Repareer een onvoldoende verhitte cheesecake door een van deze geweldige bak-hacks te gebruiken om te voorkomen dat je harde werk verloren gaat! Als je cheesecake vloeibaar is, zinkt en zijn vorm niet kan behouden, ben ik hier om je te helpen! Hier zijn 5 tips en trucs om je onvoldoende verhitte cheesecake te repareren!
Hoe een onvoldoende verhitte cheesecake te repareren?
Cheesecake is een dessert dat beide is rijk en romig. Het wordt in de oven gebakken tot het stevig is en vervolgens gekoeld in de koelkast voordat het wordt geserveerd en gegeten.
Cheesecake wordt vaak overgoten met heerlijke zoete toevoegingen zoals bessen, karamelsaus, chocoladeschilfers of slagroom! Maar zelfs een overheerlijke topping kan een onvoldoende verhitte cheesecake niet bedekken!
Ga naar:
- Hoe een onvoldoende verhitte cheesecake te repareren?
- Is mijn cheesecake niet gaar?
- Tips voor het repareren van een onvoldoende verhitte cheesecake
- 1. Laat het zitten
- 2. Kook de cheesecake opnieuw
- 3. Verander het in pudding
- 4. Maak een cheesecake-milkshake
- 5. Bevries de cheesecake
- Kan ik niet-gaar cheesecake eten?
- 📖 Meer bakgidsen
- 💬 Reacties
Wat moet je doen als je zelfgemaakte cheesecake niet gaar is? Nou, het goede is dat er een paar zijn trucs die je loopneus cheesecake weer kan veranderen in een solide meesterwerk.
Is mijn cheesecake niet gaar?
Eerst moet je weten wat a afgewerkte cheesecake eruit moet zien als het gekookt is.
Een volledig gekookte cheesecake is dicht van de buitenranden tot het midden. De randen worden een mooie tint van goudbruine, terwijl de binnenkant licht van kleur is.
Als je cheesecake heeft vloeistof in het midden, het is niet gaar. Te veel schudden in het midden kan ook een teken zijn dat je cheesecake niet gaar is.
Check je cheesecake bij het centrum onderzoeken, en het een beetje wiebelen om te zien of het wiebelt of morst.
Gebruik een tandenstoker om het midden te testen om te zien of er resten achterblijven. Duw de tandenstoker in het midden en trek het eruit, als het nat of kleverig is, kan dit ook een teken zijn van een onvoldoende verhitte cheesecake.
Helpen repareer een onvoldoende verhitte cheesecake, blijf het koken in stappen van vijf minuten. Je wilt de cake niet te gaar maken, omdat deze uitdroogt of verbrandt.
Tips voor het repareren van een onvoldoende verhitte cheesecake
Als je cheesecake niet helemaal gaar is, zelfs niet nadat je hem langer hebt laten bakken, moet je misschien een paar extra stappen om het te helpen opzetten.
1. Laat het zitten
Cheesecake maken is een proces, het is geen wonder dat de meeste mensen liever naar The Cheesecake Factory gaan om een hartige plak van cheesecake dan om ze zelf te maken!
Een stap in het kookproces is om de cheesecake te laten zitten en afkoelen. Dit deel van het maken van cheesecake zorgt ervoor dat het midden stevig wordt en gemakkelijker in plakjes te snijden.
Laat je jiggly niet-gaar cheesecake minimaal 5 uur in de koelkast opstijven, maar gedurende de nacht is de beste!
2. Kook de cheesecake opnieuw
Hoewel deze tip controversieel is omdat het dat is geen garantie, als het goed wordt gedaan, kan het betere resultaten opleveren dan het eten van een minder dan kant-en-klare cheesecake.
Als je cheesecake al gekookt en afgekoeld is, kun je hem opnieuw bakken laag vuur in de oven. Een laag vuur is het beste om ervoor te zorgen dat u de randen van de cake niet verbrandt of verschroeit.
Om uw cheesecake opnieuw te bakken, plaatst u deze in een waterbad of plaats het direct op het rooster terug in de oven. Zet de oven op laag en laat het garen in stappen van 5 minuten.
Als het midden van je cheesecake bruin wordt, verwijder de taart direct. Dit is een teken dat de cheesecake nu te gaar is.
3. Verander het in pudding
Iedereen houdt van pudding, toch? Cheesecake pudding is rijk en romig en kan worden gemaakt met elke smaak van onvoldoende verhitte cheesecake.
In plaats van je onvoldoende verhitte cheesecake eruit te gooien, plaats je hem gewoon in de blender met een paar eetlepels melk tot hij gaar is. romig en glad.
Je kunt je cheesecake pudding toevoegen aan een kant-en-klare taartbodem om een heerlijke puddingtaart! Maak je taart af met plakjes banaan, chocoladefudge of maraschino-kersen!
4. Maak een cheesecake-milkshake
Ik hou van een dikke milkshake met veel smaken. Cheesecake heeft de perfecte hoeveelheid? zoetheid en romigheid om een heerlijke milkshake te creëren!
Voeg je afgekoelde, niet gaar cheesecake toe aan je blender met ijs, en gekoelde melk en mix het tot het glad is. Top je cheesecake milkshake af met een scheutje verkruimelde graham cracker kruimels en een scheutje aardbeiensiroop!
5. Bevries de cheesecake
Als al het andere faalt, vries dan de cheesecake in en serveer hem als een bevroren traktatie. Je kunt de cheesecake in blokjes snijden, of plakjes, of gebruik zelfs een meloenballer om ballen van heerlijke cheesecake te maken.
Leg de stukjes gesneden cheesecake in de vriezer en laat ze hard worden voordat je ze serveert. Beleg de bevroren stukjes cheesecake met chocolade siroop, karamelsaus of slagroom.
Kan ik niet-gaar cheesecake eten?
Je bent misschien benieuwd of je je onvoldoende verhitte kunt eten kwarktaart zoals het is. Het antwoord op deze vraag hangt af van de reden waarom de cake niet goed wordt gevormd.
Cheesecake heeft eieren waardoor het gevaarlijk kan zijn om te eten als dat niet het geval is? volledig gekookt. Als de interne temperatuur van de cake minder dan 150 graden is als hij uit de oven komt, dan wil je hem niet opeten!
Als je cheesecake 'niet gaar' is of er gewoon niet gaar uitziet vanwege een ontbrekend ingrediënt of kookblunder, dan is het veilig om te eten zolang de interne temperatuur boven de 150 graden is en de eieren volledig gaar zijn.
Eet nooit rauwe cheesecake of cheesecakebeslag dat niet gekookt is.
Als je dit leest, is de kans groot dat je een onvoldoende verhitte cheesecake hebt die gewoon niet samengaat! Ik zou graag willen weten van welke cheesecake-tip jij het meest houdt om je taart weer tot leven te brengen! Laat me weten hoe je je onvoldoende verhitte cheesecake repareert in de reacties hieronder!
📖 Meer bakgidsen
- Koekjes die goed invriezen - Bekijk voor wat ideeën en inspiratie deze lijst met koekjes die goed standhouden in de vriezer!
- Hoe maak je Boxed Brownie Mix beter? - Behoud het gemak van een in de winkel gekochte browniemix zonder de smaak op te offeren!
- Amandelmeel versus bloem voor alle doeleinden versus kokosmeel - Ontdek de verschillen tussen deze soorten meel en wanneer je ze moet gebruiken!
- Hoe je ingeblikte kersentaartvulling beter kunt laten smaken? - Deze gids laat je enkele tips en trucs zien voor het verhogen van je taartvulling in blik!
- Beste appel voor appeltaart - Deze appelsoorten zijn de perfecte basis voor het maken van een heerlijke appeltaart!
- Cacao vs Cacao - Leer meer over de verschillen tussen deze twee chocolade-gerelateerde ingrediënten!
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties