Deze citroen roomkaas frosting recept combineert vers citroensap en roomkaas om een heerlijk pittig, scherp en rijk glazuur te maken! Het is snel en gemakkelijk te maken en voegt een verfrissende smaak toe aan al je favoriete taart-, cupcake- en koekjesrecepten! Doe een schepje in een vanillecupcake of spuit er een laagjescake mee - wat je ook kiest, iedereen zal er dol op zijn!
Citroen Roomkaas Buttercream Frosting Recept
Als je van een heldere en verfrissende citroensmaak in je desserts, dan is deze citroenroomkaas buttercream frosting het perfecte recept voor jou! Het is een geweldige toevoeging aan een verscheidenheid aan zoetigheden, en bovendien duurt het slechts 10 minuten om te maken!
Deze pittige en scherpe frosting bevat vers citroensap, citroenschil, poedersuiker, roomkaas en boter! Als je in de stemming bent om af te wijken van de reguliere vanille en chocolade frostings, deze citroenbotercrème kan echt jouw worden familie's nieuwe favoriete smaak!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten voor Citroenroomkaasglazuur
Je hebt alleen een nodig enkele eenvoudige bakingrediënten voor dit makkelijke glazuur recept! Het toevoegen van de optionele citroenschil en zout helpt de zoetheid van de suiker in evenwicht te brengen.
- Boter - 1 kopje boter (verzacht, bij kamertemperatuur).
- Roomkaas - 8 ons roomkaas (verzacht, bij kamertemperatuur).
- Banketbakkerssuiker - 4-5 kopjes banketbakkerssuiker (oftewel poedersuiker).
- Citroensap - ¼ kopje citroensap (gebruik verse citroen en schil indien gewenst).
- Zout (optioneel)- 1 snufje zout (optioneel). Het toevoegen van zout helpt de zoetheid van het glazuur te compenseren.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je citroenroomkaasglazuur maakt
Mijn zelfgemaakte citroenglazuur is eenvoudig en volledig beginnersvriendelijk! Pak een siliconen spatelset, maatbekers en je keukenmixer om te beginnen.
Dit recept voor citroenroomkaasglazuur levert ongeveer op Presenteren 18. Er is genoeg om tussen de 12-18 cupcakes of een 9X13 cake te bevriezen!
- Mengen. Klop je 1 kopje zachte boter en 8 ons roomkaas in een grote mengkom met een handmixer of in een standmixer met de paddle-bevestiging gedurende 5 tot 6 minuten, of tot het allemaal licht is, romige textuur.
- Voeg ingrediënten toe. Voeg het ¼ kopje citroensap en citroenschil toe en meng Medium kracht tot goed gecombineerd. Voeg geleidelijk de 4-5 kopjes banketbakkerssuiker toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt. *Maak het glazuur dikker als je van plan bent het glazuur op desserts te spuiten.
- Dienen. Nadat de volledige hoeveelheid banketbakkerssuiker is toegevoegd, blijft u het glazuur op de middelste stand nog 2-3 minuten mengen of totdat de consistentie van het glazuur een lichte en romige textuur bereikt. Proef met een lepel en voeg eventueel 1 snufje zout toe compenseren de zoetheid.
Deze verfrissende citroenroomkaas frosting is een heerlijke aanvulling op elk soort dessert! Ik hou ervan om het op mijn te toppen vanille cupcakes, zandkoekjes, of mijn zelfgemaakte witte cake! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Terwijl je de ingrediënten door elkaar mengt, zorg ervoor dat u de zijkanten van de kom van de keukenmixer of mengkom schraapt. Dit helpt ervoor te zorgen dat alle ingrediënten volledig met elkaar worden gemengd.
- Dit recept zal voldoende glazuur maken om ongeveer 18 cupcakes lichtjes te bevriezen of royaal 12 te bevriezen. Je kunt ook een cake met twee lagen van 8 of 9 inch, of een cake van 9 x 13 inch, bevriezen!
- Gebruik altijd boter op kamertemperatuur en roomkaas zodat ze goed kloppen met de suiker en resulteren in een dromerige textuur. Vermijd het gebruik van koude of gesmolten boter.
🥡 Opslaan
U kunt botercrème op kamertemperatuur bewaren in een hersluitbare plastic zak met ritssluiting of een luchtdichte verpakking voor 2-3 dagen. Als je je cake al hebt geglazuurd, hoef je hem niet in de koelkast te zetten, tenzij je een cakevulling hebt gebruikt die niet bederfelijk is - zoals vla, slagroom of fruitvullingen.
Als je botercrème hebt die nog niet is gebruikt om te decoreren, kun je deze in een luchtdichte verpakking bewaren en in de koelkast bewaren. 4 weken. U kunt uw ongebruikte glazuur ook invriezen in een vriezerbestendige container. Geniet binnen 3 maanden na invriezen.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Boter voegt gewoon een heerlijk rijke smaak en een romige textuur toe aan het glazuur. Het vet in boter helpt structuur aan je glazuur te geven, omdat het goed schuimt met suiker!
Ik raad het gebruik van slagroomkaas af om deze citroenglazuur te maken. Roomkaas die te veel met lucht is opgeklopt, zal geen gewenste textuur creëren. Gebruik in plaats daarvan een blok roomkaas zodat je glazuur luchtig blijft!
Dit kan komen door de houdbaarheidsdatum op de roomkaas. Naarmate roomkaas dichter bij de houdbaarheidsdatum komt, zal het meer water bevatten waardoor het glazuur vloeibaar kan worden. Probeer de roomkaas direct na aankoop te gebruiken.
🧁 Meer eenvoudige glazuurrecepten
- Munt Chocolade Chip Botercrème Glazuur - Deze heerlijke en makkelijke frosting smaakt net als mint chocolate chip ijs!
- Chocolate Chip Cookie Deeg Frosting - Eetbaar koekjesdeeg wordt gecombineerd met vanillebotercrème voor de ultieme frosting!
- Maraschino Kersen Botercrème Glazuur - Deze kersenglazuur is een heerlijk fruitige glazuur die in minder dan 10 minuten is gemaakt!
- Oreo Botercreme Glazuur - Oreo frosting is de perfecte aanvulling op vanille- en chocoladedesserts!
- Chocolade Botercrème Frosting - Deze decadente chocoladeglazuur is perfect voor alle chocoladeliefhebbers!
- Pindakaas Botercrème Glazuur - Deze zachte en romige pindakaasglazuur smaakt alsof het rechtstreeks uit een bakkerij komt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Citroenroomkaas Glazuur
Ingrediënten
- 1 kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 8 oz roomkaas (verzacht, op kamertemperatuur)
- 4-5 kopjes banketbakkerssuiker
- ¼ kop citroensap (gebruik verse citroen en schil indien gewenst)
- 1 snuifje zout (Optioneel)
Instructies
- Klop je 1 kopje zachte boter en 8 ons roomkaas in een grote mengkom met een handmixer of in een keukenmixer met de paddle-bevestiging gedurende 5 tot 6 minuten, of tot het allemaal een lichte, romige textuur heeft.
- Voeg het ¼ kopje citroensap en citroenschil toe en meng Medium kracht tot goed gecombineerd. Voeg geleidelijk de 4-5 kopjes banketbakkerssuiker toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt. *Maak het glazuur dikker als je van plan bent het glazuur op desserts te spuiten.
- Nadat de volledige hoeveelheid banketbakkerssuiker is toegevoegd, blijft u het glazuur op de middelste stand nog 2-3 minuten mengen of totdat de consistentie van het glazuur een lichte en romige textuur bereikt. Proef met een lepel en voeg eventueel 1 snufje zout toe compenseren de zoetheid.
Opmerkingen
- Terwijl u de ingrediënten mengt, moet u ervoor zorgen dat u de zijkanten van de kom van de keukenmixer of mengkom schraapt. Dit helpt ervoor te zorgen dat alle ingrediënten volledig met elkaar worden gemengd.
- Dit recept zal genoeg glazuur maken om ongeveer 18 cupcakes licht te bevriezen of royaal 12 te bevriezen. Je kunt ook een tweelaagse cake van 8 of 9 inch, of een cake van 9 x 13 inch, bevriezen!
- Gebruik altijd boter en roomkaas op kamertemperatuur, zodat ze goed met de suiker kloppen en een dromerige textuur krijgen. Vermijd het gebruik van koude of gesmolten boter.
- Bewaren: U kunt buttercream maximaal 2-3 dagen bij kamertemperatuur bewaren in een hersluitbare plastic zak met ritssluiting of een luchtdichte verpakking. Als je je cake al hebt geglazuurd, hoef je hem niet in de koelkast te zetten, tenzij je een cakevulling hebt gebruikt die niet bederfelijk is - zoals vla, slagroom of fruitvullingen.
- Om ongebruikte frosting te bewaren: Als je botercrème hebt die nog niet is gebruikt om te decoreren, kun je deze in een luchtdichte verpakking bewaren en 4 weken in de koelkast bewaren.
- Invriezen: U kunt uw ongebruikte glazuur ook invriezen in een vriezerbestendige container. Geniet binnen 3 maanden na invriezen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Dank je