Leer hoe dumpcakes te maken zodat je kunt genieten van deze snelle, smakelijke en moeiteloze taarten wanneer je maar wilt! Het moeilijkste is gewoon kiezen welke smaken je wilt gebruiken! Van cakemixen tot fruitsoorten, ik ga je alles laten zien wat er in deze leuke taarten past.
Ultieme gids om taarten te dumpen
Als je aan een taart denkt, denk je waarschijnlijk aan een klassieke taart met glazuur. Een cake die wordt bewaard voor een speciale gelegenheid en kost veel voorbereidingstijd.
Hoewel een traditionele cake zeker een favoriet voor speciale gelegenheden, het is niet de enige soort taart. Bovendien duurt het bereiden van andere soorten cake niet zo lang. Daarom kunt u er gemakkelijker en vaker van genieten.
Ga naar:
- Ultieme gids om taarten te dumpen
- Wat is een dumptaart
- De belangrijkste regel van een Dump Cake
- Wat voor fruit gebruik je
- Wat voor soort cakemix gebruik je
- Extra ingrediënten
- Hoe een dumpcake te bakken
- Hoe maak je een Dumpcake
- Moet ik mijn pan invetten?
- 🍰 Gemakkelijk Dump Cake Recepten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Een dumpcake is een uitstekende manier om op een nieuwe manier van cake te genieten. Of je nu al eerder een dumpcake hebt gemaakt of dit je eerste keer is, deze ultieme gids voor dumpcakes heeft alles wat je nodig hebt om de perfecte en makkelijke taart elke dag van de week.
Wat is een dumptaart
Hoewel het een cake is, een dumpcake lijkt op een schoenmaker meer dan een traditionele frosted cake. Dit komt omdat een van de belangrijkste ingrediënten in een dumpcake fruit is.
Het tweede belangrijkste ingrediënt is echter cakemix. Het is dus eigenlijk een kruising tussen een cake en een schoenmaker.
Het beste van deze twee hoofdingrediënten is dat ze dit dessert zo gemakkelijk maken. In een typische dumpcake gebruik je ingeblikt fruit en een cakemix in een doos. U hoeft niet te schillen, snijden of meten. Gewoon openen en dumpen!
De belangrijkste regel van een Dump Cake
Als ik zeg gewoon openen en dumpen, dan meen ik dat - letterlijk. Er bestaat niet mengen als het om dit dessert gaat. In feite is de belangrijkste regel van een dumpcake: niet mengen!
Het moeilijkste aan dit toetje is de drang om te mixen weerstaan, want wie mixt er nou geen cake? Dat doe je niet - als je een dumpcake maakt. Vertrouw gewoon op het proces. Als je de ingrediënten mengt, versla je de vreugde, smaak en textuur van een dumpcake.
Wat voor fruit gebruik je
Ik zal later meer vertellen over hoe je een cake maakt zonder te mixen, maar laten we eerst eens nader kijken naar deze twee belangrijke ingrediënten. Te beginnen met de vrucht.
De twee meest voorkomende soorten fruit die worden gebruikt voor dumpcakes zijn ingeblikte kersen en ingeblikte ananas. Je kunt echter echt elke fruitsoort gebruiken die je lekker vindt. Ingeblikte perziken zijn een andere uitstekende keuze als je een variatie op een perzikkleurige schoenmaker wilt.
Ingeblikt fruit
Ingeblikt fruit is de traditionele keuze voor een dumpcake om een paar redenen. Een daarvan is dat het bijdraagt aan de naam van het dessert. Open het blikje fruit en gooi het in de pan. Twee, het heeft de beste smaak.
Omdat ingeblikt fruit meestal is al zoet, je hoeft er niets aan te doen voordat je het in de pan gooit. Zelfs als het niet op siroop wordt ingeblikt, is het fruit doorgaans zoeter dan vers fruit vanwege de rijpheid van het fruit op het moment van inblikken.
Taartvulling
Taartvulling is een andere gemakkelijke keuze van fruit voor je cake. De vulling is een mengsel van fruit op basis van siroop.
De siroopbasis van taartvulling wordt meestal gemaakt met een verdikkingsmiddel, zoals maïszetmeel of meel. Daarnaast wordt er meestal extra suiker toegevoegd. Daarom heb je een zoetere fruitbasis.
De stroperige basis van de taartvulling zal ook een iets andere textuur geven aan de uiteindelijke cake.
Fresh Fruit
Ja, je kunt vers fruit gebruiken bij het maken van een dumpcake. Vers fruit is echter vaak minder zoet dan fruit uit blik. Daarom wil je het misschien mengen met een beetje suiker voordat je het aan je pan toevoegt.
Bovendien voegt u extra tijd toe aan het bakproces door uw fruit te wassen, schillen en snijden. Dit verslaat het gemak van een dumpcake. Ik raad deze optie aan als je die hebt extra seizoensfruit die je snel moet opgebruiken. Anders is ingeblikt fruit de juiste keuze.
Bevroren fruit
Bevroren fruit wordt meestal niet gebruikt voor het maken van dumpcakes. Dit betekent echter niet dat het niet zal werken. Net als ingeblikt fruit kun je bevroren fruit gewoon in de pan gooien zoals het is. Er bestaat het is niet nodig om het te ontdooien van tevoren, want als de oven opwarmt, zal het fruit vanzelf opwarmen en ontdooien. Bovendien komt hierdoor vocht uit het fruit vrij dat als vloeistof in het recept zal fungeren.
Als je ervoor kiest om diepvriesfruit te gebruiken, zijn er twee dingen waar je rekening mee moet houden. Ten eerste is bevroren fruit vaak niet zo zoet als ingeblikt fruit. Daarom wil je misschien suiker toevoegen zoals je zou doen met vers fruit. Twee, hoewel het fruit zal ontdooien, levert het misschien niet zoveel vocht als ingeblikt fruit. Daarom kan je uiteindelijke cake droger zijn.
Aardappelpurree
Hoewel het geen fruit is, zijn gepureerde groenten zoals pompoen of zoete aardappelen geweldige keuzes voor vakantie dump taarten. Net als fruit in blik kun je eenvoudig een blikje pompoenpuree openen en op de bodem van de pan gooien.
Dit is een geweldige keuze als je een unieke kijk op pompoentaart en dumpcakes wilt ontdekken. Houd er rekening mee dat pompoenpuree van nature niet zoet is. Om een echt zoet toetje je wilt de pompoensmaak een boost geven met een beetje suiker en kaneel.
Een snellere optie is om pompoentaartmix te kopen in plaats van pure pompoen. De taartmix is voorgezoet en kan er gewoon in worden gedumpt zonder dat extra mengen nodig is.
Wat voor soort cakemix gebruik je
De beste soorten cakemix om te gebruiken voor een dumpcake is ofwel een gele cake of een witte cake. Beide taarten hebben een smaak die dat wel zal doen goed te combineren met elk type fruit. Bovendien kunnen de fruitsmaken duidelijk aanwezig zijn.
Omdat beide cakes een geweldige smaak zullen geven, wil je op basis van textuur kiezen welke je het lekkerst vindt. Een gele cake zal een dichtere textuur geven en een witte cake zal lichter en luchtiger zijn. Beide zullen heerlijk vochtig zijn.
Kun je chocoladetaartmix gebruiken?
Terwijl chocoladecake is niet de typische keuze voor dumpcakes, je kunt het gebruiken. Het belangrijkste bij het gebruik van een chocoladetaart is echter om na te denken over hoe deze past bij het fruit dat je selecteert.
Chocoladetaart heeft een meer uitgesproken smaak dan witte of gele cake. Daarom, het zal niet zo goed paren met al het fruit. Veel mensen geven echter de voorkeur aan een rijke chocoladesmaak wanneer ze genieten van een zoete traktatie.
Maak je liever een dumpcake met een chocolade cake mix, dan raad ik je aan probeer het met kersen. Chocoladetaart en ingeblikte kersen zijn een perfecte combinatie voor een rijk en decadent chocoladekersendessert.
Kies je favoriete cakemix
Of je nu kiest voor de traditionele route van een witte of gele cakemix of besluit om je in de wereld van chocolade te wagen (fudge, devil's food of klassieke chocoladetaartmix), een van uw favoriete cakemixen zal het werk doen.
Sommige dumpcake-recepten smaken heerlijk bij speciale fruitsmaken (kersenchip, aardbei, citroen, sinaasappel of ananas) of andere gearomatiseerde mixen zoals peperkoekmix. Mix en match!
Je kunt degene pakken die je eerder hebt gebruikt of zelfs een die in de uitverkoop is. Elk merk zal de klus klaren.
Extra ingrediënten
Hoewel de cakemix in dozen en ingeblikt fruit de sterren van de show zijn, is er nog een ander belangrijk ingrediënt: boter.
In boter krijg je het vocht voor de bovenkant van de cake. Het smelt en vermengt zich met droge cakemix van bovenaf, terwijl de fruit zorgt voor vocht op de bodem.
De meeste taarten hebben nodig ongeveer 1 kopje (2-sticks, of 16 eetlepels) van boter. U kunt echter minder of meer gebruiken, afhankelijk van uw voorkeur.
Sommige recepten voor dumpcakes, ook wel genoemd soda dump taarten, werk met een boter alternatief voor de topping. 7Up, Sprite, Sierra Mist of een andere citroen-limoen frisdrank zal werken! Gebruik een blik van 12 fluid ounce voor je dumpcake-topping.
Extra Beleg
Hoewel boter het enige vereiste ingrediënt is dat nodig is om een dumpcake te bedekken, kunt u desgewenst extra toppings toevoegen extra smaak en textuur.
Noten, gezoete gecondenseerde melk, geraspte kokosnoot, haver en chocoladeschilfers zijn het allemaal leuke opties. Deze zijn nooit nodig voor een smakelijke cake, het zijn gewoon opties als je wilt afwijken van een traditionele dumpcake.
Hoe een dumpcake te bakken
Zoals de meeste taarten en schoenmakers, de oven is de standaard manier om een dumpcake te bakken. Volg gewoon de temperatuur die wordt voorgesteld op de doos met cakemixen.
Aangezien er geen rauwe eieren zijn die je hoeft te koken, is dat wel zo geen minimale tijd nodig om de taart te bakken. Daarom zal het afhangen van uw voorkeur. Ik vind dat ongeveer een uur perfect is.
Rond een uur (50-60 minuten) al het fruit zal mooi en bruisend zijn en je zult een mooie gouden topping op de taart. Als je van minder goud houdt, kook het dan korter. Hou je van een knapperige topping? Laat het wat langer intrekken.
Slow Cooker of Crockpot Dump Cake
Terwijl de oven al vrij eenvoudig is, kun je een extra gemak door je dumpcake in een slowcooker te maken. Volg dezelfde aanwijzingen hieronder om de ingrediënten samen te stellen.
In plaats van alles in een taartvorm te dumpen, laat u het echter allemaal vallen in een slowcooker.
Bij gebruik van de slowcooker zal dit meestal het geval zijn ongeveer 2 uur duren om tot het beste resultaat te komen. Het resultaat zal ongeveer hetzelfde zijn als wanneer je het in de oven hebt gekookt.
Het enige verschil? Je kunt hem alleen laten koken terwijl je boodschappen doet of kinderen ophaalt voor het avondeten.
Hoe maak je een Dumpcake
Nu je alle ins en outs van een dumpcake kent, is het tijd voor het belangrijkste deel - hoe maak je een dumpcake! Volg de eenvoudige stappen hieronder om een heerlijke dumpcake in elkaar te zetten en te bakken.
Ingrediënten voor Stortplaatscake
- 2 blikken fruit- of taartvulling (20 - 21 ons elk)
- 1 doos cakemix
- 1 kopje (2-sticks) boter OR 12 vloeibare ounces citroen-limoen frisdrank
Kies aan de hand van de algemene ingrediëntenlijst welke soorten fruit je wilt gebruiken en de cakemix naar keuze. Als je creatief wilt zijn, kun je twee verschillende soorten fruit gebruiken of zelfs één blikje fruit plus één blikje taartvulling.
Stappen voor het maken van een Dump Cake
- Verspreiden. Verspreid het fruit op de bodem van een 9x13-inch pan.
- Taartmix toevoegen. Strooi (of licht verspreid) de DROGE cakemix over de bovenkant van het fruit.
- Snijden. Snijd de boter in kleine klontjes boter.
- plaats. Bedek de bovenkant van de droge cakemix met de klontjes boter.
- Warmte. Plaats de cake in de oven op 350 ° F (of de voorgestelde temperatuur op de taartdoos).
- Bakken. Bak 50-60 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Opdienen. Serveer warm op zichzelf of gegarneerd met ijs of slagroom.
Extra opties
- Als je liever vers fruit gebruikt of bevroren fruit, bedek de bodem van de pan met ongeveer 4 kopjes fruit (u kunt meer of minder gebruiken, afhankelijk van uw voorkeur).
- In plaats van de boter te snijden, smelt het in een magnetronbestendige schaal en sprenkel over de bovenkant van de droge cakemix.
Of je nu kiest voor een traditioneel mengsel van kersen en ananas met gele cake of iets nieuws probeert, onthoud dat je de gouden regel volgt: mix het niet! Als je dat doet, heb je altijd een heerlijke dumpcake.
Moet ik mijn pan invetten?
Als je een dumpcake maakt, is de antwoord op deze vraag is nee. Dat geldt misschien niet voor je andere favoriete dessertrecepten, maar wel voor dit op fruit gebaseerde dessert.
Omdat de onderste laag van elke dumpcake fruit is en typisch dumpcakes zijn uitgeschept om te serveren (in plaats van de typische cakeplak), een beetje vet zal er niet echt toe doen.
Nu weet je alles wat er te leren valt over dumpcakes! Welke smaakcombinatie ga jij als eerste proberen? Laat hieronder een reactie achter om het me te laten weten!
🍰 Gemakkelijk Dump Cake Recepten
- Pompoen Dump Cake - Voor een fantastische herfstwending, probeer deze makkelijke en heerlijke dumpcake met pompoen!
- Dumpcake met kersen en bosbessen - Het mengen van twee verschillende soorten fruit maakt deze dumpcake extra lekker.
- Perzik Dump Cake - Het gebruik van perziken geeft deze dumpcake een heerlijke schoenpoetssmaak.
- Dumpcake met kersenchocolade - De combinatie van chocolade en kers zorgt voor een rijke en heerlijke traktatie.
- Ananas Dump Cake - Ananascake is niet zo gewoon als sommige andere soorten fruit, maar het is ongelooflijk lekker en boordevol tropische smaken!
- Appel Dump Cake - Deze klassieke dumpcake-optie is het perfecte recept voor het maken van je eerste dumpcake!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Dumpcakes maken: Pineapple Dumpcake (de ultieme gids + meer smaakopties)
Ingrediënten
- 40 ons ananas lekkernijen (2 blikken van 20 ounce of gebruik een combinatie van lekkernijen en geplette ananas - bewaar het sap uit een blikje om op de topping te gebruiken)
- 15.25 oz cake mix (witte of gele cakemix)
- ½ kop boter (1 stok of 8 eetlepels - gesmolten)
- ⅓ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en royaal boter of spuit een 9x13 bakvorm met anti-aanbakspray.
- Voeg op de bodem van je voorbereide pan de 2 blikken uitgelekte ananashapjes toe (of een combinatie van 1 blik ananassnacks en 1 blik geplette ananas). Verdeel de ananas gelijkmatig over de pan. *Zorg dat je reserveer het sap uit een van de blikken om toe te voegen aan de topping!
- Voeg de cakemix toe door deze gelijkmatig over de bovenkant van de ananas te strooien. Sprenkel het achtergehouden ananassap over de bovenkant van de cakemixlaag en voeg dan de gesmolten boter toe. Probeer zoveel mogelijk van het oppervlak van de cakemix te bevochtigen.
- Verkruimel de lichtbruine suiker over de bovenkant van de cakemix en dek de ovenschaal af met een vel aluminiumfolie.
- Bak in het midden van het middelste rek van je oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 45 minuten, verwijder dan de aluminiumfolie en bak de ananasdumpcake nog eens 15 minuten af. De bovenkant van je cake moet goudbruin en licht knapperig zijn als hij klaar is.
- Haal uit de oven als je klaar bent en laat iets afkoelen (ongeveer 10 minuten) voor het warm serveren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Sara zegt
Kersen-ananas-dumpcake
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Binnenkort beschikbaar! Het is in de maak 🙂