Mijn snelle en gemakkelijke kip a la king is a heerlijke combinatie van groenten, kip en fluweelzachte roomsaus je hele gezin zal er dol op zijn! Het gebruik van reeds gekookte kip en zware room verkort echt de kooktijd van dit eenvoudige koekenpandiner!
Een makkelijk en lekker kipgerecht met groenten en een dromerige roomsaus!
Kip a la king is zonder twijfel een van mijn favoriete recepten om te maken op doordeweekse avonden wanneer ik niet de hele avond in de keuken probeer rond te hangen.
Mijn familie is er dol op omdat het zo rijk en vol van smaak is, ik ben er dol op omdat het duurt maar 15 minuten om te maken. We eten dus regelmatig kip a la king en we worden er nooit moe van!
Ga naar:
Chicken a la king vertaalt naar "koning-stijl kip" en wordt verondersteld te worden genoemd voor hoe ronduit toegeeflijk het is. Traditioneel vraagt Chicken a la king om piment, maar in dit recept wordt rode paprika gebruikt.
In plaats van een slurry of roux met bloem, zullen we gebruik zware room om de saus in te dikken. Dit gaat niet alleen sneller, maar ik geef de voorkeur aan slagroom omdat het de saus veel rijker maakt.
❤️ Waarom dit recept werkt!
Het is snel! Van begin tot eind, het is duurt maar 15 minuten om dit gerecht te maken!
Het is smaakvol! Het gebruik van slagroom en een bouillonblokje maakt de saus fluweelzacht en vol van smaak. Voeg wat malse stukjes kip en groenten toe en het is ronduit heerlijk!
Het is makkelijk! Als je voorgekookte kip gebruikt, is het net zo eenvoudig als de groenten sauteren en de saus maken alles in één pan!
🥘 Ingrediënten
Alle ingrediënten in dit recept zijn mooi standaard en gemakkelijk te vinden in een kruidenierswinkel. Zet je ingrediënten klaar en pak een grote koekenpan, dan ben je klaar om te beginnen!
- ½ kopje boter - Een klontje boter was vroeger bak je groenten en voeg een beetje smaak toe!
- 1 Rode Paprika - In kleine stukjes gesneden.
- 8 ons Champignons - Altijd was je champignons voor het koken. Champignons moeten worden gesneden.
- 1 blokje Kippenbouillon - Ik gebruik liever de Knorr merk. Als je Better Than Bouillon hebt, kun je dat ook gebruiken.
- 2 kopjes Kippenbouillon - Ik gebruik natriumarme kippenbouillon en zout het gerecht later proeven.
- 2 kopjes zware room - Verdikt de saus en geeft het zijn zijdeachtige consistentie.
- 1 kop Bevroren Erwten - Spoel ze af voordat je ze aan je koekenpan toevoegt om het ontdooiproces te starten!
- 4 kopjes Gekookte Kip - Hak het, versnipper het of koop het voorgesnipperd!
- Zout & Witte Peper - Witte peper smaakt licht meer aards dan zijn tegenhanger. Breng op smaak.
- 1 eetlepel verse peterselie (Optioneel) - Het maakt de perfecte garnering.
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🍗 Gekookte Kip Opties
Het gemak van dit recept komt enorm door het gebruik van voorgekookte kip. Je kunt altijd een partij kipfilets en vries ze in voor later, maar als je net als ik bent en niet zo ver vooruit dacht, kun je een van deze eenvoudige opties gebruiken.
- Rotisserie kip – Mijn persoonlijke favoriete gekookte kip om te gebruiken in Chicken a la King. Rotisserie-kippen zijn redelijk goedkoop, ongeveer 8 dollar, en dat zijn ze ook vol van smaak en makkelijk te versnipperen. Bovendien kun je desgewenst een mix van donker en licht vlees krijgen. Sommige kruideniers bieden hun rotisserie-kip nu zelfs voorgesneden aan!
- Gekookte bevroren kip – In het vriesvak kun je meestal vind bevroren gegrilde kipfilets of stukjes kip. Kook het volgens de verpakking en snijd het indien nodig in kleinere stukken.
- Verpakte voorgekookte gesnipperde kip - Vaak hebben ze in de buurt van het deli-vlees in mijn plaatselijke supermarkt voorgekookte gesnipperde kip. Het is licht gekruid en niet volledig versnipperd, zodat ik het in hapklare brokken kan snijden. Ik heb het in dit recept geprobeerd en het is best lekker. Als je het in je supermarkt kunt vinden, probeer het dan eens!
- Gebakken Kippenborsten - Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C). Leg op een licht ingevette bakplaat 3-4 kipfilets en bestrooi ze aan elke kant met zout en peper. Bak tot ze gaar zijn (25-30 minuten).
- Gekookte Kippenborsten – Doe 3-4 kipfilets in een grote pan van kokend water of bouillon. Kook gedurende 15 minuten of tot de kip gaar is. Snijd de kip in hapklare stukjes of versnipper het.
- Eenvoudige Koekenpan Kip - Voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe aan een koekenpan op middelhoog vuur. Kruid 3-4 kipfilets met zout en peper en leg ze in de pan. Bak 5-7 minuten per kant. Hak of versnipper de gekookte kip.
Welke je ook kiest, dit gerecht wordt heerlijk!
🔪 Instructies
Deze versie van kip a la king is voltooid in slechts 4 eenvoudige stappen. Bereid je groenten van tevoren voor en bewaar ze in de koelkast tot je ze gaat gebruiken!
- Fruiten. Gebruik een grote koekenpan op middelhoog vuur en smelt ½ kopje boter. Begin met het bakken van ½ rode paprika gedurende 2 minuten voordat u 8 ons gesneden champignons en 1 bouillonblokje toevoegt. Roer de ingrediënten door elkaar en breek het kippenbouillonblokje ongeveer 2 minuten terwijl de champignons bakken.
- Vloeistoffen toevoegen. Voeg 2 kopjes kippenbouillon en 2 kopjes slagroom toe aan de koekenpan. Breng aan de kook. Draai vervolgens het vuur laag en laat het mengsel 2-3 minuten sudderen. Roer af en toe.
- Voeg de overige ingrediënten toe. Voeg 1 kopje bevroren erwten en 4 kopjes gekookte kip toe. Breng op smaak met zout en witte peper en roer. Laat net lang genoeg sudderen om de kip op te warmen (ongeveer 2-3 minuten).
- Werk af en serveer. Haal de pan van het vuur. Serveer over witte rijst, koekjes, toast, of noedels en garneer eventueel met verse peterselie.
Het warme, romige karakter van kip a la king maakt het geweldig voor koude nachten als je moe wordt van soepen en stoofschotels. Ik hou ervan om wat makkelijks op te zwepen Airfryer koekjes en schep er een flinke portie Chicken a la King bovenop!
💭 Tips en opmerkingen
- Bevroren erwten hebben de voorkeur boven ingeblikte of verse erwten omdat ze hun kleur, vorm en smaak beter behouden als ze worden gekookt!
- Je kunt de 4 kopjes kip vervangen door 4 blikjes tonijn (goed uitgelekt) als je Tuna a la King wilt maken!
- Als je andere groenten hebt (broccoli, bloemkool, prei, selderij, enz.) die je op moet maken, smaken ze heerlijk in dit pittige gerecht! Je kunt ze zeker door de paprika gooien en ze allemaal samen bakken!
- Als het mengsel te dik wordt, kunt u ¼ kopje kippenbouillon per keer mengen totdat het bevredigend is.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar eventuele overgebleven kip a la king in de koelkast. Plaats het in een luchtdichte container als het eenmaal is afgekoeld is het drie dagen houdbaar!
Sterker nog, ik denk dat dit gerecht de volgende dag beter smaakt nadat het gekoeld is, want de smaken hebben echt tijd om te versmelten.
Bevriezen
Kip a la king kan worden bereid en ingevroren voor later. Laat het eerst afkoelen tot kamertemperatuur. Schep de kip a la king vervolgens in diepvrieszakjes.
Knijp alle lucht eruit en leg ze plat op een bakplaat om in te vriezen. Eenmaal ingevroren verwijder je het bakrek en stapel je de zakjes gemakkelijk in je vriezer.
Kip a la koning zou moeten zijn verbruikt binnen een maand na bevriezing.
Kip a la King opwarmen
Indien bevroren, leg je kip a la king een nacht in de koelkast om te ontdooien.
Je kunt dit gerecht opwarmen door individuele porties in de magnetron tot het is opgewarmd (meestal ongeveer 2 minuten).
Als alternatief kunt u de hele batch opwarmen op de kookplaat in een koekenpan op middelhoog vuur. Haal het van het vuur zodra het voldoende is opgewarmd.
Als het te dik is geworden, voeg kleine hoeveelheden kippenbouillon toe totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt.
🐔Meer eenvoudige kipgerechten
- Crockpot Kip & Jus
- Bisquick Oven Gebakken Kip
- Koekje Kip Pot Pie
- Makkelijke Parmezaanse Kip
- Instant Pot Kippendijen
❓ Veelgestelde vragen
Als u uw gerecht zuivelvrij wilt maken, gebruik kokosmelk in plaats van de slagroom! Nee, het zal het gerecht niet naar kokos laten smaken, maar het geeft het die romige textuur die je niet wilt missen! Je kunt de boter indien nodig ook vervangen door 3-4 eetlepels koolzaadolie.
Zeker wel! De meeste groenten zullen goed smaken in dit gerecht. Ik zou proberen om in plaats daarvan gesneden wortelen toe te voegen voor meer van? een gedeconstrueerde kippottaart! Bak ze tegelijk met de rode paprika omdat ze dik zijn en het langer duurt voordat ze zacht worden.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kip a la King
Ingrediënten
- ½ kop boter (1 stok)
- 1 rode paprika (gehakt)
- 8 oz champignons (gewassen, gesneden)
- 1 kubus kippenbouillon (Merk Knorr)
- 2 kopjes kippen bouillon
- 2 kopjes slagroom
- 1 kopjes bevroren erwten (gespoeld)
- 4 kopjes gekookte kip (gehakt)
- zout en witte peper (proeven)
- 1 eetlepel verse peterselie (gehakt, optioneel garnituur)
Instructies
- Voeg in een koekenpan op middelhoog vuur de boter toe. Als het gesmolten is, voeg je de gesneden rode paprika toe. Laat de paprika 2 minuten bakken voordat je de in plakjes gesneden champignons en het bouillonblokje in de pan doet. Gebruik je lepel of spatel om het bouillonblokje te breken. Laat de champignons ongeveer 2 minuten bakken.
- Giet de kippenbouillon en de slagroom in de pan en breng het aan de kook. Zodra het kookt, zet u het vuur laag en laat u het 3-4 minuten sudderen, terwijl u af en toe roert.
- Voeg de gespoelde bevroren erwten en gehakte kip toe aan je koekenpan. Kruid met zout en witte peper. Roer vervolgens alles door elkaar tot het goed geïntegreerd is. Laat het nog 3-4 minuten sudderen, net genoeg om de kip te verwarmen.
- Haal de pan van het vuur. Serveer over koekjes, noedels of rijst en garneer eventueel met peterselie.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Gina Roda zegt
dit is een van de beste diners die ik ooit heb gemaakt!! Ik heb de slagroom met een halve kop verminderd en een halve kop volle melk toegevoegd, een beetje minder boter, en wat bloem aan de boter toegevoegd. en het paste prachtig bij de honingboterkoekjes van rode kreeften (verpakt uit de winkel) bedankt! kan niet wachten om het weer te maken.
Samantha Lewis zegt
Ik heb dit gisteravond gemaakt het was goed. Ik heb niets veranderd. Ik maakte gekoelde koekjes en gewone witte rijst. Ik heb mijn kipfilets gebakken. Vriend had het op koekjes, hij vond het lekker. Ik at de mijne op rijst omdat ik glutenvrij ben. Het was iets anders. Behoorlijk goed, misschien maak ik het ooit nog een keer.
JB zegt
Ik gebruikte portabella-paddenstoelen om wat meer smaak toe te voegen. Dit was heerlijk. Geweldig recept. Ik moest de saus indikken met een beetje wijnruit. Ik raad het ten zeerste aan, want je zult niet teleurgesteld worden.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Geweldig! Zo blij dat je genoten hebt van de kip ala king!