Ik ben dol op deze Instant Pot Chipotle Barbacoa Beef Cheeks omdat ze zo supergemakkelijk zijn, terwijl ze toch boordevol geweldige smaken zitten! Ze zijn een geweldige manier om je runderwangetjes (of borst, of zelfs een gebraden vlees - stuit of klauwplaat!) Te koken voor het gemak en gemak dat we allemaal kennen en verwachten van onze instantpotten of snelkookpannen! Probeer mijn fantastische Instant Pot Rundvlees voor nog een geweldig rundvleesrecept dat snel en gemakkelijk is !!
Supereenvoudige Instant Pot (of snelkookpan) Chipotle Barbacoa Beef Cheeks maken de beste rundvleestaco's ooit !!
Bovendien is het leuk en feestelijk Cinco De Mayo vakantie is net om de hoek en ons instant pot beef barbacoa is een fantastisch gerecht om met vrienden en familie van te genieten!
Natuurlijk, als je net als ik bent, heb je zeker geen excuus nodig om wat van je favorieten te koken Mexicaans geïnspireerd maaltijden.
Mijn familie geeft nooit op taco nacht, en debatteert regelmatig over taco's versus fajitas. Taco's hebben vanavond gewonnen en we zullen ze laden met deze super malse, uit elkaar vallende Barbacoa-rundvleeswangetjes.
Ze zijn altijd een hit, en ze zullen stomend heet zijn en klaar om te serveren in ongeveer 45 minuten!
Hoe Barbacoa-rundvleeswangetjes in een instantpan te koken
Zet je instantpan of snelkookpan om te bakken, voeg de olijfolie toe en laat beide toe warm voor door je in blokjes gesneden runderwangetjes toe te voegen.
Voeg de runderwangetjes toe zodra de pan is opgewarmd en dek af met kruiderij: zout, peper, komijn, oregano, gerookte paprika en gemalen kruidnagel. Roer om het vlees met kruiden te bedekken.
Laat de runderwangblokjes toe bruin aan alle kanten en voeg de gehakte koriander en sinaasappelschil toe (u kunt gedroogde sinaasappelschil en sinaasappelsap uit concentraat gebruiken, of limoenen als vervanging).
Voeg vervolgens het chipotle peper als adobo-saus. Roer om te combineren.
Voeg de tomatenpuree en sinaasappelsap toe, roer om te combineren.
Voeg ten slotte de runderbouillon toe, schakel de bakfunctie uit en sluit de instantpan of snelkookpan af. Gebruik de handmatige instelling om de tijd in te stellen 45 minuten.
Als de kooktijd is verstreken, zet u uw instantpan of snelkookpan uit en laat u een natuurlijke afgifte (dit duurt 20 minuten, of langer, afhankelijk van hoe vol uw instantpan of snelkookpan is).
Haal het vlees uit de sappen, doe het in een kom of bord en gebruik hiervoor een paar vorken snipper de runderwangetjes. Roer nog wat verse koriander erdoor of strooi erover om te serveren.
Je kunt de geraspte runderwangetjes ook in de pan bakken voor wat knapperige uiteinden en extra textuur voordat je ze serveert. Dit is de absoluut favoriete manier van mijn familie om die finale toe te voegen 'beste' raak aan ons versnipperd tacovlees!!
Stel eventuele aanvullende vragen die u heeft in de opmerkingen hieronder. Enjoy!
Instant Pot Chipotle Barbacoa Rundvlees
Ingrediënten
- 2.5 pond runderwangetjes (vet verwijderd, in stukjes van 1 - 2 inch gesneden)
- 1 theelepels elk, zout en peper (of naar smaak)
- 1 theelepels komijn
- 1 theelepels oregano
- ½ theelepels gerookte paprika
- ⅛ theelepels gemalen kruidnagels
- 1 Eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ¼ kop koriander (vers, gehakt - meer voor garnering, indien gewenst)
- 1-2 chipotle peper (s) in adobosaus (gebruik meer chipotle-paprika's met de adobosaus voor meer warmte, of gebruik ½ tl gemalen chipotle voor minder warmte)
- 2 Eetlepel tomatenpuree
- 1 medium navel oranje (sap en schil - of gebruik 2 limoenen)
- 2 kopjes runderbouillon
Instructies
- Zet je instantpan of snelkookpan om te bakken, voeg de olijfolie toe en laat beide opwarmen voordat je je gehakte runderwangetjes toevoegt. Voeg de runderwangetjes toe zodra de pan is opgewarmd en bedek ze met kruiden (zout, peper, komijn, oregano, gerookt paprikapoeder en gemalen kruidnagel). Roer om het vlees met kruiden te bedekken.
- Laat de runderwangblokjes aan alle kanten bruin worden en voeg dan de gehakte koriander en sinaasappelschil toe (je kunt gedroogde sinaasappelschil en sinaasappelsap uit concentraat gebruiken, of limoenen als vervanging) samen met de chipotle-peper en adobosaus. Roer om te combineren.
- Voeg de tomatenpuree, sinaasappelsap en runderbouillon toe, schakel de bakfunctie uit en sluit de instantpan of snelkookpan. Gebruik de handmatige instelling om de tijd in te stellen op 45 minuten.
- Wanneer de kooktijd is verstreken, zet u uw instantpan of snelkookpan uit en laat u deze op natuurlijke wijze loslaten (dit duurt 20 minuten of langer, afhankelijk van hoe vol uw instantpan of snelkookpan is).
- Haal het vlees uit de sappen, doe het in een kom of bord en gebruik een paar vorken om de runderwangetjes te versnipperen. Roer nog wat verse koriander erdoor of strooi erover om te serveren.
Video
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Laat een reactie achter