Weten hoe maak je Jiffy maisbrood zonder zure room kan je helpen een extra lekker en sappig bijgerecht te maken zonder naar de winkel te rennen! Of je nu veganist, lactosevrij of gewoon niet van zure room houdt, ik heb een aantal perfecte alternatieven voor je! Alleen omdat je geen zure room hebt, wil dat nog niet zeggen dat je ook niet kunt genieten van een makkelijk en heerlijk maisbrood!
Hoe maak je maisbrood zonder zure room?
Er zijn heel veel verschillende recepten voor heerlijke zelfgemaakte maisbrood! Maar soms is alles wat je wilt een klein beetje extra gemak zonder in te boeten aan smaak. Dat is waar Jiffy-mix om de hoek komt kijken!
Het is een opmerkelijk goede kant-en-klare mix om je te helpen geweldige maisbrood te maken zonder dat je een hoop ingrediënten nodig hebt! Het is een bekende bak-hack om zure room toe te voegen aan deze eenvoudige mix voor de perfecte maïsbrood. Maar wat als je geen zure room bij de hand hebt?
Ga naar:
Wat is Jiffy Cornbread?
Jiffy maisbrood is een super betaalbaar maisbroodmix die ongelooflijk eenvoudig te bereiden is! Voeg gewoon een paar extra ingrediënten toe en je hebt een heerlijk vochtig bijgerecht van maïsbrood!
U kunt dit gebruiken handige mix voor een heleboel verschillende gerechten en recepten in plaats van een hoop ingrediënten te moeten pakken voor een zelfgemaakte mix! Van maïs ovenschotel naar maïsbrood, Jiffy is echt een geweldig item om altijd in je voorraadkast te hebben!
Doel van zure room
Zure room is een geheim ingrediënt dat vaak wordt gebruikt in verschillende soorten gebak. Er zijn een handvol verschillende redenen waarom het toevoegen van zure room een gerecht beter kan maken, dus laten we erover praten!
Voordelen van zure room bij het bakken
- Voegt vocht toe zonder je beslag uit te dunnen.
- Kan vet toevoegen voor een extra romig element.
- Helpt voorkomen dat je gerecht te bruin wordt tijdens het bakken in de oven.
- Wordt gebruikt om zuiveringszout te activeren zodat het gebakken goed in de oven kan rijzen.
- Voegt een heerlijk pittige smaak.
Voordelen van zure room in maïsbrood
Een doos standaard Jiffy-maïsbroodmix vereist slechts 1 ei en ⅓ kopje melk. Echter, het toevoegen van een ½ kopje zure room kan een enorm verschil maken!
Specifiek voor dit voorgemengde maïsbrood zijn we gefocust op de voordelen van het toevoegen van vocht en de unieke pittige smaak!
Zure roomvervangers in Jiffy Cornbread
Omdat we gefocust zijn op vocht en smaak toevoegen, dit zijn de beste beschikbare opties om te ruilen voor zure room!
Deze lijst bevat al mijn favoriete vervangers voor gebruiken in maisbrood. Als je wat meer zure room-alternatieven wilt zien, bekijk dan mijn bericht gewijd aan zure room vervangers!
Alternatieven voor zuivelproducten
Griekse Yoghurt
Griekse yoghurt is gemakkelijk mijn nummer 1 optie voor het vervangen van zure room. Het maakt je maisbrood perfect vochtig zonder dat het vloeibaar of dun wordt. Bovendien heeft het een zeer vergelijkbare pittige smaak!
Het zal resulteren in een iets dichter maisbrood, maar of dat een probleem is, hangt af van uw persoonlijke voorkeur.
Voor al je favoriete recepten kan Griekse yoghurt zure room in een mum van tijd vervangen gelijk 1:1 swap!
Creme fraiche
Creme fraiche is een zuivelproduct dat opmerkelijk vergelijkbaar tot zure room! Kortom, Crème Fraiche is vetter en dikker dan zure room.
Door de gelijkenis zal het natuurlijk een prachtige toevoeging zijn aan je Jiffy maïsbroodmix door het toevoegen van vocht. De smaak van Crème Fraiche is echter niet zo pittig en zuur als zure room.
Als dit smaakverschil je stoort, kan dat: voeg een theelepel citroensap toe om een meer gelijkaardige smaak aan zure room te repliceren!
Verwissel eenvoudig je zure room in een verhouding van 1: 1 voor Crème Fraiche!
Kwark
Cottage cheese is een soort kaaswrongel. In vergelijking met zure room is het veel dikker van consistentie.
Het voegt een romig en vochtig element toe aan je maïsbrood zonder dat het beslag dunner hoeft te worden. Kwark is zelfs gezonder dan zure room omdat het minder calorieën en een hoger vetgehalte heeft!
Ter vervanging van kwark 1 kopje zure room, combineer 1 kopje kwark met 3 eetlepels melk en 2 theelepels citroensap.
Karnemelk
Karnemelk is een gemakkelijk te vinden alternatief! De smaak is qua zuurgraad en scherpte zeer vergelijkbaar met zure room.
Het is echter lang niet zo dik. Hoewel het vocht aan je maïsbrood toevoegt, loop je het risico dat de karnemelk het te veel uitdunt, dus zorg ervoor dat je het spaarzaam gebruikt.
Zuivelvrije alternatieven
Coconut Cream
Misschien ben je op zoek naar een vervanger voor zure room omdat je een lactosevrije of zuivelvrije optie. Probeer wat kokosroom (geen kokosmelk)!
Kokosroom is een dikke room die gemaakt is van kokosmelk. Het is vetrijk, koolhydraatarm, veganistisch en zuivelvrij! Als je kokosroom toevoegt aan je Jiffy maisbrood, zorgt dit ervoor dat het beslag lekker vochtig is zonder het helemaal uit te dunnen!
Uiteraard zijn de smaakverschillen tussen kokosroom en zure room behoorlijk drastisch. Ga je gang en meng 1 kopje kokosroom met 1 eetlepel citroensap om rekening te houden met de smaak. Gebruik dit mengsel dan als 1:1 vervanger voor zure room!
Vervangingstabel voor zure room
Plaatsvervanger | VOORDELEN | NADELEN |
---|---|---|
Griekse Yoghurt | Voegt vocht toe, pittige smaak | Dichter maisbrood |
Creme fraiche | Voegt vocht toe | Andere smaak |
Kwark | Voegt vocht en romigheid toe | Andere smaak, complexer om te vervangen |
Karnemelk | Vergelijkbare smaak, voegt vocht toe | Kan het beslag verdunnen |
Coconut Cream | Niet-zuivel, voegt vocht toe | Andere smaak, heeft citroensap nodig |
Nu weet je hoe je Jiffy maisbrood maakt zonder zure room! Laat hieronder een reactie achter en laat me weten welke vervanger jouw voorkeur heeft!
📖 Handige how-to-artikelen
- Hoe gehaktbrood te maken - Gehaktbrood is een hoofdgerecht in veel huishoudens, hier is hoe je het perfect maakt!
- Hoe maak je boter van melkpoeder? - Als je melkpoeder bij de hand hebt, bekijk dan deze handleiding voor het maken van boter!
- Hoe lam te roosteren? - Deze gids laat je zien hoe je lamsvlees maakt met een perfect geroosterde buitenkant en een heerlijk sappige binnenkant!
- Hoe asperges te koken - Asperges kunnen op zoveel verschillende manieren worden gekookt, check it out!
- Hoe boter te meten? - Hier zijn een paar verschillende methoden om ervoor te zorgen dat je elke keer de juiste hoeveelheid boter hebt!
- Hoe maak je pannenkoeken luchtiger? - Hier is een lijst met al mijn favoriete tips en trucs voor het maken van de beste pannenkoeken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoe maak je Jiffy Cornbread zonder zure room: Jiffy Jalapeno Cornbread (+andere geweldige alternatieven)
Ingrediënten
- 17 oz Jiffy maïs muffin mix (2 8.5-ounce dozen)
- 3 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- ¾ kop karnemelk
- ½ kop zure room (of Griekse yoghurt, *zie opmerking)
- 4 oz in blokjes gesneden jalapenos (1 blikje van 4 ons, of 3-4 in blokjes gesneden verse jalapenos kunnen worden gebruikt)
- ¼ kop rode paprika (in blokjes gesneden, ongeveer ½ paprika)
- ¼ kop boter (½ stok, gesmolten)
- 1 kop cheddar kaas (optioneel, geraspt)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en vet of boter een 9-inch vierkante bakvorm of een 10-inch gietijzeren koekenpan.
- Voeg alle ingrediënten toe aan een grote mengkom: Jiffy mix, eieren, karnemelk, zure room (of Griekse yoghurt), jalapenos, rode paprika, gesmolten boter en optionele cheddarkaas. Meng tot alles goed gemengd is en breng het dan over in je voorbereide ovenschaal of gietijzeren koekenpan.
- Bak op 400 ° F (205 ° C) gedurende 30-35 minuten, of tot ze goudbruin zijn aan de randen en bovenkant en een geplaatste caketester of botermes er schoon uitkomt. *Als je bovenkant te snel bruin wordt, leg dan een vel aluminiumfolie over de maïsbrood voor de laatste 10-15 minuten baktijd.
Opmerkingen
- Als je geen zure room bij de hand hebt, ruil het dan gewoon in voor wat Griekse yoghurt!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties