Gedroogde watermeloen schokkerig is een makkelijke zoete en fruitige lekkernij waar je je geen zorgen over hoeft te maken! Deze gedroogde watermeloen schokkerig is iets minder taai dan taffy en komt er zoet uit, bijna als watermeloen vrolijke boeren (maar beter)! Als je geen dehydrator hebt, maak je geen zorgen, je kunt ze ook in de oven maken!
Makkelijk Gedroogde Watermeloen Jerky
Sinds ik een dehydrator heb gekocht, heb ik heel veel plezier gehad door verschillende dingen in te gooien en te zien hoe ze uitpakken. Deze gedroogde watermeloen schokkerig bleek een favoriet, veruit!
Het is zoet, het is taai, het is fruitig, het zijn alle dingen! Bovendien kun je zoveel eten als je wilt en dat is prima, want het is fruit, toch?
🥘 Ingrediënten
Als je een watermeloen hebt, je hebt alles wat je nodig hebt! Groot of klein, je kunt elke watermeloen gebruiken zolang deze rijp is.
- Watermeloen - 1 rijpe watermeloen (*zie opmerking hieronder over het kiezen van de perfecte watermeloen!)
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe maak je gedehydrateerde watermeloen jerky
Na het snijden van je watermeloen is dit recept eigenlijk afblijven! Je hebt een scherp mes, snijplank en bij voorkeur een dehydrator nodig, maar je kunt ook de oven gebruiken (*zie toelichting).
- Voorbereiden. Bekleed je dehydrator met perkamentpapier of fruitleren vellen. Snijd vervolgens 1 watermeloen in grote wiggen. Snijd langs de schil om deze te verwijderen en herhaal met elke wig.
- Plak. Nu je grote wiggen hebt, moet je ze in kleinere reepjes of stukjes snijden. Hoe dunner, hoe beter!
- Plaats in de dehydrator. Doe alle watermeloenreepjes in je gevoerde dehydrator (overlap ze niet) en sluit de deur.
- Uitdrogen. Als uw dehydrator opties heeft, stelt u deze in op 'fruit'. Zo niet, stel deze dan in op 135 °F (57 ° C). Zet dan je timer op 12 uur kunt opladen en ga over je dag!
- Controleer je schok. Het kan 12-24 uur duren voordat de watermeloen voldoende droog is. Controleer je jerky na 12 uur. Als het helemaal droog is en breekt als je het buigt, het is klaar! Zo niet, laat het dan staan en controleer het elk uur of zo totdat het klaar is.
Zodra je het dehydratatieproces hebt stopgezet, schakel je het uit door wat limoenschil en chipotle-poeder toe te voegen of tajine! Watermeloenen zijn het hele jaar door beschikbaar dus je kunt gedroogde watermeloen schokkerig maken wanneer je maar wilt! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Bij het zoeken naar een rijpe watermeloen, je wilt dat het een romige gele onderbuik heeft. Dit betekent dat het fruit lang genoeg op het veld heeft gezeten om in de zon te rijpen. Het moet zwaar aanvoelen voor zijn formaat (wanneer watermeloen op zijn hoogtepunt is, is het 92% water). Vermijd meloenen met vlekken, deuken of blauwe plekken.
- Pak indien mogelijk een pitloze watermeloen. Je zult de zwarte zaden moeten uitkiezen omdat ze hard zijn, maar de witte zaden zijn prima.
- Mijn miniatuur watermeloen (suiker baby variëteit) gevuld 3 Excalibur dehydratorbladen, of 4 van de ringen in mijn aanrecht verticale flow dehydrator.
- Als je watermeloen schokkerig wilt? maar heb geen dehydrator, je kunt het in de oven maken. Zet je oven op de laagste temperatuur (200°F of lager). Plaats de watermeloenstukjes op een draadkoelrek dat op een omrande bakplaat is geplaatst en schuif het in de oven. Afhankelijk van de temperatuur kan dit 12 tot 24 uur duren, dus controleer het na de 12-uurmarkering elk uur of zo.
- Onthoud dat de dehydratatietijd relatief is en afhangt van veel factoren, zoals de temperatuur, de grootte van je watermeloenstukjes en je dehydrator. Controleer regelmatig en gebruik uw gezond verstand.
- Opslaan: Bewaar watermeloen schokkerig in een luchtdichte verpakking voor maximaal 3 maanden. * Ik bewaar de mijne in potten als ik weet dat ik de watermeloen binnenkort zal eten of gebruiken, of vacuüm verzegeld in mylar-zakken voor langere opslag.
❓ Hoe smaakt Watermelon Jerky?
De natuurlijke zoetheid van de watermeloen wordt geconcentreerd wanneer deze is uitgedroogd, maar er is geen toegevoegde suiker. Denk zoet als een perfect rijpe watermeloen, dan misschien net iets zoeter.
Het heeft een consistentie die lijkt op schokkerig (duh) terwijl ik ook ben een beetje taai zoals taffy (maar niet zozeer dat het aan je tanden plakt). Alles wat ik kan zeggen is dat het is makkelijk te snacken en ronduit verslavend!
❓ Hoe lang gaat Watermelon Jerky mee?
De consensus hierover varieert overal van 1-6 maanden. Ik vind 3 maanden vrij nauwkeurig. Het mooie van gedehydrateerd voedsel is dat je gemakkelijk kunt zien wanneer het is aangetast.
Als dat niet zo is papperig, verkleurd of beschimmeld, het is goed om te eten!
❓ Is Watermeloen Jerky Gezond?
Ja! Vooral in vergelijking met andere snoepjes en snoepjes. Een enkele portie watermeloen jerky heeft bijna de aanbevolen hoeveelheid van een hele dag vitamine A en C!
🍉 Meer heerlijke fruitige traktaties!
- Gekonfijte Sinaasappelschijfjes
- Gekonfijte schijfjes citroen
- Kool-Aid Druiven
- Tanghulu
- Crack Druiven
- Mandarijn Jello Salade
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gedehydrateerde Watermeloen Jerky
Ingrediënten
- 1 watermeloen (rijp- *zie toelichting)
- zout of suiker (optioneel- *zie toelichting)
- munt (optioneel, vers gesneden- *zie toelichting)
Instructies
- Bekleed uw dehydrator eerst met perkamentpapier of vellen fruitleer. Snijd vervolgens je watermeloen in grote parten en verwijder de schil met je mes.
- Snijd nu de partjes watermeloen in kleinere reepjes of stukjes. Hoe dunner, hoe beter.
- Voeg de stukjes watermeloen toe aan je voorbereide dehydrator en sluit de deur. *Je kunt eventueel zout, suiker, tajin of vers gehakte munt strooien nadat je de watermeloen op je bakjes of ringen hebt gelegd.
- Als uw dehydrator instellingen heeft, stelt u deze in op 'fruit' of ongeveer 135°F (57 ° C). Zet je timer op 12 uur en laat de dehydrator zijn werk doen.
- Dit kan tot 24 uur duren, dus controleer je jerky na 12 uur en stop hem er weer in als het langer moet duren. Je watermeloen schokkerig is gaar als hij helemaal droog is en breekt als je hem buigt. Genieten van!
Opmerkingen
- Als je op zoek bent naar een rijpe watermeloen, wil je dat deze een romig gele onderbuik heeft. Dit betekent dat het fruit lang genoeg op het veld heeft gezeten om in de zon te rijpen. Het moet zwaar aanvoelen voor zijn formaat (wanneer watermeloen op zijn hoogtepunt is, is het 92% water). Vermijd meloenen met vlekken, deuken of blauwe plekken.
- Pak indien mogelijk een pitloze watermeloen. Je zult de zwarte zaden moeten uitkiezen omdat ze hard zijn, maar de witte zaden zijn prima.
- Mijn miniatuur watermeloen (suiker baby variëteit) gevuld 3 Excalibur dehydratorbladen, of 4 van de ringen in mijn aanrecht verticale flow dehydrator.
- Als je watermeloen jerky wilt, maar geen dehydrator hebt, kun je het in de oven maken. Zet je oven op de laagste temperatuur (200°F of lager). Plaats de watermeloenstukjes op een draadkoelrek dat op een omrande bakplaat is geplaatst en schuif het in de oven. Afhankelijk van de temperatuur kan dit 12 tot 24 uur duren, dus controleer het na de 12-uurmarkering elk uur of zo.
- Houd er rekening mee dat de dehydratatietijd relatief is en afhankelijk is van veel factoren, zoals de temperatuur, de grootte van je watermeloenstukjes en je dehydrator. Controleer regelmatig en gebruik uw gezond verstand.
- Bewaren: Bewaar watermeloen schokkerig in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 3 maanden. * Ik bewaar de mijne in potten als ik weet dat ik de watermeloen binnenkort zal eten of gebruiken, of vacuüm verzegeld in mylar-zakken voor langere opslag.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bob Kough zegt
Bedankt voor de input. Mijn eerste batch is goed gelukt. We gebruikten limoensap, een beetje zeezout, paprika en gekraakte zwarte peper. De zwarte peper geeft het eigenlijk een lekkere smaak en een lichte kick.
Nogmaals bedankt