Mijn favoriet super simpel recept voor een traditionele hamsalade is perfect voor het maken van sandwiches of hamsalade op crackers! Met slechts een paar smakelijke mix-ins en een beetje tijd in de keukenmachine, zul je een gemakkelijke lunch in enkele minuten!
Gebruik je overgebleven ham goed met dit supereenvoudige, superlekkere recept voor hamsalade!
Helemaal daar in termen van smaak en veelzijdigheid met kip- of tonijnsalade, hamsalade is perfect voor tussendoortjes en gemakkelijke lunches! De ouderwetse methode om hamsalade te maken, omvatte het gebruik van ingeblikte ham, maar hier gaan we ham in blokjes of blokjes gebruiken.
Niet om traditie te breken, maar ik vind dat de textuur van ingeblikte ham is te zacht en smaakt musier dan het gebruik van het echte werk. En als we alle toegevoegde conserveermiddelen kunnen vermijden, waarom niet?
Perfect gebruik voor die restjes vakantie ham, hamsalade is een van mijn favoriete recepten in de weken na Thanksgiving of Kerstmis! Het is zo simpel en snel, dat is precies waar ik naar op zoek ben na al dat vakantiekoken.
Ga naar:
Schep het op een hamburgerbroodje of zo witbrood met een handvol aardappelchips en de lunch wordt geserveerd!
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Het is snel! Dit recept vereist geen echt koken en is klaar in ongeveer 10 minuten!
Het is geweldig om te serveren! Hamsalade is geweldig voor babyborrels, lunches of borrels. Alleen maar bied het aan met een paar crackers!
Het is heerlijk! Met een beetje mayo, dille augurk en Dijon mosterd, hamsalade is de perfecte balans tussen romige, pittige goedheid. Plus, een handvol bleekselderij geeft het de perfecte crunch!
🥘 Ingrediënten
- 1 pond Ham - Reeds gekookte ham, in blokjes of blokjes gesneden. Het moet gelijk zijn aan 1½ kopjes of 10 ons.
- 1 kopje selderij - Ik snij mijn bleekselderij vrij klein dus het mengt goed, maar als je van grotere stukken houdt, is dat prima.
- ½ kopje Mayonaise - Ik geef de voorkeur aan de volvette mayonaise voor de smaak, maar als je lichte mayo bij de hand hebt (of gebruik liever light mayo) het zal ook werken.
- ¼ kopje dille augurk - Als je al eerder hamsalade hebt gehad, heb je hem waarschijnlijk gemaakt met augurkrelish. Jij kan gebruik hier augurk relish, of gewoon wat dille augurken in blokjes snijden!
- 1 theelepel Dijon Mosterd - Dijon is een een klein beetje pittiger en pittiger dan gewone gele mosterd en het helpt de romige zoetheid van mayonaise in evenwicht te brengen.
- Grond zwarte peper - Naar jouw smaak. Geen zout in dit recept want de ham is van zichzelf al zout genoeg!
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Mijn romige hamsalade is gemaakt in slechts 3 eenvoudige stappen! Een keukenmachine is de gemakkelijkste manier die ik heb gevonden om je ham op de juiste dikte te krijgen, maar je kunt ook een hakmolen of met de hand heel klein in blokjes snijden als je er geen hebt.
- Voorbereiden. Doe 1 pond gekookt, hamblokjes in je keukenmachine. Puls totdat het kapot gaat, pas op dat je het niet overdrijft, want het kan veranderen in een gummy pasta.
- Mix. Doe de gehakte ham over in een middelgrote mengkom en voeg alle overige ingrediënten toe (1 kopje bleekselderij, ½ kopje mayonaise, ¼ kopje dille augurk, 1 theelepel Dijon-mosterd, een snufje zwarte peper naar smaak). Roer tot alles gelijkmatig is verdeeld en je een smeuïg hamsalademengsel overhoudt. Voeg meer mayo toe als je het romiger wilt.
- Koel en serveer. Dek de kom af met huishoudfolie en zet het in de koelkast voordat je het serveert met wat crackers of op een broodje!
Hamsalade is een heerlijk zomers gerecht, maar het kan geniet ervan elk moment van het jaar! Het is een leuke afwisseling van de gebruikelijke kip- of aardappelsalade die je rond die tijd overal ziet.
💭 Angela's tips en receptnotities
- Maak een deviled ham salade door er 1 of 2 gehakte hardgekookte eieren aan toe te voegen!
- Zoete smaak kan worden gebruikt in plaats van dillesaus. Als het te zoet is naar je smaak, voeg dan wat meer Dijon-mosterd toe!
- Als je niet met vakantierestjes werkt, kun je reeds gekookte hamsteaks uit de supermarkt en ze zullen perfect werken!
- Zodra de ingrediënten zijn gecombineerd, zou u ongeveer 3 kopjes van het hamsalademengsel moeten hebben. Dit zou maak ongeveer 8 sandwiches, afhankelijk van hoeveel hamsalade je lekker vindt per broodje.
- Hamsalade smaakt het lekkerst nadat je hem een uur of twee in de koelkast hebt laten staan voordat je hem serveert, zodat alle smaken hebben tijd om samen te smelten.
🥡 Opslaan
Hamsalade wordt gekoeld geserveerd en omdat er mayonaise in zit het mag niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur worden bewaard of het kan bederven.
Als je restjes bewaart, plaats je de hamsalade in een luchtdichte bak in de koelkast en hij blijft voor maximaal 3 dagen.
Ham salade mag niet worden ingevroren omdat de mayonaise de neiging heeft te scheiden en het gerecht zal bederven.
😋Meer gemakkelijke lunches!
- Vissticksandwich
- Pinwheel-broodjes
- Lil Smokies varkens in een deken
- 4 Ingrediënten Aardappelsoep
- Airfryer Gegrilde Ham & Kaas
❓ Veelgestelde vragen
Zeker wel! Voor een minder calorierijke versie, schakel de mayonaise uit voor een volle Griekse yoghurt. Voeg 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels EVOO . toe (extra vergine olijfolie), en een beetje zout en peper naar smaak. Pas op dat je niet te veel zout gebruikt!
Clubcrackers worden traditioneel geserveerd met hamsalade, maar er zijn genoeg andere smakelijke opties. Krokante, knapperige Triscuits zijn geweldig, maar mijn persoonlijke favoriet zou moeten zijn boterachtige Ritz-crackers! Serveer met een dipstrooier, omdat Ritz de neiging heeft om af te brokkelen als hij wordt gedompeld.
Hamsalade is verrassend veelzijdig. Meng het met een beetje olijfolie, citroensap en een kopje gekookte pasta voor een lekkere pastasalade. Je kunt ook een variatie maken op a broodje gegrilde ham en kaas door een beetje geraspte cheddar erdoor te mengen en te roosteren zoals je normaal een gegrilde kaas zou doen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Ham salade
Ingrediënten
- 1 lb ham (gekookte ham, in blokjes of blokjes - 1 ½ kopjes of 10 ons)
- 1 kop selderij (in blokjes gesneden)
- ½ kop mayonaise
- ¼ kop dille augurk (gehakt of gebruik relish)
- 1 theelepel Dijon mosterd
- grond zwarte peper (proeven)
Instructies
- Pulseer de gekookte, in blokjes gesneden ham in een keukenmachine om een gebroken textuur te krijgen (maar niet te veel want dan verandert de ham in een gomachtige pasta).1 pond ham
- Doe de gehakte ham in een middelgrote mengkom en voeg de overige ingrediënten toe (gehakte bleekselderij, mayonaise, augurk, Dijon-mosterd en gemalen zwarte peper). Roer tot het gelijkmatig verdeeld is en je een glad hamsalademengsel hebt. Voeg indien gewenst meer mayonaise toe voor een romigere consistentie.1 kopje selderij, ½ kopje mayonaise, ¼ kopje dille augurk, 1 theelepel Dijon-mosterd, grond zwarte peper
- Dek af en laat afkoelen voor het opdienen, daarna genieten met wat crackers of als een broodje hamsalade.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: