Leer hoeveel garnalen zijn in een portie, zodat u altijd de juiste hoeveelheid garnalen weet om te kopen bij het maken van verschillende garnalenrecepten! Natuurlijk zijn niet alle garnalen even groot. Maak je geen zorgen, ik ga elke soort garnaal behandelen, en met deze informatie kun je snel bepalen hoeveel garnalen je nodig hebt voor welk gerecht dan ook!
Een complete gids voor het serveren van garnalen
Garnalen zijn een populaire zeevruchtendelicatesse miljoenen mensen wereldwijd genieten ervan! Of je ze nu gekookt, gebakken, gegrild of in een soep eet, garnalen zijn een veelzijdig ingrediënt dat elk gerecht naar een hoger niveau kan tillen! Maar heb je je ooit afgevraagd hoeveel garnalen er in een portie zitten?
Als het gaat om de portiegrootte, de hoeveelheid garnalen die je nodig hebt kan variëren afhankelijk van een aantal factoren, zoals de grootte van de garnaal, de bereidingswijze en het specifieke recept dat je gebruikt! Blijf lezen om meer te weten te komen over de verschillende maten garnalen en hoe elk een andere portiegrootte heeft!
Ga naar:
- Een complete gids voor het serveren van garnalen
- Hoeveel Garnalen In Een Portie
- Meest voorkomende garnalenmaten
- Kolossale Garnalen
- Jumbo garnaal
- Grote Garnalen
- Middelgrote Garnalen
- Kleine Garnalen
- Mini Garnalen
- Tabel 1: Garnalen Portie Maattabel
- 🦐 Lekkere Garnalen Recepten Om Te Proberen
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Bekijk zeker mijn garnalen recepten post wanneer garnalen op het menu staan! Ik heb er ook een paar snelle en gemakkelijke garnalenrecepten en een volledige lijst van wat te serveren met garnalen voor een complete maaltijd!
Hoeveel Garnalen In Een Portie
Eerst en vooral kan de grootte van de garnaal het aantal garnalen in een portie aanzienlijk beïnvloeden. Garnalen worden gesorteerd op basis van hun gewicht en gecategoriseerd op basis van hun aantal per pond, waarbij kleinere garnalen een groter aantal hebben en grotere garnalen een lager aantal.
De telling wordt gebruikt om de aantal garnalen die in een pond zitten. Dit is belangrijk om te weten, zodat het gemakkelijker is om de grootte van garnalen correct te kiezen en hoeveel je nodig hebt voor een recept.
Ook garnalen koppen en schelpen spelen een rol bij de portiegrootte. Als het hoofd nog aan is, worden ze beschouwd als twee tellen hoger, en als hun schild aan is (staart alleen), dan is het maar één tel hoger.
In deze ultieme gids behandel ik de verschillende portiegroottes voor garnalen en geef ik je een beter begrip van hoeveel garnalen je kunt verwachten in een typische portie!
Meest voorkomende garnalenmaten
Er zijn verschillende maten garnalen die je vaak in supermarkten zult zien! Het is belangrijk op te merken dat deze maatvoorwaarden niet gereguleerd zijn, wat betekent dat u in verschillende winkels verschillende namen zult zien.
Eén winkel kan "jumbo" garnalen "groot" noemen, dus het is altijd het beste om te winkelen volgens de telling en hoeveel je er per persoon nodig hebt. Hier zijn de meest voorkomende namen van groot naar klein:
- Kolossaal
- Jumbo
- Grote
- Medium
- Kleine
- Mini
Mogelijk ziet u labels ook als extra groot, middelgroot, extra klein en klein in de supermarkt of op de markt. Verschillende soorten garnalen, zoals roze, witte en rotsgarnalen, zijn er in meerdere maten; bidsprinkhaankreeften hebben echter de neiging alleen kolossaal te zijn.
Kolossale Garnalen
Kolossale garnaal is de grootste garnaal die je kunt kopen, en dat zijn ze ook typisch 8-12 tellen per pond. Ze worden vaak gezocht vanwege hun sappige, vlezige textuur en zoete, delicate smaak! Dit type garnaal is veel groter dan de meeste garnalen die je in restaurants geserveerd krijgt en is meestal het middelpunt van een gerecht.
Kolossale Garnalen Portiegrootte
Bij het serveren van de grootste grootte van garnalen, heb je niet zoveel nodig om een bevredigende maaltijd te maken.
- Serveer als aperitief 2-3 kolossale garnalen per persoon.
- Serveer als voorgerecht 6-8 kolossale garnalen per persoon.
Hoe kolossale garnalen te koken en te serveren
Vanwege hun grote formaat kunnen kolossale garnalen wel eens tegen een stootje langere kooktijd in vergelijking met hun kleinere tegenhangers. Ze worden meestal gebruikt om gegrilde garnalenspiesjes of grote garnalencocktails te maken. Je kunt dit soort garnalen ook gebruiken om te maken met krab gevulde garnalen!
Bij het grillen, bakken of braden moeten kolossale garnalen koken ongeveer 3-5 minuten per kant als de hitte erg hoog is. Ze kunnen tot 15 minuten nodig hebben om te bakken. Het is altijd een goed idee om de interne temperatuur van de garnaal te controleren met een voedselthermometer, die 145°F moet aangeven (63 ° C).
Jumbo garnaal
Jumbogarnaal is de een na grootste in grootte en zijn tussen de 13-25 tellen per pond. Deze maat garnaal wordt het meest gebruikt in recepten, dus als u niet zeker weet welke maat u moet gebruiken, kunt u er zeker van zijn dat gamba's het werk zullen doen.
Jumbo Garnalen Portiegrootte
Bij het werken met garnalen van deze grootte zal het gebruikte aantal afhankelijk van het recept je aan het maken bent, maar het gemiddelde komt hier rond uit:
- Gebruik voor een aperitief 4-5 gamba's per persoon.
- Gebruik voor een voorgerecht 8-10 gamba's per persoon.
Hoe jumbogarnalen te koken en te serveren
Reuzengarnalen worden gebruikt om veel verschillende voor- en hoofdgerechten te maken. Als je ze op het fornuis kookt, kost deze maat garnalen in totaal ongeveer 3 minuten of totdat ze roze worden en een interne temperatuur van 145°F bereiken (63 ° C).
Enkele populaire recepten voor jumbo-garnalen zijn onder meer kokos garnalen, een broodje garnalenpo'boy en een tweehapje garnalencocktail. Je kunt ze ook toevoegen aan je favoriete salades voor een extra eiwitboost en smaak!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
Grote Garnalen
Grote garnalen zijn tussen 26-35 tellen per pond. U kunt ze ook zien als medium-large of extra-large.
Grote portie Garnalen
U wilt per persoon nog een paar grote garnalen over jumbo serveren.
- Serveer als aperitief 4-6 grote garnalen per persoon.
- Serveer als voorgerecht 10-12 grote garnalen per persoon.
Hoe grote garnalen te koken en te serveren
Grote garnalen hebben iets minder tijd nodig om te koken dan jumbo, maar niet veel, dus houd ze goed in de gaten terwijl je ze kookt. 2-3 minuten per kant op het fornuis moet net genoeg tijd zijn. Bij het grillen kook je grote garnalen het beste op indirecte warmte en spies je ze zodat ze niet door het rooster vallen.
Grote garnalen zijn geweldig om te maken pasta gerechten als garnalen scampi, risotto en paella! Je kunt ze zelfs gebruiken om lekkere loempia's met garnalen te maken buffel garnalen als voorgerechten of maak een klassieke Southern garnalen en grits als avondeten!
Middelgrote Garnalen
Om te beginnen met het kleinere uiteinde van het spectrum van de grootte van garnalen, zijn middelgrote garnalen tussen de 36-50 stuks per pond. Ze zijn van jou dagelijkse garnalen en worden gewaardeerd om hun malse en zoete vlees. Je zult zien dat ze vaak gepeld en ontdarmd worden verkocht.
Middelgrote Garnalen Portiegrootte
Als je met middelgrote garnalen werkt, heb je meer dan een handvol nodig om elke liefhebber van zeevruchten tevreden te stellen.
- Gebruik voor een aperitief 6 middelgrote garnalen per persoon.
- Gebruik voor een voorgerecht 12-15 kolossale garnalen per persoon.
Hoe middelgrote garnalen te koken en te serveren
Medium garnalen kunnen op veel verschillende manieren worden gekookt, afhankelijk van persoonlijke voorkeur en het gerecht dat wordt bereid. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd, gegrild, gebakken of gebakken. Over het algemeen duurt het ongeveer 2 minuten doorkoken. Zoals bij alle garnalen, is het belangrijk om de garnalen tijdens het koken in de gaten te houden en ze van het vuur te halen zodra ze roze en ondoorzichtig zijn.
Middelgrote garnalen zijn meestal te klein voor een garnalencocktail en kunnen het beste als aperitief worden gebruikt onderdeel van grotere gerechten zoals gebakken rijst, roerbakgerechten, of pastagerechten zoals mijn pasta met citroen-knoflookgarnalen!
Kleine Garnalen
Kleine garnaal is naast mini garnaal een van de kleinste maten garnalen die verkrijgbaar is. Er wordt tussen gemeten 51-60 tellen per pond.
Portiegrootte kleine garnalen
In plaats van te tellen, is het misschien gemakkelijker om ze in ons of in kopjes te meten. Een standaard portie garnalen is 3 ons.
- Serveer als aperitief 6-8 kleine garnalen per persoon.
- Serveer als voorgerecht 15-20 kleine garnalen per persoon.
Hoe kleine garnalen te koken en te serveren
Bakken is de meest populaire manier om kleine garnalen te koken; ze kunnen ook worden gekookt, gegrild of gebakken. Het duurt ongeveer 1 minuten om garnalen van dit formaat op het fornuis te bakken, maar wees voorzichtig, want ze koken erg snel!
Kleine garnalen zijn ideaal voor het maken van heerlijke soepen, stoofschotels en gumbo's omdat zij zijn een hapklare! Ze kunnen ook worden gebruikt als topping voor pizza of worden gemengd met andere zeevruchten om een salade met zeevruchten te maken. Persoonlijk vind ik het heerlijk om garnalen in de vriezer te bewaren voor als ik trek heb in mijn gemakkelijke en smakelijke garnalen enchiladas!
Mini Garnalen
Mini-garnalen zijn de kleinste maat van garnalen die beschikbaar is. Een algemene portie mini-garnaal is tussen de 60-70+count per pond.
Mini Garnalen Portiegrootte
Net als kleine garnalen, zal het gemakkelijker zijn om ze in ounces te meten. Je kunt ze tellen als je wilt, en hier is hoeveel je nodig hebt:
- Gebruik voor een aperitief 8-10 mini-garnalen per persoon.
- Gebruik voor een voorgerecht 20-25 mini-garnalen per persoon.
Hoe mini-garnalen te koken en te serveren
Mini-garnalen zijn gemakkelijk te maken vermalen om een vulling te maken voor sushibroodjes, of ze zijn een geweldige optie om toe te voegen aan salades, stoofschotels, soepen en sauzen. Net als kleine garnalen koken ze extreem snel. Misschien wil je er zelfs gekoeld van genieten!
Je kunt ze paneren om smakelijke en knapperige popcorngarnalen te maken! Ik voeg graag mini-garnalen toe aan de vulling voor mijn heerlijk garnalen rangoons!
Tabel 1: Garnalen Portie Maattabel
Hier is een handige kaart zodat u er gemakkelijk naar kunt verwijzen wanneer u boodschappen doet voor uw favoriete garnalenrecepten. *De U op garnalenverpakkingslabels staat voor "onder" en staat voor het aantal garnalen per pond.
Garnalen Maat: | # Garnalen Per Pond | Aantal garnalen per portie (voorgerecht) | Aantal garnalen per portie (voorgerecht) |
Kolossaal | 8-12 | 6-8 | 2-3 |
Jumbo | 13-25 | 8-10 | 4-5 |
Grote | 26-35 | 10-12 | 4-6 |
Medium | 36-50 | 12-15 | ~6 |
Kleine | 51-60 | 15-20 | 6-8 |
Mini | 60-70 + | 20-25 | 8-10 |
Het aantal garnalen per portie kan variëren op basis van individuele voorkeuren en recepten. Bovendien kan het gewicht van de portie ook van invloed zijn op het aantal garnalen per portie.
Deze cijfers zijn gebaseerd op vers, geschild en ontdaan garnaal. Ook is het aantal garnalen per portie gebaseerd op hoeveel je er per persoon nodig hebt voor je recepten.
Nu je alle verschillende maten garnalen en hun portiegroottes kent, ga je gang en maak een bladwijzer van deze pagina voor al je favoriete garnalenrecepten! Laat hieronder een reactie achter om me te laten weten wat je ervan vindt!
🦐 Lekkere Garnalen Recepten Om Te Proberen
- Garnalen Burrito Kom - Deze garnalenburrito-kom barst van de smaak en kan worden aangepast met de favoriete toppings van uw gezin!
- Garnalen Fajita's - Een makkelijk en smaakvol Mexicaans geïnspireerd diner vol perfect gekruide garnalen en lekkere groenten!
- Gefrituurde garnaal - Een klassiek aperitief of diner met zuidelijke garnalen boordevol smaak en een heerlijke crunch in elke hap!
- Buffel Garnalen - Een moeiteloos garnalenvoorgerecht dat de hitte van je favoriete kippenvleugelsaus brengt!
- Zuidelijke Garnalen & Grits - Warme en kaasachtige grutten worden gegarneerd met Cajun-garnalen die zijn gemengd met tomaten, paprika's en uien!
- Cajun Garnalen - Een snel en gemakkelijk garnalendiner boordevol Cajun-smaak en klaar om te serveren in slechts 10 minuten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoeveel Garnalen In Een Portie: Airfryer Garnalen (+Alles wat U Moet Weten Over Garnalen Porties!)
Ingrediënten
- 1 lb garnaal (geschild en ontdaan)
- 1 theelepel kokosolie (spuitfles of besprenkeld)
- 1 theelepel zeezout
- 2-4 citroenpartjes (Optioneel)
- Cocktail saus (Optioneel)
Instructies
- Smeer de mand van je airfryer lichtjes in met kokosolie (of olijfolie) en verwarm je heteluchtfriteuse voor op 400°F (205 ° C).
- Schik de garnalen in een enkele laag in de voorverwarmde mand van de Airfryer.
- Kook op 400 ° F (205 ° C) ongeveer 3-4 minuten, open dan de mand en gebruik een tang om de garnalen om te draaien.
- Sluit de airfryer en bak nog 4-5 minuten. Controleer de garnalen om te zien of ze volledig gaar zijn. Zo niet, doe ze dan terug in de heteluchtfriteuse en bak ze nog 1-2 minuten.
- Haal de garnalen voorzichtig uit de airfryer en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert. Breng op smaak met zeezout en serveer eventueel met partjes citroen en/of cocktailsaus.
Opmerkingen
- Gebruik altijd bakolie of een bakborstel om de mand van je airfryer in te smeren. Vernevelde anti-aanbakspray kan de binnencoating van uw airfryermand beschadigen.
- Bevroren garnalen kunnen direct uit de diepvries worden gebruikt en gekookt (zie recept) of ontdooid en volg deze instructies.
- Probeer de mand niet vol te zetten, want er moet lucht rond elke garnaal kunnen circuleren om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden. Het is het beste om je garnalen in een enkele laag te koken met ruimte tussen elke garnaal.
- De kooktijden zijn bij benadering en kunnen enigszins variëren, afhankelijk van het model van uw heteluchtfriteuse.
- Bewaren: Bewaar overgebleven gekookte garnalen maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm uw heteluchtfriteuse voor op 300°F (149 ° C) en leg de reeds gekookte garnalen in een enkele laag. Bak gedurende 2 minuten, draai om en dan nog eens 1-2 minuten aan de andere kant.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties