Leer hoe aardappelen te bakken met behulp van deze eenvoudige, onfeilbare methoden die elke keer resulteren in perfect gekookte piepers! Elk van deze methoden heeft zijn eigen voordelen, dus kies degene die het beste bij u past! Welke manier je ook kiest om wat gebakken aardappelen op te kloppen, ze zullen zeker fantastisch smaken!
Gids voor het bakken van aardappelen
Ik hou absoluut van een goed aardappelrecept (niet iedereen?) Van aardappelsalade en aardappelpuree naar een meer verfijnde gegratineerde aardappelen- deze knol kan op zoveel manieren worden bereid en is ongelooflijk veelzijdig!
In deze gids bekijken we een van de de meest klassieke manieren om van een aardappel te genieten- gebakken! Ik ga je alle verschillende manieren laten zien om een aardappel te bakken (en dat zijn er een paar) en geven u enkele tips en trucs om ervoor te zorgen dat uw gebakken aardappelen de beste zijn!
Ga naar:
- Gids voor het bakken van aardappelen
- Beste aardappelen om te bakken
- Hoe aardappelen in de oven te bakken?
- Hoe Aardappelen In De Magnetron Bakken
- Aardappelen bakken in een slowcooker
- Hoe Aardappelen Op Een Grill Te Bakken
- Hoe Aardappelen In Een Roker Bakken
- Hoe aardappelen in een heteluchtfriteuse te bakken
- Hoe Aardappelen In Een Instant Pot Te Bakken
- Referentieblad gebakken aardappelen
- Tips voor het bakken van aardappelen
- Hoe te weten wanneer gebakken aardappelen klaar zijn
- Gebakken Aardappel Toppings
- ❓ Veelgestelde vragen
- 🥔 Meer Aardappelrecepten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Beste aardappelen om te bakken
Technisch gezien kun je elke aardappel bakken. Ze zullen echter niet allemaal dezelfde resultaten opleveren! Er zijn aardappelen die dat wel zijn ideaal voor het maken van aardappelpuree omdat ze romig zijn, aardappelen die de temperatuur van de oven voor aardappelsalade aankunnen, en dan aardappelen die opbrengen perfect luchtig gebakken spiesjes!
Voor de lekkerste gebakken aardappelen kies je best een aardappelras met een hoog zetmeelgehalte. Mijn voorkeurstype is Russets, maar je zou ook Yukon goudaardappelen kunnen gebruiken.
Voor meer informatie, bekijk mijn artikel over de beste aardappelen voor gebakken aardappelen!
Hoe aardappelen in de oven te bakken?
Dit is de meest traditionele methode voor het bakken van aardappelen. Om aardappelen in de oven te bakken, leg je ze gewoon op een bakplaat of direct op je ovenroosters en bak je ze in een voorverwarmde oven gedurende 45-60 minuten. Deze methode zorgt voor een krokante schil en een luchtige binnenkant.
- Verwarm. Verwarm de oven voor op 425 ° F (215 ° C) en bekleed een bakplaat met wat bakpapier.
- Voorbereiden. Maak de aardappelen schoon en droog ze en prik er meerdere keren met een vork in.
- Seizoen. Bestrijk de aardappelen met olijfolie, zout en leg ze op de bakplaat.
- Bakken. Bak in de oven gedurende 45-60 minuten, of tot ze zacht zijn.
- Opdienen. Haal ze uit de oven, snijd de bovenkant open en serveer met je favoriete toppings.
Hoe Aardappelen In De Magnetron Bakken
Deze methode is veel sneller dan bakken in de oven en is een goede optie als je weinig tijd hebt. Naar aardappelen uit de magnetron, je prikt ze gewoon met een vork en zet ze 5-10 minuten in de magnetron tot ze zacht zijn. Daarna bak je ze 10-15 minuten in de oven om de huid desgewenst knapperig te maken.
- Voorbereiden. Plaats je schoongemaakte aardappel op een magnetronbestendig bord en prik er meerdere keren met je vork in.
- Koken. Bak gedurende 3-4 minuten, draai om en kook dan nog eens 3-4 minuten.
- Maak de huid knapperig (optioneel). Plaats de aardappel desgewenst in een voorverwarmde oven op 400°F (205 ° C) gedurende 10 minuten om de huid knapperig te maken.
- Rest. Controleer of je aardappel gaar is en laat hem 1 minuut opstijven voordat je hem serveert.
Aardappelen bakken in een slowcooker
Deze methode is geweldig voor als je wil de oven niet opwarmen, of als u ovenruimte wilt vrijmaken. Om aardappelen in de slowcooker te bakken, wikkel je ze eenvoudig in folie en plaats je ze in de slowcooker. Kook 6-8 uur op low of 3-4 uur op high. Deze methode zorgt voor een zachte huid en een vochtig interieur.
- Voorbereiden. Prik met een vork gaatjes in de aardappelen, wrijf ze in met olijfolie en bestrooi ze met wat koosjer zout.
- Wikkel. Wikkel de aardappelen stevig in aluminiumfolie en leg ze in de slowcooker.
- Koken. Kook op laag vuur gedurende 6-8 uur of hoog vuur gedurende 3-4 uur.
Hoe Aardappelen Op Een Grill Te Bakken
Deze methode is geweldig voor zomerbarbecues of wanneer je maar wilt voeg een rokerige smaak toe aan je aardappelen. Om gebakken aardappelen te grillen, wikkel je ze gewoon in folie en gril je ze 45-60 minuten op indirecte warmte. Deze methode zorgt voor een krokante schil en luchtige binnenkant met een rooksmaak.
- Verwarm. Verwarm uw grill voor op 350 ° F (175 ° C), of middelhoog vuur.
- Doorboren. Prik met een vork gaatjes in de aardappelen en wentel ze in olijfolie.
- Wikkel. Bestrijk je aardappelen met zout en wikkel ze vervolgens in aluminiumfolie.
- Sluiten. Leg de aardappelen op de hete grill op indirecte warmte en sluit het deksel.
- Koken. Kook gedurende 45-60 minuten, of tot ze gaar zijn.
Hoe Aardappelen In Een Roker Bakken
Als je een roker hebt, dan is dit een geweldige optie om smakelijke gebakken aardappelen te produceren! Gerookte gebakken aardappelen zijn echt iets bijzonders. Het nemenHet is langer dan een grill, maar sneller dan een slowcooker. Deze methode levert aardappelen op met een knapperige schil, een donzige binnenkant en een extra rooksmaak.
- Verwarm. Verwarm uw roker voor op 225°F (105 ° C) en prik met een vork gaatjes in je schoongemaakte aardappelen.
- Voorbereiden. Bestrijk de aardappelen met wat olijfolie en bestrooi ze met koosjer zout.
- Koken. Leg de aardappelen direct op je rookroosters en laat ze 2 uur koken.
- Opdienen. Serveer onmiddellijk.
Hoe aardappelen in een heteluchtfriteuse te bakken
De heteluchtfriteuse is een andere optie die perfect is voor eenvoudig de oven helemaal vermijden! Het maakt wat ruimte vrij bij het koken van andere gerechten en resulteert in een aardappel met een knapperige schil en een luchtige binnenkant!
- Verwarm. Verwarm je heteluchtfriteuse voor op 400°F (205 ° C).
- Voorbereiden. Prik met een vork gaatjes in de aardappelen en bestrijk ze lichtjes met olijfolie. Strooi er vervolgens grof Kosjer zout over.
- Koken. Doe de aardappelen in de mand van de airfryer en kook ze 35-40 minuten of tot ze gaar zijn.
Hoe Aardappelen In Een Instant Pot Te Bakken
Als je een Instant Pot hebt, weet je het hoe handig ze zijn! Je voegt je aardappelen toe en laat de Instant Pot al het harde werk doen! Met deze methode heb je aardappelen met een zachte schil en die van binnen vochtig zijn.
- Voorbereiden. Plaats een onderzetter in uw Instant-pot en voeg een kopje koud water toe.
- Doorboren. Prik met een vork gaatjes in de aardappelen en leg ze op de onderzetter.
- Koken. Sluit het deksel, zet het ventiel op 'afdichten' en zet het gedurende 15-16 minuten op handmatige hoge druk (voor een grote aardappel). *De kooktijden op basis van de grootte van de aardappelen staan vermeld in het onderstaande recept.
- Natuurlijke drukontlasting. Als de tijd om is, laat je de Instant Pot de druk op natuurlijke wijze ontsnappen (dit kan ongeveer 15 minuten duren).
- Openen. Zodra de druk is afgelaten, zet u het ventiel op 'ontluchten' om de resterende stoom te laten ontsnappen en opent u voorzichtig het deksel.
- Opdienen. Serveer onmiddellijk.
Referentieblad gebakken aardappelen
Bekijk dit handige referentieblad om u te helpen beslissen welke methode is het beste voor jou en je familie!
Methode | Tijd | Resultaten |
Oven | 45-60 minuten | Scherpe huid, pluizig |
Magnetron | 5-10 minuten | Zacht (gebruik de oven om de huid knapperig te maken) |
Grill | 45-60 minuten | Scherpe huid, pluizig, rokerig |
slow Cooker | 6-8 uur / 3-4 uur | Zachte huid, vochtige binnenkant |
roker | 2 uur kunt opladen | Scherpe huid, pluizig, erg rokerig |
Lucht frituur | 35-40 minuten | Scherpe huid, pluizig |
Instant Pot | 30-40 minuten | Zachte huid, vochtige binnenkant |
Tips voor het bakken van aardappelen
- Welke methode je ook kiest, de sleutel tot het bakken van geweldige aardappelen is om ze met een vork te prikken, ze in te wrijven met olie of boter en ze op smaak te brengen met zout en peper.
- De kooktijd zal variëren op basis van de grootte van de aardappelen die u kookt.
- Grof koosjer zout gebruiken aan de buitenkant van je aardappelen zal helpen om een mooie korst te vormen!
Hoe te weten wanneer gebakken aardappelen klaar zijn
De gemakkelijkste manier om te controleren of je aardappel gaar is, is door er met een vork in prikken! Het moet gemakkelijk in de aardappel glijden. Bovendien kun je zachtjes in de aardappel knijpen om te zien of hij zacht is.
Gebakken Aardappel Toppings
Na al je harde werk kun je eindelijk genieten van je smakelijke pudding! Er zijn zoveel verschillende manieren om ze te dienen, dus hier zijn enkele aanbevelingen. Als u een grote menigte bedient, is het misschien gemakkelijker om gewoon een gebakken aardappelreep zodat iedereen zijn eigen toppings kan kiezen!
Kijk eens naar mijn bericht over gepofte aardappel toppings voor een uitgebreide lijst!
- haan snavel
- Boerderij
- Kaas
- Stoofpot
- jalapenos
Natuurlijk kunt u genieten van uw gebakken aardappelen precies zoals ze zijn. Of je kunt ze serveren met wat lekkere bijgerechten (uitchecken wat te serveren met gebakken aardappelen? hier!)
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
Er zijn zoveel manieren waarop je een gepofte aardappel kunt bereiden! Welke van deze methoden is jouw favoriet? Laat hieronder een reactie achter en laat het me weten!
❓ Veelgestelde vragen
Dit hangt af van de methode die je gebruikt om je aardappelen te bakken. Als je ze bakt met de traditionele ovenmethode, ga je gang en sla de folie over, omdat dit voorkomt dat de huid knapperig wordt. U mag alleen folie gebruiken als u uw aardappelen grilt of kookt in een crockpot.
Ja! Welke methode je ook gebruikt, je moet altijd de aardappelen doorboren alles met een vork voor het koken. Deze kleine gaatjes laten de stoom ontsnappen tijdens het bakproces, waardoor je aardappelen eigenlijk niet kunnen exploderen!
Nogmaals, dit varieert op basis van de methode. In de oven wil je echter een hogere temperatuur om je aardappelen te bakken. Ik raad aan om je aardappelen in de oven te bakken op 425 ° F (215 ° C) gedurende 45-60 minuten. Dit zorgt voor een mooie en knapperige huid!
🥔 Meer Aardappelrecepten
- Spek Roomkaas Aardappelpuree - Rijke en romige aardappelpuree met roomkaas en spek!
- Sperzieboon Aardappelworst Braadpan - Een eenvoudige en smakelijke braadpan boordevol aardappelen, worst en sperziebonen!
- Crockpot Romige Ham Aardappelsoep - Een warme en gezellige soep gevuld met groenten, aardappelen en ham!
- Dauphinoise Aardappelen - Dun gesneden aardappelen worden gesmoord in een rijke en romige kaassaus!
- Fondant Aardappelen - Verfijnde en elegante aardappelen die schrikbarend eenvoudig te bereiden zijn!
- Oven Geroosterde Aardappelen - Krokante aardappelen die perfect gekruid zijn en overal goed bij passen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Aardappelen bakken: Aardappelen in de oven (+Tips & Tricks!)
Ingrediënten
- 4 Medium roodbruine aardappelen
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ½ eetlepel zeezout
Instructies
- Verwarm je oven voor op 425 ° F (215 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Was je aardappelen en dep ze helemaal droog. Prik vervolgens met een vork gaatjes in de aardappelen.
- Leg de aardappelen op de voorbereide bakplaat, bestrijk ze met olijfolie en strooi er royaal zeezout over.
- Bak in de oven op 425 ° F (215 ° C) gedurende 45-60 minuten, of tot de schil krokant is en de aardappelen gemakkelijk met een vork kunnen worden doorboord.
- Haal de aardappelen uit de oven, snijd ze open, pluis de binnenkant en serveer ze onmiddellijk met de gewenste toppings.
Opmerkingen
- Roodbruine aardappelen zijn mijn favoriet om te bakken, omdat ze veel zetmeel bevatten en superzachte gebakken aardappelen zijn! Voor meer opties, bekijk mijn post op de beste aardappelen voor gebakken aardappelen!
- Bespaar niet op het zout! U wilt de buitenkant van de aardappelen in wezen met zout bedekken om een smaakvolle en knapperige korst te creëren!
- Afhankelijk van hoe groot uw aardappelen zijn, kan uw kooktijd enigszins variëren. Kleinere aardappelen zullen sneller koken, terwijl grotere aardappelen de volle 60 minuten nodig hebben.
- Bewaren: Bewaar overgebleven gebakken aardappelen maximaal 4 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Zorg ervoor dat je ze volledig laat afkoelen voordat je ze opbergt.
- Opwarmen: Verwarm je gepofte aardappel opnieuw in de heteluchtfriteuse op 350°F (175°C) gedurende 3-5 minuten of in de oven op 350°F (175°C) gedurende 15-20 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Kaitlin F. zegt
Hallo,
Ik waardeer alle informatie over het koken van een gepofte aardappel in dit recept enorm - ik had geen idee dat er zoveel manieren waren! Maar ik hoopte dat je iets zou noemen: wat is de meest kosteneffectieve manier om een aardappel te bakken (ook wel energiebesparend genoemd), vooral tussen de oven en de magnetron. Ik kan me voorstellen dat het antwoord magnetron is, nadat ik naar de verschillen in kooktijd heb gekeken, maar ik zou toch graag willen weten of je dat hebt geanalyseerd! Alvast bedankt!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Eigenlijk verbruikt een magnetron aanzienlijk minder energie dan de meeste standaardovens. Zodat het, in combinatie met de kortere kooktijd, zonder twijfel de meest energiezuinige kookmethode is. Bedankt voor het vragen!!