Deze refried zwarte bonen zijn een snel, gemakkelijk en gezond bijgerecht als aanvulling op al je favoriete Mexicaanse gerechten! Ongeacht of u uw calorieën laag wilt houden, eet volgens dieetbeperkingen of gewoon wilt genieten van smakelijke zwarte bonen... u zult versteld staan hoe smaakvol ze zijn! In slechts 20 minuten heb je de lekkerste refried bonen en wil je ze keer op keer maken!
Eenvoudig recept voor gebakken zwarte bonen
Als je op zoek bent naar een heerlijk authentiek Mexicaans bijgerecht of een eiwitrijke basis voor je favoriete Tex-Mex-gerechten zijn deze smakelijke, gefrituurde zwarte bonen precies wat je zoekt! Ze zijn mals, romig en vol verrukkelijke smaken.
Deze snelle versie is gemaakt met ingeblikte zwarte bonen en is klaar om te serveren slechts 20 minuten! Je kunt ook droog geweekte zwarte bonen gebruiken als je ze van tevoren klaarmaakt. Hoe dan ook, ze zullen zeker in de smaak vallen bij iedereen aan tafel!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten voor gebakken zwarte bonen
Als je vaak Mexicaans eten kookt, heb je misschien de meeste hiervan eenvoudige ingrediënten al in je keuken! Hoewel queso fresco en gehakte groene ui optioneel zijn, zijn ze allebei een heerlijke laatste toets aan de bonen.
- Kokosnootolie - 2 eetlepels kokosolie.
- Witte ui - ¼ grote witte ui, fijngehakt.
- Knoflook - 1 theelepel gehakte knoflook.
- Zwarte bonen - 2 blikken zwarte bonen (15.25 oz blikjes uitgelekt of 1 lb droog geweekt; zie opmerkingen).
- koriander - 1 eetlepel gehakte koriander (+ meer voor garnering, indien gewenst).
- Taco-kruiden - ½ eetlepel taco kruiden. U kunt in de winkel gekocht of mijn eenvoudige recept gebruiken.
- Water - ½ kopje water.
- Verse kaas (Optioneel) - Queso fresco als garnering indien gewenst.
- Groene ui (Optioneel) - Gehakte groene ui als garnering indien gewenst.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je gefrituurde zwarte bonen
Het duurt maar een paar minuten voorbereidend werk om een heerlijk bijgerecht te maken voor een taco-avond of een diner met een Mexicaans thema! Je hebt een grote koekenpan nodig (of koekenpan), maatlepels en een siliconen keukenspatel om aan de slag te gaan.
Dit recept maakt ongeveer Presenteren 6, maar u kunt eenvoudig opschalen als u meer nodig heeft!
- Verhit olie. Verwarm 2 eetlepels (30 milliliter) van kokosolie op middelhoog vuur in een grote koekenpan of koekenpan.
- Koken. Voeg vervolgens de ¼ van een grote gehakte ui en 1 theelepel toe (3 gram) van knoflook. koken voor 3-4 minuten, regelmatig roeren.
- Voeg ingrediënten toe. Toevoegen 2 blikjes zwarte bonen bij de gekookte ui en knoflook, voeg dan 1 eetlepel toe (0.4 gram) van gehakte koriander bij gebruik, en ½ eetlepel (1.3 gram) taco-kruidenmix.
- Voeg water toe. Roer de ingrediënten door elkaar en voeg dan ½ kopje toe (118 milliliter) water en kook verder op middelhoog vuur bij a laag kookpunt voor 10 minuten.
- Sudderen. Zet het vuur lager, dek af en sudderen voor nog eens 10 minuten.
- Dienen. Garneer met groene uien en queso (indien gewenst). Opdienen per direct.
🍴 Waarmee te serveren
Ik hou ervan om mijn gezonde gebakken zwarte bonen voor mijn 7-laags Mexicaanse dipsaus! Ook als bijgerecht voor diners met een Mexicaans thema, zoals mijn versnipperd kip enchiladas or varkensvlees taco's!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Als u gedroogde zwarte bonen gebruikt, moeten deze van tevoren worden klaargemaakt. Ze moeten minimaal 12 uur in water weken (ze zullen uitbreiden) en vervolgens gedurende ongeveer 2 uur low and slow worden gekookt en vervolgens voor gebruik worden uitgelekt.
- Laat de queso-fresco weg voor een veganistische versie.
- Voor extra smaak, je kunt het water ruilen voor elk type bouillon (groente, kip of rundvlees).
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat eventuele overgebleven zwarte bonen volledig afkoelen en doe ze dan in een luchtdichte bak. Bewaar ze in de koelkast tot max 3-4 dagen.
Gefrituurde zwarte bonen invriezen
Bewaar je volledig afgekoelde zwarte bonen in een vriezerbestendige container en vries ze in voor maximaal 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast en volg de onderstaande opwarminstructies.
Opwarmen van gebakken zwarte bonen
Voor het opwarmen van gebakken zwarte bonen, gewoon voeg een scheutje water of bouillon toe in een pan en verwarm ze op middelhoog vuur tot ze goed warm zijn. Roer af en toe tijdens het opwarmen.
Als alternatief kunt u ze in een magnetronbestendige schaal opwarmen Stappen van 30 seconden. Roer tussen elke stap door.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Gefrituurde zwarte bonen kunnen worden geserveerd als een bijgerecht, een vulling voor je favoriet taco's, burrito, quesadillas, of als topping voor nachos! Ze zijn ook heerlijk als dipsaus tortilla chips.
De textuur van deze bonen is aan jou persoonlijke voorkeur. Je kunt ze tot een gladde puree pureren nadat ze gaar zijn of ze een beetje grof laten voor meer textuur! Hoe dan ook, het resultaat zal nog steeds superlekker zijn!
Absoluut! Hoewel ik water in de mijne heb gebruikt, kun je gebruiken elke soort bouillon (kip, rundvlees, groente) om desgewenst een extra smaak aan de bonen toe te voegen.
🌮 Meer Mexicaanse recepten om te proberen
- Mexicaans Rundergehakt - Een stevig braadpandiner dat gemakkelijk te maken is en boordevol heerlijke smaken!
- Mexicaanse Garnalencocktail - Dit smakelijke aperitief is perfect om te serveren op familie-taco-avonden!
- Picadillo Mexicano - Een heerlijke en smaakvolle vulling boordevol rundergehakt, aardappelen, paprika's, groenten en meer!
- Caldo de Pollo - Een smaakvolle, geruststellende soep gemaakt met kip, koriander, paprika en groenten!
- maïs - Deze smakelijke maïs heeft maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig om te maken en kan het hele jaar door worden genoten!
- Mexicaanse lasagne - Deze Mexicaanse lasagne is de perfecte combinatie van traditionele lasagne en Mexicaanse keuken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gefrituurde zwarte bonen
Ingrediënten
- 2 blikjes zwarte bonen (15.25 oz blikken uitgelekt of 1 lb droog - geweekt)
- 2 eetlepel kokosolie
- ¼ grote witte ui (fijngehakt)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel gehakte koriander (+ meer voor garnering, indien gewenst)
- ½ eetlepel taco kruidenmix
- ½ kop water
- verse kaas (optioneel garnituur)
- groene ui (gehakt, optioneel garnituur)
Instructies
- Kokosolie verhitten op middelhoog vuur in een grote koekenpan of koekenpan.
- Vervolgens voeg de fijngehakte ui en knoflook toe. Kook 3-4 minuten onder regelmatig roeren.
- Toevoegen (uitgelekt en gespoeld) zwarte bonen bij de gekookte ui en knoflook, voeg dan de gehakte koriander en taco kruidenmix toe.
- Roer ingrediënten door elkaar, voeg dan water toe en kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur op laag kookpunt.
- Zet het vuur lager, dek af en laat sudderen voor nog eens 10 minuten.
- Garneer met groene uien en queso (indien gewenst). Serveer onmiddellijk.
Video
Opmerkingen
- Als u gedroogde zwarte bonen gebruikt, moeten deze van tevoren worden klaargemaakt. Ze moeten minimaal 12 uur in water weken (ze zullen uitbreiden) en vervolgens gedurende ongeveer 2 uur low and slow worden gekookt en vervolgens voor gebruik worden uitgelekt.
- Laat de queso-fresco weg voor een veganistische versie.
- Voor extra smaak, je kunt het water ruilen voor elk type bouillon (groente, kip of rundvlees).
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
roodborstje zegt
Uitstekende bonen, de ui en koriander zijn geweldig om op smaak te brengen!