Dit eenvoudig chorizo en eieren recept, of huevos con chorizo, is een snelle manier om een hartig en vullend ontbijt aan een menigte te geven! Het beste van alles is dat je dit eenvoudige ontbijt in slechts 15 minuten klaar kunt maken. Serveer je chorizo en eieren met een stapel warme tortilla's om ontbijttaco's te maken, bedek het met wat avocado, zure room en kaas, of geniet er gewoon van!
Makkelijk Huevos Con Chorizo
Als u op zoek bent naar een snel en gemakkelijk breakfast die boordevol smaak zit, dan ben je hier aan het goede adres! Chorizo en eieren, of huevos met chorizo, is ongelooflijk eenvoudig maar zal nog steeds indruk maken op uw familie en vrienden!
Het is ook een extreem veelzijdig recept in dat je het kunt gebruiken als vulling voor ontbijttaco's, burrito's, zelfs sandwiches, of je favoriete Mexicaanse toppings en mix-ins kunt toevoegen. Chorizo en eieren zijn hartig, vullend en altijd een hit aan de ontbijttafel!
🥘 Ingrediënten
Dit recept is super rechttoe rechtaan en vereist slechts 4 ingrediënten! Als je geen middelgrote eieren hebt, zal groot of extra groot prima werken.
- Plantaardige olie - 2 theelepels.
- Chorizo - 9 ons chorizoworst.
- Eieren - 6 grote eieren.
- Zout (optioneel) - 1 snuifje om de eieren op smaak te brengen.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe maak je chorizo en eieren
Sommige mensen geven de voorkeur aan zacht roerei en sommigen geven er de voorkeur aan dat ze volledig gekookt en een beetje steviger zijn, het is aan jou hoeveel je ze kookt! Het enige wat je nodig hebt is een koekenpan, een houten lepel, een kom en een garde.
- Kook de chorizo. Verhit 2 theelepels plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de olie heet is en begint te glinsteren, voegt u 9 ons chorizoworst toe aan de pan. neem een houten lepel en breek de worst terwijl deze kookt. Ga door met koken tot het vlees gaar en licht krokant is (ongeveer 7 minuten).
- Roerei. Terwijl de chorizo kookt, breek je 6 grote eieren in een mengkom. Voeg eventueel een snufje zout toe (houd er rekening mee dat chorizo al behoorlijk zout is). Roer de eieren door elkaar met een garde.
- Voeg eieren toe aan de pan. Giet de roerei direct in de pan met de chorizo en roer om te combineren.
- Kook de eieren. Laat de eieren koken tot ze gaar zijn naar wens instellen serveer dan meteen.
Als je echt wilt show vanf, maak wat zelfgemaakte bloemtortilla's vanaf nul! Het aanbieden van een kant van pico de gallo en rojasaus is altijd een goede optie. Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Je kunt de chorizo verder laten gaan door meer eieren te gebruiken om een groter publiek te bedienen (tot een dozijn eieren).
- Terwijl ik het heerlijk vind om chorizo van echt goede kwaliteit in handen te krijgen, de langere kopvoorns (zoals op de foto) zijn gemakkelijk verkrijgbaar bij de meeste supermarkten.
- Het opslaan van: Overgebleven chorizo en eieren moeten maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Verwarm opnieuw in de magnetron of een koekenpan op middelhoog vuur.
- invriezen: Om chorizo en eieren in te vriezen, laat u het afkoelen en plaatst u het in ziplock-diepvrieszakken. Binnen 3 maanden genieten. Ontdooi bevroren chorizo en eieren een nacht in de koelkast.
🌮 Meer geweldige Mexicaanse recepten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chorizo en eieren (Huevos con Chorizo)
Ingrediënten
- 2 theelepel plantaardige olie
- 9 oz chorizo worst
- 6 Groot eieren
- 1 snuifje zout (Optioneel)
Instructies
- Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de olie is verwarmd en begint te glinsteren, voeg je de chorizo toe aan de pan. Gebruik een houten lepel om de worst tijdens het koken te breken. Ga door tot de chorizo gaar en net een beetje krokant is (ongeveer 7 minuten).
- Breek ondertussen de eieren in een kom en roer ze door elkaar met een garde. Voeg eventueel een snufje zout toe.
- Giet de eieren bij de chorizo in de koekenpan. Roer om te combineren.
- Kook tot de roereieren naar wens zijn ingesteld en serveer dan onmiddellijk.
Opmerkingen
- Je kunt de chorizo verder laten gaan door meer eieren te gebruiken om een groter publiek te bedienen (tot een dozijn eieren).
- Hoewel ik het heerlijk vind om chorizo van echt goede kwaliteit in handen te krijgen, de langere kopvoorn (zoals op de foto) zijn gemakkelijk verkrijgbaar bij de meeste supermarkten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties