Deze met chocolade berijpte gebakken donuts zijn een smakelijke traktatie voor elke chocoladeliefhebber en ze zijn gemakkelijk te eten onderweg! De smeuïge chocolade frosting wordt direct in de magnetron gemaakt en heeft maar 2 ingrediënten nodig! Je kunt deze donuts zelfs de avond ervoor maken en 's ochtends het ontbijt klaar hebben!
Cake Donuts Met Chocolade Glazuur
Als ik had geweten hoe eenvoudig gebakken donuts waren om te maken, was ik er jaren geleden mee begonnen! Ze zijn lichtjaren makkelijker dan gefrituurde donuts, en Ook.
Deze chocolade frosted gebakken donuts kan de avond ervoor gemaakt worden en greep 's ochtends op weg naar buiten. Bovendien is dit recept genoeg om te delen op school, in de kerk, op het werk of om in te vriezen voor later!
Ga naar:
🥘Ingrediënten voor met chocolade berijpte gebakken donuts
als u geniet van bakken, misschien heb je al deze ingrediënten al bij de hand! Zo niet, dan zijn ze allemaal gemakkelijk te vinden in elke supermarkt.
Gebakken Donuts
- Suiker - ½ kopje kristalsuiker.
- Licht bruine suiker - ⅓ kopje verpakte lichtbruine suiker.
- Boter - ¼ kopje gezouten boter op kamertemperatuur.
- Kokende olie - ¼ kopje bakolie (plantaardige olie, koolzaadolie, enz.).
- Eieren - 2 grote eieren, losgeklopt, op kamertemperatuur.
- Bakpoeder - 2 theelepels bakpoeder.
- Vanille-extract - 1 ½ theelepel vanille-extract.
- Zout - ¾ theelepel zout.
- Meel voor alle doeleinden - 2 ⅔ kopjes bloem voor alle doeleinden.
- Melk - 1 kopje melk, of karnemelk, op kamertemperatuur.
Chocoladeglazuur
- Halfzoete Chocoladeschilfers - 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers.
- Kokosnootolie - 1 theelepel kokosolie.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je met chocolade berijpte gebakken donuts
Donuts bakken is zo veel gemakkelijker dan ze te frituren! Je hebt alleen een donutpan, mengkom en maatbekers nodig.
Dit recept maakt 18 donuts of ongeveer 4 keer zoveel mini-donuts!
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 425 ° F. (218 ° C) en vet je donutpannen of mini-donutpannen licht in.
- Room. Klop ¼ kopje zachte boter, ¼ kopje bakolie, ½ kopje suiker en ⅓ kopje bruine suiker samen in een middelgrote mengkom. Meng vervolgens de 2 grote losgeklopte eieren, 2 theelepels bakpoeder, 1 ½ theelepel vanille en ¾ theelepel zout gewoon tot gecombineerd.
- Meng melk en bloem. Wissel af tussen het gieten van kleine hoeveelheden bloem en melk voor alle doeleinden in de natte ingrediënten totdat alle 2 ⅔ kopjes bloem en 1 kopje melk zijn toegevoegd. Mix tot het gelijkmatig verdeeld is, maar pas op dat je niet te veel mixt.
- Voeg beslag toe aan de vorm. Breng het beslag over (*zie toelichting) in de ingevette donutvorm(en). Elke donutvorm moet ongeveer ⅔ vol zijn, dus ze hebben ruimte om op te staan.
- Bakken. Plaats je donuts op het midden van het middelste rek in je oven en bak ze 8-10 minuten, of totdat ze zijn gerezen en de randen licht goudbruin zijn.
- Koel. Trek je donutpan uit de oven en laat de donuts 5 minuten in de pan zitten voordat je ze overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.
Vorst de donuts
- Combineer glazuuringrediënten. Zodra de donuts klaar zijn? gekoeld, combineer 1 kopje halfzoete stukjes chocolade en 1 theelepel kokosolie in een magnetronbestendige kom.
- Magnetron. Smelt in de magnetron in Stappen van 15-30 seconden op gemiddeld of hoog vermogen, roer tussen elke verwarming tot een gladde massa. *Gemiddeld vermogen is het beste om te voorkomen dat je chocolade verbrandt.
- Vorst. Doop elke donut, bovenzijde naar beneden gericht, in de chocoladeglazuur en leg ze dan terug op het koelrek om op te stijven.
Deze chocolade frosted donuts maak zelf een geweldig, gemakkelijk ontbijt. Voor een goed afgeronde ochtendmaaltijd in een oogwenk, probeer ze echter te serveren met een snelle magnetron omelet or roerei in de magnetron. Veel plezier!
💭 Tips en opmerkingen
- Na de natte en droge ingrediënten zijn gecombineerd, meng voorzichtig totdat alles goed is verdeeld. Als je het beslag te lang mixt, worden je donuts taai!
- In plaats van het beslag te gieten, is het veel gemakkelijker om het in de donutpan te scheppen. Als alternatief kunt u een spuitzak of plastic opbergzak gebruiken waarvan de hoek is afgeknipt om deze in de vormen te spuiten.
- Het is gemakkelijk om gebakken donuts uit te drogen. Gebruik een tandenstoker die in het dikste deel van de donut is gestoken om de gaarheid te testen. In het ideale geval blijven er een paar vochtige kruimels aan de tandenstoker plakken.
- De chocoladesuikerglazuur kan naar behoefte worden opgewarmd om het glazuur glad genoeg te maken om de resterende donuts af te werken.
🥡 Opslaan
Bewaar je gebakken donuts in een hersluitbare zak of een luchtdichte verpakking voor maximaal 48 uur kunt opladen.
De donuts kunnen ingevroren worden voor tot 6 maanden (zonder glazuur) door ze in een stevige diepvrieszak te plaatsen zonder lucht. Ontdooien in de magnetron op 50% vermogen en invriezen zoals aangegeven.
❓ Veelgestelde vragen
Ja, je kunt gebakken donuts invriezen. Zorg ervoor dat u dit doet voordat u glazuur of glazuur toevoegt. Ze blijven tot 6 maanden bevroren, daarna kun je ze gewoon in de magnetron op 50% vermogen doen om ze te ontdooien!
Niet precies. Gebakken donuts zijn iets dichter. Als je cake-donuts hebt geprobeerd in je plaatselijke donutwinkel versus hun gewone gefrituurde donuts, is het hetzelfde.
Bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking blijven je gebakken donuts 48 uur vers. U kunt ze echter maximaal 6 maanden invriezen (zonder glazuur) en verwarm ze indien nodig opnieuw.
🍩 Meer Gebakken Donut Smaken
- Met chocoladeschilfers gebakken donuts - Ze zijn niet alleen gematteerd met chocolade, maar ze zitten ook boordevol chocoladeschilfers!
- Citroensuiker Gebakken Donuts - Zoet en citrusachtig, een geweldige manier om je dag te beginnen!
- Bosbessen Gebakken Donuts - Deze zachte cake donuts zitten boordevol smaakvolle bosbessen!
- Citroen Framboos Gebakken Donuts - De smaakcombinatie van citroen en framboos is om je vingers bij af te likken!
- Pindakaas Gebakken Donuts - Deze donuts met pindakaas zijn perfect zoals ze zijn, geen gelei nodig!
- Kaneel Gebakken Donuts - Deze donuts smaken als een snickerdoodle, je wilt ze niet neerleggen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chocolade Frosted Gebakken Donuts
Ingrediënten
Gebakken Donuts
- ¼ kop bakolie
- ¼ kop boter (gezouten, op kamertemperatuur)
- ½ kop suiker
- ⅓ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 2 Groot eieren (geslagen, op kamertemperatuur)
- 2 theelepel bakpoeder
- 1 ½ tl vanille-extract
- ¾ theelepel zout
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 kop melk (of karnemelk, op kamertemperatuur)
Chocoladeglazuur
- 1 kop halfzoete chocoladeschilfers
- 1 theelepel kokosolie
Instructies
- Verwarm je oven voor op 425 ° F. (218 ° C) en vet je donutpannen of mini-donutpannen licht in.
- Klop de zachte boter, bakolie, suiker en bruine suiker samen in een middelgrote mengkom. Meng vervolgens de losgeklopte eieren, bakpoeder, vanille en zout erdoor tot ze gecombineerd zijn.
- Wissel af tussen het gieten van kleine hoeveelheden bloem en melk voor alle doeleinden in de natte ingrediënten totdat alles is toegevoegd. Mix tot het gelijkmatig verdeeld is, maar pas op dat je niet te lang mixt.
- Breng het beslag over (*zie toelichting) in de ingevette donutvorm(en). Elke donutvorm moet ongeveer ⅔ vol zijn, zodat ze ruimte hebben om te rijzen.
- Plaats je donuts op het midden van het middelste rek in je oven en bak ze 8-10 minuten, of totdat ze zijn gerezen en de randen licht goudbruin zijn.
- Trek je donutpan uit de oven en laat de donuts 5 minuten in de pan zitten voordat je ze overbrengt naar een rooster om volledig af te koelen.
Vorst de donuts
- Zodra de donuts zijn afgekoeld, combineer je de halfzoete stukjes chocoladeschilfer en kokosolie in een magnetronbestendige kom.
- Smelt in de magnetron in stappen van 15-30 seconden op middelhoog of hoog vermogen, roer tussen elke verwarming tot een gladde massa. *Gemiddeld vermogen is het beste om te voorkomen dat je chocolade verbrandt.
- Doop elke donut, met de bovenkant naar beneden gericht, in de chocoladeglazuur en leg ze terug op het koelrek om op te stijven.
Opmerkingen
- Nadat de natte en droge ingrediënten zijn gecombineerd, meng je voorzichtig totdat alles goed is verdeeld. Als je het beslag te lang mixt, worden je donuts taai!
- In plaats van het beslag te gieten, is het veel gemakkelijker om het in de donutpan te scheppen. Als alternatief kunt u een spuitzak of plastic opbergzak gebruiken waarvan de hoek is afgeknipt om deze in de vormen te spuiten.
- Het is gemakkelijk om gebakken donuts uit te drogen. Gebruik een tandenstoker die in het dikste deel van de donut is gestoken om de gaarheid te testen. In het ideale geval blijven er een paar vochtige kruimels aan de tandenstoker plakken.
- Het chocoladeglazuur kan indien nodig opnieuw worden verwarmd om het glazuur glad genoeg te maken om de resterende donuts af te werken.
- Bewaren: Bewaar je gebakken donuts tot 48 uur in een hersluitbare zak of een luchtdichte verpakking.
- Invriezen: De donuts kunnen tot 6 maanden worden ingevroren (zonder glazuur) door ze in een stevige diepvrieszak te plaatsen zonder lucht. Ontdooien in de magnetron op 50% vermogen en invriezen zoals aangegeven.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties