Dit lekker Knoflook Garnalen Pasta combineert perfect gekookte garnalen, pasta en verse groenten met een boterachtige knoflooksaus voor een eenvoudig garnalendiner waar iedereen dol op zal zijn! De gemakkelijke witte wijnsaus maakt het diner perfect om te combineren met een goede fles Pinot Grigio of Chardonnay, of vervang zeevruchtenbouillon om de wijn weg te laten!
Makkelijke Garnalen & Pasta
Mijn familie houdt gewoon van zeevruchten en is hier enthousiast over gemakkelijk te maken knoflookgarnalenpasta! Het is zo'n snel gerecht en je zult er als een genie uitzien als je dit aromatische genot aan je familie en vrienden serveert!
Zeer vergelijkbaar met garnalen scampi saus op basis van boter wordt prachtig aangevuld met een mooie droge, witte wijn (Ik hou van Pinot Grigio bij mijn zeevruchten, Sauvignon Blanc is ook een goede keuze). Riesling is een van mijn favoriete witte wijnen om te drinken, maar zou iets te zoet zijn voor het beste resultaat in dit pastagerecht.
Het beste van garnalendiners? Ze koken zo snel! Dit diner zet je letterlijk in slechts 20 minuten op tafel!!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
- Pasta - Elke variëteit, linguine, engelenhaar, spaghetti, enz.
- Olijfolie - Extra vierge olijfolie (EVOO)
- Knoflook - Heel klein fijngehakt, voeg een geweldige smaak toe of ga met mijn geroosterde knoflook.
- Garnaal - Vers of bevroren, ik gebruik grote garnalen, maar kleine of zelfs jumbo garnalen zijn goed.
- Oregano - Geeft dit gerecht een klassiek bijna Italiaans gevoel.
- Tijm - De tijm werkt door de smaken te versterken, dille is een andere goede keuze.
- Verpletterde Rode Pepervlokken - Voegt precies de juiste hoeveelheid warmte toe.
- Zout peper - Voeg deze naar smaak toe, vers gekraakte zwarte peper werkt hier heel goed.
- Witte Wijn - Optioneel, ik gebruik meestal een Pinot Grigio of Sauvignon Blanc, maar elke droge wijn is voldoende!
- Boter - Een halve stok geeft zo'n geweldige boterachtige smaak.
- Peterselie - Vers en fijngesneden.
- rucola - De kleinere "baby" soorten zijn uitstekend geschikt voor deze pasta & zeevruchten, maar ook babybladspinazie is een goede keuze.
- Citroenen - Volledig optioneel, maar een kneepje bovenop voegt een perfecte aanvulling op de garnalen toe en de citrus maakt het gerecht een tandje hoger voor frisheid!
- Parmezaanse kaas - Nog een optionele garnering, altijd een verdrag op verse pastagerechten!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Instructies
Je pastadiner met knoflookgarnalen komt snel en gemakkelijk samen in slechts een paar simpele stappen!
- Kook je pasta volgens de instructies in de doos. Ik pas de tijd meestal aan met a minuut of twee minder voor mijn kooktijd om een geweldige al denté pasta-textuur te krijgen. * Bewaar wat van je pastawater om toe te voegen aan de pastasaus als er meer vloeistof nodig is.
- Verwarm een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag voor met twee eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg gehakte knoflook toe en bak 1-2 minuten.
- Voeg de garnalen en kruiden toe en bak nog 1 - 2 minuten, dan voeg de witte wijn toe om de pan te blussen. * Hierdoor blijven alle lekkere stukjes aan de pan plakken en worden aan de saus toegevoegd voor meer smaak!
- Smelt de boter en voeg de verse baby-rucola en peterselie toe. koken net totdat de rucola begint te verwelken, voeg dan de pasta toe en meng.
- Serveer en geniet ervan!
Garneer met vers geraspte Asiago-, Romano- of Parmigiano-Reggiano-kaas en indien gewenst extra gehakte peterselie.
💭 Tips en opmerkingen
- Reserveren een beetje van het pastawater, dat je aan de saus kunt toevoegen als je hem wat dunner wilt hebben.
- Wees niet bang om specerijen of ingrediënten op- of afschalen in dit gerecht, wil je meer warmte, voeg dan meer pepervlokken toe. Wil je meer knoflook? Voel je vrij om nog veel meer toe te voegen!
- Zorg ervoor dat Voeg zout toe aan je water bij het maken van de pasta.
- Kook de pasta tot "al dente" zo is het "stevig tot de beet" 95% gekookt maar niet papperig.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor tot 3 dagen.
OpwarmenVoeg een beetje boter en een scheutje water toe aan een grote braadpan, breng het vuur middelhoog, voeg de restjes toe en verwarm een paar minuten en schep de pasta af en toe om.
🦐 Meer geweldige garnalenrecepten om te proberen
Check mijn bericht op hoe maak je garnalenpasta?.
- Knoflook Garnalen Alfredo Bake nog een geweldig diner met knoflookgarnalen rijke en romige Alfredo-saus! Bak dit gerecht tot het mooi goudbruin is en aan de randen bubbelt voor een heerlijk familiediner!
- Hunan Garnalen is pittig en lekker! Bovendien is het weer een supersnelle en gemakkelijke maaltijd of aperitief wok bakken op korte termijn!
- Romige Kokosgarnalen is een van mijn favoriete voorgerechten bij Chinese voedselbuffetten! Romige kokossaus met limoen is de perfecte saus voor malse garnalen!
- Zoetzure Garnalen zijn een geweldige maaltijd in een Chinees restaurant om thuis te maken voor je 'mock take-out night'! Ik heb veel van mijn favoriete restaurantmaaltijden thuis gemaakt om mezelf tijd en geld te besparen!!
- Garnalen Enchiladas zijn alle heerlijke smaken van enchiladas die letterlijk rond garnalen zijn gewikkeld! Deze versie maakt gebruik van rode saus. Waarom? Omdat het het is Ik heb hoogstwaarschijnlijk echt bij de hand in de bijkeuken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Knoflook Garnalen Pasta
Ingrediënten
- 6 oz linguini (of spaghetti - gekookt, uitgelekt en gespoeld)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 4 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 lb garnaal (grote garnalen, gepeld en ontdooid - ontdooid, indien bevroren)
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel tijm (vers, gehakt)
- ½ theelepel gemalen rode pepervlokken
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ½ kop witte wijn (Pinot Grigio - bij voorkeur een droge wijn, en niet zoet)
- 4 eetlepel boter (½ stokje of ¼ kopje)
- 1 eetlepel peterselie (vers, gehakt)
- 1 kop rucola
Instructies
- Kook noedels, giet ze af, spoel ze af en zet ze apart. * Bewaar wat van uw pastawater voor het geval er meer vloeistof nodig is voor uw saus.
- Verwarm de grote koekenpan met de olijfolie voor op middelhoog vuur. Zodra de olijfolie begint te glanzen, is hij klaar om de knoflook toe te voegen.
- Voeg gehakte knoflook toe aan de verwarmde koekenpan en bak 1-2 minuten, of tot geurig. Voeg de garnalen en kruiden toe (tijm, oregano, geplette rode paprika, peper en zout). Roer regelmatig en kook ongeveer 1-2 minuten.
- Blus de pan af met de witte wijn en breng weer aan de kook (ongeveer 1 minuut).
- Voeg de 4 eetlepels boter, de baby-rucola en de gehakte peterselie toe en kook tot de blaadjes van de verse rucola net beginnen te verwelken.
- Roer de gekookte pasta erdoor en serveer met vers geraspte Italiaanse kaas en garneer met meer peterselie (Optioneel).
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Michelle J Glover zegt
Ik heb nergens metingen van - hoeveel witte wijn om de saus niet te dun te hebben?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
1/2 kopje witte wijn en 4 eetlepels boter (hier ). Bedankt voor het vragen!