My Tonijnnoedelschotel met panko-topping is een klassiek familiedineridee dat iedereen helemaal opnieuw kan maken zonder gecondenseerde soep. Dit romige tonijnschotel is mijn favoriete recept voor een snelle, gemakkelijke maaltijd die geweldig smaakt en de aantrekkingskracht van 'comfort food' heeft. Met malse eiernoedels, een rijke en romige tonijnsaus en veel gesmolten kaas is het moeilijk te weerstaan.
Voor meer familie-favoriete tonijnrecepten, bekijk mijn open gezicht Broodje tonijn smelten, tonijnsalade met pastaof tonijn dip!
Dit recept vanaf nul, met een knapperige panko topping, gaat verder dan de gemiddelde basisingrediënten voor een wat meer volwassen smaak. Het is mijn 'volwassen' versie van een klassiek diner met tonijnnoedels.
Mijn dochter geniet er natuurlijk net zo veel van als ik cheesy tonijn ovenschotel versie. Ze is niet al te kieskeurig, en dat is een geluk voor mij!
🥘 Ingrediënten
- Boter - Ik geef de voorkeur aan gezouten boter, of je kunt je favoriet gebruiken botervervanger.
- Knoflook - Geplette of gehakte knoflook.
- Selderij - Gehakte bleekselderij inclusief bladgroenten.
- Ui - Fijngehakte of gehakte knoflook.
- Zout peper - Zout en peper, naar smaak.
- dille - Verse of gedroogde dille of gebruik een dille alternatief.
- Kippen bouillon - Kippenbouillon of bouillon, of groentebouillon.
- Bloem voor alle doeleinden - Witte bloem voor alle doeleinden of a meelvervanger om de saus te verdikken.
- Heavy cream - Zware room of half en half. Als je melk gebruikt, heb je mogelijk wat meer bloem nodig om de saus dikker te maken.
- Kaas - Gelijke delen geraspte cheddar en Monterey Jack-kaas.
- Tonijn - Uitgelekte witte tonijn in water.
- Eiernoedels - Eiernoedels die 1 minuut niet al dente gekookt zijn, zoals aangegeven op de verpakking. Spoel af en laat uitlekken voordat je het aan de braadpan toevoegt.
- Erwten - Een pakket bevroren en ontdooide groene erwten.
- Panko Paneermeel - Zie mijn recept voor zelfgemaakt Panko paneermeel, gewone broodkruimels werken ook.
- Parmezaanse kaas - Geraspte Parmezaanse kaas of a Parmezaanse vervanger.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je tonijnnoedelschotel helemaal opnieuw maakt
Deze romige tonijnschotel kan worden aangepast met uw favoriete kazen en groenten voor een gemakkelijke, 'Gebruik wat er in de koelkast ligt' maaltijd. Je hebt een mes, een snijplank en een grote nodig braadpan, ovenschaal of Nederlandse oven met een capaciteit van 2.5 tot 3 liter.
Deze braadpan levert 8 heerlijke porties op.
Sauteer en breng op smaak
Stap 1: Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 350ºF (175ºC/Gasmarkering 4).
Stap 2: Fruit de groenten. Breng een pan op middelhoog vuur met de eerste ¼ kop (57 gram) deel van boter. Smelt de boter met 2-3 teentjes of 1 eetlepel gehakte knoflook en voeg dan de ¼ toe (25.25 gram) kopje gehakte selderij en ½ kopje (80 gram) ui ongeveer 2 - 3 minuten met de boter en knoflook koken.
Stap 3: Seizoen. Zodra de ui is geworden doorschijnend en zowel de ui als de bleekselderij zijn zacht, voeg kruiden toe: 1 theelepel zout en peper en ½ theelepel dille. Voeg indien gewenst meer toe naar smaak.
Maak de saus
Stap 4: Klop de bloem erdoor. Voeg 1 ½ kopje toe (354.9 milliliter) van kippenbouillon vervolgens en klop geleidelijk ¼ kopje erdoor (62.5 gram) van bloem voor alle doeleinden. Alternatief, kun je de bloem in de koude kippenbouillon kloppen voordat je ze aan de pan toevoegt.
Stap 5: Maak de saus dikker. Laat de saus al roerend indikken vaak. De saus wordt snel dikker zodra hij begint, dus let goed op.
Voeg room, kaas en tonijn toe
Stap 6: Smelt kazen. Blijf roeren en voeg ½ kopje toe (119 milliliter) van zware room. Roer tot het goed gemengd is met de saus. Voeg ½ kopje toe (56.5 gram) elk van de geraspte Monterey Jack en Cheddar-kazen, en blijf roeren tot de kazen zijn gesmolten.
Stap 7: Roer de tonijn erdoor. Voeg twee blikjes van 5 ounce toe (285 gram) van witte tonijn aan de saus, roer het er dan door verwijderen van hitte. Opzij zetten.
Zet de braadpan in elkaar
Stap 8: Combineer pasta, saus en groenten. Breng de uitgelekte en gespoelde 16 ounces over (453.59 gram) van eiernoedels in een grote ovenschaal (2.5 - 3 kwart gallon) of Dutch oven, en voeg de ontdooid 12 gram (340.2 gram) van diepvrieserwten. Giet het kaasachtige tonijnsausmengsel over de noedels en erwten en roer om alle ingrediënten goed te combineren.
Meng de panko-topping
Stap 9: Smelt boter. Smelt voor de topping het tweede ¼ kopje (57 gram) portie boter in een kleine tot middelgrote magnetronbestendige kom. Dit duurt slechts 30 seconden op de hoogste stand.
Stap 10: Combineer Panko en boter. Voeg vervolgens 1 kopje toe (60 gram) van Panko-broodkruimels in de kom met gesmolten boter en roer met een vork. Meng tot het broodkruim geheel bedekt is met boter en een crgetrommelde verschijning.
Stap 11: Bovenkant van de braadpan. Verdeel de broodkruimel topping over de gecombineerde ovenschotelingrediënten in uw ovenschaal. Bestrooi het parmezaan kaas over het paneermeel.
Bak & Serveer
Stap 12: Bak. Breng uw braadpan over naar het middelste rek in het midden van uw oven en bak op 350ºC (175ºC /Gasmarkering 4) For 40 minuten. De braadpan is klaar als de topping goudbruin is en de braadpan langs de randen borrelt.
Stap 13: Geniet ervan. Haal uit de oven en dienen direct. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Dek af als het te snel bruin wordt. Als de topping bruin is geworden voordat de braadpan gaar is, dek deze dan losjes af met aluminiumfolie om aanbranden te voorkomen. Blijf de braadpan koken tot hij klaar is.
- Gebruik je favoriete diepvriesgroenten. Gemengde groenten, erwten, wortels, maïs en sperziebonen werken allemaal goed in dit recept.
- Ontdooi bevroren groenten volledig. Je kunt ze ontdooien in de koelkast of onder warm stromend water. Verwijder overtollige vloeistof om te voorkomen dat uw braadpan drassig wordt.
- Gebruik ingeblikte witte tonijn in water. Albacore tonijn heeft een mildere smaak dan andere soorten.
>>>Bekijk alles mijn Recepten Hier!<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat uw braadpan volledig afkoelen en wikkel hem vervolgens stevig in huishoudfolie of doe hem in een luchtdichte verpakking. Koel voor 3-4 dagen.
Bevriezen: wikkel de afgekoelde ovenschotel stevig in huishoudfolie en aluminiumfolie en vries hem maximaal in 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast voordat je het weer opwarmt.
Opwarmen: verwarm individuele porties in de magnetron of dek af en bak op 350ºC (175ºC /Gasmarkering 4) For 15 minuten.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Romige Tonijn Noedel Ovenschotel
Ingrediënten
- ½ kop boter (verdeeld - 2 porties van elk ¼ kopje)
- 2-3 teentje knoflook (fijngemaakt of fijngehakt)
- ¼ kop selderij (gehakt, inclusief de greens)
- ½ kop ui (½ kleine ui, fijngehakt of gehakt)
- 1 theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ½ eetlepel dille
- 1½ kopjes kippen bouillon
- ¼ kop meel voor alle doeleinden
- ½ kop slagroom
- ½ kop cheddar kaas (geraspt)
- ½ kop monterey jack kaas (geraspt)
- 10 oz witte tonijn (in water) (5 oz blikjes, uitgelekt)
- 16 oz eiernoedels (16 oz pakket noedels, gekookt en gespoeld)
- 12 oz zoete erwten (bevroren erwten, ontdooid)
- 1 kop panko (of paneermeel)
- 2 eetlepel Parmezaanse kaas (geraspt)
Instructies
- Begin met de helft van de ½ kopje boter in een pan op middelhoog vuur, voeg de 2-3 teentjes knoflook terwijl de boter smelt. Smelt de boter en voeg de gehakte toe ¼ kopje selderij en ½ kopje ui, kook gedurende 2-3 minuten of tot de ui enigszins transparant wordt en zowel de selderij als de ui zacht zijn geworden. Breng op smaak met 1 theelepel elk, zout en peper en ½ eetlepel dille (voeg indien nodig meer toe naar smaak).
- Toevoegen 1½ kopjes kippenbouillon en klop er geleidelijk het mengsel door ¼ kopje bloem voor alle doeleinden (deze kunnen indien gewenst in de maatbeker worden gecombineerd voordat ze aan de bouillon worden toegevoegd). Laat de saus opwarmen en indikken, en roer regelmatig, want zodra hij begint, zal hij snel indikken.
- Voeg de ½ kopje slagroom aan de ingedikte saus en meng goed. Toevoegen ½ kopje cheddarkaas en ½ kopje Monterey Jack-kaas, roer om te combineren en smelt in de saus. Voeg de 10 oz witte tonijn (in water)Meng, haal van het vuur en zet opzij.
- Combineer het uitgelekte en gespoelde mengsel in een grote braadpan of Nederlandse oven 16 oz eiernoedels met het pakket van 12 oz zoete erwten. Giet het tonijnsausmengsel over de noedels en roer tot alles goed gemengd is.
- Smelt de tweede portie boter in een kleine magnetronbestendige kom, verwarmd in de magnetron in stappen van 2 seconden. Voeg de 1 kop panko Voeg de gesmolten boter toe en gebruik een vork om te combineren tot het er kruimelig uitziet.
- Bestrooi de ingrediënten voor de ovenschotel met het beboterde panko-broodkruim en bestrooi dit met de ingrediënten 2 eetlepel Parmezaanse kaas. Bak in het midden van een voorverwarmde oven op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 40 minuten. De topping moet mooi goudbruin zijn en de saus moet langs de randen van je gerecht borrelen.
- Haal uit de oven en serveer direct.
Video
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Lydia zegt
Dit is het beste recept voor tonijnschotel dat ik ooit heb gemaakt! Love, love, love it en de hele familie is het daarmee eens!
Nita Thurau zegt
Heel goed. Ik hield van de dillesmaak.
Michelle Jenkin zegt
Je hebt de tonijn weggelaten in het recept. Kunt u mij dat ingrediënt voor uw recept doorgeven? Voor mijn baas zorgen. Zijn favoriet. Bedankt
Michelle