Deze eetbare kerstkoekjes geschenkdoos is gemaakt van uitgesneden suikerkoekjes en in elkaar gezet tot een decoratieve doos die een geschenk op zich is! Vul je geschenkdoos met snoep, meringues, koekjes, kleine cadeautjes of cadeaubonnen om je suikerkoekfanaten in de familie te verrassen!
DIY kerstgeschenkdoosproject
De mooiste tijd van het jaar komt snel naderbij, en met dat aan de horizon denk ik altijd aan jeugdherinneringen. Ik vertel vaak verhalen over bakken met mijn oma Janet (ook bekend als oma Janny) als het begin van mijn bakobsessie. Ze was ook de wortel van elke vakantietraditie die ik vandaag koester!
Voordat ik groot genoeg was om bij het aanrecht te komen, bakte ik altijd suikerkoekjes en peperkoekkoekjes voor kerst met oma. Dit leuke kleine geschenkdoosproject werd geïnspireerd door de twee!
Ga naar:
Smakelijke klassieke suikerkoekjes worden in vierkante vormen gebakken om in elkaar te passen en in elkaar te zetten als een peperkoekhuisje, maar dan in een geschenkdoos. Spullen een van uw favoriete lekkernijen van de ontvanger van het cadeau in de doos en kijk hoe hun gezicht oplicht van verbazing!
Of je nu een professional bent in het organiseren van kerstdiners en feestdagenfeesten of het dit jaar voor het eerst probeert, je zult zeker mijn ultieme gids voor het plannen van Kerstmis een hulp! Vergeet niet om ontdooi uw entrecote veilig vroeg ook!
Wat je nodig hebt
- Suiker Koekjesdeeg (recept hieronder, of gebruik mijn klassieke suikerkoekje of no-chill suikerkoekjesrecept) om de zijkanten, onderkant en bovenkant van je eetbare kerstsuikerkoekjes geschenkdoos te maken.
- Bakplaat (gebruik eventueel bakpapier of een siliconen (Silpat)mat)
- Pastry Mat om het koekjesdeeg op uit te rollen.
- rolstok ook om het koekjesdeeg uit te rollen.
- Meel voor alle doeleinden voor het bedekken van de deegmat en de deegroller zodat het koekjesdeeg niet blijft plakken.
- Vierkante sjabloon voor het snijden van de bijpassende dooszijden. Print een vierkant van 6x6-inch voor de 4 zijden en een vierkant van 6½x6½-inch voor de basis en het deksel.
- Ronde koekjesvorm of grote spuitmond om de optionele voetteksten uit te knippen.
- Scherp mes voor het snijden van het koekjesdeeg.
- Draad koelrek om de gebakken koekjes op over te brengen om na het bakken volledig af te koelen.
- Peperkoekglazuur of lijm (recept inbegrepen bij het recept voor suikerkoekjes hieronder) om de zijkanten van de geschenkdoos aan elkaar te lijmen. Bewaar je resterende glazuur om uit te dunnen voor decoratie, indien gewenst.
- Spuitzak of plastic opbergzak voor het spuiten van de lijm tussen je suikerkoekjes.
Bouw je eetbare kerstkoekje geschenkdoos
Ik heb de benodigdheden hierboven opgesomd, en de meeste zijn vrij standaard bakapparatuur die ik tijdens de feestdagen bezig houd. 🎅🍪 Pak een paar extra items en bak je dozen, maak wat glazuur en monteer een of meer van deze gemakkelijke doe-het-zelf geschenkdozen!
Maak het suikerkoekdeeg
- Maak het deeg. Roer het bakvet, de boter en de suiker tot een licht en luchtig geheel. Voeg het bakpoeder, zout, vanille-extract en eieren toe en meng tot een glad en gelijkmatig verdeeld mengsel.
- Voeg bloem toe en laat afkoelen. Meng de bloem erdoor, bedek je kom met deeg met een vel plastic huishoudfolie en zet het minstens een uur in de koelkast.
Knip suikerkoekjesdozen uit en bak
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en bekleed je bakplaat (ken) met bakpapier.
- Knip suikerkoekjes uit. Rol het suikerkoekdeeg uit tot een dikte van ¼ inch op een licht met bloem bestoven deegmat. Knip de gewenste vormen uit en gebruik een spatel om ze op te tillen en over te brengen naar je bakplaat(ken).
- Bak en koel. Plaats 6-8 minuten in het midden van het middelste rek van uw oven om de suikerkoekjes te bakken. Haal uit de oven wanneer de bodem een licht goudbruine kleur begint te krijgen. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster voor afkoeling plaatst.
Hoe maak je peperkoekhuislijm
- Meng het glazuur. Klop in een middelgrote mengkom de banketbakkerssuiker en het meringuepoeder door elkaar. Voeg het koude water toe en roer tot een gladde massa.
- Controleer de dikte van de 'lijm'. Pas de consistentie aan door indien nodig wat meer water te sprenkelen. Roer tot het glazuur zo dik is als tandpasta.
Hoe eetbare geschenkdozen in elkaar te zetten
Zodra je al je benodigdheden hebt verzameld, je suikerkoekjes hebt gerold, uitgesneden en gebakken, en je glazuur gemengd, ben je klaar om je geschenkdozen te maken!
- Begin bij de basis. Wanneer de uitgesneden suikerkoekjesvierkanten volledig zijn afgekoeld, leg je de bodem op een schoon werkoppervlak.
- Maak een spuitzak. Doe de speculaaslijm/suikerglazuur in een plastic spuitzak of opbergzak en knip de punt af zodat een kleine hoeveelheid in de hoeken van je doos kan worden gespoten.
- Begin met het bouwen van de doos. Spuit langs de randen aan de onderkant van de koekjes waar ze een ander koekje zullen raken. Houd 15-30 seconden op zijn plaats (een extra handje helpt enorm). *Het is het gemakkelijkst als je in een hoek begint en de zijkanten van je doos toevoegt.
- Voeg de pootjes en de handgreep van het deksel toe. Laat de geassembleerde doos uitharden, draai hem dan om en gebruik een stipje glazuur om de voettekststukken te bevestigen, indien gebruikt. Doe hetzelfde met het handvat voor het deksel.
Natuurlijk kunt u uw geschenkdoos versieren met eenvoudige icing of royal icing. Deze decoraties kan zo sierlijk zijn als je wilt en aangepast voor de vakantie of voor uw gehouden van!
Wikkel je eetbare kerstkoekjesgeschenkdoos in met linten en strikken. Het is de gemakkelijkste manier om je zelfgemaakte cadeau te versieren en ziet er schitterend uit!
Houd het simpel, zoals hier getoond, om te maken transport of verpakking in een zo veilig mogelijke geschenkverpakking. Als je ervoor kiest om je geschenkdoos in een doos te verpakken, raad ik aan wat noppenfolie in de bodem en tissuepapier rond de zijkanten om de geschenkdoos op zijn plaats te houden.
Veel plezier met het delen van je liefdevol gemaakte geschenk. Geniet van je tijd met familie en vrienden tijdens de feestdagen, heb een hele fijne kerst, en laat er vrede zijn op aarde!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Eetbare kerstkoekje geschenkdoos
Ingrediënten
Recept voor suikerkoekjes
- ½ kop verkorting (verzacht, op kamertemperatuur)
- ¼ kop boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 1 kop suiker
- 2 Groot eieren
- 1 theelepel vanille (of ½ theelepel citroenextract)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 ½ kopjes Gouden medaille (universeel) meel
Peperkoek Huis Lijm
- 1 ½ kopjes banketbakkerssuiker
- 1 eetlepel meringue poeder
- 1 ½ eetlepel water (koud, tot 2 eetlepels om de gewenste consistentie te bereiken)
Instructies
Recept voor suikerkoekjes
- Roer het bakvet, de boter en de suiker tot een licht en luchtig geheel. Voeg het bakpoeder, zout, vanille-extract en eieren toe en meng tot een glad en gelijkmatig verdeeld mengsel.
- Meng de bloem erdoor, bedek je kom met deeg met een vel plastic huishoudfolie en zet het minstens een uur in de koelkast.
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en bekleed je bakplaat (ken) met bakpapier.
- Rol het suikerkoekdeeg uit tot een dikte van ¼ inch op een licht met bloem bestoven deegmat. Knip de gewenste vormen uit en gebruik een spatel om ze op te tillen en over te brengen naar je bakplaat(ken).
- Bak 6-8 minuten in het midden van het middelste rooster van je oven. Haal uit de oven wanneer de bodem goudbruin begint te kleuren. Laat 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat u het overbrengt naar een rooster voor afkoeling.
Peperkoek Huis Lijm
- Klop in een middelgrote mengkom de banketbakkerssuiker en het meringuepoeder door elkaar. Voeg het koude water toe en roer tot een gladde massa. Pas de consistentie aan door indien nodig wat meer water te sprenkelen. Roer tot het glazuur zo dik is als tandpasta.
Stel de eetbare geschenkdozen voor kerstkoekjes samen
- Zodra de uitgesneden suikerkoekjesvierkanten volledig zijn afgekoeld, plaatst u de bodem op een schoon werkoppervlak.
- Doe de speculaaslijm/suikerglazuur in een plastic spuitzak of opbergzak en knip de punt af zodat een kleine hoeveelheid in de hoeken van je doos kan worden gespoten.
- Spuit langs de randen aan de onderkant van de koekjes waar ze een ander koekje zullen raken. Houd 15-30 seconden op zijn plaats (een extra hand helpt enorm). *Het is het gemakkelijkst als je in een hoek begint en de zijkanten van je doos toevoegt.
- Laat de geassembleerde doos uitharden, draai hem dan om en gebruik een stipje glazuur om de voettekststukken te bevestigen, indien gebruikt. Doe hetzelfde met het handvat voor het deksel.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties