen gekoeld marineren. Dit is de maximale hoeveelheid tijd dat ik de kip zou marineren in een marinade op basis van citrusvruchten.
Hoewel ingevroren stukken kip meestal 6 maanden of langer in de vriezer kunnen worden bewaard, raad ik een maximum van drie maanden aan. Laat de bevroren gemarineerde kip even trekken ontdooien terwijl ze een nacht in de koelkast staan.
De marinade gaat langzaam op sijp in uw kip terwijl deze ontdooit, waardoor de kip een verbazingwekkend pittige citrussmaak krijgt!
Bekijk al mijn heerlijk smakelijke en oh zo gemakkelijke kipmarinades op één plek! De marinades zijn absoluut perfect voor gegrilde, gebakken of ovengebakken kipfilets, dijen, vleugels, spiesjes en meer!
📖 Receptkaart
Citroen Rozemarijn Kip Marinade
Ingrediënten
- ¼ kop olijfolie (extra vierge)
- ¼ kop citroensap (ongeveer 2 middelgrote citroenen uitgeperst)
- 1 eetlepel rozemarijn
- ½ eetlepel tijm
- ½ eetlepel knoflook (fijngehakt)
- ½ theelepel elk, zout en peper
Instructies
- Meng alle ingrediënten (olijfolie, citroensap, rozemarijn, knoflook, tijm, zout en peper) in een kleine mengkom en meng goed.
- Giet de marinade in een plastic bewaarzak met ritssluiting en voeg de kip toe. Knijp de overtollige lucht eruit terwijl u de zak goed afsluit.
- Wrijf de marinade door de zak in de kip door de marinade rond de in zakken verpakte kip te persen.
- Zet minstens 4 uur in de koelkast voor het beste resultaat. Vries maximaal 3 maanden in.
Opmerkingen
Als je hele kipfilets gaat grillen, kun je de kipfilets het beste plat maken voor een snelle en gelijkmatige bereiding. Leg je kipfilets tussen twee vellen plastic vershoudfolie en stamp ze fijn met een vleeshamer of mals (de platte kant). Begin in het midden van de kipfilet en werk naar de randen toe.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties