Je weet nooit wanneer een goede Italiaanse kruidenvervanger zou van pas kunnen komen omdat het een integraal onderdeel is van zoveel recepten! Italiaanse kruiden zijn een van de meest populaire kruidenmelanges, en daarom kom je het misschien tegen in een recept en realiseer je je dat je op bent! Geen paniek, een van de eenvoudige Italiaanse kruidenvervangingen op deze lijst kan je in een mum van tijd helpen.
Italiaanse kruidenvervangers
Als het gaat om favoriete gerechten, behoren Italiaanse gerechten tot de meest populaire. Met een verscheidenheid aan rijke en hartige smaken, is het gemakkelijk in te zien waarom.
Een van de meest bekende smaken komt van a mengsel van kruiden. Deze speciale kruidenmix is een standaard smaakmaker die wordt gebruikt om de smaak van spaghettisaus, gehaktballen, kip en vele andere gerechten te versterken.
Ga naar:
- Italiaanse kruidenvervangers
- De beste vervanger voor Italiaanse kruiden
- 1. Zelfgemaakte Italiaanse kruiden
- Kruidenvervangers
- 2. Basilicum + Oregano
- 3. Basil
- 4. Oregano
- 5. Tijm
- 6. wijs
- 7. Marjolein
- 8. rosmarijn
- 9. Peterselie
- Kruidenmixvervangers
- 10. Provençaalse kruiden
- 11. Griekse kruiden
- 12. Pizzakruiden
- 13. Za'Atar
- 14. Cajun
- 15. Verse kruiden
- Hoe verse kruiden te vervangen door Italiaanse kruiden?
- 📋 Recept
Italiaanse kruidenmelanges kunnen variëren, afhankelijk van wie ze maakt. Er zijn er echter een paar standaard kruiden gebruikt in alle: oregano, basilicum, marjolein, tijm, rozemarijn, peterselie en salie. Bovendien zullen sommige melanges knoflookpoeder, rode chilivlokken en misschien zelfs venkel toevoegen.
De beste vervanger voor Italiaanse kruiden
Het mooie van Italiaanse kruiden is dat het is super makkelijk om thuis te maken! Als je alle juiste kruiden hebt, hoef je alleen maar af te meten en te mengen. Hier zijn de afmetingen voor mijn favoriete zelfgemaakte Italiaanse kruiden.
1. Huisgemaakte Italiaanse kruiden
- 2 eetlepels Basilicum
- 1 theelepel marjolein
- 2 eetlepels Oregano
- 1 theelepel Knoflookpoeder
- 1 eetlepel rozemarijn
- 2 eetlepels Peterselie
- 1 eetlepel Tijm
- 1 eetlepel Red Chili Flakes
Als je al deze ingrediënten bij de hand hebt, ga dan naar mijn volledige Italiaanse kruiden recept voor aanwijzingen voor het mixen en bewaren van uw zelfgemaakte Italiaanse kruiden.
Als je maar een paar van deze ingrediënten hebt, heb je misschien nog steeds: een prima vervanger! Blijf lezen om te zien hoe elk van deze kruiden afzonderlijk kan worden gebruikt om de smaak van uw gerecht te verbeteren.
Mocht je deze kruiden niet bij de hand hebben, maak je dan geen zorgen! Misschien heb je nog een geweldige vervanger verstopt in je kast. Bekijk de andere kruidenmelanges die kunnen worden gebruikt om Italiaanse kruiden te vervangen.
Kruidenvervangers
2. Basilicum + Oregano
Oké, dit zijn twee kruiden, maar samen vormen ze een snelle en gemakkelijke vervanging voor Italiaanse kruiden. Omdat basilicum en oregano de twee hoofdingrediënten zijn in Italian Seasoning, bieden ze de dichtstbijzijnde smaakvervanger. Het zijn ook twee van de meest voorkomende kruiden om in huis te hebben.
Als je niet alle kruiden hebt die nodig zijn om je eigen Italiaanse kruiden te maken, kun je deze vereenvoudigde versie maken. Meng basilicum en oregano in een verhouding van 2:1: 2 theelepels basilicum en 1 theelepel oregano ter vervanging van 1 eetlepel Italiaanse kruiden.
3. Basil
Je kunt basilicum ook alleen gebruiken. Het voegt niet de complexiteit toe van het combineren met oregano, maar het zal nog steeds een Italiaanse smaak geven. Op zichzelf zal basilicum een aardse en zoete smaak.
Te veel van één specerij kan overweldigend zijn. Daarom, gebruik de helft van de hoeveelheid die volgens het recept nodig is in Italian Seasoning.
4. Oregano
het onderscheidende aards aroma en smaak van oregano zijn wat velen eerst associëren met de Italiaanse keuken. Dit smaakvolle kruid is van zichzelf al behoorlijk sterk. Gebruik daarom alleen een kleine hoeveelheid.
Gebruik ½ van de hoeveelheid oregano. Je kunt altijd meer toevoegen als dat nodig is of het combineren met een van deze andere kruiden die je bij de hand hebt.
5. Tijm
Tijm is een ander geweldig kruid dat de traditionele smaken van de Italiaanse keuken. Het is een muntsoort, net als oregano.
Hoewel tijm is milder dan oregano, gebruik toch maar ½ van de hoeveelheid om mee te beginnen.
6. wijs
Droog salie heeft een uitgesproken smaak dat is aardig sterk. De smaak combineert uitzonderlijk goed met andere kruiden zoals oregano en tijm. Op zichzelf kan het echter snel andere smaken in een recept overmeesteren.
Gebruik salie in kleine hoeveelheden als je het alleen gebruikt. Begin met een ¼ hoeveelheid en probeer te mengen met een of twee andere kruiden.
7. Marjolein
Marjolein is lid van de mint familie naast oregano en tijm. Het biedt een vergelijkbare aardse smaak met hints van munt. Vergeleken met de andere twee kruiden is het wat zoeter. Het is ook milder dan oregano.
Gebruik ½ van de hoeveelheid marjolein om mee te beginnen.
8. rosmarijn
Hoewel rozemarijn vaak wordt gebruikt in Italiaanse kruiden, is het dat wel geen dominante smaak. Het wordt gebruikt om de andere primaire smaken te helpen mengen en verheffen. Daarom zul je een smaakverandering merken als je rozemarijn alleen gebruikt.
Begin met een ¼ rozemarijn en proef je gerecht. Voeg desgewenst langzaam meer toe. Je kunt rozemarijn ook combineren met andere smaakmakers om een complexere smaak te krijgen.
9. Peterselie
In vergelijking met de andere kruiden heeft peterselie een mildere smaak. Daarom is het een goede keuze om het alleen te gebruiken als je niet wilt dat er veel smaak aan je recept wordt toegevoegd.
Kruidenmixvervangers
Naast Italiaanse kruiden, verschillende kruidenmixen begeleiden verschillende soorten voedsel over de hele wereld. Hoewel elk van deze melanges zijn eigen unieke smaak heeft, delen veel van hen een vergelijkbare smaakbasis.
10. Kruiden De Provence
Herbes De Provence is inheems in Franse keuken. De basis bestaat uit dezelfde kruiden die worden gebruikt om Italiaanse kruiden te maken. Naast de oregano en andere kruiden heeft het echter ook lavendel. Het kan ook dragon en venkel bevatten.
De toevoeging van lavendel-, dragon- en venkelveranderingen zorgt voor een geheel nieuw smaakprofiel. Let daarom goed op met welk voedsel je het combineert. Traditioneel past het goed bij kip, eieren en wortelgroenten.
Als je denkt dat Herbes De Provence goed past bij de ingrediënten in je gerecht, probeer het dan eens! Het is een heerlijke kruidenmix om de smaak naar een hoger niveau te tillen. Om te voorkomen dat je je primaire smaken overweldigt met een nieuwe smaak, begin met de helft van het bedrag.
11. Griekse kruiden
Griekse kruiden is een andere kruidenmix die kwaliteiten deelt met Italiaanse kruiden. Het heeft een sterke basis van oregano, basilicum, peterselie en knoflookpoeder dat lijkt op Italiaanse smaken. Bovendien bevat het vaak dille, uienpoeder en zwarte peper.
Net als Herbes De Provence, de toevoeging van nieuwe smaken zal de oorspronkelijke smaak van uw recept verschuiven. In dit geval is de primaire nieuwe smaak dille. Zelfs in kleine hoeveelheden is dille sterk aanwezig bij gebruik.
Overweeg daarom of dille de andere ingrediënten zal aanvullen. Overweeg bovendien of degenen voor wie u kookt, zullen genieten de smaak van dille.
Ondanks de toevoeging van andere smaken, kan Griekse kruiden worden gebruikt in een 1:1-uitwisseling voor Italiaanse kruiden.
12. Pizzakruiden
Pizzakruiden klinkt alsof het hetzelfde is als Italiaanse kruiden, maar er zijn enkele verschillen. Terwijl het begint met dezelfde basis als Italiaanse smaakmaker omvat het meestal de toevoeging van knoflookpoeder, uienpoeder en venkel.
Hoewel deze drie extra kruiden niet in Italian Seasoning zitten, zijn ze dat wel gebruikelijk in de Italiaanse keuken. Daarom kun je gemakkelijk pizzakruiden toevoegen aan de meeste gerechten die Italiaanse kruiden nodig hebben.
Gebruik pizzakruiden in een 1:1-vervanging voor Italiaanse kruiden in de meeste gerechten.
13. Za'Atar
Als je veel uit de Midden-Oosterse keuken kookt, dan mag je Za'Atar in je kruidenkast zetten. Net als de andere smaakmakers van over de hele wereld, heeft Za'Atar een basis van oregano. Het bevat ook tijm.
De unieke toevoeging aan Za'Atar is sesamzaad! Deze eenvoudige en unieke mix is enorm veelzijdig. Het wordt gebruikt als smaakmaker voor lamsvlees en er wordt zelfs gezegd dat het geweldig is op popcorn!
Za'Atar kan in veel recepten worden gebruikt in een 1:1-substitutie voor Italiaanse kruiden. Als je niet zeker weet hoe het de smaak van je recept zal veranderen, begin dan met de helft en voeg desgewenst meer toe (of nodig).
14. Cajun
Van alle kruidenmelanges is deze de minst zoals Italiaanse kruiden?! De rijke smaken in Cajun-kruiden zijn echter een prachtige aanvulling op veel gerechten!
Als u wilt het algehele smaakprofiel verschuiven van uw recept van de aardse tonen van Italian Seasoning tot een rokerige smaak met een kick-try Cajun Seasoning.
Aangezien Cajun Seasoning een volledig nieuw smaakprofiel is, begin je met een kleine hoeveelheid. Je kunt uiteindelijk een volledige 1:1-verhouding gebruiken, maar het is het beste om het langzaam toe te voegen totdat je de perfecte nieuwe smaak hebt gevonden.
15. Verse kruiden
Terwijl Italiaanse kruiden traditioneel is een gedroogde kruidenmix, als je verse kruiden bij de hand hebt, zullen ze de klus klaren! Als je verse kruiden gebruikt, kies dan kruiden die je traditioneel in Italian Seasoning aantreft:
- Basil
- Oregano
- Peterselie
- Tijm
- Rozemarijn
- Marjolein
Gedroogde kruiden zijn meer geconcentreerd in smaak dan verse kruiden. Je zult dus meer moeten gebruiken om de juiste smaak te krijgen. De exacte verhouding is afhankelijk van de verse kruiden die je in huis hebt.
Hoe verse kruiden te vervangen door Italiaanse kruiden?
Als je alle hierboven genoemde kruiden hebt, gebruik dan de eerder vermelde verhoudingen om je eigen zelfgemaakte Italiaanse kruiden te maken. Verdrievoudig de verhouding van elk gedroogd kruid om de volle smaak uit de verse kruiden te halen.
Meer dan waarschijnlijk heb je maar één vers kruid beschikbaar. Je zult nog steeds moeten gebruik een 3:1 verhouding van vers kruid voor gedroogd kruid. Zorg ervoor dat je alleen een verhouding van 3: 1 gebruikt voor wat de gedroogde kruidenvervanger zou zijn. Net als bij de enkelvoudige gedroogde kruiden, wil je het recept niet overrompelen met teveel van één smaak.
Gebruik de verhoudingen van de hierboven genoemde enkele gedroogde kruiden als richtlijn voor hoeveel u als vervanging kunt gebruiken.
Als je dit artikel over het vinden van een Italiaanse kruidenvervanger nuttig vond, laat het ons dan weten in de reacties hieronder! We wensen je veel succes met al je kook- en bakactiviteiten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Beste Italiaanse kruidenvervanger: zelfgemaakte Italiaanse kruidenmix (+ meer geweldige alternatieven!)
Ingrediënten
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden (gebruik mijn zelfgemaakte melange)
- 1 eetlepel basilicum + oregano
- ½ eetlepel basilicum
- ½ eetlepel oregano
Instructies
- Gebruik ofwel mijn zelfgemaakte Italiaanse kruiden of een mengsel van 2 theelepels gedroogde basilicum + 1 theelepel gedroogde oregano in een verhouding van 1: 1 ter vervanging van elke Italiaanse smaakmaker die in een recept wordt gevraagd.1 eetlepel Italiaanse kruiden, 1 eetlepel basilicum + oregano
- Als alternatief kunt u de helft van de hoeveelheid gedroogde basilicum of gedroogde oregano gebruiken ter vervanging van Italiaanse kruiden.½ eetlepel basilicum, ½ eetlepel oregano
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: