Instant Pot getrokken varkensvlees is de beste manier om met minimale inspanning een heerlijk, mals varkensvleesdiner te maken! Het gebruik van een snelkookpan is veel sneller dan uw standaard slowcooker. Bereid wat bijgerechten terwijl het varkensvlees kookt en je hebt in een mum van tijd een volledige maaltijd!
Gemakkelijk Instant Pot Pulled Pork Butt
Uw standaard pulled pork-recepten hebben de neiging lang te duren om op laag vuur te koken. We weten echter allemaal dat het gebruik van een Instant Pot elk gerecht in slechts een fractie van de tijd!
Serieus, als je er nog geen in je keuken hebt, moet je er nu in investeren! Dit kun je niet alleen maken perfect sappige pulled pork, maar er zijn ook zoveel andere heerlijke recepten om te proberen!
Ga naar:
- Gemakkelijk Instant Pot Pulled Pork Butt
- 🥘 Instant Pot Pulled Pork Ingrediënten
- 🔪 Hoe maak je Instant Pot Pulled Pork?
- 💭 Angela's tips en receptnotities
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Kan je Pulled Pork in de Instant Pot te gaar worden?
- ❓ Kan Pulled Pork van tevoren worden gemaakt?
- ❓ Is het gemakkelijker om varkensvlees te versnipperen als het warm of koud is?
- 😋 Meer Instant Pot Recepten
- 📋 Recept
🥘 Instant Pot Pulled Pork Ingrediënten
Je kunt een met been of zonder been varkensschouderbraadstuk omdat je het hoe dan ook in blokjes snijdt! Je kunt ook de zoetheid van de saus aanpassen door wat bruine suiker toe te voegen!
- Varkensschouder Butt - 3-pond varkensschouderbraadstuk zonder been, in blokjes gesneden.
- paprika - 2 theelepels paprika.
- Knoflook poeder - 2 theelepels knoflookpoeder.
- Uien poeder - 2 theelepels uienpoeder.
- Zout - 1 theelepel zout.
- Peper - 1 theelepel peper.
- Appelcider azijn - ¼ kopje appelcider voor het coaten van het varkensvlees.
- Barbecuesaus - 2 kopjes barbecuesaus die zijn verdeeld in twee porties van 1 kopje.
- Kippen bouillon - 1⅓ kopje kippenbouillon (of runderbouillon) dat is verdeeld in porties van 1 kopje en ⅓ kopje.
- Bruine suiker (optioneel) - 1 eetlepel verpakte bruine suiker.
- Vloeibare rook (optioneel) - 1 theelepel vloeibare rook voor extra smaak indien gewenst.
- Olijfolie - 2 eetlepels olijfolie (of talg) voor het aanbraden van het varkensvlees.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je Instant Pot Pulled Pork?
Het gebruik van de Instant Pot maakt deze pulled pork extra eenvoudig. Zorg ervoor dat je een Instant Pot (of snelkookpan) evenals enkele mengkommen!
Een gebraad van 3 pond zal maken ongeveer 6 porties, afhankelijk van hoe hongerig je bent!
Bereid het vlees en de saus voor
- Bereid de kruidenmix voor. Spoel en dep je varkensschouder van 3 pond (of varkenslende, of varkenshaas) droog met keukenpapier. Voeg in een kleine mengkom 2 theelepels paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder en 1 theelepel zout en peper toe. Roer om te combineren.
- Kruid het varkensvlees. Bestrijk vervolgens het in blokjes gesneden varkensschouderbraadstuk met ¼ kopje appelciderazijn. Dan kruid het varkensvlees royaal met het kruidenmengsel en zet apart.
- Maak de saus. Klop in een middelgrote mengkom 1 kopje barbecuesaus, 1 kopje bouillon en de optionele 1 theelepel vloeibare rook en 1 eetlepel bruine suiker, indien gebruikt.
Bak het varkensvlees
- Verwarm de snelkookpan voor. Zet je Instant Pot aan en zet hem op de bakstand. Voeg de 2 eetlepels extra vergine olijfolie toe (of talg) en laat het opwarmen.
- Bak het varkensvlees. Eenmaal verwarmd, werk in batches door de helft van het in blokjes gesneden varkensvlees toe te voegen aan de Instant Pot. Bak 5 minuten en zorg ervoor dat je het varkensvlees ronddraait om alle kanten bruin te maken. Eenmaal bruin, leg het varkensvlees op een bord en herhaal met de tweede helft in blokjes gesneden varkensvlees.
- Blus de pan. Voeg de resterende ⅓ kopje bouillon toe en gebruik een houten lepel om de pan te blussen door alle bouillon af te schrapen gebruinde stukjes van de bodem af. Schakel vervolgens de Instant Pot uit.
- Breng het vlees over. Voeg vervolgens al het gebruinde vlees terug in de Instant Pot, evenals de overgebleven sausmengsel.
Kook je varkenskont onder hoge druk
- Sluit de Instant Pot. Sluit het deksel en zet het ventiel op 'seal'.
- Koken. Kook op handmatige hoge druk gedurende 40 minuten. Laat de druk toe om natuurlijk vrijgeven gedurende 10 minuten voordat u de klep op 'ventileren' zet voor een snelle ontgrendeling.
- Versnipper het vlees. Haal het gekookte vlees uit de Instant Pot en verscheur het. Doe het terug in de pot of een kom samen met de resterende 1 kop barbecuesaus en roer om te combineren. Serveer onmiddellijk.
Deze heerlijke pulled pork smaakt heerlijk op wat zelfgemaakte brioche broodjes! Voeg toe aan een kant van tweemaal gebakken aardappelen voor een smakelijke maaltijd! Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Varkenslende of varkenshaas kan ook worden gebruikt, gewoon het vlees in blokjes snijden tot je ongeveer hetzelfde gewicht hebt. *Beide opties bevatten minder vet, dus plan dat door wat meer olie, spekvet of talg toe te voegen.
- Als je een bone-in hebt varkensschouderbraadgedeelte, snijd het vlees weg en snijd in blokjes zoals u een portie zonder been zou doen.
- Bevroren koken (nog steeds in blokjes) voeg 10 minuten per pond toe, dus 30 minuten extra voor dit recept.
- Terwijl je de Instant Pot instelt om 40 minuten te koken, duurt het eigenlijk langer omdat de timer pas begint als hij op druk is gekomen. Afhankelijk van de grootte van je pot en de inhoud, kan de tijd die nodig is om volledig op druk te komen variëren van 5 - 15 minuten.
- Zodra je Instant Pot klaar is met koken, laat het ventiel 10 minuten op 'sealen' staan voor een natuurlijke drukontlasting (NPR), dan kunt u de klep voorzichtig openen voor een snelle drukontlasting.
- Voor het serveren, als je van krokante pulled pork stukjes houdt, kunt u de pulled pork in de pan bakken. Na het aanbraden kunt u serveren met of zonder extra BBQ-saus.
- Bewaar de sappen voor bewaren en opwarmen je instant pot pulled pork.
- Aangezien de kooktijd kan variëren afhankelijk van afhankelijk van de grootte van je braadstuk, kan een Instant Pot worden afgesloten en nog een paar minuten worden gefietst als het varkensvlees niet volledig gaar is en klaar om te versnipperen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Doe de restjes in een afgesloten bak in de koelkast voor tot 4 dagen.
Wikkel uw varkensvlees stevig in en plaats het in een verzegelde diepvrieszak of een vacuümverzegelde zak en bewaar het in de vriezer. Laat het toe 's nachts ontdooien in de koelkast voor het opwarmen.
Instant Pot Pulled Pork opwarmen
U kunt uw pulled pork opwarmen in een langzaam fornuis met een scheutje bouillon of water een paar uur op laag vuur. Bovendien kunt u het in een ovenschaal plaatsen, een beetje vloeistof toevoegen en afdekken met folie voordat u het in de oven op 225 ° F (110 ° C) totdat het goed verwarmd is.
❓ Kan je Pulled Pork in de Instant Pot te gaar worden?
Hoewel ik denk dat het mogelijk is om het varkensvlees te gaar te maken, is het dat wel hoogst onwaarschijnlijk. Als je je snelkookpan opent om te ontdekken dat het varkensvlees niet mals is, is het waarschijnlijk nog niet klaar met koken. Zelfs in een Instant Pot kan de varkensschouder gemakkelijk langdurig worden gekookt!
❓ Kan Pulled Pork van tevoren worden gemaakt?
Ja! Pulled pork is heerlijk voorgerecht gerecht. Ga je gang en maak het de dag voordat je het nodig hebt en bewaar het in de koelkast.
Doe het de volgende dag in een slowcooker met wat water, bouillon of extra barbecuesaus en kook het op laag vuur tot het is opgewarmd.
❓ Is het gemakkelijker om varkensvlees te versnipperen als het warm of koud is?
Ik raad aan om je varkensvlees te versnipperen terwijl het is? nog steeds warm. Sterker nog, de spiervezels in het vlees versnipperen veel gemakkelijker als het nog heet is. Als je wacht tot het varkensvlees is afgekoeld, is het niet alleen moeilijker te versnipperen, maar zal je versnipperde vlees ook niet zo fijn zijn.
😋 Meer Instant Pot Recepten
- Instant Pot Aardappelpuree - Snelle en gemakkelijke aardappelpuree die in minder dan 30 minuten klaar is om van te genieten!
- Instant Pot Versnipperde Kip - Deze eenvoudige kip is perfect voor zoveel verschillende recepten!
- Instant Pot Crack Kip - Dit verslavende kipgerecht is ongelooflijk eenvoudig te maken en smaakt geweldig!
- Instant Pot Hardgekookte Eieren - Het gebruik van de Instant Pot om hardgekookte eieren te maken is veel eenvoudiger dan het koken van een pan water!
- Instant Pot Koriander Limoen Rijst - Een perfect gekookt, luchtig rijstgerecht gemaakt in de Instant Pot!
- Instant Pot Kippendijen - Deze kippendijen zijn sappig, smaakvol en ongelooflijk gemakkelijk te maken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Instant Pot Pulled Pork
Ingrediënten
- 3 pond gebraden varkensschouder zonder been (in blokjes)
- 2 theelepel paprika
- 2 theelepel knoflook poeder
- 2 theelepel uien poeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- ¼ kop appelcider azijn
- 2 kopjes barbecuesaus (verdeeld in twee porties van 1 kopje)
- 1⅓ kopjes kippen bouillon (of runderbouillon, verdeeld in porties van 1 kop en ⅓ kop)
- 1 eetlepel bruine suiker (optioneel, verpakt)
- 1 theelepel vloeibare rook (Optioneel)
- 2 eetlepel olijfolie (of talg)
Instructies
- Spoel en dep je varkensschouderbiljet (of varkenslende, of varkenshaas) droog met keukenpapier. Voeg in een kleine mengkom de paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper toe. Roer om te combineren.2 theelepel paprikapoeder, 2 theelepel knoflookpoeder, 2 theelepel uienpoeder, 1 theelepel zout, 1 theelepel peper, 3 pond varkensschouderbraadstuk zonder been
- Bestrijk vervolgens het in blokjes gesneden varkensschouderbraadstuk met de appelciderazijn. Kruid het varkensvlees vervolgens royaal met het kruidenmengsel en zet apart.¼ kopje appelciderazijn
- Klop in een middelgrote mengkom 1 kopje barbecuesaus, 1 kopje bouillon en de optionele vloeibare rook en bruine suiker, indien gebruikt.2 kopjes barbecuesaus, 1⅓ kopjes kippenbouillon, 1 eetlepels bruine suiker, 1 theelepel vloeibare rook
- Zet je Instant Pot aan en zet hem op de bakstand. Voeg de extra vergine olijfolie toe (of talg) en laat het opwarmen.2 eetlepel olijfolie
- Eenmaal verwarmd, werk in porties door de helft van het in blokjes gesneden varkensvlees toe te voegen aan de Instant Pot. Bak 5 minuten en zorg ervoor dat je het varkensvlees ronddraait om alle kanten bruin te maken. Eenmaal bruin, leg het varkensvlees op een bord en herhaal met de tweede helft in blokjes gesneden varkensvlees.
- Voeg de resterende ⅓ kopje bouillon toe en gebruik een houten lepel om de pan te blussen door alle gebruinde stukjes van de bodem te schrapen. Schakel vervolgens de Instant Pot uit.1⅓ kopjes kippenbouillon
- Voeg vervolgens al het gebruinde vlees terug in de Instant Pot, evenals het resterende sausmengsel.
- Sluit het deksel en zet het ventiel op 'seal'.
- Kook op handmatige hoge druk gedurende 40 minuten. Laat de druk 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen voordat u de klep op 'ventileren' zet voor een snelle ontluchting.
- Haal het gekookte vlees uit de Instant Pot en versnipper het. Doe het terug in de pot of een kom samen met de resterende 1 kop barbecuesaus en roer om te combineren. Serveer onmiddellijk.2 kopjes barbecuesaus
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Varkenslende of varkenshaas kan ook worden gebruikt, u hoeft het vlees alleen maar in blokjes te snijden tot u ongeveer hetzelfde gewicht heeft. *Beide opties bevatten minder vet, dus plan dat door wat meer olie, spekvet of talg toe te voegen.
- Als u een gebraden gedeelte van de varkensschouder heeft, snijd het vlees dan weg en snijd het in blokjes zoals u een portie zonder been zou doen.
- Bevroren koken (nog steeds in blokjes) voeg 10 minuten per pond toe, dus 30 minuten extra voor dit recept.
- Terwijl je de Instant Pot instelt om 40 minuten te koken, duurt het eigenlijk langer omdat de timer niet begint totdat hij op druk is gekomen. Afhankelijk van de grootte van je pot en de inhoud, kan de tijd die nodig is om volledig op druk te komen variëren van 5 - 15 minuten.
- Zodra uw Instant Pot klaar is met koken, laat u het ventiel 10 minuten op 'verzegelen' staan voor een natuurlijke drukontlasting (NPR), dan kunt u de klep voorzichtig openen voor een snelle drukontlasting.
- Als je van krokante pulled pork-stukjes houdt, kun je de pulled pork voor het serveren in de pan bakken. Na het aanbraden kunt u serveren met of zonder extra BBQ-saus.
- Bewaar de sappen voor het bewaren en opwarmen van je instant pot pulled pork.
- Bewaren: Plaats de restjes maximaal 4 dagen in een afgesloten bak in de koelkast.
- Om te bevriezen: Wikkel uw varkensvlees stevig in en plaats het in een verzegelde diepvrieszak of een vacuümverzegelde zak en bewaar het in de vriezer. Laat het een nachtje in de koelkast ontdooien voordat je het weer opwarmt.
- Opwarmen: Je kunt je pulled pork een paar uur opwarmen in een slowcooker met een scheutje bouillon of water op laag vuur. Bovendien kunt u het in een ovenschaal plaatsen, een beetje vloeistof toevoegen en afdekken met folie voordat u het in de oven op 225 ° F (110 ° C) totdat het goed verwarmd is.
- Omdat de kooktijd kan variëren, afhankelijk van de grootte van je braadstuk, kan een Instant Pot worden afgesloten en nog een paar minuten worden gefietst als het varkensvlees niet volledig gaar is en klaar is om te versnipperen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: