Deze Instant Stoofpotje Rundvlees is een stevige en hartige combinatie van malse stukjes rundvlees, wortelen, aardappelen en selderij waar iedereen dol op zal zijn! Gebruik je handige snelkookpan om dit typisch langzaam gestoofde diner in een mum van tijd op tafel te zetten. Je zult niet geloven hoe gemakkelijk dit recept is!
Beste Instant Stoofpot Rundvlees
Het is pas in de herfst hier in Minnesota, maar zelfs de hint van koud weer vraagt om meer soepen zoals dit fantastisch Instant stoofpotje van stoofvlees! Serveer je stoofpot met wat van onze publiekstrekkers Yorkshire pudding, of enkele plakjes van ons snelle stokbroodbroden om elk laatste beetje van de geweldige bouillon van runderstoofpot op te nemen.
Het beste deel van deze essentiële Instant Pot recept is dat runderstoofvlees zo ontzettend veelzijdig is! Er zijn zoveel toevoegingen, vervangingen en variaties die kunnen worden gemaakt, wat een enorm pluspunt is als het gaat om kieskeurige eters.
Onze kieskeurige eter is geen fan van wortels... gestoofde wortelen zoals deze zijn blijkbaar OK met haar omdat ze zacht genoeg zijn. Ga figuur!
Ga naar:
- Beste Instant Stoofpot Rundvlees
- 🥩 Wat voor soort vlees te gebruiken voor rundvleesstoofpot
- 🥘 Ingrediënten Voor Instant Stoofpot Met Rundvlees
- 🧂 Vervangingen en toevoegingen
- 🔪 Hoe maak je instant stoofpot met stoofvlees
- 💭 Tips en opmerkingen
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Veelgestelde vragen
- 😋 Meer Soepen & Stoofschotels
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥩 Wat voor soort vlees te gebruiken voor rundvleesstoofpot
Uw vleeskeuze is belangrijk bij het maken van een stoofpot. Je moet kies een stuk rundvlees dat voldoende vet bevat om het gestoofde vlees een beetje uit elkaar te laten vallen voor de zachte, malse stukjes rundvlees die je in een stoofpot wilt.
Zoek naar een snit die heeft voldoende vetmarmering door het vlees voor het beste resultaat (Ik hou van en raad chuck-braadstukken aan, maar veel winkels hebben ook voorgesneden stoofvlees beschikbaar).
Over het algemeen zijn uw beste keuzes voor elk snelkookpan- of slowcookerrecept: chuck gebraden, schouderbraadstuk, short ribs, een van de eye-of-round braadsoorten (oog rond gebraad, onder rond gebraad, rond gebraad, enz.), en rok steak.
Zoveel van die stukjes rundvlees kunnen meestal 2 uur of langer nodig hebben om goed te koken om een vochtig en mals stuk rundvlees te krijgen, met behulp van de snelkookpan gewoon verkort die tijd enorm! Ik zou nooit een runderstoofpot minder dan 3-4 uur van tevoren koken, dus ik moet zeggen dat ik dol ben op deze instant stoofvleesstoofpot.
🥘 Ingrediënten Voor Instant Stoofpot Met Rundvlees
voor zo'n heerlijke stamppot, er zijn niet te veel ingrediënten voor nodig. Als de tijd het toelaat, leg je de braadstukken dan een uur voor het koken op het aanrecht om het op kamertemperatuur te laten komen.
- Olijfolie - 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- Ui - 1 kop gele of witte ui, gehakt.
- Knoflook - 2 theelepels knoflook (ongeveer 2 teentjes fijngehakt of gesneden).
- Chuck Roast- 3-4 lbs chuck roast gesneden in blokjes van ongeveer 1 tot 1 ½-inch.
- Runderbouillon - 6 kopjes runderbouillon (Ik raad bottenbouillon aan; de bouillonkartons in de winkel zijn meestal 32 ons of 4 kopjes).
- Rode Aardappelen - 2 pond rode aardappelen (roodbruine of gele aardappelen werken ook; in grote stukken gesneden of in vieren gesneden).
- Wortelen - 4-5 wortelen in grote stukken gesneden of in plakjes gesneden.
- Selderij - 5-6 stengels bleekselderij in grote stukken of plakjes gesneden.
- Bay Leaves - 2 laurierblaadjes, verwijderd voor het opdienen.
- Tijm - 1 eetlepel gedroogde tijm, of gebruik 6-8 takjes verse tijm.
- Zout peper - ½ theelepel elk, of meer smaak.
- maïzena (optioneel) - 1 eetlepel plus koud water om een brij te maken om de stoofpot indien nodig te verdikken.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🧂 Vervangingen en toevoegingen
De gebruikelijke runderstoofpot bestaat uit rundvlees, bouillon, ui, knoflook, selderij, wortelen, aardappelen en kruiden (laurierblaadjes, tijm, zout, peper) maar het kan eenvoudig worden aangepast aan de voorkeuren van uw gezin. Hieronder vindt u slechts een paar extra groente-ideeën voor rundvleesstoofpot:
- Tomatenpuree
- Verse, in blokjes gesneden of ingeblikte tomaten
- Rapen
- Bevroren erwten
- Champignons
🔪 Hoe maak je instant stoofpot met stoofvlees
Your Instant Pot doet hier al het harde werk! Je hebt een snelkookpan, een scherp mes en een snijplank en een siliconen spatel nodig.
Een enkele batch van deze stoofpot maakt 10 stevige porties! Maak je geen zorgen, je kunt de restjes altijd invriezen.
- Schroei en kruid het rundvlees. Voeg om te beginnen 2 eetlepels olijfolie toe en verwarm je Instant Pot op de bak functie. Zodra de olie begint te sissen, voeg je 3-4 pond toe als je de stoofvlees hebt gebraden en breng je het op smaak met zout en peper naar smaak in de instantpan.
- Aanbraden, bakken en afblussen. Schroei de blokjes rundvlees aan alle kanten bruin en voeg dan 1 kopje in blokjes gesneden uien en 2 theelepels gehakte knoflook toe. Bak gedurende 1 minuut en blus vervolgens de instantpan af. Voeg de 6 kopjes runderbouillon toe. Roer om alle gebruinde stukjes of stukjes van de bodem van de pot los te maken.
- Voeg toe, sluit af en kook. Voeg de resterende ingrediënten voor de stoofpot toe, waaronder 2 pond aardappelen, 4-5 in plakjes gesneden wortelen, 5-6 stengels gesneden bleekselderij, 2 laurierblaadjes en 1 eetlepel tijm, sluit de Instant Pot vervolgens goed af en sluit de ontluchtingsknop. Stel in op 35 minuten van koken onder hoge druk met behulp van de handmatige instelling.
- NPR, ventileren en dikker worden. Zodra de kookcyclus is voltooid, laat u uw Instant Pot op natuurlijke wijze ontsnappen (NPR) For 10 minuten dan volledig ontluchten. Bind eventueel met een maïzenapap (meng 1 eetlepel maizena met 1 eetlepel koud water en roer door je stoofpot).
- Garneer en serveer. Serveer warm met meer verse tijm voor garnering.
Deze stoofpot zit boordevol aardappelen, groenten en vlees, dus bijgerechten zijn niet essentieel. U zult echter geen klachten horen als u een kant van knapperig serveert stokbrood or maïsbrood om te dippen! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- U kunt uw gesneden vlees ook voorschroeien op het fornuis in een koekenpan op middelhoog vuur in plaats van de bakfunctie te gebruiken. Ik doe dit soms in een gietijzeren pan om goed dicht te schroeien. Spring dan naar stap 3.
- Om je stoofpot in te dikken zonder bloem. Je kunt de keukenmachine gebruiken om walnoten fijn te hakken en aan de soep toe te voegen. (Ze zijn een natuurlijk verdikkingsmiddel, zoals tomaten.)
- Om je stoofpot in te dikken met bloem. Begin met het combineren van 3 eetlepels bloem met 2 kopjes koud water en klop tot een gladde massa en klop dan door je stoofpot tot alles goed gemengd is. Roer regelmatig gedurende 2-3 minuten tot het ingedikt is.
- Om je stoofpot in te dikken met maizena. Je kunt 1 eetlepel maïzena toevoegen aan een half kopje koud water, kloppen tot je een gladde brij hebt en dan door de stoofpot kloppen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Eenmaal afgekoeld, kunnen restjes in een luchtdichte verpakking worden bewaard en maximaal worden gekoeld 4 dagen. U kunt runderstoofvlees ook maximaal 4 maanden invriezen in een luchtdichte bak of diepvrieszak.
Stoofvlees opwarmen
Alle bevroren restjes moeten een nacht in de koelkast worden ontdooid. Voeg vervolgens je stoofpot toe aan een pan en verwarm het middelhoog vuur tot het is opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zowel de Insant Pot als de crockpot kan een behoorlijk smakelijke runderstoofpot opleveren. Waar het echt om gaat, is welk apparaat je bij de hand hebt en of je het nodig hebt in een tijdsnood of tijd hebt om je stoofpot de hele dag te laten koken.
