Name: Leftover Prime Rib Tostadas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 corn or flour tortillas ((or 12 street taco sized flour tortillas)); 1 cup refried beans ((see recipe)); 2 cups prime rib roast ((or leftover steak - sliced into bite size pieces)); 3 cups romaine lettuce ((shredded)); 1 cup pico de gallo ((see recipe)); 1/2 cup queso fresco ((or shredded cheese)); 1/2 cup Mexican crema ((or sour cream))

Spring naar Recept - Recept afdrukken

Deze superlekkere Leftover Prime Rib Tostadas zijn gevuld met lagen heerlijke smaken, van malse, perfect geroosterde prime rib tot minder gebakken bonen, verse sla, pico de gallo, queso en crema! Mijn tostadas worden geserveerd in zelfgemaakte tostada-kommen die in grootte kunnen worden gevarieerd om je prime rib-tostadas te serveren als voorgerecht of als onderdeel van een familiemaaltijd!

klein vierkant schuin vooraanzicht van de overgebleven prime rib tostadas in metalen dipsausbekers.

Sappige, malse prime rib wordt in plakjes gesneden en in zelfgemaakte tostada-schelpen gepast om deze fantastische overgebleven prime rib tostadas te maken!

Overgebleven Prime Rib Tostadas Recept

Een van mijn combinaties met mijn overgebleven prime rib-porties is een beetje Mexicaans eten, en deze tostadas zijn geen uitzondering! De geweldige smaak van de malse stukjes gesneden prime rib mag echt prachtig doorkomen door simpelweg het vlees op te warmen en het in mijn zelfgemaakte tostada-kommen te leggen!

De levendige, frisse smaak van mijn fantastische pico de gallo brengt de prime rib, minder bonen, verse sla en kaas samen voor een heerlijk smakelijk aperitief of diner. Voeg desgewenst een vleugje zure room toe bij het serveren. De limoenpartjes zijn ook optioneel, net als enkele gesneden hete pepers!

Je tostadakommen zijn super eenvoudig te maken! Bovendien kunnen ze worden gemaakt met maïstortilla's, wat meer traditioneel is. Of je kunt bloemtortilla's gebruiken. Wat je ook al bij de hand hebt!

Een van de sleutels tot perfect opgewarmde prime rib is om het in de oven op te warmen, in plaats van het in de pan te bakken op de kookplaat. Door uw gesneden prime rib gebraden restjes in aluminiumfolie te wikkelen en langzaam op te warmen in een warme oven, behoudt u die medium-rare look en smaak!

Bekijk al mijn fantastische overgebleven prime rib-recepten op één pagina! Alles van heerlijke prime rib-pasta, prime-ribsoep en chili tot prime-ribontbijt-hasj!

groot vierkant schuin vooraanzicht van de overgebleven prime rib tostadas in metalen dipsausbekers.

Recept afdrukken

5 vanaf 1 stemmen

Overgebleven Prime Rib Tostadas

Prep Tijd10 mins

Kooktijd10 mins

Totale tijd20 mins

Cursus: Rundvleesgerechten, dinerrecepten, overgebleven ideeën

Keuken: Amerikaans, Mexicaans

trefwoord: antojitos, overgebleven Prime Rib Tostadas, restjes prime rib

porties: geroosterd

Calorieën: 450kcal

Auteur: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingrediënten

6 maïs- of bloemtortilla's (of 12 bloemtortilla's op straatformaat)
1 kop minder bonen (zie recept)
2 kopjes prime rib gebraden (of overgebleven biefstuk - in hapklare stukjes gesneden)
3 kopjes Romeinse sla (versnipperd)
1 kop pico de gallo (zie recept)
1 / 2 kop verse kaas (of geraspte kaas)
1 / 2 kop Mexicaanse crema (of zure room)

Instructies

Maak zelfgemaakte Tostada-kommen

Met behulp van maïstortilla's (vaker gebruikt voor tostadas) of kleine bloemtortilla's, maak de tostadashells. Deze kunnen in de oven worden gebakken tot ze knapperig zijn.
Verwarm je oven voor op 375 graden F. (190 graden C) en gebruiken een van de onderstaande opties als je je eigen tostadakommen maakt:
A) Gebruik muffinpannen en plaats de tortilla's van straat taco-formaat in de muffinholtes (voor deze methode hoeft u geen kookspray te gebruiken). Vouw de tortilla's zodat ze mooi in elk muffininkje passen.
B) Gebruik ramekins die zijn ingevet of besproeid met kookspray met antiaanbaklaag. Plaats de tortilla's in elke schaal en vouw ze zo nodig om een komvorm te krijgen.
C) Gebruik ovenvaste kommen omgekeerd. Vet of spuit de bodem van elke kom lichtjes in (waar de tortilla's zullen zitten) met kookspray met antiaanbaklaag. Leg de tortilla's over de ronde kom.
D) Gebruik tortilla schelpvormen en pas je tortilla's aan de vorm aan. Niet invetten of bedekken met kookspray met antiaanbaklaag.
Bak de tortilla's 12-15 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Haal uit de oven en laat de gebakken tostada-kommen 5 minuten afkoelen in welke ovenschaal je ook hebt gebruikt. * Dit zal hen helpen hun vorm te behouden.
Laat de tostadakommen volledig afkoelen voordat u ze vult.

Monteer de Prime Rib Tostadas

Verlaag uw oventemperatuur tot 250 graden F. (121 graden C) en gebruik een vel aluminiumfolie of een kleine ovenschaal om de in plakjes gesneden prime ribrestjes te bewaren. Voeg een klein scheutje runderbouillon toe om de restjes vochtig te houden tijdens het verwarmen en verwarm het vlees vervolgens tot het goed is opgewarmd, ongeveer 10 minuten.
Verhit de minder gebakken bonen in een kleine steelpan op het fornuis op middelhoog vuur met een eetlepel water. Roer af en toe tot het verwarmd is.
Plaats een deel van de warme bonen in de tostadakom en bedek deze met geraspte sla, gesneden prime rib, pico de gallo, queso fresco of kaas en indien gewenst zure room.
Garneer met limoenpartjes en serveer direct.

Voeding

Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie ontwikkelde voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en fantastische dessertrecepten!

bakeitwithlove.com