Kippenharten zijn snel en gemakkelijk te bereiden; ze smaken heerlijk en zijn qua voedingswaarde rijk! Dit smakelijke eiwit wordt aangebraden met wat knoflook en ui voor een moeiteloze maaltijd die op tafel staat minder dan 15 minuten! Ze zijn perfect voor een last-minute diner op elke avond van de week!
Ga naar:
Eenvoudig recept met kippenharten
Als je nog nooit kippenharten hebt gegeten, mis je echt iets! Dit orgaanvlees is gemakkelijk en snel om te bereiden, gezond en super lekker!
Dit gerecht is ideaal voor drukke doordeweekse avonden, omdat ze in een handomdraai tot in de perfectie bereid zijn. Bovendien voegt het wat toe grote variëteit voor eiwitten, zodat u niet steeds hetzelfde vlees gebruikt!
🥘 Ingrediënten
Misschien kun je ergens kippenharten vinden selecteer supermarkten of reformwinkels. Zo niet, dan kun je ze altijd online bestellen!
- Kippenharten - 8 ons kippenharten.
- Olijfolie - ½ eetlepel extra vierge olijfolie. Mogelijk moet u maximaal 1 volle eetlepel gebruiken.
- Ui - ½ kopje in blokjes gesneden gele ui. Als alternatief kunt u witte ui gebruiken.
- Knoflook - 2 theelepels gehakte knoflook.
- Zout peper - ¼ theelepel van zowel zout als peper naar smaak.
- Boter (Optioneel) - Eventueel 1 eetlepel boter voor een extra rijke smaak.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je kippenharten
Maak je geen zorgen als je nog nooit kippenharten hebt gemaakt, dat zijn ze wel ongelooflijk eenvoudig voorbereiden! Pak gewoon een keramische pan en je bent klaar om te gaan!
Een enkele portie kippenharten is ongeveer 4 ons, dus pas het recept indien nodig aan!
- Verwarm de pan. Voeg je ½ eetlepel olie toe aan een keramische pan of kleine Nederlandse oven en leg het erop middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en ui toe. Voeg vervolgens de ½ kopje in blokjes gesneden ui en 2 theelepels knoflook toe en bak 5-10 minuten.
- Voeg kip en kruiden toe. Verlaag vervolgens het vuur tot medium, voeg de 8 ons kippenharten toe en breng op smaak met ¼ theelepel zout en peper.
- Koken. Kook de combinatie nog eens 5-8 minuten, al roerend vaak.
- Voeg boter toe. Zodra de kippenharten een interne temperatuur van 165 ° F (74 ° C), voeg de optionele 1 eetlepel boter toe, indien gebruikt, en roer om het te laten smelten. Serveer onmiddellijk.
Kippenharten zijn super veelzijdig en smaken heerlijk bij veel bijgerechten! Probeer ze met wat aardappelen O'Brien en gebakken sperziebonen! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- De beste manier om te verzekeren dat je kippenharten goed gaar zijn, doe je door een vleesthermometer te gebruiken!
- Vermijd overkoken je kippenharten, want het kan ze taai en taai maken!
- Voor een extra vleugje rijkdom, bestrijk ze voor het serveren met een eetlepel boter!
- Opslaan: Bewaar restjes in een afgesloten bakje maximaal drie dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm je restjes voorzichtig in de magnetron, afgedekt, op middelhoog vermogen.
📊 Voedingsdiagram voor kippenhart
De waarden zijn bij benadering en kunnen variëren afhankelijk van de bron en bereidingswijze. De opgegeven waarden zijn per 100 gram van gekookte kippenharten:
voedingsstof | Hoeveelheid |
---|---|
Calorieën | 153 kcal |
Eiwit | 26 g |
Totaal vet | 5.6 g |
- Verzadigd vet | 1.6 g |
- Onverzadigd vet | Variabel |
cholesterol | 242 mg |
koolhydraten | 0.1 g |
Glasvezel | 0 g |
suikers | 0 g |
Vitamine B12 | 9 µg (375% ADH) |
Riboflavine (vitamine B2) | 0.9 mg (69% ADH) |
Niacine (Vitamine B3) | 8.9 mg (56% ADH) |
Strijkijzer | 8.5 mg (47% ADH) |
zink | 3.1 mg (28% ADH) |
Selenium | 16.7 µg (30% ADH) |
Coenzyme Q10 (CoQ10) | Variabel |
Taurine | Variabel |
DV = Dagelijkse waarde
Houd er rekening mee dat het percentage van de dagelijkse waarde (% ADH) gebaseerd is op een dieet met 2,000 calorieën. Uw dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoefte. Kippenharten zijn voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten, B-vitamines, ijzer en zink bevat, met relatief weinig calorieën en koolhydraten.
❓ Veelgestelde vragen
Ja, dit orgaanvlees is ontzettend voedzaam! Ze zijn rijk aan eiwitten, B-vitamines, ijzer en zink!
Kippenharten hebben dezelfde smaak als donker vlees kip maar met een licht metaalachtige smaak. Bovendien zijn ze taai en zoet!
Sommige standaard supermarkten verkopen kippenharten. De kans is echter groter dat u ze in geselecteerde winkels of online vindt.
⏲️ Meer Snelle Gerechten
- Mexicaanse Torta - Deze traditionele Mexicaanse sandwich is zeer aanpasbaar omdat je al je favoriete toppings kunt toevoegen!
- In de magnetron gebakken zoete aardappelen - Je zoete aardappelen maken in de magnetron is een geweldige kookhack om tijd te besparen!
- Sofia's - Dit veganistische tofu-gerecht zit boordevol smaak en is gemakkelijk te bereiden!
- Geroosterd Beenmerg - Geroosterd beenmerg is een elegant en decadent aperitief dat in een handomdraai klaar is!
- Sperziebonen Amandel - Dit bijgerecht van sperziebonen bevat geroosterde amandelschilfers!
- Magnetron Omelet - Ja, je kunt je omelet in de magnetron maken en het smaakt nog steeds geweldig!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kippenharten
Ingrediënten
- 8 oz kippenharten
- ½ eetlepel olijfolie (extra vierge, maximaal 1 eetlepel)
- ½ kop gele ui (in blokjes gesneden of witte ui)
- 2 theelepel knoflook (fijngehakt)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 eetlepel boter (Optioneel)
Instructies
- Voeg je olie toe aan een keramische pan of kleine Nederlandse oven en zet het op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak 5-10 minuten.
- Verlaag vervolgens het vuur tot medium, voeg de kippenharten toe en breng op smaak met zout en peper.
- Kook de combinatie nog 5-8 minuten en zorg ervoor dat je regelmatig roert.
- Zodra de kippenharten een interne temperatuur van 165 ° F (74 ° C), voeg de optionele boter toe, indien gebruikt, en roer om het te laten smelten. Serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- De beste manier om ervoor te zorgen dat uw kippenharten goed gaar zijn, is door een vleesthermometer te gebruiken!
- Voorkom dat je kippenharten te gaar worden, want dan kunnen ze taai en taai worden!
- Voor een extra vleugje rijkdom, bedek ze voor het serveren met een eetlepel boter!
- Bewaren: Bewaar restjes in een afgesloten bakje maximaal drie dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm uw kippenharten voorzichtig in de magnetron, afgedekt, op middelhoog vermogen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Chris P zegt
Verbazingwekkend! Ik heb een enorm pak kippenharten opgehaald bij mijn plaatselijke kruidenier, deze zijn fantastisch. Heel erg bedankt, ik zal ze opnieuw maken.