Leer hoe zure room te bevriezen in deze handige gids vol tips en trucs, zodat je nooit meer ongebruikte zure room hoeft te verspillen. Ik bespreek hoe u uw zure room op de juiste manier bewaart, ontdooit en in verschillende toepassingen gebruikt bakken en koken recepten. Ik gooi er zelfs een aantal gemakkelijke en heerlijke recepten bij om te proberen met je bevroren zure room!
Gebruik je zure room om er wat van te maken zure room koffie cake, zure room bramentaart, zure room koekjesof zure room macaroni en kaas.
Ga naar:
Zure room is een veelzijdig ingrediënt dat gebruikt kan worden bij het koken, bakken of gewoon als dip of garnering. Het voegt een pittige smaak en romige textuur toe die niet kan worden gerepliceerd.
Als je teveel hebt, kun je het gemakkelijk invriezen voor later (mits je het goed doet!) Zorg er dus voor dat je al mijn tips en methoden voor perfect ingevroren zure room volgt.
Kun je zure room invriezen?
Ja! Zure room kan worden ingevroren en is heel gemakkelijk te maken. Als u het echter niet goed doet, kunt u een waterige puinhoop krijgen die in geen enkel recept zal werken.
Hoewel het bevroren kan zijn, moet je weten dat de textuur niet meer hetzelfde zal zijn als het eenmaal ontdooid is. Het kan een beetje korrelig worden of zelfs een beetje scheiden, maar het is nog steeds lekker en veilig om te eten (en werkt wonderwel in veel recepten).
🧊 Hoe te bevriezen
Als je zure room wilt invriezen, verplaats deze dan naar een bakje of opbergzak en laat wat extra ruimte over voor het geval de room uitzet. Sluit het goed af (en vergeet niet de datum te vermelden).
Je kan zelfs bewaar de hele container zure room in een diepvrieszakje als je wilt. De plastic containers zijn niet geschikt voor langdurig invriezen en kunnen uitzetten. De opbergzak helpt de zure room echter te beschermen tegen vriesbrand.
Of u kunt het uit de originele verpakking scheppen en verdeel het in siliconen mallen. Vries de siliconen vormpjes een uur in en doe ze vervolgens in een diepvrieszak!
🫠 Hoe te ontdooien
Als je klaar bent om de zure room te gebruiken, laat je hem gewoon een nacht in de koelkast ontdooien. Nadat het is ontdooid, roer het om te helpen glad maken eventuele korreligheid of scheiding. Als het na ontdooien een vreemde geur of smaak heeft, kun je het het beste weggooien.
Ik moet hieraan toevoegen dat ontdooide zure room een textuur heeft die niet zo glad is als toen hij vers was. Daarom raad ik aan om ontdooide zure room te gebruiken gerechten die bereid zullen worden (in tegenstelling tot als topping of garnering).
Invriezen is ideaal als u te veel zure room heeft die u niet kunt opmaken voordat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Als je echter veel zure room gebruikt, is het beter om het in kleinere hoeveelheden te kopen en op te gebruiken voordat het bederft.
⏲️ Hoe lang kan zure room worden ingevroren
Als zure room op de juiste manier wordt bewaard, kan hij in de vriezer tot wel 2-3 maand. Zure room kan na drie maanden bewaren een vreemde smaak ontwikkelen, en als dat zo is, moet deze worden weggegooid.
👩🍳 Hoe te gebruiken in recepten
Hoewel bevroren zure room een veranderde textuur en consistentie zal hebben, kan het nog steeds in veel soorten worden gebruikt verschillende soorten recepten!
- Gebruik het in gekookte gerechten - Bevroren zure room kan worden toegevoegd aan recepten die worden verwarmd, zoals stoofschotels, soepen en stoofschotels. Omdat de textuur hoogstwaarschijnlijk is veranderd, is het het beste om het met andere ingrediënten te mengen neem het volledig op in het gerecht.
- Gebruik het in gebakken goederen - U kunt ook bevroren zure room gebruiken in gebakken goederen zoals cakes, muffins, cookies en brood. Laat het dan een nachtje in de koelkast ontdooien roer het goed door voordat u het aan het recept toevoegt. Probeer het eens in mijn zure room koffie cake. De textuur zal niet precies hetzelfde zijn als typische zure room, maar het voegt nog steeds de perfecte, pittige smaak en vocht toe tijdens het bakken.
- Sauzen en Dips: Gebruik ontdooide zure room als basis voor diverse sauzen en dips. Het kan een belangrijk ingrediënt zijn zelfgemaakte dressing van de boerderij, romige dillesaus, of een pittige chipdip.
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
💭 Tips voor het invriezen
- Gebruik de juiste container. Gebruik een diepvriescontainer of een hersluitbare plastic zak om de zure room te bewaren. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk lucht uit de zak knijpt voordat u deze afsluit. Laat wat lucht aan de bovenkant als u de originele verpakking in een diepvrieszak bewaart, voor het geval deze uitzet.
- Label het. Label uw tas of container met de datum. Zo kun je bijhouden hoe lang het in de vriezer heeft gelegen.
- Niet te lang invriezen. Vries de zure room maximaal 2-3 maanden in. Zure room die langer dan 3 maanden bevroren is geweest, kan een onaangename smaak gaan ontwikkelen.
- Ontdooi het op de juiste manier. Ontdooi de zure room een nacht in de koelkast. Als je het op het aanrecht of in de magnetron ontdooit, kan de textuur korrelig en apart worden.
- Roer het. Roer de zure room goed door nadat deze is ontdooid. Dit zal helpen om het weer glad te strijken.
Ik ben altijd fan van het invriezen van overtollige zure room, zodat ik het later in gebak kan gebruiken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je ervan vindt.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties