Deze kaneel appelbrood is gemakkelijk te maken, boordevol kaneel en boordevol verse appels die in bruine suiker zijn gegooid! Maak het af met een zoete glazuur voor een echte traktatie, of geniet er gewoon van! Perfect als ontbijt of als tussendoortje bij een kopje thee of koffie!
Eenvoudig kaneel-appelbroodrecept
Stel je voor: een warm, geruststellend sneetje brood dat bol staat van zoete kaneel en bezaaid is met sappige stukjes appel! Het is als een hap uit de herfst nemen, ook al is het midden in de zomer!
Je kunt een scheutje vanilleglazuur toevoegen om er het ultieme dessert van te maken, of het glazuur er even af laten leuke ontbijtsnack! Geloof me, dit brood is de ultieme traktatie voor luie zondagochtenden, geïmproviseerde theekransjes of wanneer je een beetje troost in je leven nodig hebt.
Ga naar:
🥘 Kaneel Appelbrood Ingrediënten
Naast appels heb je alleen nodig enkele veelvoorkomende huishoudelijke ingrediënten voor dit zoete brood! Ik heb deze items altijd bij de hand, dus ik kan dit kaneel-appelbrood maken wanneer ik maar wil!
Kaneel Appels
- Apple - 1 grote appel, geschild en in blokjes gesneden.
- Bruine suiker - ½ kopje lichtbruine suiker, verpakt.
- Kaneel - 1 theelepel gemalen kaneel.
Kaneel Appelbroodbeslag
- Eieren - 2 grote eieren op kamertemperatuur.
- Melk - 2 kopjes melk op kamertemperatuur.
- Boter - ⅔ kopje boter, gesmolten.
- Suiker - 2 kopjes suiker.
- Bakpoeder - 2 eetlepels bakpoeder.
- Zout - 1 theelepel zout.
- Kaneel - 1 eetlepel gemalen kaneel.
- Nootmuskaat - ½ theelepel gemalen nootmuskaat.
- Patent Bloem - 4 kopjes bloem voor alle doeleinden, uitgelepeld en geëgaliseerd.
Vanille Glazuur (Optioneel)
- Boter - 6 eetlepels gesmolten boter.
- Banketbakkerssuiker - 3 kopjes poedersuiker.
- Vanille - 2 theelepels vanille-extract.
- Zware room - 3 eetlepels slagroom.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe kaneel-appelbrood te maken
Dit snelle brood is supereenvoudig te bereiden, want er hoeft niet te worden gekneed of gewacht tot het deeg rijst! Alles wat je nodig hebt zijn een paar broodpannen, een paar mengkommen, een garde en je maatlepels en kopjes.
Dit recept zal opleveren 2 standaardbroden of 6 minibroden, zodat je er een kunt invriezen voor later of kunt delen met vrienden!
Maak het kaneel-appelbroodbeslag
- Verwarm. Verwarm uw oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet en bebloem je bakvormen.
- Meng de kaneelappels. Roer in een kleine mengkom de 1 grote appel, ½ kopje lichtbruine suiker en 1 theelepel gemalen kaneel door elkaar. Opzij zetten.
- vliegenmepper. Klop in een grote mengkom 2 grote eieren, 2 kopjes melk en ⅔ kopje gesmolten boter tot alles goed gemengd is. Meng vervolgens 2 kopjes suiker, 2 eetlepels bakpoeder, 1 theelepel zout, 1 eetlepel gemalen kaneel en ½ theelepel gemalen nootmuskaat tot alles goed is opgenomen.
- Voeg bloem toe. Voeg 4 kopjes bloem voor alle doeleinden toe en mix alleen tot het net is gecombineerd. Mix het beslag niet te lang.
Laag met kaneelappels en bakken
- Verschillende Lagen. Giet de helft van het beslagmengsel in de voorbereide broodpannen. Bedek het dan met het appelmengsel, gevolgd door de tweede helft van het beslag. Gebruik hiervoor een mes draai het beslag rond in het midden van de broodvorm.
- Bakken. Bak in de voorverwarmde oven op 350°F (175 ° C) gedurende 50 minuten of totdat een tandenstoker in het midden is gestoken komt er grotendeels schoon uit.
- Koel. Haal het brood uit de oven en laat het eerst 10 minuten afkoelen in de broodvorm draai het op een koelrek. Laat het brood volledig afkoelen voordat u het glazuur aanbrengt (bij gebruik).
Bereid de Vanilla Glaze & Drizzle voor
- Mix. Klop in een grote mengkom de ingrediënten voor het glazuur door elkaar (6 eetlepels gesmolten boter, 3 kopjes banketbakkerssuiker, 2 theelepels vanille-extract en 3 eetlepels slagroom) tot een gladde massa.
- Motregen. Zodra het appel kaneelbrood is helemaal gaaf, giet het glazuur erover. Laat het glazuur een paar minuten opstijven, snijd het in plakjes en serveer.
Combineer je brood met een scheutje boter, gelei of roomkaas naast een warme kop thee of koffie! Je kunt het ook besprenkelen met wat honing of ahornsiroop en een klodder toevoegen slagroom voor een extra zoete traktatie! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Verwarm de melk in de magnetron gedurende 30 seconden om de kou weg te nemen. Eieren kunnen worden opgewarmd door ze in een kopje water op kamertemperatuur te plaatsen.
- Dit recept levert 2 standaardformaat op broden of 6 mini broden. Als u mini-broodpannen gebruikt, bak dan 35-40 minuten.
- Gekonfijte noten, gehakte walnoten of gehakte pecannoten zouden een smakelijke toevoeging zijn!
- Kies een stevige appelsoort die de hitte van de oven kunnen weerstaan, zoals Honeycrisp, Pink Lady, Jonagold of Braeburn. Kijk eens naar mijn post op de beste appels voor bakken en koken om meer te leren.
🥡 Opslaan
Bewaar uw brood 2-3 dagen in een afgesloten bakje bij kamertemperatuur of maximaal 5 dagen in de koelkast.
Appelbrood met kaneel invriezen
Vries uw brood in plakjes of hele broden in (zonder het glazuur). Wikkel het in strak in plasticfolie en dan aluminiumfolie en bewaar in de vriezer voor maximaal 3 maanden.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Niet alle appels worden op dezelfde manier gebakken, dus u wilt een variëteit gebruiken die bestand is tegen de hitte van de oven zonder te papperig te worden. Enkele geweldige opties zijn Honeycrisp, Braeburn, Jonagold en Pink Lady. Kijk eens naar mijn bericht dat alles vertelt over de beste appels om te bakken als je wat meer opties nodig hebt.
Ja! Dit brood is ongelooflijk goed in te vriezen. Omdat het 2 broden maakt, geniet ik er altijd meteen van bevries de tweede voor later. Laat het volledig afkoelen, wikkel het dan stevig in plasticfolie, folie en plaats het in een diepvrieszak met ritssluiting. Het kan maximaal 3 maanden worden ingevroren.
Zeker! Je kunt dit beslag gebruiken om muffins te maken. U wilt echter de baktijd aanpassen, omdat ze sneller gaar zijn dan een brood. Ik zou beginnen met het controleren van de muffins op gaarheid rond 15 minuten.
🍎 Beste Appel Dessert Recepten
- Appeltaart Apenbrood - Leuk uit elkaar te trekken brood dat precies smaakt naar appeltaart.
- Hollandse Appeltaart - Zoete vanillecake wordt afgemaakt met plakjes kaneelappel.
- Appelcider Donuts - Gebakken donuts zijn doordrenkt met geconcentreerde appelcider en gerold in kaneelsuiker.
- Granny Smith Appeltaart - Klassieke appeltaart met heerlijk zure Granny Smith-appels.
- Suikerkoekjes Appelschoenmaker - Een dessert met 2 ingrediënten dat taartvulling en in de winkel gekocht suikerkoekdeeg gebruikt.
- Apple Crisp - Heerlijke havermoutpap zit boordevol verse appels voor dit publiekslievelingsdessert.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Kaneel appelbrood
Ingrediënten
Kaneel Appels
- 1 grote appel (geschild en in blokjes gesneden)
- ½ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 1 theelepel gemalen kaneel
Kaneel Appelbroodbeslag
- 2 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 2 kopjes melk (op kamertemperatuur)
- ⅔ kop boter (gesmolten)
- 2 kopjes suiker
- 2 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- 4 kopjes meel voor alle doeleinden (geschept en geëgaliseerd)
Vanille Glazuur (optioneel)
- 6 eetlepel boter (gesmolten)
- 3 kopjes banketbakkerssuiker
- 2 theelepel vanille-extract
- 3 eetlepel slagroom
Instructies
Maak het kaneel-appelbroodbeslag
- Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet en bebloem je bakvormen.
- Roer in een kleine mengkom de 1 grote appel, ½ kopje lichtbruine suiker en 1 teaspoon ground cinnamon. Opzij zetten.1 grote appel, ½ kopje lichtbruine suiker, 1 teaspoon ground cinnamon
- Klop in een grote mengkom door elkaar 2 grote eieren, 2 kopjes melk en ⅔ kopje boter tot goed gecombineerd. Meng er dan door 2 kopjes suiker, 2 eetlepel bakpoeder, 1 theelepel zout, 1 eetlepel gemalen kaneel en ½ theelepel nootmuskaat totdat het grondig is opgenomen.2 grote eieren, 2 kopjes melk, ⅔ kopje boter, 2 kopjes suiker, 2 eetlepel bakpoeder, 1 theelepel zout, 1 eetlepels gemalen kaneel, ½ theelepel nootmuskaat
- Toevoegen 4 bekers bloem voor alle doeleinden en mix alleen tot net gecombineerd. Mix het beslag niet te lang.4 bekers bloem voor alle doeleinden
Laag met kaneelappels en bakken
- Giet de helft van het beslagmengsel in de voorbereide broodpannen. Bedek het dan met het appelmengsel, gevolgd door de tweede helft van het beslag. Gebruik een mes om het beslag in het midden van de broodvorm te laten ronddraaien.
- Bak in de voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 50 minuten, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er bijna schoon uitkomt.
- Haal het brood uit de oven en laat het 10 minuten in de broodvorm afkoelen voordat je het op een afkoelrek stort. Laat het brood volledig afkoelen voordat je het glazuur aanbrengt (indien gebruikt).
Bereid de Vanilla Glaze & Drizzle voor
- Klop in een grote mengkom de ingrediënten voor het glazuur (6 eetlepel boter, 3 kopjes banketbakkers suiker, 2 theelepel vanille-extract en 3 eetlepel zware room) tot het glad is.6 eetlepel boter, 3 kopjes banketbakkerssuiker, 2 theelepel vanille-extract, 3 eetlepel zware room
- Zodra het appel-kaneelbrood helemaal is afgekoeld, giet je het glazuur erover. Laat het glazuur een paar minuten intrekken en snijd en serveer.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Verwarm de melk 30 seconden in de magnetron om de kou weg te nemen. Eieren kunnen worden opgewarmd door ze in een kopje water op kamertemperatuur te plaatsen.
- Dit recept levert 2 broden van standaardformaat of 6 minibroden op. Als u mini-broodpannen gebruikt, bak dan 35-40 minuten.
- Gekonfijte noten, gehakte walnoten of gehakte pecannoten zouden een smakelijke toevoeging zijn!
- Kies een stevige appelsoort die tegen de hitte van de oven kan, zoals Honeycrisp, Pink Lady, Jonagold of Braeburn.
- Bewaren: Bewaar uw brood 2-3 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur of maximaal 5 dagen in de koelkast.
- Invriezen: Vries uw brood in plakjes of hele broden in (zonder het glazuur). Wikkel het stevig in plasticfolie en vervolgens aluminiumfolie en bewaar het maximaal 3 maanden in de vriezer.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: