Deze kaassaus voor bloemkool is een snelle en gemakkelijke smaakmaker die groenten verandert in een onweerstaanbaar bijgerecht! Cheddar en Parmezaanse kaas worden gecombineerd met volle melk, boter en kruiden voor een heerlijk rijke en romige textuur. Bovendien is het de perfecte manier om kieskeurige eters te overtuigen om hun groenten te proberen!
Bloemkool Kaassaus Recept
Als u op zoek bent naar een manier om uw kieskeurige eters daadwerkelijk te krijgen geniet van hun groenten, dan is mijn huisgemaakte kaassaus voor bloemkool iets voor jou! Het is rijk en smaakvol, perfect gekruid en de romige kaastextuur zorgt ervoor dat iedereen seconden wil!
Deze supergemakkelijke saus zal zeker al je favorieten meenemen plantaardige bijgerechten naar het volgende niveau! Het enige wat je hoeft te doen is een handvol gewone ingrediënten in een pan te mengen en op laag vuur te koken tot de kaas smelt.
Ga naar:
🥘 Kaassaus Voor Bloemkoolingrediënten
Deze ingrediëntenlijst staat vol met veelvoorkomende items die je misschien al in je koelkast en voorraadkast hebt staan! Gebruik voor het beste resultaat altijd geraspte kaas in plaats van in blokjes gesneden kaas.
- Boter - 2 eetlepels boter.
- Meel voor alle doeleinden - 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden.
- Volle melk - 1 kopje volle melk.
- Cheddar kaas - 1 ¼ kopje cheddarkaas (geraspte).
- Parmezaanse kaas - ½ kopje Parmezaanse kaas (geraspte).
- Uien poeder - ¼ theelepel uienpoeder.
- Zout peper - elk, zout & peper (optioneel, naar smaak).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je kaassaus voor bloemkool
Kaassaus voor bloemkool is ongelooflijk gemakkelijk en snel voorbereiden! Neem om te beginnen een middelgrote pan, een siliconen garde en enkele maatlepels.
Dit recept voor zelfgemaakte kaassaus levert ongeveer op Presenteren 8! Er is meer dan genoeg voor het avondeten, en misschien heb je zelfs wat over om de volgende dag als lunch van te genieten!
- Smelt boter. Smelt de 2 eetlepels boter in een braadpan middelgroot steelpan op middelhoog vuur op je kookplaat.
- Mengen. Giet de 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden erbij, gebruik een siliconen garde en meng om een roux. *De roux moet dik beginnen te worden.
- Voeg melk toe. Voeg de 1 kop melk toe kleine stappen per keer en blijf mixen tot alle melk in het mengsel zit. Klop totdat het een gladde consistentie bereikt en er geen klontjes meer aanwezig zijn.
- Voeg ingrediënten toe. Zet het vuur lager tot lage voeg dan de 1 ¼ kopjes cheddarkaas, ½ kopje Parmezaanse kaas en ¼ theelepel uienpoeder toe.
- Roer mengsel. Roer het mengsel tot de kaas volledig is gesmolten en haal dan de pan van het vuur. Mix in het optionele zout en peper naar smaak, indien gebruikt.
- Dienen. Per direct dienen over je bereide bloemkool.
Kaassaus voor bloemkool smaakt geweldig on my magnetron bloemkool! Ik giet het er ook graag over gebakken aardappelen, gestoomde broccoli, airfryer asperges, of bovenop sommige nachos. Veel plezier!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Dit recept maakt ongeveer 2 kopjes kaassaus.
- Als je wilt toevoegen wat pit aan deze saus, je kunt wat gerookt paprikapoeder of een snufje cayennepeper toevoegen.
- Je kunt vervangen de cheddarkaas voor al je favoriete witte kazen als je dat wilt. Zorg ervoor dat de kaas geraspt is (niet in blokjes) zodat het snel zal smelten.
🥡 Opslaan en opwarmen
Om uw overgebleven kaassaus te bewaren, giet u deze in een luchtdichte bewaardoos en plaatst u deze maximaal in de koelkast 7 dagen. Laat de saus helemaal afkoelen voordat je hem in de koelkast zet.
U kunt uw kaassaus bewaren in een vriezerbestendige container of een stevige diepvrieszak (zonder overtollige lucht) in de vriezer voor maximaal 6 maanden. Voor de beste smaak- en textuurresultaten, geniet binnen de eerste 2 tot 3 maanden.
Ontdooi je bevroren kaassaus een nacht in de koelkast voor het opwarmen.
Opwarmen Kaassaus Voor Bloemkool
Verwarm de kaassaus in een steelpannetje op laag vuur tot het naar wens is doorgewarmd. Als je vindt dat de saus is te dik, voeg een eetlepel melk per keer toe tot het een gladde consistentie heeft.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Als dit gebeurt, komt dit hoogstwaarschijnlijk doordat u de verwarming te hoog heeft staan. Kaassaus mag nooit gehaast worden en moet op laag vuur worden gekookt. Als de hitte te heet is, kan de saus splijten en een korrelige textuur krijgen.
Absoluut! Er zijn veel andere keuzes die ook heerlijk zouden smaken. Gruyère, fontina en Havarti-kaas smelten allemaal heel goed, of je kunt een gearomatiseerde cheddar-kaas proberen, zoals habanero of knoflookkruid! In plaats van de Parmezaanse kaas kun je ook Asiago of Romano gebruiken!
Je saus smaakt naar meel omdat de roux niet lang genoeg kookte voordat de melk werd toegevoegd. Probeer de volgende keer het boter- en bloemmengsel te koken tot het een gouden kleur begint te krijgen en voeg dan de melk toe.
😋 Meer smakelijke sausrecepten
- Biefstuksaus met blauwe kaas - Deze saus zit vol met rijke en gedurfde smaken die een aanvulling vormen op uw favoriete stuk biefstuk!
- Big Mac-saus - Mijn zelfgemaakte Big Mac-saus is een beproefd recept dat perfect is voor hamburgers, friet en salades!
- Milde Buffelsaus - Als je van milde vleugels houdt, dan zul je het geweldig vinden hoe gemakkelijk en lekker dit recept is!
- Burger saus - Breng je hamburgers naar een hoger niveau met deze saus die is gemaakt met mayo, mosterd, ketchup, zoete augurken en smaakmakers!
- Zoetzure Saus - Deze saus heeft de perfecte mix van zoete en pittige smaken die goed passen bij in tempura gebakken kip, varkensvlees of garnalen!
- Cajun-dipsaus - Mijn zelfgemaakte Cajun-saus heeft een smaakvolle kick van een scheutje hete saus en Cajun-kruiden!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kaassaus Voor Bloemkool
Ingrediënten
- 2 eetlepel boter
- 2 eetlepel meel voor alle doeleinden
- 1 kop volle melk
- 1 ¼ kop cheddar kaas (geraspt)
- ½ kop Parmezaanse kaas (geraspt)
- ¼ theelepel uien poeder
- ¼ theelepel elk, zout en peper (optioneel, naar smaak)
Instructies
- Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur op je kookplaat.
- Giet de bloem voor alle doeleinden erbij, gebruik een siliconen garde en meng tot een roux. *De roux moet dik beginnen te worden.
- Voeg de melk beetje bij beetje toe en blijf mixen tot alle melk in het mengsel zit. Klop totdat het een gladde consistentie bereikt en er geen klontjes meer aanwezig zijn.
- Zet het vuur laag en voeg de cheddarkaas, Parmezaanse kaas en uienpoeder toe.
- Roer het mengsel tot de kaas volledig is gesmolten en haal dan de pan van het vuur. Meng het optionele zout en peper naar smaak, indien gebruikt.
- Serveer onmiddellijk over je bereide bloemkool.
Opmerkingen
- Dit recept maakt ongeveer 2 kopjes kaassaus.
- Als je deze saus wat pittiger wilt maken, kun je wat gerookt paprikapoeder of een snufje cayennepeper toevoegen.
- Je kunt de cheddarkaas vervangen door een van je favoriete witte kazen als je dat wilt. Zorg ervoor dat de kaas geraspt is (niet in blokjes) zodat het snel zal smelten.
- Bewaren: Om uw overgebleven kaassaus te bewaren, giet u deze in een luchtdichte bewaardoos en plaatst u deze maximaal 7 dagen in de koelkast. Laat de saus volledig afkoelen voordat je hem in de container doet.
- Om in te vriezen: U kunt uw kaassaus bewaren in een vriezerbestendige container of een stevige diepvrieszak (zonder overtollige lucht) maximaal 6 maanden in de vriezer. Voor de beste smaak- en textuurresultaten, geniet binnen de eerste 2 tot 3 maanden. Ontdooi een nacht voor het opwarmen.
- Opwarmen: Verwarm de kaassaus in een steelpannetje op laag vuur tot deze naar wens is opgewarmd. Als je vindt dat de saus te dik is, voeg dan een eetlepel melk per keer toe tot het een gladde consistentie heeft.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Jackie zegt
Mijn saus was niet korrelig, het had een kaasachtige smaak. Maar het was te dik. Ik heb het recept precies gevolgd.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Giet een kleine hoeveelheid melk of room erbij en roer of klop om te combineren. Pas indien nodig uw voorkeuren aan. Bedankt!
Sue Armbruster zegt
Dit was geweldig. Ik koop nooit meer een blikje cheddarsoep.