Deze chocolade cake is een zacht en vochtig dessert dat basisbakingrediënten gebruikt en het duurt slechts 10 minuten om het beslag te bereiden! Als je een chocoladefan bent zoals ik, zul je deze eenvoudige cake zeker graag maken!
Deze cake is een veelzijdig dessert dat kan zijn op zichzelf geserveerd of met een klodder slagroom, geroosterde bessen, en een schepje ijsje! Maak het zo heerlijk als je zelf wilt! Genieten!
Ga naar:
met slechts één mengkom en een garde, je kunt dit heerlijke (en helemaal indrukwekkend) chocoladetaart die zeker ieders smaakpapillen zal plezieren.
Het is een must-try voor alle chocoholics die er is en perfect is voor elke gelegenheid, van een chique verjaardagsfeestje tot een typische zondagmiddag.
aangezien er is geen glazuur nodig, het is zo eenvoudig als maar kan!
🥘 Ingrediënten
Alles wat je nodig hebt is een verzameling van enkele huishoudelijke bakingrediënten. Wat is er beter dan een toetje waarvoor je niet naar de winkel hoeft?
- Eieren - 2 grote eieren op kamertemperatuur.
- Suiker - 1 kopje kristalsuiker.
- Boter - 9½ eetlepels gesmolten boter (½ kopje + 1½ eetlepel).
- Melk - ½ kopje melk op kamertemperatuur (of melkvervanger).
- Vanille - 1½ theelepel puur vanille-extract.
- Patent Bloem - 1¼ kopjes bloem voor alle doeleinden, uitgelepeld en geëgaliseerd.
- Cacaopoeder - ½ kopje ongezoet cacaopoeder.
- Bakpoeder - 2 theelepels bakpoeder.
- Zout - ⅛ theelepel zout.
- Water - ¼ kopje heet water.
- Banketbakkerssuiker (optioneel) - ¼ kopje poedersuiker om over de cake te strooien voor het opdienen.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe chocoladecake te maken
Er zijn geen elektrische mixers, glazuur of ingewikkelde technieken voor deze ongelooflijk heerlijke cake! Pak gewoon een mengkom, een garde en een broodvorm om te beginnen!
Dit recept maakt één broodtaart die in 10 porties kan worden gesneden.
- Verwarm. Verwarm uw oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet een broodvorm van standaardformaat in.
- Mix. Klop in een grote mengkom de 2 grote eieren en 1 kopje suiker tot ze gecombineerd zijn. Voeg vervolgens 9½ eetlepel gesmolten boter, ½ kopje melk en 1½ theelepel vanille-extract toe en klop tot het gemengd is.
- Combineren. Voeg 1¼ kopje bloem voor alle doeleinden, ½ kopje ongezoet cacaopoeder, 2 theelepels bakpoeder en ⅛ theelepel zout toe en meng tot bijna gecombineerd, giet dan ¼ kopje heet water erbij en mix tot alles goed verdeeld is.
- Bakken. Giet het mengsel in de voorbereide broodvorm en bak in de oven op 350 ° F (175 ° C) voor 35-45 minuten, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er grotendeels schoon uitkomt.
- Koel en serveer. Haal de cake uit de oven en laat hem eerst 20 minuten in de vorm afkoelen draai het op een koelrek. Laat het nog minstens 20 minuten op het rek afkoelen voordat u het bestrooit met de optionele ¼ kop banketbakkerssuiker, in plakjes snijden en serveren.
💭 Tips en opmerkingen
- Boter Meting: 9½ eetlepels boter is hetzelfde als ½ kopje + 1½ eetlepel of 1 stokje + 1½ eetlepel.
- Chocolade Ganache Topping: Maak chocoladeganache voor een extra verwennerij. Giet 1 kopje hete room (vlak voor het koken) over 4 ons halfzoete chocolade. Laat het 2-3 minuten staan en roer dan langzaam tot een gladde massa. Besprenkel onmiddellijk of laat het op kamertemperatuur indikken voordat u het over de cake giet.
- Vermijd overbakken: De cake is perfect gebakken als een ingestoken tandenstoker eruit komt met een paar vochtige kruimels. Door te veel bakken kan de cake uitdrogen.
- Optionele invoegtoepassingen: Overweeg om ¾ kopje chocoladestukjes of gehakte walnoten toe te voegen voor extra textuur en smaak.
🥡 Opslaan
Bewaar uw overgebleven cake in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende 3 dagen of in de koelkast 7 dagen.
Bevriezen
Laat de cake volledig afkoelen en wikkel hem vervolgens in plasticfolie, gevolgd door een laag folie (heel of in plakjes). Plaats het in een diepvrieszak en pers overtollige lucht eruit. De taart kan ingevroren worden tot 3 maanden.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zeker! Je kunt op zichzelf genieten van deze zoete cake, met een laagje poedersuiker (zoals ik hier deed), of zelfs met een chocoladeganache! Je zou ook kunnen toevoegen chocolade or pindakaas glazuur of laad het op met verse bessen! Er is echt zoveel dat je kunt doen met deze veelzijdige broodcake!
Voor deze taart heb ik gebruikt gewone ongezoete cacaopoeder. Wil je echter een extra rijke en donkere cake, kies dan voor het gebruik van een Nederlands bewerkt cacaopoeder. Dit geeft je cake een pure chocoladesmaak.
Terwijl broodcake zeker lijkt op chocoladebrood, je kunt het serveren zoals je elke andere cake zou doen! Het smaakt warm of op kamertemperatuur heerlijk en kan zo gegeten worden of met ijs, slagroom of ganache!
🍰 Beste Cake recepten
- Sinaasappelcake - Een citrus-sinaasappeltaart die is afgewerkt met een zoete sinaasappelglazuur.
- Kokosbroodcake - Vochtige cake boordevol tropische smaken en omhuld met kokosglazuur.
- Hollandse Appeltaart - Zoet vanillecakebeslag wordt voor het bakken bedekt met kaneelappels.
- Rode fluweeltaart - Klassieke rijke roodfluwelen cake die is omhuld met zelfgemaakte roomkaasglazuur.
- Ananas Ondersteboven Bundt Cake - Een mooi en populair ananasdessert dat zeker een publiekslieveling zal zijn.
- Bisquick Aardbeien Shortcake - Een zomers dessert dat ongelooflijk gemakkelijk te bereiden is.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chocolade Brood Taart
Ingrediënten
- 2 Groot eieren (kamertemperatuur)
- 1 kop suiker
- 9½ eetlepel boter (gesmolten)
- ½ kop melk (kamertemperatuur)
- 1½ theelepel vanille-extract
- 1¼ kop meel voor alle doeleinden (geschept en geëgaliseerd)
- ½ kop ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepel bakpoeder
- ⅛ theelepel zout
- ¼ kop heet water
- ¼ kop banketbakkerssuiker (optioneel voor serveren)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C) en vet een broodvorm van standaardformaat in.
- Klop in een grote mengkom de 2 grote eieren en 1 kopje suiker tot gecombineerd. Dan toevoegen 9½ eetlepel boter, ½ kopje melk en 1½ theelepel vanille-extract en klop tot het gemengd is.
- Toevoegen 1¼ kopje bloem voor alle doeleinden, ½ kopje ongezoet cacaopoeder, 2 theelepel bakpoeder en ⅛ theelepel zout en mix tot bijna gecombineerd, giet dan in ¼ kopje heet water en eindig met mixen tot alles goed verdeeld is.
- Giet het mengsel in de voorbereide broodvorm en bak in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 35-45 minuten, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er bijna schoon uitkomt.
- Haal de cake uit de oven en laat hem 20 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem op een afkoelrek stort. Laat het nog minstens 20 minuten op het rek afkoelen voordat u het afstoft met de optionele ¼ kopje banketbakkerssuiker, snijden en serveren.
Opmerkingen
- 9½ eetlepel boter is gelijk aan ½ kopje + 1½ eetlepel boter (of 1 stokje + 1½ eetlepel).
- Werk deze cake af met wat chocoladeganache om hem extra lekker te maken! Giet gewoon 1 kopje gloeiend hete room (het stadium vóór het koken) over 4 ons halfzoete chocolade en laat het dan 2-3 minuten staan. Roer langzaam tot een gladde en romige massa. Je kunt het meteen besprenkelen of op kamertemperatuur laten staan om in te dikken voordat je het over de cake giet.
- Je wilt je cake niet te lang bakken! Het is klaar als een ingestoken tandenstoker er bijna schoon uitkomt. Het is prima als er wat vochtige kruimels aan blijven kleven.
- Ingevouwen ¾ kopje chocoladeschilfers of gehakte walnoten als je wilt!
- Bewaren: Bewaar je chocoladetaart 3 dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur of 7 dagen in de koelkast.
- Om in te vriezen: Laat de cake volledig afkoelen en wikkel hem vervolgens in plasticfolie gevolgd door een laag folie (heel of in plakjes). Plaats het in een diepvrieszak en pers overtollige lucht eruit. De cake kan maximaal 3 maanden worden ingevroren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
mevrouw b zegt
Hartelijk dank voor het bevestigen van de 'standaard' broodvorm voor dit recept. Ik waardeer dat echt. Vanmiddag heb ik de chocoladecake gemaakt. Het was gemakkelijk in elkaar te zetten. Ik heb een theelepel oploskoffie aan het hete water toegevoegd en 3/4 kopje mini-chocoladestukjes aan de uiteindelijke beslagmix. Ik heb de grotere 9x5 broodvorm met antiaanbaklaag (Wilton) gebruikt zoals je hebt aangegeven. Hoewel ik dacht dat ik de broodvorm goed had ingevet met boter, bleef een klein hoekje van het chocoladebrood aan de broodvorm plakken toen ik het uit de broodvorm probeerde te halen nadat het 20 minuten was afgekoeld. Volgende keer zal ik alle hoeken en gaten super goed invetten. Mijn man en ik geven dit recept voor chocoladebrood twee duimen omhoog voor de smaak, textuur en het gemak om samen te stellen! Bedankt voor het delen van dit recept en vele anderen op uw website! Jouw recepten en chef-koktips zijn zo praktisch, eenvoudig en lekker!
mevrouw b zegt
Kunt u verduidelijken welke maat de ''gestandaardiseerde' broodvorm voor dit recept heeft? Ik wil dit recept proberen en heb twee verschillende maten broodpannen: 9 "x5" en 8 1/2 "x4 1/2". Ik weet niet zeker welke ik moet gebruiken om dit broodrecept te bakken. Veel dank!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dat zijn beide standaardformaten, maar dit werd gebakken in een broodvorm van 9 inch. Bedankt voor het vragen!
Eileen zegt
Ik heb dit vandaag gemaakt. Het kwam prachtig uit. Ik heb een theelepel instant espresso aan het hete water toegevoegd. Een donkere chocoladeglazuur maken met gemalen walnoten.
Specerijen Jager zegt
In een handomdraai nodig....geweldige keuze...vochtig en chocoladeachtig.