Een verbazingwekkend rijke, romige gegrilde kip fettuccine alfredo diner combineert fettuccine-pasta, Alfredo-saus en net gegrilde kipfilet! Deze zelfgemaakte Alfredo-saus neemt je diner mee naar een maaltijd van beter dan restaurantkwaliteit voor al je pastaliefhebbers in de familie! Het is snel en gemakkelijk - en in de winkel gekocht kan nooit in de buurt komen van deze zelfgemaakte versie.
Beste gegrilde kip Fettuccine Alfredo
Ik heb nog nooit een pastaliefhebber ontmoet die niet dol is op fettuccine Alfredo! Het is echt een van de eenvoudigste Italiaanse pastarecepten te creëren, en misschien wel de rijkste en meest decadente!
Jij gewoon je hoeft Alfredo niet uit een pot te gebruiken als je eenmaal zelfgemaakte Alfredo-saus hebt gemaakt! Het voorbereidende werk duurt slechts vijf minuten, maar het romige, weelderige eindresultaat ziet en smaakt behoorlijk luxe. De smaken knoflook en Parmezaanse kaas zijn hemels!
Ga naar:
- Beste gegrilde kip Fettuccine Alfredo
- 🥘 Gegrilde Kip Fettuccine Alfredo Ingrediënten
- 🔪 Hoe maak je gegrilde kip Fettuccine Alfredo
- 💭 Tips en opmerkingen
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Moet ik mijn kip snijden voordat ik hem kook voor mijn gegrilde kip Fettucine Alfredo?
- ❓ Wat gaat er goed met kip Fettuccine Alfredo?
- ❓ Waar is authentiek Alfredo van gemaakt?
- 🍝 Meer heerlijke pastarecepten!
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Gegrilde Kip Fettuccine Alfredo Ingrediënten
Waarschijnlijk heb je de meeste van deze ingrediënten bij de hand in uw keuken - zorg ervoor dat u uw favoriete fettuccine-noedels kiest (of elke vorm van pasta) en kip om te grillen!
- Kip – 1 pond kipfilets (*zie toelichting).
- Fettuccine - 8 ons fettuccine pasta.
- Zware room – 2 kopjes slagroom.
- Boter – ½ kopje boter (of 1 stokje - *zie opmerking).
- Olijfolie – Olijfolie is alleen voor het invetten van de grill of grillpan voor het koken van de kip.
- Knoflook poeder – ½ theelepel knoflookpoeder.
- Zout en peper – Zout en peper naar smaak aangepast.
- parmezaan kaas - 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas.
- Romanokaas – ¼ kopje Romano-kaas.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden en instructies!*
🔪 Hoe maak je gegrilde kip Fettuccine Alfredo
Alfred is een geweldig klassiek basissausrecept om onder de knie te krijgen, en het is ongelooflijk eenvoudig om helemaal opnieuw te maken! Probeer het eens en zie hoeveel verbazingwekkender zelfgemaakte kan zijn!
Kook de kip
- Voorverwarmen. Begin met het invetten van uw grill of grillpan en voorverwarmen tot middelhoge temperatuur.
- Kruid en gril. Breng de 1 pond kippenborsten op smaak met zout en peper aan de eerste kant. Grill vervolgens de gekruide kant 5 - 6 minuten. Kruid vervolgens de naar boven gerichte kant en draai om om de andere kant nog 4 - 5 minuten te grillen.
- Verwijderen. De kip is gaar als de interne temperatuur bereikt 165ºF (74 ° C) Zet de gekookte kip apart terwijl je de saus klaarmaakt.
Kook de pasta en maak de saus
- Maak de pasta. Pak een grote pan gezouten water die kookt voor de 8 ons pasta en kook deze volgens de instructies op de verpakking (*zie toelichting). Ze moeten stevig aanvoelen, maar taai en niet papperig. Giet de pasta af en zet apart.
- Verwarm room en boter. Begin in een grote pan of koekenpan met het maken van de saus door er 2 kopjes slagroom in te gieten en opwarmen op middelhoog vuur. Zodra de crème een dunne schil aan de bovenkant heeft gevormd, voegt u ½ kopje boter toe en laat u deze volledig in de crème smelten.
- Voeg kaas en kruiden toe. Voeg 1 kopje Parmezaanse kaas en ¼ kopje Romano-kaas toe, continu roerend tot volledig gesmolten. Voeg vervolgens de ½ theelepel knoflookpoeder toe, evenals zout en peper naar smaak.
- Bind de saus. Laat de saus ongeveer twee minuten sudderen, of tot hij iets dikker wordt, en haal hem van het fornuis.
- Schep de pasta om. Meng tot slot de pasta met de saus en voeg de gekookte kip toe.
Fettuccine Alfredo ziet er elegant uit en smaakt elegant, maar het is ook een echt comfortvoedsel waar je familie herhaaldelijk om zal vragen. Serveer met een wig salade en knoflookbrood voor een complete maaltijd! ik denk dat mijn gebakken balsamico-champignons een perfect voorgerecht voor deze maaltijd!
💭 Tips en opmerkingen
- Als u dikke kippenborsten gebruikt, snijd de breedte in de lengte doormidden, zodat uw kipfilet niet meer dan 1 cm dik is. Kippendijen smaken ook heerlijk in dit pastagerecht!
- Fettuccine-noedels zijn traditioneel voor dit recept, maar je kunt ELKE pasta met deze saus gebruiken. Andere lange soorten die goed werken zijn linguine, tagliatelle, pappardelle lintpasta, engelenhaar en spaghettinoedels. Kortere soorten pasta zoals penne of je favoriete korte pasta kunnen echter ook worden gebruikt.
- Gezouten of ongezouten boter werken allebei prima, maar doen het niet gebruik een botervervanger!
- Je kunt ook gehakte knoflook gebruiken, maar ik vind dat het knoflookpoeder zich gemakkelijker door de saus verspreidt.
- Pasta al dente is het beste met dit recept, dus controleer de noedels ongeveer 1 - 2 minuten voor de volledige kooktijd (zoals aanbevolen op de verpakking instructies).
- Ik schenk graag de Alfredo in direct in de pan met noedels en voeg dan de kip er bovenop toe nadat deze is geplateerd.
- Enkele heerlijke garnituren voor je gegrilde kip fettuccine Alfredo zijn basilicum en peterselie, en natuurlijk vers gekraakte zwarte peper!
🥡 Opslaan en opwarmen
Om de restjes te bewaren, kun je de saus het beste apart houden van de noedels. Alfredo saus kan tot zes dagen in een pot bewaard worden in de koelkast, maar het kan ook worden ingevroren.
Zorg ervoor dat het van tevoren helemaal is afgekoeld. Als het tijd is om de restjes te serveren, maak dan gewoon een verse partij pasta en verwarm de saus!
Als je besluit om alle saus en pasta te combineren, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking in de koelkast. De truc is om te proberen en behoud de romige textuur van de saus na het opwarmen. Hier is hoe ik het doe:
- Zet de pasta in een glazen ovenschaal en verwarm de oven voor op 350ºF (175 ° C).
- Voeg een paar eetlepels water toe, voldoende om het een beetje uit te dunnen.
- Dek af met aluminiumfolie - dit helpt om stoom te creëren, waardoor de pasta sappig wordt als dat zo is een beetje uitgedroogd of klonterig van de afgekoelde kaas.
- Verhit de pasta 10 minuten, roer de hele pan en dan verwarm nog 10 minuten.
- Eenmaal opgewarmd, kan dat voeg een beetje meer melk of room toe indien gewenst voor serveren.
❓ Moet ik mijn kip snijden voordat ik hem kook voor mijn gegrilde kip Fettucine Alfredo?
Ik snij mijn kip liever nadat het gekookt is. Als je kip in het begin al dik is, kun je hem met een scherp mes vlinderen om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
❓ Wat gaat er goed met kip Fettuccine Alfredo?
Als je wilt voeg wat kanten toe voor je gegrilde kip fettuccine Alfredo, raad ik aan om het uit te proberen? gebakken sperziebonen, een geroosterde groentemix, of gooi er zelfs wat in knoflook boter garnalen!
❓ Waar is authentiek Alfredo van gemaakt?
Authentieke Alfredo, de echte Italiaanse saus, is gemaakt van alleen boter en Parmezaanse kaas kaas! Er is helemaal geen room of melk.
🍝 Meer heerlijke pastarecepten!
- Bloemkool Ham Pasta Braadpan
- Cajun Worst Pasta
- Romige Turkije Pasta Primavera
- Bechamel Pasta Bakken
- Pasta met ham en erwten
- Bang Bang Garnalen Pasta
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gegrilde Kip Fettuccine Alfredo
Ingrediënten
- 1 lb kipfilet (snijd dikke borsten in de lengte doormidden, in vlinderstijl)
- ½ theelepel elk, zout en peper
- ½ eetlepel olijfolie
- 8 oz fettuccine pasta
- 2 kopjes slagroom
- ½ kop boter (1 stuk boter of 8 eetlepels)
- ½ theelepel knoflook poeder
- 1 kop Parmezaanse kaas (geraspt)
- ¼ kop Romanokaas (geraspt)
Instructies
- Verwarm de grill of grillpan voor op middelhoog vuur en vet in met olijfolie. Kruid de kip met zout en peper en leg de gekruide kant naar beneden op de grill. Kruid de naar boven gerichte kant van je kipfilets en gril 5-6 minuten. Draai en kook de tweede kant 4-5 minuten of tot hij niet meer roze van binnen is en de kip een interne temperatuur van 165 graden F. heeft (74 graden F) Haal de kip van de grill en zet opzij om te rusten terwijl je de saus kookt.
- Kook de pasta in een grote pan of pan met gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Voor perfect al dente pasta, controleer de pastastructuur 1-2 minuten voor de volledige bereidingstijd (per instructies in doos) Haal van het vuur als je klaar bent, giet de pasta af en zet apart.
- Verwarm de slagroom op middelhoog vuur in een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg de boter toe zodra de room is opgewarmd (en er een schil overheen is gevormd) om in de room te smelten.
- Voeg de Parmezaanse kaas en Romano-kaas (of alleen Parmezaanse kaas, of een Parmezaanse / Romano-blend) toe en roer tot de kaas is gesmolten. Voeg het knoflookpoeder toe, proef en voeg eventueel zout en peper toe.
- Laat 2 minuten sudderen, of tot de saus iets dikker wordt, en haal dan van het vuur.
- Op dit punt kun je de pasta en saus door elkaar gooien of de pasta met gegrilde kip op een bord leggen en de saus over beide serveren. Ik giet liever het grootste deel van mijn romige Alfredo-saus in de pan met de gekookte pasta. Gooi de pasta om goed te coaten.
- Leg de pasta porties met de gegrilde kip in plakjes en geportioneerd op de pasta. Sprenkel desgewenst meer saus. Garneer met vers gehakte basilicum of peterselie en versgemalen grove zwarte peper.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties