Deze crockpot kubus steak met jus is mijn favoriete makkelijke slowcooker recept en kost heel weinig voorbereiding, waardoor het een perfect diner is voor drukke doordeweekse avonden! Met slechts een handvol ingrediënten zet je dit elke week op het dinermenu!
Dit eenvoudige crockpot-biefstukrecept is zo gemakkelijk en heerlijk dat je verliefd zult worden op je slowcooker!
Van dit gerecht krijg ik altijd een beetje nostalgisch naar huis. Mijn moeder maakte dit soort dingen vaak voor ons gezin toen ik opgroeide. Crockpots heeft haar veel tijd bespaard, en tegen de tijd dat we allemaal rond de eettafel zaten, hadden we geroken en verheugden we ons op het hoofdgerecht de hele dag lang.
Malse, sappige kubusbiefstuk is bedekt met een rijke en romige jus, gegarneerd met hartige langzaam gegaarde uien en decadente champignons. Champignons waren altijd mijn favoriet. Het is een stevig gerecht. Champignonroomsoep maakt dit bijzonder smakelijk.
Ga naar:
Met slechts een paar ingrediënten en 3 stappen is dit een super simpel recept en de crockpot maakt het nog makkelijker. Je kunt het op elk type serveren rijst, aardappelen, or pasta, en als gevolg daarvan gaat het een lange weg. Wees voorbereid op wat extra heerlijke restjes!
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Stel het in en vergeet het! Begin er 's ochtends voor het werk aan, en het zal zijn klaar voor etenstijd!
Veel smaak! Het is misschien snel om samen te werken, maar het is kookt de hele dag langzaam en doordrenkt het vlees met de smaken van de champignons- en uiensoep!
Het is makkelijk! Er zijn slechts 3 stappen, en het is laat je huis fantastisch ruiken de hele dag!
🥘 Ingrediënten
Dit is een eenvoudig recept met een geweldig stuk vlees (als het lang genoeg gekookt is). Het is de reis naar de winkel waard, en je kunt altijd extra kopen en het vlees invriezen tot maak later nog een batch!
- 21 ons gecondenseerde room van champignonsoep - Je nodig hebt 2-10.5 ounce blikjes om de jusbasis te maken.
- 1 pakje Lipton Uiensoep Mix - Receptgeheimen Ui of Beefy Onion-smaak is het beste.
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper - Als je kunt, gebruik vers gemalen!
- ¾ kopje water (optioneel)- Water kan naar wens worden toegevoegd om de jus te verdunnen.
- 1 ½ pond Cube Steaks - Dit blijkt ongeveer te zijn 4 tot 6 biefstukken.
- 1 middelgrote gele ui - Je kunt voor dit recept ook een witte ui gebruiken.
- 4-8 ons champignons (optioneel) - Snijd wat witte champignons in plakjes of cremini (baby bella) champignons voor een hartige aanvulling op uw steak.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
📖 Vervangingen en toevoegingen
Vlees - Kubusbiefstuk is heerlijk, maar dit recept is dat wel zeer flexibel als het gaat om het soort vlees dat je gebruikt. Varkenskoteletten (zonder been of met been), koteletten of kipfilets lenen zich ook voor dit recept. De jusmix is goed voor vrijwel alles.
Knoflook - Als je een grote knoflookliefhebber bent, hak een paar kruidnagels fijn en gooi ze tijdens het koken!
Crème van Selderijsoep - Geen gecondenseerde champignonsoep? Probeer room van selderij! Mix en match crème van bleekselderij met crème van champignon, of combineer crème van kip en crème van champignon voor een hartige jus!
Truffelolie - Om dit echt speciaal te maken, kun je zelfs besprenkel het met een scheutje truffelolie als het klaar is met koken! Het is een luxe tintje aan een heel eenvoudige maaltijd!
🔪 Stapsgewijze instructies
Voor dit hartige gerecht heb je een slowcooker, een siliconen spatelset en een snijplank nodig. Dat is het, niets bijzonders hier!
- Maak de jus. Meng 21 ons gecondenseerde champignonsoep, 1 pakje Lipton Onion Soup-mix en ¼ theelepel gemalen zwarte peper in je slowcooker. Voeg desgewenst tot ¾ kopje water toe om dun de jus uit. Het moet goed te combineren zijn.
- Leg de kubussteaks in lagen. Leg bovenop het 'jus'-mengsel 1 ½ pond kubussteaks, een per keer. Schik er plakjes van 1 middelgrote gele ui over. Ze moeten verspringend, alsof ze gordelroos zijn, over de basis van de paddenstoel worden geplaatst. Je kunt ook 4 tot 8 ons gesneden champignons toevoegen als toplaag als je zou willen. (Ik raad witte of cremini-paddenstoelen aan.)
- Koken & serveren. Koken met je crockpot aan 6 uur op hoog vuur, daarna serveren!
Dit kubusbiefstuk recept is heerlijk om erbij te serveren rijst, aardappelen, or pasta. Garneer eventueel met kruiden zoals bieslook of peterselie voor extra kleur!
Om de maaltijd te vullen, serveer hem met een kant van groenten. Persoonlijk vind ik het heerlijk om de heteluchtfriteuse aan te steken als we bijna klaar zijn om te eten en snel wat te maken courgette or spruitjes.
💭 Angela's tips en receptnotities
- Maak je niet al te veel zorgen over te gaar koken. Als je dit voor het werk bij elkaar gooit en laat terugkomt, komt alles goed! 6 tot 8 uur is de ideale zone voor malse kubusbiefstuk.
- Het vlees hoeft niet omgedraaid te worden. Je zou moeten vermijd het verwijderen van het deksel zoveel mogelijk totdat het helemaal klaar is. Door het deksel te verwijderen, kan de stoom ontsnappen, waardoor het vocht uit de kamer en dus uit je eten wordt verwijderd. Roeren is ook niet nodig.
- Voeg maizena toe om de jus te binden. Meng eenvoudig 1 of 2 eetlepels maizena met 2 of 3 eetlepels koud water en voeg het toe aan de crockpot tegen het einde van de kookperiode. Je kunt dit ook met bloem doen, denk eraan om het eerst met water te mengen.
- Zorg ervoor dat je je kubus steak ontdooit voordat je het aan de crockpot toevoegt. Het duurt langer voordat de interne temperatuur stijgt en er is meer tijd nodig om het gerecht te bereiden. Laat bevroren vlees een nacht in de koelkast staan of doe het in een plastic zak in koud water om het snel te ontdooien.
🥡 Opslaan en opwarmen
Restjes kunnen worden bewaard in een ondiepe, luchtdichte container voor: 3 tot 4 dagen in de koelkast.
Bevriezen
Crockpot kubus steak kan worden ingevroren voor tot 3 maanden zolang het maar in een vriezer-proof luchtdichte container is.
Crockpot Cube Steak opwarmen
Ontdooi eventuele bevroren restjes een nacht in de koelkast. Leg het 20 tot 30 minuten uit om op kamertemperatuur komen. Breng ze vervolgens over naar een afgedekte koekenpan op laag vuur tot de gewenste temperatuur of verplaats ze naar een ovenschaal.
Kook de laatste op 250℉ (121 ℃) gedurende 25-30 minuten. Lage warmte voor langere periodes zal voorkomen dat het uitdroogt. Voeg bij beide opwarmmethoden water of bouillon toe als dat nodig is.
🍲 Meer eenvoudige Crockpot-recepten!
- Slow Cooker Mongools rundvlees
- Crock Pot Kip en Jus
- Crock Pot Varkenskoteletten
- Slow Cooker Yankee Stoofvlees
- Crock Pot Kool
❓ Veelgestelde vragen
Absoluut! De meeste dingen die in een slowcooker worden gemaakt, blijven er uren in staan, waardoor het voldoende tijd heeft om grondig te koken. U hoeft zich geen zorgen te maken over bacteriën of iets anders dat problemen veroorzaakt.
De enige reden waarom het nodig zou zijn, is als u soep of stoofpot maakt. De meeste ingrediënten die u toevoegt, bevatten vloeistof: vlees, groenten, gecondenseerde soep, enz. Dat komt allemaal naar buiten en vermengt zich wanneer iets gedurende een lange tijd wordt gekookt. Het water in dit recept is niet essentieel, maar moet worden toegevoegd om een dunnere saus te maken als dat uw voorkeur heeft.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Crock Pot Kubus Steak
Ingrediënten
- 21 oz gecondenseerde champignonsoep (2 blikken van 10.5 ounce)
- 1 pakket Lipton Uiensoep Mix (gebruik Recept Secrets Onion of Beefy Onion smaak)
- ¼ theelepel grond zwarte peper (proeven)
- ¾ kop water (optioneel, voor dunnere jus)
- 1 ½ pond kubus steaks (4-6 blokjes steaks)
- 1 medium gele ui (of witte ui, gesnipperd)
- 4-8 oz champignons (optioneel, in plakjes)
Instructies
- Combineer de blikjes champignonsoep gecondenseerde soep met de Lipton Onion Soup Mix en gemalen zwarte peper (plus water indien gewenst) in je kookpot. Mix tot goed gecombineerd.21 oz gecondenseerde champignonsoep, 1 pakje Lipton Uiensoep Mix, ¼ theelepel gemalen zwarte peper, ¾ bekerwater
- Leg de blokjes steaks over het 'jus'-mengsel en voeg ze een voor een toe. Bedek elke kubusbiefstuk met wat van de gesneden uien terwijl je ze toevoegt, gespreid op shingle-mode, over de crème van champignonbasis. Top met optionele gesneden champignons (witte champignons of cremini) indien gewenst.1 pond kubus steaks, 1 middelgrote gele ui, 4-8 oz champignons
- Zet je crockpot op hoog en kook 6 uur. Serveer over rijst, aardappelen of pasta.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Maak je niet al te veel zorgen over te gaar koken. Als je dit voor het werk bij elkaar gooit en laat terugkomt, komt alles goed! 6 tot 8 uur is de ideale zone voor malse kubusbiefstuk.
- Het vlees hoeft niet omgedraaid te worden. U moet voorkomen dat u het deksel zoveel mogelijk verwijdert totdat het helemaal klaar is. Door het deksel te verwijderen, kan de stoom ontsnappen, waardoor het vocht uit de kamer en dus uit je eten wordt verwijderd. Roeren is ook niet nodig.
- Voeg maizena toe om de jus te binden. Meng eenvoudig 1 of 2 eetlepels maizena met 2 of 3 eetlepels koud water en voeg het toe aan de crockpot tegen het einde van de kookperiode. Je kunt dit ook met bloem doen, denk eraan om het eerst met water te mengen.
- Zorg ervoor dat u uw kubusbiefstuk ontdooit voordat u deze aan de crockpot toevoegt. Het duurt langer voordat de interne temperatuur stijgt en er is meer tijd nodig om het gerecht te bereiden. Laat bevroren vlees een nacht in de koelkast staan of doe het in een plastic zak in koud water om het snel te ontdooien.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Lizzie zegt
Ik gebruikte uien-champignonsoepmix en het water van champignons uit blik om de jus te verdunnen plus een eetlepel knoflook toegevoegd omdat we knoflookliefhebbers zijn in dit huis. Kwam geweldig uit!!
Angela zegt
Precies waar ik op hoopte met dit vlees! ! Makkelijk in elkaar te zetten en smaakt heerlijk! Ik heb kieskeurige eters en ze vonden het geweldig! De jus was een perfecte consistentie, was in staat om te serveren en te serveren! ! Bedankt voor dit recept. Het is een blijvertje
Linda zegt
Vraag - dus hoge temperatuur is oké voor 6 uur? Kan ik het op laag koken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, dat kan je zeker. Ik zou je kubussteaks na 8 uur op low controleren. Genieten van!
Beth McCay zegt
Ik maak dit al jaren, maar ik heb de in blokjes gesneden biefstuk altijd eerst lichtbruin gebakken, wat natuurlijk frituren vereiste, daarna overgebracht naar een ovenschaal en het koken in de oven voltooid. Jouw versie is zoveel gemakkelijker en vereist niet dat ik zo lang op mijn voeten sta. Om nog maar te zwijgen van het feit dat uw optie in principe rommelvrij is.
Dezelfde heerlijke smaak waar we al jaren van houden, dus jouw recept is een grote winnaar bij ons thuis. Dank je wel voor het delen.
AnnV zegt
Kun je champignons uit blik gebruiken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, zeer zeker! Ze zouden malser zijn, dus in plaats van ze de hele tijd met de in blokjes gesneden steaks te laten koken, zou ik ze tegen het einde toevoegen en ze 15-20 minuten met de jus laten opwarmen voordat ze worden geserveerd. Genieten van!
Anoniem zegt
Lekker en mals. Dank u
Anne zegt
Hou hiervan voor een makkelijke kubus steak go to dinner. Mijn man eet geen uien, dus ik hou hem voor de gek. Ik zeef alle uien uit de soepmix en laat alleen poeder over. Dan doe ik er geen ui in, ik vervang een beetje knoflook. Hij houdt van dit gerecht. Ik weet dat mijn mods misschien gek klinken, maar het is nog steeds geweldig met hen. Bedankt voor een geweldig recept.