Heerlijke, schilferige en heerlijk rijke churros zijn een verrukkelijk gefrituurd deegdeegdessert die je elke dag van de week graag zult eten en maken! Churros komen snel en gemakkelijk samen met slechts een paar essentiële ingrediënten voor de pantry!
Zacht van binnen, knapperig van buiten - deze gebakjes zijn altijd overheerlijk!
Deze perfecte churros zijn gemaakt van een licht, eenvoudig deeg dat wordt gebakken in verse, hete olie tot ze zijn goudbruin. Je kunt je smakelijke churros rollen in een lekkere kaneel-suiker combinatie of bestrooien met poedersuiker voor het serveren!
Welke manier je ook besluit om je churros te serveren, het is het beste om neem wat chocolade om ze in te dippen! Mijn favoriete chocoladedipsaus bevat ook altijd een vleugje Mexicaanse kaneel. jammie!!
Ga naar:
Churros zouden zijn geweest uitgevonden in de jaren 1600! Nu, voor mij, als een dessert al meer dan 4 jaar bestaat, ga ik zeggen dat je maar beter kunt geloven dat ze absoluut decadent!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Slechts 5 ingrediënten! Churros zijn gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten - en je hebt ze waarschijnlijk allemaal al in je voorraadkast!
Supersimpel! In slechts 5 korte stappen heb je een heerlijke traktatie voor het hele gezin!
Zoet en krokant! Het beste van deze churros zijn de ongelooflijke zoete smaak en die heerlijke crunch je krijgt van het feit dat ze worden gebakken!
🥘 Ingrediënten
Mijn churro-recept heeft een combinatie van: slechts 5 ingrediënten, en ze zijn allemaal nietjes in de voorraadkast! Je kunt deze baby's opfleuren met wat chocoladesiroop of zelfs hagelslag!
- 1 kopje water - Voor je deeg heb je een kop kokend water nodig.
- ⅛ theelepel Zout - Je kunt elk zout gebruiken, of het nu tafel- of koosjer is, je kunt echt niet fout gaan, zolang het maar een fijnere korrel is.
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden - Hoewel ik graag bloem voor alle doeleinden gebruik, kun je rijstmeel, cakemeel gebruiken of zelfs voor een iets gezondere optie gaan en volkoren meel gebruiken!
- Plantaardige olie - Dit wordt gebruikt om te frituren, zorg er wel voor dat je genoeg olie hebt om je Dutch Oven of grote koekenpan ongeveer halverwege te vullen.
- Banketbakkerssuiker - We gebruiken de suiker van de banketbakker om de churros te bestuiven, dus je hebt geen hele bos nodig.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Instructies
Bereid je voor op een smaakexplosie en een gekke, knapperige textuur met minimale inspanning! Verhit je olie en mix dit makkelijke deeg!
- B' olie. Zet een kleine steelpan op middelhoog vuur, voeg 1 kopje water en ⅛ theelepel zout toe en breng aan de kook. Zeef vervolgens de 1 kop bloem voor alle doeleinden in een grote hittebestendige mengkom, zodat er geen klontjes ontstaan.
- Meng het. Maak met de hand een kuiltje in de bloem en giet er voorzichtig het kokende water in. Gebruik een rubberen spatel om het net genoeg te mengen om het deeg te vormen (meestal ongeveer 30 seconden). Je wilt dat het deeg is? tussen een stevige en lopende textuur. Het moet gewoon zijn vorm kunnen behouden.
- Verhit olie. Verhit de olie in een frituurpan, Nederlandse oven of diepe koekenpan tot het 350-375 ° F . bereikt (175-190°C).
- Maak de vorm. Snijd de hoek van een spuitzak of diepvrieszak om op een grote stervormige spuittip te passen. Gebruik een rubberen spatel om het deeg voorzichtig in je zak te scheppen. Knijp voorzichtig reepjes deeg uit, ongeveer 6 cm lang, en snijd ze uit de punt met een keukenschaar.
Bak tot ze goudbruin zijn en serveer
- Frituren. Kook het deeg tot het goudbruin is en draai het zo nodig om een gelijkmatige kleur aan alle kanten te krijgen (ongeveer 5 minuten in totaal). Gebruik een schuimspaan of een tang om de churros te verwijderen en breng ze over op een rooster voor het koelen van draad. Werk in batches totdat je al je deeg hebt opgebruikt.
- Vacht. Giet de banketbakkerssuiker op een groot bord en rol de gebakken churros door de banketbakkerssuiker. Als alternatief kunt u de churros met de suiker bestrooien terwijl u op het koelrek staat met een kleine zeef. Serveer terwijl het warm is!
Hoewel deze churros in olie gebakken zijn, zijn ze dat wel geen zwaar dessert. Serveer ze met wat bessen of slagroom om ze nog lichter te laten smaken! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Als je geen poedersuiker hebt, of je houdt niet van banketbakkerssuiker, je kunt een eenvoudige mix van 1 kopje suiker en 1 theelepel kaneel gebruiken en in plaats daarvan de churros erin rollen!
- Zin in een dipsaus? Chocoladesiroop, warme fudge, karameldip of zelfs een fruitsaus of siroop passen perfect bij churros!
- Heb je geen draadkoelrek? U kunt een snijplank gebruiken met daarop bruine papieren zakken of papieren handdoeken om overtollige olie te absorberen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Doe een papieren handdoek in een luchtdichte bak en leg de churros in een enkele laag. Dek af met keukenpapier en sluit de container. Deze blijven ongeveer 5-7 dagen in een koelkast.
Als je het invriest, gebruik dan dezelfde methode als bij een koelkast, en de churros blijven lang goed tot 9 maanden!
Churros opwarmen
Verwarm met behulp van een airfryer voor op 400°F (200°C). koken voor 2 tot 3 minuten, rol opnieuw op of bestuif opnieuw met poedersuiker en serveer!
🎂 Meer heerlijke dessertrecepten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
churros
Ingrediënten
- 1 kop water
- ⅛ theelepel zout
- 1 kop meel voor alle doeleinden
- plantaardige olie (om te frituren)
- banketbakkerssuiker (om te coaten of af te stoffen)
Instructies
- Verwarm je water met zout aan de kook en zeef de bloem voor alle doeleinden in een grote hittebestendige mengkom.
- Maak een kuiltje in de bloem en giet het kokende water erbij, roer net genoeg om alle bloem te bevochtigen en het deeg samen te brengen. Ongeveer 30 seconden en je zou een los deeg moeten hebben dat niet te vloeibaar of zacht is, maar ook stevig genoeg om zijn vorm te behouden.
- Verhit de olie in een friteuse of een Nederlandse oven of andere diepe koekenpan tot het 350-375 ° F . bereikt (175-190°C).
- Breng het churro-deeg over in een spuitzak of een grote plastic opbergzak met ritssluiting, waarbij de punt is afgesneden om op een grote stervormige spuittip te passen. Knijp voorzichtig reepjes churro-deeg van 6 cm uit en snijd het deeg met een keukenschaar.
- Bak het deeg tot het mooi goudbruin is en draai het dan om zodat het aan alle kanten een licht goudbruine kleur krijgt (ongeveer 5 minuten in totaal). Gebruik een schuimspaan om je gefrituurde churros te verwijderen en breng ze over op een rooster voor draadkoeling. Werk in porties tot al het deeg is gebakken.
- Rol je krokant gebakken churros in een bord banketbakkerssuiker of bestuif ze op het koelrek met de suiker. Serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Als je geen poedersuiker hebt, of je houdt niet van banketbakkerssuiker, dan kun je een eenvoudige mix van 1 kopje suiker en 1 theelepel kaneel gebruiken en in plaats daarvan de churros erin rollen!
- Zin in een dipsaus? Chocoladesiroop, warme fudge, karameldip of zelfs een fruitsaus of siroop passen perfect bij churros!
- Heb je geen draadkoelrek? U kunt een snijplank gebruiken met daarop bruine papieren zakken of papieren handdoeken om overtollige olie te absorberen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
bedankt, ik maak daar perfecte churros