Deze gegrilde runderhartsteaks zijn zo ongelooflijk smaakvol dat een paar eenvoudige kruiden alles is wat ze nodig hebben om perfect te zijn! Ze koken snel en zijn gemakkelijk genoeg voor zelfs een beginner om onder de knie te krijgen. En niet te vergeten, het is ongelooflijk voedzaam!
Beste recept voor gegrilde rundvleeshartsteaks
Als je nog nooit runderhart hebt geprobeerd, moet je ervoor zorgen dat je het de volgende keer dat je in de winkel bent ophaalt. In feite is dit recept een fantastische manier om eropuit te trekken nieuwe soorten vlees proberen!
Het is een veelzijdig stuk vlees dat goed te combineren met andere smaken en kan op verschillende manieren worden gekookt. Kortom, super eenvoudig te grillen en ook nog eens erg lekker!
Ga naar:
- Beste recept voor gegrilde rundvleeshartsteaks
- 🥘 Gegrilde Rundvlees Steaks Ingrediënten
- 🔪 Hoe rundvleeshartsteaks te grillen
- 💭 Tips en opmerkingen
- ❓ Hoe smaakt rundvleeshart?
- ❓ Wat is de beste manier om runderhart te koken?
- ❓ Waar kan ik Rundvleeshart kopen?
- 🥩 Meer rundvleesrecepten!
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Gegrilde Rundvlees Steaks Ingrediënten
Je zou het runderhart bij je moeten kunnen vinden plaatselijke supermarkt. Zo niet, dan kun je het bij een slagerij halen.
- Rundvlees Hart - 2-pond runderhart.
- Olijfolie - ½ eetlepel extra vierge olijfolie.
- Zout peper - ½ theelepel van zowel zout als peper, naar smaak aangepast.
- paprika - ½ theelepel paprika (of gerookte paprika).
- Uien poeder - ¼ theelepel uienpoeder.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe rundvleeshartsteaks te grillen
Dit recept is niet moeilijker om te maken dan enig ander gegrild vlees! Het enige dat je nodig hebt om aan de slag te gaan, is je grill, wat grillgerei en een scherp mes!
Een typisch runderhart levert 4 steaks op. Als je nog wat meer nodig hebt, kun je een extra runderhart ophalen!
Bereid het rundvleeshart voor
- Bereid de grill voor. Maak om te beginnen uw grill schoon en vet hem in met olie en verwarm hem vervolgens voor op hoog vuur (450 °F+ / 230 °C+). Twee-zone warmte is ideaal voor het bereiden van uw runderhartsteaks.
- Vlees afspoelen. Spoel ondertussen het 2-pond runderhart onder koud water en dep het droog.
- Snijd de steaks. Snijd het runderhart open (als het nog niet gedaan was) en verwijder alle zichtbare slagaders of bloedvaten en verwijder overtollig vet. Snijd het dan in 4 biefstukken (de kamerhelften zijn gemakkelijk in tweeën te snijden, waardoor ze snel gaar zijn).
Seizoen & Grill
- Seizoen. Zodra je grill heet is, bestrijk je alle kanten met ½ eetlepel olijfolie en kruid je het vlees royaal met ½ theelepel zout, peper en paprikapoeder en ¼ theelepel uienpoeder. Leg de gekruide runderhartsteaks op de grill (*zie toelichting).
- Barbecue. Braad de steaks ongeveer aan 3 minuten per kant boven directe warmte. Verplaats het vlees vervolgens naar indirecte hitte en laat het garen totdat het de gewenste gaarheid heeft bereikt (*zie toelichting).
- Rust uit. Als je klaar bent, haal je de runderhartsteaks van de grill en laat je rust minstens 5 minuten voor het snijden en serveren.
Deze biefstukken met runderhart zijn perfect vlezige voorgerecht! Combineer het met wat gegrilde maïskolven en dauphinoise aardappelen voor een smakelijk diner! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Breng je vlees op smaak vlak voordat u het op de grill plaatst. Als je het langer dan 3 minuten met de kruiden laat staan, droogt het je vlees uit. Op dit punt moet u minstens 40 minuten wachten voordat het vocht is teruggekeerd.
- Als je wat extra smaak wilt, voel je vrij om je runderharten te marineren. Mijn Londense braadmarinade zou hier uitzonderlijk lekker voor zijn! Na het spoelen en snijden van het runderhart, plaats het in een container of grote Ziploc-zak en bedek het met de marinade. Plaats het in de koelkast voor minimaal 30 minuten, of maximaal 24 uur, voor het koken.
- Gebruik een vleesthermometer om te weten wanneer uw runderharten naar uw smaak zijn gekookt.
- Medium-zeldzaam: 135 ° F / 60 ° C
- Medium: 145 ° F / 65 ° C
- Half doorgebakken: 155 ° F / 70 ° C
- Opslaan: Doe je restjes in een luchtdichte bak en bewaar ze maximaal 4 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm je gegrilde runderhart in de magnetron, op 50% vermogen, met korte tussenpozen, zodat je het niet uitdroogt.
❓ Hoe smaakt rundvleeshart?
Rundvleeshart smaakt extreem vlezig, met slechts een lichte hint van een wildachtige smaak. De beste manier om het te beschrijven is een intens rijke rundvleessmaak! Het heeft ook een mooie en stevige textuur om mee te gaan.
❓ Wat is de beste manier om runderhart te koken?
Dit is een ongelooflijk veelzijdig stuk vlees dat op verschillende manieren kan worden gekookt! Het kan worden gegrild, gebakken, aangebraden, langzaam gekookt of tot soep gemaakt!
De beste manier om het te koken is echt dat is jouw keuze. Gegrild is echter waarschijnlijk een van de meest populaire methoden!
❓ Waar kan ik Rundvleeshart kopen?
Natuurlijk kun je runderhart afhalen tegen een slagerij, maar wist je dat het ook super makkelijk te vinden is in je supermarkt? Ja!
Als je het nog nooit eerder hebt opgemerkt, ga je gang en kijk nog eens naar de vleesbalie in de supermarkt. Rundvlees hart is vrij gemakkelijk te vinden, relatief goedkoop en overal verkrijgbaar!
🥩 Meer rundvleesrecepten!
- Gegrilde T Bone Steak
- Bavette Biefstuk
- Rundvlees Enchiladas
- Hamburgersteaks
- Pan Aangebraden Hangar Steak
- Gegrilde Cowboy Ribeye Steak
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gegrilde Rundvlees Steaks
Ingrediënten
- 2 pond rundvlees hart
- ½ eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ½ theelepel paprika (of gerookte paprika)
- ¼ theelepel uien poeder
Instructies
- Maak om te beginnen uw grill schoon en vet hem in met olie en verwarm hem vervolgens voor op hoog vuur (450 °F+ / 230 °C+). Warmte met twee zones is ideaal voor het bereiden van uw runderhartsteaks.
- Spoel intussen het runderhart onder koud water en dep het droog.
- Snijd het runderhart open (als het nog niet gedaan was) en verwijder alle zichtbare slagaders of bloedvaten en verwijder overtollig vet. Snijd het vervolgens in 4 steaks (de kamerhelften zijn gemakkelijk in tweeën te snijden, waardoor ze snel gaar zijn).
- Zodra je grill heet is, bestrijk je alle kanten met olijfolie en kruid je het vlees royaal met zout, peper, paprikapoeder en uienpoeder. Leg de gekruide runderhartsteaks op de grill (*zie toelichting).
- Schroei de steaks ongeveer 3 minuten per kant op directe hitte. Verplaats het vlees vervolgens naar indirecte hitte en laat het garen totdat het de gewenste gaarheid heeft bereikt (*zie toelichting).
- Als je klaar bent, haal je de runderhartsteaks van de grill en laat je ze minstens 5 minuten rusten voordat je ze aansnijdt en serveert.
Opmerkingen
- Zorg ervoor dat u uw vlees onmiddellijk op smaak brengt voordat u het op de grill legt. Als je het langer dan 3 minuten met de kruiden laat staan, droogt het je vlees uit. Op dit punt moet u minstens 40 minuten wachten voordat het vocht is teruggekeerd.
- Als je wat extra smaak wilt, marineer dan gerust je runderharten. Mijn Londense braadmarinade zou hier uitzonderlijk lekker voor zijn! Na het spoelen en snijden van het runderhart, plaats het in een container of grote Ziploc-zak en bedek het met de marinade. Plaats het in de koelkast voor minimaal 30 minuten, of maximaal 24 uur, voor het koken.
- Gebruik een vleesthermometer om te weten wanneer je runderharten naar wens zijn gekookt.
- Medium-zeldzaam: 135°F/60°C
- Gemiddeld: 145 ° F / 65 ° C
- Gemiddeld goed: 155 ° F/70 ° C
- Bewaren: Doe je restjes in een luchtdichte bak en bewaar ze maximaal 4 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm uw gegrilde runderhart opnieuw in de magnetron, op 50% vermogen, met korte tussenpozen, zodat u het niet uitdroogt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Chrissy zegt
Begon carnivoor dieet te volgen en probeerde meer orgaanvlees van rundvlees binnen te krijgen, dit is nu een favoriet van mij, bedankt!
Michelle zegt
Ik begin net met orgaanvlees en OH MIJN - dit recept was gisteravond een hit! Mijn peuter vond het geweldig en mijn man was aangenaam verrast. We hadden ook veel energie na het eten ervan. Ik gebruikte de olijfolie voor talg en het was nog steeds goddelijk - de meeste recepten vragen om marineren en hebben meer smaakmakers, dus ik was sceptisch, maar dit was fantastisch. Dank je! Dit zal zeker op de wekelijkse rotatie staan!