Chocolade Proteïne Poeder Mok Taart

Deze pluizige mugcake met chocoladeproteïnepoeder bakt in een flits en zal die trek in desserts stillen zonder schuldgevoel! Deze cake bakt precies in de mok waar je hem uit eet en alles wat je nodig hebt zijn een paar ingrediënten, een paar minuten en een magnetron!

Een luchtige mugcake met chocolade-eiwitpoeder om je verlangen naar chocolade te stillen zonder schuldgevoelens!

Als je een zoetekauw bent - zoals ik - het moeilijkste deel van gezondheidsbewust eten geeft niet toe aan de vervelende trek in desserts. Met deze mugcake met chocolade-eiwitpoeder kun je je cake hebben en ook opeten zonder je er slecht over te voelen!

Je hebt misschien de persoonlijke mugcake-mix gezien die in je plaatselijke supermarkt wordt verkocht. Grote merken springen aan boord omdat ze zo populair zijn geworden (voor een goede reden)!

Ga naar:

• ❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
• 🥘 Ingrediënten
• 🔪 Stapsgewijze instructies
• 💭 Angela's tips en receptnotities
• 🥡 Opslaan en opwarmen
• ❓ Veelgestelde vragen
• 📋 Recept
• 💬 Reacties

Betaal niet te veel voor de voorverpakte dingen die rijk zijn aan suiker en additieven als je het thuis kunt maken praktisch geen moeite!

❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!

Supersnel! Deze taart duurt slechts 7 minuten bereiden en bakken!

Perfect geportioneerd! U hoeft zich geen zorgen te maken over portiecontrole of delen!

Het is aanpasbaar! Er zijn opties voor vervanging van ingrediënten zodat u kunt aanpassen zonder in te boeten aan smaak!

🥘 Ingrediënten

Slechts een paar ingrediënten die zijn super makkelijk te vinden, heb je waarschijnlijk de meeste van hen in je voorraadkast. Als je vervangingen moet maken vanwege dieetbeperkingen, is dit recept behoorlijk flexibel.

• 6 eetlepels All-Purpose Meel - Speltmeel, havermeel of kokosmeel zal net zo goed werken.
• 3 eetlepels Chocolade Eiwitpoeder - Er zijn duizenden merken, gebruik je favoriet als je die hebt. Merken zoals IsoPure, Optimum, GNC, Orgain, Phormula-1 en Impact (plus nog veel meer) een geweldig chocoladeproduct aanbieden.
• ½ theelepel bakpoeder - A gemeenschappelijk rijsmiddel gebruikt bij het bakken. De cake zal veel dichter zijn zonder, maar maak je geen zorgen, zo'n kleine hoeveelheid heeft heel weinig koolhydraten en kan nog steeds worden gebruikt bij koolhydraatbewust bakken.
• ¼ theelepel Zout - Tafelzout werkt prima.
• 2 theelepels Suiker - Kristalsuiker kan zijn: vervangen door Swerve zoetstof als je naar je suiker kijkt.
• 2 eetlepels Kokosolie - Normaal gesproken te vinden naast de olijfolie in de supermarkt. Het kan zijn vervangen door appelmoes als kokosolie geen optie is.
• 6 eetlepels melk of water - Amandelmelk, havermelk of kokosmelk werken allemaal perfect in dit recept. Melk is veel romiger dan water en zal geef je mugcake een rijkere smaak, maar als je naar calorieën of koolhydraten kijkt (of als je geen melk meer hebt) je kunt water gebruiken en het zal prima bakken.
• ½ theelepel Vanille-extract - Vanille en chocolade kunnen tegenpolen zijn, maar in kleine hoeveelheden helpt het de andere smaken op te vallen! Als je geen vanille-extract hebt, zal deze mugcake nog steeds goed smaken, maar de vanille helpt echt om alles samen te binden.

*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*

🔪 Stapsgewijze instructies

De enige hulpmiddelen die u hier nodig hebt, zijn: een mok, een lepel en een magnetron. Als het gemakkelijker is om het beslag in een mengkom te mengen en in de mok te gieten voordat je het in de magnetron doet, kun je dat ook doen.

• 

• 

• 

1. Meng droge ingrediënten. In je mok, meng de 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden, 3 eetlepels chocolade-eiwitpoeder, ½ theelepel bakpoeder, ¼ theelepel zout en 2 theelepels suiker tot ze goed geïntegreerd zijn.
2. Voeg vloeibare ingrediënten toe. Voeg vervolgens 2 eetlepels kokosolie, 6 eetlepels melk of water en ½ theelepel vanille-extract toe aan de droge ingrediënten en roer tot het volledig is gecombineerd. Breng het mengsel nu over in de mok als je een mengkom gebruikt.
3. Bak de taart. Magnetron het beslag op de hoogste stand gedurende 90 seconden tot 2 minuten, afhankelijk van uw magnetron. Als de cake klaar is, zal hij luchtig zijn en terugveren bij aanraking.
4. Een beetje afkoelen. Laat de taart nog 1 minuut in de magnetron zitten zodat het kan afkoelen en uitharden voordat het wordt gegeten.

Deze mugcake gaat geweldig met ijs, slagroom, of probeer mijn supersimpel vanille lekkere crème voor een gezond alternatief. Pak je mugcake en een lepel, leun dan achterover en geniet!

💭 Angela's tips en receptnotities

• Controleer de gaarheid met een tandenstoker! Steek een tandenstoker in het midden van je cake. Als er nog nat beslag op de tandenstoker zit, magnetron het met tussenpozen van 10 seconden tot de tandenstoker er schoon uitkomt.
• Verhoog de smaak van je mugcake! Voeg een beetje textuur toe door er wat geraspte kokosnoot of geschaafde amandelen door te mengen. Je kan ook maak je eigen gesmolten centrum door een klodder pindakaas toe te voegen (of je favoriete notenboter) of chocoladeschilfers in het midden van het beslag, het zal vanzelf zinken tijdens het bakken. *Vergeet niet dat het gesmolten centrum heet zal zijn!
• Als je geen magnetron hebt, deze mugcake kan in de oven gebakken worden. Gebruik een ovenvaste schaal in plaats van de mok en bak op 350℉ (175 ℃) gedurende 12-15 minuten. In de oven gebakken taarten mogen dan dikker zijn, maar ze zijn nog steeds heerlijk.  

🥡 Opslaan en opwarmen

---

Elke keer dat u een mugcake bewaart, moet u ervoor zorgen dat: wikkel het stevig in plasticfolie om te voorkomen dat de lucht uitdroogt. Bij kamertemperatuur blijft de cake 3-4 dagen goed, daarna begint hij droog te worden.

Het koelen van een mugcake kan je geven een extra dag of zo maar is niet nodig tenzij je het gekoeld wilt eten.

Ik raad het niet aan om een ​​mugcake opnieuw op te warmen, omdat ze de neiging hebben om rubberachtig en overgebakken te worden. Maak je geen zorgen, ze smaken heerlijk koud! Als je echter een gesmolten centrum hebt toegevoegd, zoals vermeld in de bovenstaande tips, kun je het 10-20 seconden in de magnetron zetten om de binnenkant te laten smelten.

Je chocolade-eiwitmokcake invriezen

Als je je mugcake voor later wilt invriezen, dek hem dan goed af in plasticfolie of folie. Eet het op binnen 3-4 maanden voor maximale smaak.

Ontdooi de taart een nacht in de koelkast, duurt het een paar uur. Als je haast hebt, kun je de mugcake op het aanrecht ontdooien, maar eet hem binnen een paar uur op voor maximale versheid.

❓ Veelgestelde vragen

---

Waarom werd mijn mugcake rubberachtig en droog?

Soms kunnen dingen in de magnetron lastig zijn, omdat elke magnetron anders is. Probeer 30 seconden tot 1 minuut van de totale kooktijd af te halen. Vanaf daar, magnetron 15-20 seconden per keer gebruik een tandenstoker om de gaarheid bij elk interval te controleren.
Je kunt de cake ook vochtig houden door een eetlepel water bovenop het beslag toevoegen voor het magnetronen. Het verdampt tijdens het bakken en voorkomt tegelijkertijd dat de cake uitdroogt!

Kan ik andere smaken eiwitpoeder gebruiken?

Jij kan. Jij kan gebruik elke smaak van eiwitpoeder je zou willen in plaats van de chocolade. Zorg er echter voor dat het een smaak is die je hebt geprobeerd en geniet, want verschillende merken eiwitpoeder kunnen verschillende smaken hebben.
Chocolade is moeilijk te verknoeien, maar enkele van de meer unieke smaken van eiwitpoeder (zoals verjaardagstaart of fruitige ontbijtgranen, enz.) kan een verworven smaak zijn en misschien niet zo lekker.

📋 Recept