Deze Crockpot-kool combineert malse kool, spek, ui, knoflook en bouillon, allemaal tot in de perfectie bereid in uw slowcooker! De smakelijke smaak van comfortfood waarvan je bent opgegroeid bij je oma thuis, komt tot leven in dit eenvoudige koolrecept! Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en licht voorbereidend werk heb je een smakelijk groentebijgerecht dat zelfs je kinderen lekker zullen vinden!
Eenvoudig koolrecept uit de slowcooker
Het gemak en de eenvoud van dit smaakvolle koolgerecht zijn verbluffend! Het is een geweldig onderdeel van zoveel doordeweekse diners, en dit veelzijdige gerecht kan dat ook zijn geserveerd als bijgerecht of hoofdgerecht!
Plus de kinderen hebben er altijd van genoten! Dit is dus een favoriet familierecept van lang geleden en ik hoop dat jij en je gezin er ook van zullen genieten!
Ga naar:
- Eenvoudig koolrecept uit de slowcooker
- 🥘 Ingrediënten, opmerkingen en vervangingen van Crockpot-kool
- 🔪 Hoe je Crockpot-kool maakt
- 🍴Wat te serveren bij Crockpot-kool
- 💭 Angela's tips en receptnotities
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Veelgestelde vragen
- 😋 Nog meer smakelijke Crockpot-recepten!
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Ingrediënten, opmerkingen en vervangingen van Crockpot-kool
Dit is een praktisch moeiteloos groentebijgerecht als je klaar bent met het bereiden van je kool en het bruinen van het spek! Als je een middelgrote tot grote koolkop gaat gebruiken, raad ik aan een crockpot of slowcooker van 6 liter te gebruiken.
- Spek - 6 plakjes spek, bruin en in stukjes gesneden - of je kunt ½ kopje echte spekkruimels gebruiken. Ik geef de voorkeur aan dik gesneden spek en hoe beter de kwaliteit, hoe beter de smaak van je kool.
- Kool - 1 kleine kool, zonder klokhuis en gehakt.
- Ui - 2 eetlepels gedroogde gehakte ui, of gebruik een ½ grote witte of gele ui gebakken in spekvet. Baby-pareluitjes zijn ook een heerlijke optie en kunnen worden toegevoegd zonder ze eerst te bakken.
- Knoflook - 1 eetlepel gehakte knoflook. Gehakte knoflook draagt bij aan de smaak en mag niet worden overgeslagen.
- Kip Bouillon - 4 kopjes kippenbouillon of gebruik een vervanging voor kippenbouillon. Eventueel kun je ook groentebouillon gebruiken. 4 kopjes is gelijk aan 1 32-ounce doos kippenbouillon.
- Zout peper - Zout en peper, elk naar smaak.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je Crockpot-kool maakt
Het enige dat nodig is, is 10 minuten licht voorbereidend werk voordat je Crockpot de rest van je overneemt! Je hebt een slowcooker van 6 liter, enkele maatlepels, een snijplank, een koekenpan en een koksmes nodig om aan de slag te gaan!
Dit recept zal rond maken Presenteren 8 als je 1 kleine krop groene kool gebruikt. Je kunt altijd een grotere kool koken als je slowcooker voldoende ruimte heeft.
Kook de kool
- Voorbereiden. Kern 1 kleine kool en hakken het omhoog.
- Transfer. Doe de gehakte kool in een 6 kwart Crockpot of slowcooker (halveer het recept als je een kleinere crockpot hebt).
- Voeg ingrediënten toe. Voeg 2 eetlepels toe (30 gram) gedroogde ui, 1 eetlepel (15 gram) gehakte knoflook, 6 plakjes gehakt spek en 4 kopjes (946 milliliter) bouillon dan combineren met de kool.
- Koken. Dek de crockpot of slowcooker af en zet deze op de hoogste stand. Kook gedurende 4 uur of tot de kool gaar is tender. Kook uw kool op de lage stand 6 - 8 uur.
- Kruid en serveer. Proef de kool als deze gaar is en breng op smaak met peper en zout. Dienen per direct en bedek indien gewenst met extra knapperig spek.
🍴Wat te serveren bij Crockpot-kool
Deze heerlijke kool kun je serveren als groente bijgerecht Te combineren met vrijwel elk hoofdgerecht! Ik serveer het graag met mijn in de oven geroosterde kip, Parmezaanse kip met korst, Varkenskoteletten met Parmezaanse kaasof balsamico kip. Veel plezier!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Om een volle kool te gebruikenIk stel voor om een crockpot of slowcooker van 6 liter te gebruiken. Alles wat kleiner is, zal druk zijn en niet zo snel koken. Als je een kleinere crockpot hebt, halveer dan het recept, inclusief de kooktijden.
- Als je geen knoflook of ui hebt gebruik bij de hand knoflookpoeder of uienpoeder, te beginnen met 1 theelepel van elk. Voeg indien nodig meer toe na het koken en proeven.
- Zo maak je er een vegetarisch gerecht van, laat het spek weg, gebruik groentebouillon en sla geen boter toe. De gekookte kool is nog steeds heerlijk lekker!
- Je kunt deze 'beboterde' kool maken door 2-3 eetlepels boter toe te voegen. Ik raad aan om deze erdoor te roeren voordat je het zout en de peper toevoegt.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar de overgebleven gekookte kool nadat deze volledig is afgekoeld in een luchtdichte verpakking. De kool blijft in de koelkast bewaard voor maximaal 3 tot 5 dagen.
Crockpot-kool opwarmen
Om uw kool op te warmen, hoeft u hem alleen maar in de magnetron te zetten tot hij warm is, of in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur te bakken. Kook de kool voor 3 tot 5 minuten of tot het volledig verwarmd is.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Om je koolkop klaar te maken voor de Crockpot, begin je met grondig wassen. Verwijder vervolgens alle buitenste bladeren die er beschadigd uitzien. Snijd met een scherp mes voorzichtig de kern uit de kool en hak de kool in de gewenste maat.
Kool kan een papperige textuur hebben als hij te gaar is. Om dit te voorkomen, moet u de kooktijd nauwlettend in de gaten houden en streven naar een mals en toch licht knapperig textuur. Ik raad aan om na de minimaal aanbevolen tijd op hoog of laag te controleren op gaarheid om papperigheid te helpen voorkomen.
Ja, je kunt verschillende soorten kool gebruiken. Hoewel ik voor dit recept groene kool heb gebruikt, zou je dit ook kunnen gebruiken rode kool of savooiekool. Houd er rekening mee dat de koolkeuze invloed kan hebben op de smaak en uiterlijk van de eindresultaten. Als je een Instant Pot bij de hand hebt, mijn gestoofde rode kool is nog een lekker groentebijgerecht om te proberen, of je kunt het in de slowcooker maken!
😋 Lekkerder Crock Pot Recepten!
- Slowcooker Crack Chicken - Een romig en heerlijk hoofdgerechtrecept met geraspte kip, spek en ranch!
- Crockpot Romige Salsa Kip - Een supergemakkelijk diner waarvoor je slechts 3 goedkope ingrediënten nodig hebt!
- Sopa de Chicaros - Een smaakvolle Cubaanse versie van erwtensoep met malse aardappelen, pompoen, komijn en chipotle-smaken!
- Crockpot Mongools rundvlees - Een geweldige maaltijd zonder gedoe, met zijsteak bereid met gember, knoflook, groene uien, bruine suiker en sojasaus!
- Slowcooker Salisbury Steak - Deze langzaam gegaarde Salisbury steak wordt belegd met malse champignons en een heerlijke jus!
- Crockpot Maïskolven - Een ongelooflijk gemakkelijke manier om de favoriete zomergroente van uw gezin te bereiden!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Crockpot Kool
Ingrediënten
- 6 plakjes spek (bruin en gehakt - of ½ kopje echt spek kruimelt)
- 1 Klein kool (geboord en gehakt)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepel gedroogde ui (of ½ grote witte of gele ui gebakken in spekvet)
- 4 kopjes kippen bouillon (of groentebouillon - 1 doos van 32 oz)
- elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Bak de bacon in een koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur door de spekreepjes koud in de pan te leggen. Breng op middelhoog vuur en laat het spek koken totdat het op natuurlijke wijze uit de pan komt. Draai het spek om en bak de andere kant tot het weer loslaat. Leg het op een met keukenpapier beklede plaat en snijd het gekookte spek in reepjes of stukjes.
- Plaats de gesneden kool in een crockpot van 6 qt of slowcooker (halveer het recept als je een kleinere crockpot hebt).
- Voeg de ui, knoflook, spek en bouillon toe en meng met de kool.
- Dek af en kook op hoge stand gedurende 4 uur, of op lage stand gedurende 6-8 uur tot de kool gaar is. * Als u een halve kool gebruikt, wordt de kool in 2 uur op hoog vuur en ongeveer 4-6 uur op laag vuur gaar.
- Proef en breng op smaak met peper en zout naar smaak. Serveer met een schuimspaan. Genieten!
Opmerkingen
- Om een volle kool te gebruikenIk stel voor om een crockpot of slowcooker van 6 liter te gebruiken. Alles wat kleiner is, zal druk zijn en niet zo snel koken. Als je een kleinere crockpot hebt, halveer dan het recept, inclusief de kooktijden.
- Als je geen knoflook of ui hebt gebruik bij de hand knoflookpoeder of uienpoeder, te beginnen met 1 theelepel van elk. Voeg indien nodig meer toe na het koken en proeven.
- Zo maak je er een vegetarisch gerecht van, laat het spek weg, gebruik groentebouillon en sla geen boter toe. De gekookte kool is nog steeds heerlijk lekker!
- Je kunt deze 'beboterde' kool maken door 2-3 eetlepels boter toe te voegen. Ik raad aan om deze erdoor te roeren voordat je het zout en de peper toevoegt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Al mijn ER-collega's blijven me vragen om dit nog een keer te maken, dus ik maak een driedubbele batch voor dit nieuwjaarsweekend op het werk! Ik voeg graag een paar gekruide croutons toe bovenop elk kopje voor extra textuur! HOUD VAN DIT!
Sam zegt
Engel;
Bedankt voor het delen van je GraMa's koolrecept, het roept zulke fantastische herinneringen op!! Ik was deze favoriet bijna vergeten, ik kan niet wachten om hem morgen te maken.
Op naar nog veel meer!