Ik sta op het punt om het je te laten zien hoe maak je boter van melkpoeder? dat is zo rijk en romig dat je het overal op wilt gebruiken! Het is zo snel en moeiteloos dat je je zult afvragen waarom je het nog niet eerder hebt gemaakt. Deze boter is smeerbaar en heerlijk, dus perfect voor toast, broodjes, groenten en meer!
Het geheim van het maken van zelfgemaakte boter van melkpoeder
Dit is een snelle en eenvoudige manier om wat op te zwepen heerlijke zelfgemaakte boter- gebruik van melkpoeder! Het is zelfs makkelijker dan boter maken met traditionele melk, maar het smaakt net zo goed!
De meeste melkpoeder is vetvrij, wat waarschijnlijk de reden is waarom mensen het meestal niet gebruiken om boter te maken (die zeer veel vet bevat). Het is belangrijk dat u voor dit recept volle melkpoeder gebruikt (of het smaakt niet goed), het merk Nido (gemaakt door Nestle) maakt er een die ik aanbeveel!
Ga naar:
U kunt ervoor kiezen om te gebruiken welke olie je ook bij de hand hebt- olijf, groente, avocado, zonnebloem, kokosnoot of iets anders! Het kan de smaak enigszins veranderen, dus kies je favoriet.
Je kunt deze rijke en romige spread gebruiken om toast te maken, aan je havermout toe te voegen, groenten op te doen of iets anders waar je normaal boter voor gebruikt! Mijn enige uitzondering is bakken - ik heb dit nog niet in de oven geprobeerd, dus ik weet niet zeker wat er zou gebeuren bij zulke hoge temperaturen. Probeer het gerust en laat het me weten hoe is het gelukt!
🥘 Boter Ingrediënten
Je hebt deze ingrediënten waarschijnlijk al in huis, zorg er alleen voor dat de melkpoeder die je hebt is volle melk! Het boteraroma is allemaal gebaseerd op voorkeur, ik vind het eigenlijk beter zonder!
- Melkpoeder - ¾ kopje volle melkpoeder (*zie toelichting).
- Water - ⅓ kopje water.
- Olie - ¼ kopje van welke olie je maar wilt (olijf, avocado, kokosnoot, enz.).
- Zout (optioneel) - Een snufje zout als je gezouten boter wilt.
- Gele voedselkleurstof (optioneel)
- Boter Smaak (optioneel)
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪Hoe boter te maken van melkpoeder
Dit DIY-boterrecept is ongelooflijk eenvoudig te maken! Je hebt een keukenmachine of een Mason-pot nodig.
Gebaseerd op een portiegrootte van 1 eetlepel (zoals standaard boter), zal dit recept 12 porties opleveren.
- Voeg ingrediënten toe. In je keukenmachine (of Mason jar) voeg ¾ kopje melkpoeder, ⅓ kopje water, ¼ kopje olie en een snufje zout toe, indien gebruikt. Als je de gele voedselkleurstof of botersmaakstof wilt toevoegen, voeg het dan nu toe.
- Mengsel. Mengen (of schud), zorg ervoor dat af en toe controleren om de consistentie te testen. Het duurt een paar minuten - je wilt dat het dik en romig is.
- Slaan. Zodra de boter de gewenste dikte heeft bereikt (*zie toelichting), kan het meteen worden geserveerd. Zet in een luchtdichte bak in de koelkast voor tot 2 weken.
Smeer deze romige boter erop rustiek brood or volkoren brood voor een perfecte toast. Gebruik het voor een rijke maaltijd om er wat van te maken beboterde noedels! Geniet!
💭 Tips en opmerkingen
- Je moet vol vet gebruiken melkpoeder (Nido merk). Als je een vetvrije variant gebruikt, zal deze niet zo lekker smaken.
- Deze boter zal niet zo dik zijn als typische boter, maar dan super romig en makkelijker smeerbaar!
- Zodra de boter enige tijd in de koelkast staat, zal het aanzienlijk steviger worden.
- De gele kleurstof en botersmaakstof zijn niet nodig - je boter zal nog steeds heerlijk zijn zonder! Het is allemaal persoonlijke voorkeur.
- Dit recept maakt ongeveer ¾ kopjes boter, of 12 eetlepels.
- Opslaan: Doe de boter in een luchtdichte bak en zet deze maximaal 2 weken in de koelkast.
Nu je weet hoe je boter maakt van melkpoeder, waar ga je je boter dan voor gebruiken? Laat het me weten in de reacties hieronder!
🍴 Meer kookinstructies
- Hoe melk te verbranden voor aardappelpuree
- DIY custardpoeder
- Maak de beste kruimeltopping
- De beste tips om pannenkoeken luchtiger te maken
- Chocoladeschilfers smelten
- Hoe pizza opwarmen?
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoe boter te maken (van melkpoeder)
Ingrediënten
- ¾ kop melkpoeder (heel, niet vet)
- ⅓ kop water
- ¼ kop olie (olijf, avocado, kokosnoot, enz.)
- 1 snuifje zout (optioneel voor gezouten boter)
- gele kleurstof (Optioneel)
- boter aroma (Optioneel)
Instructies
- In je keukenmachine (of stenen pot) voeg eventueel melkpoeder, water, olie en zout toe. Voeg ook de optionele botersmaakstof en kleurstof toe en pas deze naar smaak aan.
- Mengen (of schud), zorg ervoor dat u af en toe controleert om de consistentie te testen. Het duurt een paar minuten - je wilt dat het dik en romig is.
- Zodra de boter de gewenste dikte heeft bereikt (*zie toelichting), kan het meteen worden geserveerd. Zet tot 2 weken in een luchtdichte bak in de koelkast.
Opmerkingen
- U moet volle melkpoeder gebruiken (Nido merk). Als je een vetvrije variant gebruikt, zal deze niet zo lekker smaken.
- Deze boter zal niet zo dik zijn als typische boter, maar hij zal super romig zijn en gemakkelijker te verspreiden!
- Als de boter een tijdje in de koelkast staat, zal hij flink opstijven.
- De gele kleurstof en boteraroma zijn niet nodig - je boter zal nog steeds heerlijk zijn zonder! Het is allemaal persoonlijke voorkeur.
- Bewaren: Doe de boter in een luchtdichte verpakking en plaats deze maximaal 2 weken in de koelkast.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Petra L. zegt
Hallo en vielen Dank für das Rezept. Leider kan hier een paar andere ervaringen opdoen.
Na 30 minuten roeren in de machine kan het strand niet meer worden bereikt. Jetzt habe ich noch 2 Esslöffel Pulver hinzugefügt und habe jetzt een substanz wie een wasser/mehlgemisch (in sich flüssig, maar met dem Löffel wie Stein) 🤔. Geschmacklich vind het interessant. Werde das auf frischem Brot probieren. Mir fehlen eben ca. Zeitangaben en auf welche Stufe ich de Küchenmaschine einstellen muss. Als beide niet in aanmerking komen, is het niet zo dat de man met het opwarmen kan en de juiste windrichting heeft.
Gruß uit Duitsland
"Hallo en bedankt voor het recept. Helaas mis ik hier wat aanvullende informatie.
Na 30 minuten roeren in de machine gebeurde er ondanks zorgvuldige aandacht voor de informatie niets. Nu heb ik 2 eetlepels poeder toegevoegd en nu heb ik een substantie zoals een water/bloemmengsel (vloeibaar van zichzelf, maar als een steen met de lepel) 🤔. Ik vind de smaak interessant. Zal dit eens proberen op vers brood. Ik mis alleen ca. tijden en op welk niveau ik de keukenmachine moet instellen. Als je ze niet allebei hebt, weet ik als beginner niet wanneer ik moet stoppen met roeren en of de snelheid goed is.
groeten uit Duitsland"
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt, voor mijn fragment. Beachten Sie, dass die Butter is niet zo feest met een Stück Butter. Het is nu zo dat we het niet meer kunnen verdragen, dat het in Löffel is (nicht meer flüssig ist). Ik denk dat de massa fertig is, als er een sterke konsistenz bestaat.
"Bedankt voor je vraag. Houd er rekening mee dat de boter niet zo stevig zal worden als een stuk boter. Hij hoeft alleen maar dikker te worden tot het punt dat hij aan een lepel blijft plakken (niet meer vloeibaar). smeerbare consistentie in de koelkast."
Hanne zegt
Hej. Het kan fantastisch zijn om de smør op de mode te zien. Als je koude persolie gebruikt, en de vloeistof die je kunt gebruiken, is er veel aandacht voor punk en prikken. Het is niet zo dat mensen smørsmag, mannen zijn slechts saltkaramel smag. Het is absoluut geen sport, snare tv, smiler. Zelf met een oven die kleiner is geworden.
Dit betekent een fantastische opvatting.
Måske går karamel smagen væk hvis man bruger smøressens. Mannen zijn nog steeds bezig met migreren.
"Hallo. Het was fantastisch om op die manier snel boter te maken. Ik heb koudgeperste koolzaadolie gebruikt en het volle melkpoeder dat ik kon krijgen, verder heb ik het recept tot op de letter gevolgd. Ik zou de smaak geen boterachtige smaak noemen ", maar meer de smaak van gezouten karamel. Maar daar merk je absoluut geen spoor van, integendeel, glimlacht. Zelfs met een plakje kaas er bovenop smaakt het prima.
Dus heel erg bedankt voor een geweldig recept.
Misschien verdwijnt de karamelsmaak als je boteressence gebruikt. Maar zoals ik al zei, het doet iets met mij."
Hanne zegt
Ikke nog iets voor mij, de schedel van de sta.
"Niets voor mij, zou het moeten zeggen."
Kukuku3turtle。Tâibûn台文 zegt
Meng eigenlijk gewoon water en poeder in een verhouding, dan wordt het vanzelf boter (maar met 21.62 keer meer lactose, vitamines, mineralen en eiwitten), ik heb de 37% al geprobeerd (10 keer meer poeder) en het bevriest vast in de koelkast houdt van boter maar zachter denk ik, ik probeer nog steeds allerlei dingen te maken met melkpoeder hoewel het nog steeds anders smaakt dan de verse melk, nou ik mis de smaak ervan niet, dus het is goed.
Anna zegt
Hi heeft dit goed gestold, maar smaakt erg zoet, een beetje zoals roomkaas in plaats van boter. Ik vraag me af of het niet lang genoeg gemengd is, zal ook meer zout toevoegen om de zoete smaak tegen te gaan...
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Voeg zeker zout naar smaak toe als dat nodig is, en als de boter nog niet stevig is, moet je hem nog een paar minuten de tijd geven om samen te komen. Bekijk uw dikte tegen het einde en pas indien nodig aan totdat u de gewenste consistentie bereikt. Welk merk melkpoeder heb je gebruikt (vraag me af, zodat ik het ook kan proberen en de smaak kan controleren)? Hartelijk bedankt!
VrijZijn zegt
Ik vind het heerlijk om een manier te hebben om de boter van poeder te maken. De mijne wordt niet steviger in de koelkast en is na 5 uur nog steeds bijna vloeibaar. Misschien heb ik het niet lang genoeg gemixt? Om het even welke ideeën?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, als het nog steeds een beetje vloeibaar is, probeer het dan de volgende keer wat langer te mixen 🙂 Bedankt voor het vragen!!
Francisca zegt
Wauw wauw wauw!!! Ik woon in Cuba en er is hier al geen maanden boter te krijgen, zooooo lekker en makkelijk!!! Ik heb standaard melkpoeder gebruikt met olijfolie, heeeeeeerlijk!!!
"Wow wow wow!!! Ik woon in Cuba en er is hier al maanden geen boter meer, zoooo lekker en makkelijk!!! Ik gebruikte standaard melkpoeder met olijfolie, heerlijk!!!"
Anne zegt
Ik heb dit gemaakt met Nido volle melk met het water en kokosolie. Het smelt niet en had een zeer kaasachtige smaak en textuur. Ik maak de hele tijd veganistische boter en je kunt niet echt het verschil zien tussen echte boter en veganistische boter.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Sorry dat de jouwe zo is verlopen, het is niet mijn persoonlijke ervaring (daarom geef ik de voorkeur aan het merk Nido). Bedankt voor het delen!