Deze Graham cracker korst is een hoofdingrediënt voor zoveel heerlijke desserts en vormt een uitstekende basis voor beginnende bakkers. Dit 'beter dan in de winkel gekochtDe korst kan worden gebruikt voor elke taart, cheesecake, slagroomtaart, ijstaart en decadente dessertrepen. Het beste van alles is dat je er maar 3 ingrediënten voor nodig hebt en dat je het in 5 minuten of minder kunt doen.
Gebruik je korst om te maken chocoladetaart, no-bake cheesecake, hallo Dolly-repen, chocoladekoekjestaart, of andere dessertrepen.
Ga naar:
Ik experimenteer altijd met het gebruik van verschillende taartbodems in verschillende recepten. Van mijn gingersnap koekjeskorst naar Oreo-korst en zanddeeg, Ik heb een taartbodem voor elke gelegenheid.
Van al mijn lekkers Alternatieven voor taartbodemsMaar deze graham cracker gebruik ik het meest. Het smaakt veel beter dan de versie die je in de winkel koopt, en de smaken passen goed bij alles.
🥘 Ingrediënten
- Graham cracker kruimels - Je kunt graham crackerkruimels in de winkel kopen of zelf maken. Doe de crackers in een afgesloten zak, bedek deze met een handdoek en plet ze met een deegroller. Je kunt ze ook pulseren in een keukenmachine.
- Suiker - U kunt witte kristalsuiker of bruine suiker gebruiken.
- Boter - Gesmolten boter bindt de graham cracker samen, zodat er een korst van kan worden gemaakt.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je een Graham Cracker-korst maakt
Deze taart is zo eenvoudig te maken: je hoeft hem niet eens te bakken. Je hebt een mengkom, een vork of een keukenmachine nodig.
Met dit recept maak je een taartbodem van negen inch.
Maak je Graham Cracker Crumbs
Stap 1: Verpletter de crackers. Als je geen kruimels uit de winkel gebruikt, moet je tien crackers uit Graham verpletteren om 1½ kopje kruimels te krijgen. Gebruik een grote plastic opbergzak en plet de crackers met een deegroller of de hamer van een vleesvermalser tot ze een fijne consistentie hebben. Of pulseer de crackers in je keukenmachine tot je fijngemalen kruimels hebt.
Meng de korst
Stap 2: Toevoegen. Meng in een middelgrote mengkom de crackerkruimels van Graham met 3 eetlepels suiker en voeg vervolgens 7 eetlepels gesmolten boter toe.
Stap 3: Combineer. Gebruik een vork om de ingrediënten te combineren en verdeel de boter gelijkmatig door het kruim.
Vorm en bak of koel
Stap 4: Verspreiding. Giet het graham crackermengsel in je pan en verdeel het gelijkmatig. Gebruik de bodem van een schone maatbeker om de crackerkorst stevig in de bodem van uw pan te drukken.
Stap 5: Vorm. Gebruik je vingers om de crackerkorst van Graham stevig tegen de zijkanten van de pan te pakken (en in fluiten, indien nodig). Als u klaar bent, kunt u de korst bakken, in de koelkast zetten of invriezen om hem klaar te maken, afhankelijk van de instructies van uw dessertrecept.
Stap 6: Bak of koel.
Bakken: Verwarm je oven voor op 375ºF (190ºC/Gasmerk 5) en bak 7 - 8 minuten. Haal het uit de oven en laat de korst volledig afkoelen voordat je hem vult.
Chillen: Om af te koelen, zet u de korst een uur in de koelkast voordat u deze vult. Of laat het 10-20 minuten in de vriezer afkoelen voordat u het vult.
🥧 Heerlijke roerbakgerechten
- Kaneel - Dit is een aanvulling op zoveel desserts die doorgaans worden gecombineerd met een crackerkorst uit Graham. Je zou verbaasd zijn hoe goed kaneel ook met citroen werkt.
- Meer specerijen - Andere geweldige kruiden zijn degene die ik doorgaans in het bakgedeelte van mijn kruidenkast bewaar: nootmuskaat, piment, kruidnagel, gember, steranijs, kardemom, karwij en foelie.
- Kruidenmixen - Kruidenmengsels zoals garam masala, taartkruidenmengsels (graag willen pompoen or appel) en Britse kruidenmix kan uw taartkorstsmaak naar een hoger niveau tillen!
- Noten - Andere geweldige toevoegingen zijn noten, al dan niet geroosterd, en vervolgens gemalen zodat ze overeenkomen met de consistentie van de kruimels. De meest populaire noten zijn walnoten, amandelen en pecannoten, maar ik denk dat macadamianoten een extra speciale toevoeging zouden zijn.
- kokosnoot - Kokosnoot kan ook worden gebruikt, en net als noten zou het een fantastische smaakverbetering zijn, zowel puur als geroosterd. Je kunt ook kiezen voor ongezoete of gezoete kokosnoot, geraspte of gedroogde kokosnoot (die soms al op de grond te vinden is).
- Andere smaken zoals koffiedik en gekonfijte of geraspte citrusschillen zijn ook ongelooflijk smakelijke ideeën.
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik grahamcrackers. Tien hele graham crackers leveren 1½ kopjes graham crackerkruimels op. Eén standaardhoes bevat negen graham crackers, maar je hebt ze alle tien nodig.
- Gebruik een keukenmachine. Als je een keukenmachine gebruikt om de kruimels te maken, kun je deze voor het hele recept gebruiken. Pulseer de crackers tot je een fijne kruimel hebt, voeg dan de suiker toe en pulseer om te mengen. Voeg de gesmolten boter toe en pulseer een paar keer om te combineren en een verkruimeld mengsel te krijgen.
- Gebruik de juiste pan. Dit recept werkt voor een standaard taartvorm van 9 inch of een springvorm van 9 tot 10 inch, maar ook voor taartpannen van vergelijkbare grootte en een bakvorm van 8 x 8 inch.
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
🥡 Opslaan
Je taartbodem moet binnen twee dagen na bereiding worden gebruikt. Of het nu gebakken of ongebakken is, het moet in de koelkast worden bewaard.
Als alternatief kunt u de korst invriezen (gebakken of ongebakken) voor maximaal vier maanden.
Moet Graham Cracker Crust gebakken worden?
Nee! Deze korst werkt prachtig voor zowel gebakken als niet-gebakken recepten. Het kan indien nodig worden gebakken of worden gebruikt in koude desserts die de oven helemaal overslaan (maar het moet wel gekoeld worden als je niet bakt).
Een gebakken korst heeft een stevigere textuur en zal niet zo kruimelig zijn. Het koelen van de korst in de koelkast of vriezer kan echter een soortgelijk resultaat bereiken.
De korst wel uit elkaar vallen als je het niet bakt of koelt.
In mijn ervaring met deze graham crackerkorst, als je een recept hebt waarbij de korst gebakken moet worden, maar dan de room- of koelboxtaart gedurende 3 - 4 uur invriest, kun je sla het bakken over stap. Mijn korsten hebben altijd standgehouden om op kamertemperatuur te worden verwarmd, vervolgens in plakjes gesneden en geserveerd.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Graham Cracker Korst
Ingrediënten
Instructies
- Als je niet begint met de in dozen verpakte graham cracker-kruimels, heb je 10 graham-crackers nodig (mijn Honey Maid-merkpakket bevatte 9 crackers). Gebruik een grote plastic opbergzak met ritssluiting en plet de crackers met een deegroller of de hamer van een vleesvermalser tot ze een fijne consistentie hebben. Of pulseer de crackers in je keukenmachine tot je fijngemalen kruimels hebt.
- Meng de ingrediënten in een middelgrote mengkom 1 ½ kopje graham cracker kruimels Met 3 eetlepel suiker (of dezelfde hoeveelheid verpakte bruine suiker) en voeg dan de gesmolten suiker toe 7 eetlepel boter. Gebruik een vork om de ingrediënten te combineren en verdeel de boter gelijkmatig door het kruim.
- Giet het crackermengsel van Graham in je pan en verdeel het gelijkmatig. Gebruik de bodem van een schone maatbeker om de crackerkorst van Graham stevig in de bodem van je pan te stoppen en gebruik je vingers om de korst langs de zijkanten van je pan te pakken.
- Volg de instructies van je recept als het nodig is om je crackerkorst uit Graham te bakken. Over het algemeen heb ik gemerkt dat, ondanks receptinstructies, elke taart die wordt ingevroren om enkele uren klaar te maken, het voorbakken kan overslaan.Om voor te bakken: bak 7-8 minuten op 375℉ (190 ℃).Voor no-bake: koel en koel ongeveer een uur of vries de crackerkorst van Graham 10-20 minuten in alvorens te vullen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Maud D'Antonio zegt
waar koop jij je graham crackers in nederland?!
sorry, ik zie nu pas dat je in Amerika bent LOL!!! Maakt niet uit, ik zal ze helemaal opnieuw moeten maken, oh jongen
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Je kunt in plaats daarvan biscoff-koekjes gebruiken! (Je kunt in plaats daarvan biscoff-koekjes gebruiken!)
Sylvie Giroard zegt
Je ne vois pas la kwantité de beurre...
"Ik zie de hoeveelheid boter niet..."
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Toutes les quantités sont dans la fiche recette (er zijn 7 cuillères à soupe de beurre utilisées). Merci d'avoir stelt de vraag!
"Alle hoeveelheden staan op de receptenkaart (er zijn 7 eetlepels boter gebruikt). Bedankt voor het vragen!"
Jennifer zegt
Ik ben op zoek naar een recept dat genoeg korst maakt voor acht 4-inch minitaartjes. Enig idee of een enkele batch zou werken of verdubbelen?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Aangezien dit recept een 8-9 inch taartvorm of taartvorm bevat, zou ik het recept verdubbelen om ervoor te zorgen dat je meer dan genoeg hebt (in plaats van tekort te komen). Veel plezier met je taartjes!