Deze platbrood zonder gist Het recept is voor snelle en gemakkelijke zelfgemaakte flatbreads die je op de kookplaat kunt bereiden. Er zijn slechts 4 ingrediënten, dus het is het perfecte recept om zelf brood te maken. Je kunt ze vouwen, inpakken of dippen - dit flatbread is ongelooflijk veelzijdig.
Deze kan erin gedompeld worden tzatziki-saus or hummus. Of vul het ermee gebakken kipfilet zonder been en mijn Caesar dressing om een Caesar-wrap met kip te maken!
Ga naar:
Dit platbrood is super zacht en plooibaar, perfect voor alles, van sandwiches tot persoonlijke pizza's! Het beste van alles is dat het een supereenvoudige versie is, gemaakt zonder gist.
Dus zelfs als je geen ervaring hebt met het maken van brood, zou je dit vrij eenvoudig moeten vinden. Je kunt je flatbread snijden voor dipsauzen, gebruiken om op te genieten heerlijke sauzen of geniet ervan zoals het is.
Dit supergemakkelijke zelfgemaakte flatbread is ongelooflijk veelzijdig en kan in al deze heerlijke gerechten worden gebruikt flatbread recepten!
🥘 Ingrediënten
Dit flatbread heeft alleen nodig vier eenvoudige ingrediënten. Dit zijn allemaal dingen die ik in mijn keuken op voorraad heb, dus misschien heb je ze al bij de hand.
- Melk - ¾ kopje melk (of probeer mijn melkvervanger).
- Boter - 3 ½ eetlepel boter (of probeer mijn botervervanger).
- Meel - 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (of probeer mijn meelvervanger voor alle doeleinden).
- Zout - ½ theelepel zout.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Flatbread maken zonder gist
Als het gaat om brood maken, veel eenvoudiger dan dit wordt het niet!
Om te beginnen heb je een pan, een mengkom, een koekenpan met antiaanbaklaag, een siliconen spatel en plasticfolie nodig.
Dit recept maakt 6 platte broden. Verdubbel het recept als je de volgende dag een restje wilt hebben als lunch.
- Smelt boter. Voeg de ¾ kopje melk en 3 ½ eetlepel boter toe aan een pan (of magnetronbestendige kom) en verwarm net tot de boter smelt.
- Combineren. In een middelgrote mengkom, combineer de melk met de boter, de 2 kopjes bloem voor alle doeleinden en ½ theelepel zout.
- Kneden. Bestuif een plat werkvlak met bloem en kneed het deeg enkele minuten tot een gladde massa.
- Laat het rusten. Wikkel het deeg in plastic folie en laat het 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
- Rol het uit. Bestuif je werkblad opnieuw met bloem en rol het deeg uit. Snijd het in 6 gelijke stukken. Rol elk stuk in een bal en rol elke bal vervolgens uit tot een ronde van 8 cm van ongeveer 3 mm dik.
- Koken. Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Als het eenmaal warm is, leg je een rondje deeg in de pan en kook je het 1-1 ½ minuut (de flatbread zal opzwellen).
- Draai het om. Controleer de onderkant. Als het mooi goudkleurig is, draai je om en bak de andere kant gedurende 45 seconden tot 1 minuut tot deze even goudbruin is (het flatbread zal weer opzwellen).
- Dienen. Leg het gekookte flatbread op een bord en dek het af met een theedoek om het warm te houden herhaal het proces met de resterende rondjes deeg. Serveer zodra ze klaar zijn.
💭 Tips en opmerkingen
- Je deeg tot een goede consistentie krijgen hoeft niet veel gekneed te worden. Zodra het vrij is van klonten, is het klaar om te gaan!
- Als je deeg te plakkerig lijkt, voeg wat meer bloem toe.
- Je kunt de flatbreads bestrijken met gesmolten boter of besprenkel ze met olijfolie voor extra smaak.
- Als u een versie nodig heeft die zuivelvrij is, ruil de melk voor amandelmelk. Om je flatbreads veganistisch te maken, gebruik je amandelmelk en vervang je de boter door olijfolie.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🥡 Opslaan
Het deeg kan tot 3 dagen gekoeld. Ik snij het graag in rondjes en wikkel elk rondje in plasticfolie, zodat ze klaar zijn om te pakken en te gaan!
Het gebakken flatbread kan in een afgesloten Ziploc-zak tot 3 dagen bij kamertemperatuur of tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard.
Flatbreads invriezen
Laat de flatbreads volledig afkoelen, wikkel ze vervolgens in plasticfolie of folie en plaats ze in een stevige diepvrieszak. Indien nodig kunt u er perkamentpapier tussen leggen om te voorkomen dat ze blijven plakken. Vries in tot max 3 maanden en leg ze op het aanrecht om te ontdooien.
❓ Veelgestelde vragen
Flatbread kan glutenvrij worden gemaakt, maar dit recept is dat niet. Als u glutengevoelig of allergisch bent, zorg er dan voor dat u glutenvrij meel gebruikt bij het maken van uw flatbread (de textuur kan wat veranderen).
Absoluut! Flatbread maakt een geweldige pizzabodem. Voeg gewoon je favoriete toppings toe en bak in de oven tot de kaas gesmolten en bruisend is!
Ja! U kunt uw flatbread van tevoren maken en maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking bewaren. Je kunt flatbread ook tot wel 3 maanden invriezen!
🍞 Meer heerlijke broodrecepten
- Maisbrood van Zoete Aardappel - Zoete aardappel voegt een subtiele zoetheid en veel vocht toe aan dit luchtige en heerlijke maisbrood!
- Volkoren brood - Haal je dagelijkse dosis volkorengranen binnen met dit stevige recept voor volkorenbrood, gemaakt van nul!
- Naan brood - Dit makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekkere naanbrood is perfect voor al je favoriete Indiase recepten!
- Zelfgemaakte Broodkommen - Verander elke soep of stoofpot in een gezellige en geruststellende maaltijd met deze zelfgemaakte broodkommen!
- Rustiek brood - Neem een hap in de eenvoudige goedheid van dit knapperige en taaie rustieke brood dat perfect is voor elke maaltijd!
- Iers sodabrood - Een St. Patrick's Day-nietje, dit snelle en gemakkelijke brood is perfect voor elk moment van het jaar!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Geen gist platbrood
Ingrediënten
- ¾ kop melk
- 3 ½ eetlepel boter
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden
- ½ theelepel zout
Instructies
- Voeg de ¾ kopje melk en 3 ½ eetlepel boter naar een pan (of magnetronbestendige kom) en verwarm tot de boter smelt.
- Meng in een middelgrote mengkom de melk met de boter, de 2 bekers bloem voor alle doeleindenEn ½ theelepel zout.
- Bestuif een vlak werkvlak met bloem en kneed het deeg in enkele minuten tot een gladde massa.
- Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten rusten op kamertemperatuur.
- Bestuif je werkblad opnieuw met bloem en rol het deeg uit. Snijd het in 6 gelijke stukken. Rol elk stuk in een bal en rol elke bal vervolgens uit tot een ronde van 8 cm van ongeveer 3 mm dik.
- Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Als het eenmaal warm is, leg je een rondje deeg in de pan en kook je het 1-1 ½ minuut (de flatbread zal opzwellen).
- Controleer de onderkant. Als het mooi goudbruin is, draai je het om en bak je de andere kant in 45 seconden tot 1 minuut tot het goudbruin is (het flatbread zal weer opzwellen).
- Leg het gekookte flatbread op een bord en dek het af met een theedoek om het warm te houden terwijl je het proces herhaalt met de resterende rondjes deeg. Serveer zodra ze klaar zijn.
Opmerkingen
- Je hoeft niet veel te kneden om je deeg een goede consistentie te geven. Zodra het vrij is van klonten, is het klaar om te gaan!
- Als je deeg te plakkerig lijkt, voeg dan wat meer bloem toe.
- Je kunt de flatbreads bestrijken met gesmolten boter of ze besprenkelen met olijfolie voor een beetje extra smaak.
- Als je een versie nodig hebt die zuivelvrij is, verwissel dan de melk voor amandelmelk. Om je flatbreads veganistisch te maken, gebruik je amandelmelk en vervang je de boter door olijfolie.
- Bewaren: Het deeg kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Ik snij het graag in rondjes en wikkel elk rondje in plasticfolie, zodat ze klaar zijn om te pakken en te gaan! Het flatbread kan tot 3 dagen in een afgesloten Ziploc-zak bij kamertemperatuur worden bewaard of tot 5 dagen in de koelkast.
- Invriezen: Laat de flatbreads volledig afkoelen, wikkel ze vervolgens in plasticfolie of folie en plaats ze in een stevige diepvrieszak. Indien nodig kunt u er perkamentpapier tussen leggen om te voorkomen dat ze blijven plakken. Vries ze maximaal 3 maanden in en leg ze op het aanrecht om te ontdooien.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Jakob zegt
Eenvoudig en heerlijk. Bedankt voor het delen!