Deze ongelooflijk eenvoudig te maken Chinese Creamy Coconut Shrimp in buffetvorm is een superlekker diner van 15 minuten! De malse garnaal wordt snel gebakken in kokosolie, door de zoete kokossaus geroerd en vervolgens overgoten met verse limoenschil voor een pittige combinatie !!
Delicious Creamy Coconut Shrimp is een supereenvoudig diner op basis van het voorgerecht in buffetvorm dat wordt geserveerd in Chinees-Amerikaanse restaurants!
Romig Recept met Kokosgarnalen
Als je net als ik van een snel doordeweeks diner houdt, zul je dol zijn op dit smaakvolle maar eenvoudige garnalendiner! Begin je rijst en pel de garnalen voor deze romige kokosgarnalen, en eet klaar en op tafel in slechts 20 minuten!
De romige kokosmelksaus heeft een vleugje kokos met een zoetheid die wordt aangevuld door de verse limoenschil. Voeg een limoenwig toe aan de zijkant wanneer u deze favoriete maaltijd voor het gezin serveert!
Hoe maak je romige kokosgarnalen?
Bereid je rauwe garnalen voor (ontdooid, als u bevroren garnalen gebruikt) en verwarm een grote koekenpan of koekenpan met de kokosolie tot middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en bak gedurende 2 tot 3 minuten, of tot de garnalen ondoorzichtig en gaar zijn. Leg je gekookte garnalen op een bord en zet apart.
Voeg de volle, ongezoete kokosmelk toe aan de pan, samen met fijngehakte knoflook en gember, limoensap en schil, suiker en zout. Breng de saus naar a volledig rollende kook op middelhoog vuur, zet dan het vuur laag en laat 5 tot 6 minuten sudderen om de saus dikker te maken.
Als de saus is ingedikt, doe je de garnalen terug in de kokossaus en blijven sudderen voor nog 2 tot 3 minuten om de garnalen op te warmen.
Haal van het vuur als je klaar bent en serveer onmiddellijk. Ik serveer mijn romige kokosgarnalen over rijst of bloemkoolrijst en garneer ermee vers geraspte limoen evenals een limoenwig. Geroosterde ongezoete geraspte kokos is ook een heerlijk gratis smaak!
Als je van de smaken van houdt garnalen en kokos, probeer mijn Air Fryer Kokosgarnalen te!
Romige Kokosgarnalen
Ingrediënten
- 2 pond garnaal (middelgroot of groot - ontdooid, geschild en ontdooid)
- 1 eetlepel kokosolie (of olijfolie)
- 1 14 oz kan kokosmelk
- 2 eetlepel knoflook (fijngehakt of geplet)
- 2 limoenen (schil en sap)
- 1 eetlepel gember (fijngehakt of geplet)
- ½ eetlepel suiker
- ¼ theelepel zout
Instructies
- Breng een grote koekenpan met de kokosolie op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en bak 2-3 minuten, onder regelmatig roeren, tot de garnaal ondoorzichtig wordt en gaar is. Leg de gekookte garnalen op een bord en zet apart.
- Voeg de kokosmelk, knoflook, gember, limoensap en schil, suiker en zout toe aan de pan en breng op middelhoog vuur aan de kook. Zodra een volledige rollende kook is bereikt, verlaagt u het vuur en laat u 5-6 minuten sudderen of tot het ingedikt is.
- Doe de gekookte garnalen terug in de ingedikte saus en laat nog 2-3 minuten op laag vuur sudderen, of totdat de garnaal is verhit.
- Haal van het vuur als je klaar bent en serveer onmiddellijk. Serveer over rijst of bloemkoolrijst, indien gewenst gegarneerd met limoenpartjes en / of geroosterde geraspte kokos.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Rick Sampson zegt
Te veel limoen maar zal het opnieuw proberen met minder limoen. Het is een beetje veel, maar ik raad aan om echte kokosnoot (gezoet en versnipperd) toe te voegen, evenals maizena met water om het dikker te maken.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik zou graag de toegevoegde kokosnoot willen, laat ons weten wat je ervan vindt als je minder limoen gebruikt. Genieten!
Elijah zegt
Al met al een zeer goed en snel gerecht om met rijst te maken. Het enige dat anders is, zou ik aanraden om een beetje brij te maken om het dikker te maken, maar over het algemeen vonden mijn kinderen het geweldig
Kathleen zegt
Hoewel ik dit recept nog niet heb geprobeerd, lijkt het de meest interessante en nuttige van alle andere recepten die ik heb gezien. Ik moet laten weten hoe het afloopt!!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt! Laat ons weten hoe de jouwe is geworden als je het probeert!