Er zijn 2 redenen waarom je taai stoofvlees in de Instant-pan kunt krijgen. Eerst koos je een taai stuk vlees. U wilt een stuk met veel vet zodat het kan smelten en malse stukjes vlees achterblijven. Bekijk het gedeelte hierboven over wat voor soort vlees je moet gebruiken voor runderstoofpot! Ten tweede, als je het proces versnelt door de hitte te verhogen of de snelkookpan niet op temperatuur te laten komen, kookt en de natuurlijke drukontlasting voltooit, kun je eindigen met taai rundvlees.
Ik raad over het algemeen aan om vlees dicht te schroeien om de meeste smaak naar voren te brengen! Ik schroei mijn stoofvlees direct in de Instant Pot met behulp van de bakfunctie. Je kunt er echter ook voor kiezen om het op de ouderwetse manier op het fornuis te doen als je dat liever hebt.
😋 Meer Soepen & Stoofschotels
- Konijnenstoofpot - Een warme en stevige stoofpot vol wortelgroenten en rijk, boterachtig konijnenvlees.
- Cajun Kool Stoofpot - Deze stoofpot zit boordevol malse kool, Andouille-worst en veel Cajun-smaak!
- Groente Rundvleessoep - Een warme en geruststellende runder- en groentesoep die perfect is voor kouder weer!
- Romige Gele Pompoensoep - Deze romige soep gemaakt met zomerpompoen is elke dag van de week een smakelijke lunch of aperitief!
- Crème van Kippensoep - Als je eenmaal ziet hoeveel beter zelfgemaakte kippenroomsoep wordt vergeleken met ingeblikt, wil je nooit meer terug.
- Detox Koolsoep - Een lichte soep gevuld met voedingsstoffen maar zonder gebrek aan smaak.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Instant Pot Beef Stew (hartige, smakelijke familiefavoriet!)
Ingrediënten
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 3-4 pond chuck gebraden (in blokjes van ongeveer 1-1 ½ inch gesneden)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 kop ui (middelgroot, geel of wit, gehakt)
- 2 theelepel knoflook (fijngehakt of gesneden)
- 6 kopjes runderbouillon (we raden bottenbouillon aan; de bouillonkartons in de winkel zijn meestal 32 oz = 4 kopjes)
- 2 pond rode aardappelen (roodbruine of gele aardappelen werken; in grote stukken gesneden of in vieren gedeeld)
- 4-5 wortelen (in grote stukken of plakjes gesneden)
- 5-6 stengels selderij (in grote stukken of plakjes gesneden)
- 2 laurierblaadjes
- ½ eetlepel tijm (gedroogd, of gebruik 6-8 takjes verse tijm)
- 1 eetlepel maïzena (optioneel om de stoofpot in te dikken)
Instructies
- Voeg om te beginnen de olijfolie toe en verwarm je Instant Pot op de bakfunctie. Zodra de olie begint te sissen, voeg je het rundvlees toe en breng je het op smaak in de instantpan.
- Braad de runderblokjes aan alle kanten bruin en voeg dan de in blokjes gesneden uien en gehakte knoflook toe. Bak gedurende 1 minuut en deglaceer dan de instantpot met runderbouillon. Roer om alle gebruinde stukjes of stukjes van de bodem van de pot te breken.
- Voeg de overige ingrediënten voor de stoofpot toe, inclusief aardappelen, wortelen, selderij, laurierblaadjes en tijm, sluit de Instant Pot goed af en sluit de ontluchtingsknop. Stel in op 35 minuten van koken onder hoge druk met behulp van de handmatige instelling.
- Zodra de kookcyclus is voltooid, laat u uw Instant Pot op natuurlijke wijze ontsnappen (NPR) gedurende 10 minuten en ontlucht dan volledig. Bind eventueel met een maïzenapap (meng 1 eetlepel maizena met 1 eetlepel koud water en roer door je stoofpot).
- Serveer met meer verse tijm als garnering.
Opmerkingen
- U kunt uw gesneden vlees ook voorschroeien op het fornuis in een koekenpan op middelhoog vuur in plaats van de bakfunctie te gebruiken. Ik doe dit soms in een gietijzeren pan om goed dicht te schroeien. Spring dan naar stap 3.
- Om je stoofpot in te dikken zonder bloem. Je kunt de keukenmachine gebruiken om walnoten fijn te hakken en aan de soep toe te voegen. (Ze zijn een natuurlijk verdikkingsmiddel, zoals tomaten.)
- Om je stoofpot in te dikken met bloem. Begin met het combineren van 3 eetlepels bloem met 2 kopjes koud water en klop tot een gladde massa en klop dan door je stoofpot tot alles goed gemengd is. Roer regelmatig gedurende 2-3 minuten tot het ingedikt is.
- Om je stoofpot in te dikken met maizena. Je kunt 1 eetlepel maïzena toevoegen aan een half kopje koud water, kloppen tot je een gladde brij hebt en dan door de stoofpot kloppen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties