Deze Griekse kipmarinade combineert citroen, olijfolie, Griekse yoghurt en oregano voor een smakelijke mediterrane smaak en supermalse kip! Het duurt slechts enkele minuten om het te mixen en je hebt slechts een handvol gewone ingrediënten nodig! Van salades tot sandwiches, Grieks gemarineerde kip smaakt overal heerlijk bij!
Ga naar:
Beste Griekse yoghurt-kipmarinade
Als je van superverse, superlekkere kip houdt, dan zul je de smaken van deze snelle en gemakkelijke Griekse kipmarinade geweldig vinden! Het is een favoriet van het gezin in ons huishouden, en haar Heel makkelijk om te begrijpen waarom!
Een van de beste onderdelen van deze marinade, afgezien van de ongelooflijk heerlijke smaak, is dat er maar een paar ingrediënten voor nodig zijn. De basisingrediënten zijn niet alleen alledaagse basisartikelen, maar dat zijn ze ook gemakkelijk vervangen of geruild voor wat je in de koelkast hebt liggen!
Deze zelfgemaakte Griekse marinade is slechts een van mijn vele heerlijke recepten voor kipmarinade! Probeer verschillende marinades voor je favoriete kipgerechten om ze nog smaakvoller te maken!
🥘 Ingrediënten
Dit zijn echt basisingrediënten die gecombineerd worden om te creëren echt smaakvolle kip. Met slechts 5 andere ingrediënten dan uw standaard zout- en peperkruiden, is deze marinade snel, gemakkelijk en heeft hij een geweldige smaak!
- Lemon - ½ kopje citroensap maakt deel uit van deze klassieke combinatie die een heerlijk heldere en pittige smaak toevoegt! Rasp je citroenen voor het persen en gebruik zowel het vers geperste citroensap als de citroenschil voor een verslavende 'WOW' kipmarinade!
- Yoghurt - Ik gebruik er ¼ kopje Griekse yoghurt voor verbazingwekkend pittige en rijke smaak. Je kunt ook gewone yoghurt gebruiken en elk vetpercentage dat je verkiest.
- Olijfolie - ¼ kopje extra vierge olijfolie helpt om de marinade-ingrediënten gelijkmatig over de kip te verdelen en helpt de kip te coaten voor een geweldige marinadesmaak! De olie voegt ook die heerlijke mediterrane smaak toe en houdt de kip vochtig!
- Oregano - 2 eetlepels oregano. Oregano is een van de klassieke Griekse smaken dat maakt deze marinade zo super! Gebruik 2 eetlepels verse oregano of 2 theelepels gedroogde oregano. Voeg desgewenst meer kruiden toe zoals tijm, rozemarijn en/of peterselie!
- Citroenschil - 1 eetlepel citroenschil verhoogt echt de heldere citrussmaak.
- Knoflook - 1 eetlepel vers gehakte knoflook is een prima toevoeging en voegt toe diepte van smaak aan deze frisse, levendige marinade! Als je knoflookpoeder nodig hebt, kun je de verse knoflook vervangen door een flinke theelepel.
- Zout peper - ½ theelepel zout en peper, de basiskruiden voor alle kruiden! Zout en peper benadrukken al je smakelijke Griekse marinade-ingrediënten, hun allerbeste smaken naar voren brengen. Versgemalen grove zwarte peper is het lekkerst!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Griekse Kip Marinade Maken
Je kunt de marinade in een kom mengen en de kip toevoegen om te marineren. Gebruik echter een plastic opberg- of diepvrieszak helpt de marinade zich aan alle oppervlakken van de kip te hechten.
Dit verdeelt je marinade-smaak gelijkmatig en leveren de beste gemarineerde Griekse kip op. Ik raad deze methode dus ten zeerste aan als je je kip langer dan een paar minuten kunt marineren!
1 partij (ongeveer 1 kopje) van deze griekse marinade kun je tot wel 2 pond van kip.
- Combineer de ingrediënten. Meng in een kleine kom ½ kopje citroensap, ¼ kopje Griekse yoghurt, ¼ kopje olijfolie, 1 eetlepel citroenschil, 1 eetlepel fijngehakte knoflook or (½ eetlepel knoflookpoeder), en ¼ theelepel zout en peper tot een gladde massa.
- Kip toevoegen. Doe de kip en marinade in een Ziploc plastic opbergzak of diepvrieszak. Knijp overtollige lucht eruit terwijl het veilig wordt verzegeld.
- Bedek het vlees. Wrijf de marinade in de kip door de marinade door de zak te persen tot de kip gaar is gelijkmatig gecoat.
- Marineren. koelen minimaal 4 uur laten marineren. Vries maximaal 3 maanden in.
Voeg wat van de gekookte gemarineerde kip toe Griekse pastasalade voor een snelle en gemakkelijke lunch! Marineren kipfilet, benen, vertrekken en dijen. Je kunt het vlees ook gebruiken in wraps, sandwiches en traditionele slasalades. Genieten!
Hoe kip te marineren
Meestal raad ik aan om vlees in de marinade te bewaren voor minimaal 4 uur tot 's nachts. Je kunt de kip zelfs tot 2 dagen in de marinade laten, zelfs langer als je hem invriest!
Laat je kip niet langer dan XNUMX minuten gekoeld in de marinade liggen 48 uur, hoewel. Het zuur in de citrus begint de vezels in het vlees af te breken, waardoor het een minder dan hartige textuur krijgt.
💭 Tips en opmerkingen
- Gehakte verse tijm, rozemarijn en/of peterselie zouden allemaal prachtige toevoegingen zijn aan deze marinade.
- Ten minste, de kip moet even in de marinade liggen 15-20 minuten voordat je het kookt. Vergeet niet dat hoe langer het vlees in de marinade ligt, hoe meer smaak het opneemt!
- Als u van plan bent hele kipfilets te grillen, gebruik de platte kant van een vleesvermalser of een vleeshamer om ze vóór het koken dunner te kloppen. Ik raad aan om de kip vooraf tussen twee stukken plasticfolie te leggen om alles schoon te houden. Begin altijd in het midden van de kipfilet en werk naar de randen toe.
🥡 Opslaan
De marinade (zonder vlees) kan maximaal gekoeld worden bewaard in een Ziploc-zak of luchtdichte verpakking 1 weken.
Bevriezen
Je kunt de kip in de marinade ook invriezen in een Ziploc zak voor max 3 maanden. Als u klaar bent, brengt u de bevroren kip naar de koelkast om 's nachts te ontdooien voordat u gaat koken.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ik raad aan om minstens ½ kopje marinade per pond kip te gebruiken. Voor nog meer smaak, probeer eens een hele kop marinade per pond te gebruiken!
Absoluut! Ik raad aan om kip in te vriezen in de marinade voor maximaal 3 maanden. Dit geeft het vlees veel smaak omdat de marinade wordt opgezogen tijdens het ontdooien in de koelkast!
Ja absoluut. Vooral bij marinades die zuren bevatten zoals azijn of citrus. Na ongeveer 48 uur begint het zuur in de marinade het vlees af te breken. Dan krijgt het een papperige textuur die niet prettig is.
🐔 Meer Kip Marinades
- Japanse Steakhouse Chicken Marinade - Japanse steakhouse-gemarineerde kip zorgt voor de beste hibachi-diners!
- Fajita Kip Marinade - Je kunt deze marinade voor meer gebruiken dan fajita's, je maakt er ook lekkere taco's en burrito's van!
- Italiaanse Kipmarinade - Je pastagerechten met kip hebben nog nooit zo lekker gesmaakt!
- Honing Mosterd Kip Marinade - Met deze honing-mosterd marinade maak je de lekkerste gebraden kip en chicken tenders!
- BBQ Kip Marinade - De perfecte marinade voor je volgende BBQ in de achtertuin of BBQ-familiediner!
- Citroen Rozemarijn Kip Marinade - Kipmarinade met citroen-rozemarijn is ongelooflijk veelzijdig en kan in vrijwel elk kiprecept worden gebruikt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Griekse Kip Marinade
Ingrediënten
- ½ kop citroensap (ongeveer 4 citroenen of 3 grote citroenen)
- ¼ kop Griekse yoghurt
- ¼ kop olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel oregano
- 1 eetlepel citroenschil
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- ½ theelepel elk, zout en peper
Instructies
- Meng de. In een kleine kom ½ kopje citroensap, ¼ kopje Griekse yoghurt, ¼ kopje olijfolie, 2 eetlepels oregano, 1 eetlepel citroenschil, 1 eetlepels knoflook, ½ theelepel elk, zout en peper Mix tot een gladde massa.
- Doe de kip en de marinade in een plastic opbergzak of diepvrieszak. Sluit en sluit de zak goed terwijl u overtollige lucht eruit knijpt.
- Masseer de marinade in de kip door de inhoud rond de kip te persen.
- Koel en marineer minimaal 4 uur. Vries maximaal 3 maanden in.
Opmerkingen
Als je hele kipfilets gaat grillen, kun je de kipfilets het beste plat maken voor een snelle en gelijkmatige bereiding. Leg je kipfilets tussen twee vellen plastic vershoudfolie en stamp ze fijn met een vleeshamer of mals (de platte kant). Begin in het midden van de kipfilet en werk naar de randen toe.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Lise zegt
Merci pour cette savoureuse recette de marinade.
"Bedankt voor dit smakelijke marinaderecept."
Francis zegt
Merci! Eenvoudig, handig en doeltreffend.
"BEDANKT! Eenvoudig, goedkoop en effectief."