Hawaiiaanse rundvleesstoofpot

Deze hartige Hawaiiaanse rundvleesstoofpot zit boordevol malse stukjes rundvlees, wortels, selderij, aardappelen en een geweldige smaak! Mijn gemakkelijk te maken stoofpot is het perfecte gerecht om van te genieten tijdens koud winterweer, of gewoon omdat het volledig verslavend is !!

Het is hartje winter hier in Minnesota, dus wat is er volkomen logischer dan iets op het eiland geïnspireerd te maken ?! ik langzaam gekookt deze geweldige stoofpot tot in de perfectie tijdens de flikkerende kracht van een tweedaagse sneeuwstorm, niet minder!

Bij mij thuis worden soepen en stoofschotels gegeten meer dan ik kan beschrijven, zijn ze inderdaad een favoriet van het gezin. Er is niets waar mijn dochter, Lauren, meer van geniet dan doordeweeks overgebleven stoofpot voor lunches.

Ga naar:

• 🤔 Wat is Hawaiiaanse rundvleesstoofpot?
• 🥘 Ingrediënten
• 🔪 Stapsgewijze instructies
• 💭 Angela's tips en receptnotities
• 🍳 Misschien vind je deze soepen en stoofschotels ook lekker!
• 📋 Recept

Plus, we zijn erg groot in smakelijke, warme, vullende, comfortabele stoofschotels in onze koude noordelijke winters. Een mooie grote kom van deze lekkere runderstoofpot en ik ben klaar om het weer te trotseren voor klusjes in de schuur!

🤔 Wat is Hawaiiaanse rundvleesstoofpot?

Hawaiiaanse rundvleesstoofpot is een stoofpotrecept dat op de Hawaiiaanse eilanden wordt gegeten. Het heeft invloeden van het vasteland, de 'runderstoofpot'-smaak, plus Oost-Aziatische smaken die zich een weg banen door de Hawaiiaanse keuken!

In het geval van deze runderstoofpot in Hawaiiaanse stijl, voegt de sojasaus de eilandtouch toe. Zeker als je toevallig ergens winkelt waar het meest ongelooflijke merk sojasaus verkrijgbaar is. Aloha Original Blend Hawaiiaanse Shoyu Sojasaus!

Smaakverschillen in heel Hawaï zijn merkbaar in dit populaire stoofpotrecept. Een scheutje Worcestershire-saus hier of daar, een zoetere smaak bij de stoofpot, of het gebruik van gestoofde tomaten samen met de tomatenpuree zijn allemaal veel voorkomende variaties.

Merk ook op dat deze 'Hawaiian Beef Stew' zou lokale runderstoofpot of rundvleesstoofpot in lokale stijl worden genoemd, vaker wanneer u de Hawaiiaanse eilanden bezoekt.

🥘 Ingrediënten

Verzamel je stoofpotingrediënten plus een braadpan of soeppan en bereid je voor op een stevig stoofpotdiner! Deze basisingrediënten worden gecombineerd om te maken een runderstoofpot die zeker een nieuwe favoriet wordt!

• Rundvlees Stoofvlees - Ik ben dol op het gebruik van gebraden vlees of korte ribben in deze stoofpot, beide delen hebben een grote hoeveelheid marmering en hou ervan om langzaam en langzaam te worden gekookt! Een andere geweldige snit voor langzaam gekookte soepen en stoofschotels is het oog van rond. Het biedt een zeer vlezige smaak in een magerder stuk rundvlees en is een zeer betaalbare biefstuk. Als je haast hebt, werkt het al gesneden runderstoofvlees dat verkrijgbaar is bij je plaatselijke supermarkt net zo goed.
• Kook olie - dit recept schreeuwt kokosolie naar me, en dat kan gebruik virgin of ongeraffineerde kokosolie om een ​​vleugje van die geweldige tropische kokossmaak toe te voegen! Welke bakolie u ook verkiest, werkt even goed.
• Groenten - de klassieke combinatie van ui, knoflook, wortelen en selderij vormen de basis van deze hartige stoofpot! Ik heb liever gele ui of een zoete Walla Walla-ui in dit recept, maar een witte ui of sjalot kan ook worden gebruikt.
• Tomatenpuree - Ik hou van veel tomatenpuree in deze stoofpot! Je kunt ook een paar eetlepels pasta gebruiken in combinatie met wat verse of ingeblikte tomatenblokjes. Of gebruik een blikje tomatensaus in combinatie met de pasta.
• Rode wijn - er zijn letterlijk tonnen rode wijnen om uit te kiezen, maar ik gebruik graag Pinot Noir van goede kwaliteit voor mijn soepen, stoofschotels en koken in het algemeen. U kunt dezelfde hoeveelheid rode wijn ruilen met een extra portie runderbouillon om dit recept alcoholvrij te houden.
• Runderbouillon - een goede runderbouillon is een belangrijk onderdeel van de 'vlezige' smaak van deze stoofpot. Gebruik runderboterbouillon als je die hebt, of voeg een theelepel Better Than Bouillon toe als je er fan van bent zoals ik!
• Sojasaus - een integraal onderdeel van de umami-smaak in deze stoofpot! Als je het populaire eilandmerk kunt bemachtigen Aloha Original Blend Hawaiian Shoyu Sojasaus, het wordt sterk aanbevolen!
• kruiderij - alles wat je nodig hebt is een laurierblad en wat zout en peper. Dat is het! Gebruik de basishoeveelheid tijdens het koken van de stoofpot, verwijder dan je laurierblad en pas de kruiden naar jouw smaak aan!

🔪 Stapsgewijze instructies

De eerste stap is om ervoor te zorgen dat je rijst klaar hebt om te serveren bij je stoofpot 🙂 Grapje! De rijst is optioneel, en Ik raad kleefrijst aan als eerste keuze voor je rijst maar gestoomde jasmijn- of basmatirijst is een goede tweede keuze.

Bereid je stoofpot met vlees en groenten voor, pak een grote soeppan of Nederlandse oven, en maak je klaar om van deze heerlijke maaltijd te genieten!

1. Giet je bakolie in je pan en breng ze op middelhoog vuur. De olie moet glinsteren als het klaar is om het vlees toe te voegen.
2. Voeg de in blokjes gesneden chuck-rosbief of stoofvlees toe en kook tot alle zijkanten zijn aangebraden of bruin. Verlaag het vuur tot medium Voeg als het vlees bruin is de ui en knoflook toe en bak 2-3 minuten of tot ze geurig en zacht zijn.
3. Giet vervolgens de rode wijn in de pan (of gebruik runderbouillon of runderbouillon) om de pan te blussen. U wilt deze vloeistof gebruiken om alle gekookte stukjes te schrapen (ook wel 'fond' genoemd) uit de bodem van de pot, dat maakt een jus spectaculair! Roer ongeveer 2 - 3 minuten of tot de bodem van de pan grotendeels vrij is van stukjes.
4. Voeg vervolgens de gesneden wortelen en bleekselderij toe, evenals de tomatenpuree. Roer en blijf roeren, je wilt dat de tomatenpuree een beetje bruin wordt voordat u de bouillon toevoegt. * Voeg wel een scheutje bouillon toe als je denkt dat je de pasta bijna verbrandt!
5. Giet de runderbouillon en sojasaus erdoor en voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe. Breng op smaak met peper en zout, plus een laurierblad. Roer en breng aan de kook.
6. Zodra de soep kookt, zet het vuur lager, roer en breng aan de kook. Dek af en kook aan de kook ongeveer 1 uur en 40 minuten, af en toe roeren.
7. Nadat de soep is gestoofd en gekookt, verwijdert u ten slotte het laurierblad, proeft u en past u de kruiden aan uw voorkeuren aan.
8. Serveer en geniet ervan!

💭 Angela's tips en receptnotities

• Als u de stoofpot wilt indikken, maak een brij van elk 2 eetlepels bloem en koud water of runderbouillon. Meng de brij tot een gladde massa en klop dan door de stoofpot.
• Hawaiiaanse rundvleesstoofpot is meestal vrij dik en wordt geserveerd met plakkerige rijst. Als u een dunnere soepconsistentie wilt, in plaats van deze dikkere stoofpot, pas je gewoon aan door meer bouillon toe te voegen en proef je gaandeweg!

🍳 Misschien vind je deze soepen en stoofschotels ook lekker!

• Romige Bloemkool Ham Soep
• Italiaanse Kip Pastina Soep
• Rundvleesstoofpot van bottenbouillon
• Pasta en Fagioli

Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.

Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!

📋 Recept