De perfecte Bierkaasdip voor pretzels, waarbij Zwitserse en Cheddar-kazen worden gecombineerd met de robuuste smaak van bier voor een onweerstaanbare dip. Dit makkelijk te maken dipje is een publiekstrekker op feestjes, spelletjesavonden of wanneer je zin hebt in een hartige traktatie met je favoriete pretzels.
Ga naar:
Pretzel-bier-kaasdip in minder dan 30 minuten
Creëer een heerlijk Bier-kaasdip thuis in minder dan 30 minuten, perfect om uw Super Bowl-feest of welke bijeenkomst dan ook naar een hoger niveau te tillen!
Deze makkelijk te maken dipje combineert de rijke smaken van knoflook, ui, Dijon-mosterd en Worcestershire-saus met gesmolten Zwitserse en scherpe cheddarkazen, melk en boter voor een romige textuur.
De toevoeging van bier heeft een unieke smaak die op elk evenement zeker indruk zal maken op volwassenen.
Terwijl het is niet geschikt voor kinderen vanwege het alcoholgehalte is het een hit onder volwassenen en past het uitstekend bij grote, zachte pretzels of als topping voor gebakken aardappelen. Probeer dit publieksvriendelijke recept en ontdek jouw nieuwe feestdip!
🥘 Ingrediënten
Hoe uniek deze dip ook smaakt, de ingrediënten zijn allemaal gebruikelijk en overal verkrijgbaar in supermarkten. Misschien heb je zelfs al deze items zit nu thuis!
- ¼ kopje boter - Als je de kruiden eerst in vet kookt, krijg je een hoop smaak!
- ¼ kopje bloem voor alle doeleinden - Meel werkt als verdikkingsmiddel.
- kruiden- Een ½ theelepel knoflook- en uienpoeder en ⅛ theelepel cayennepeper poeder maken de bierkaas rijk en smaakvol met een subtiele kick.
- 1 kopje melk - Volle melk maakt deze heerlijke dip egaal romiger!
- ½ kopje bier - Je favoriete merk, of wat je ook bij de hand hebt, zal hier perfect voor zijn!
- ½ eetlepel Dijon Mosterd - Dit is een van de meest veelzijdige mosterdsoorten die er zijn en voegt een mooie smaak toe.
- 1 theelepel Worcestershiresaus - Worcestershire voegt een heerlijke diepte van smaak toe.
- 2 kopjes scherpe cheddarkaas (geraspte) - Koop niet het voorverpakte spul, het bevat conserveermiddelen om te voorkomen dat het smelt. Rasp je eigen thuis!
- 1 kop Zwitserse kaas (geraspte) - Je kunt in dit recept ook een romige Gruyère gebruiken.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
📖 Variaties
- Spek - Laat wat vallen krokante stukjes spek als de kaas bijna gaar is. Of gebruik voor een meer prominente smaak het spekvet in plaats van boter in de eerste stap.
- Gerookte Gouda - Jij kan experimenteer met de kazen in dit recept totdat je je favorieten hebt gevonden. Er zijn veel verschillende versies; sommige bevatten zelfs roomkaas!
- Hete saus - Ik vind het altijd leuk om een optie op te nemen voor liefhebbers van pittig eten. Als je het vuur hoger wilt zetten, probeer dan het toevoegen van een hete saus! Ik zou een op jalapeño gebaseerde versie aanbevelen, maar je kunt experimenteren om er een te vinden die je leuk vindt.
- Alcoholvrij bier - Wil je alle smaken van bier zonder de alcohol? Koop de alcoholvrije versie! Als iemand op je feestje niet drinkt, dan is dit een geweldig compromis, en niemand hoeft dit heerlijke gerecht te missen.
🔪 Hoe maak je kaasdip voor pretzels
Met slechts 4 stappen is er niets aan de hand! Haal een pan, een siliconen garde en maatbekers tevoorschijn en ga aan de slag.
- Smelten. Smelt eerst ¼ kopje boter in een pan middelmatige hitte.
- Voeg bloem en kruiden toe. Gooi vervolgens ¼ kopje bloem voor alle doeleinden, ½ theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel uienpoeder en ⅛ theelepel cayennepeper in de gesmolten boter en roer. koken voor 1 tot 2 minuten om de meelsmaak te elimineren.
- Vloeistoffen toevoegen. Giet vervolgens de eerste ¼ kop melk erbij en blijf kleine hoeveelheden toevoegen tot een totaal van 1 kop. Blijf voortdurend kloppen tot de sausbasis glad is. Volg dat met een ½ kopje bier. Meng vervolgens ½ eetlepel Dijon-mosterd en 1 theelepel Worcestershire-saus tot het een mengsel is heel glad. Breng alles op een laag pitje.
- Mix en serveer. Als het eindelijk begint te koken, zet je het vuur laag en roer je er 2 kopjes geraspte scherpe cheddar en 1 kopje geraspte Zwitserse kaas door. Blijf roeren tot het gesmolten is. Verwijder het vervolgens van de brander en direct serveren.
Deze kaas zal bij elke gelegenheid een hit zijn en kan geserveerd worden op grote, zachte pretzels of als saus bij hamburgers on krakeling broodjes. Als je als dipsaus serveert, garneer dan met groene uien of een takje peterselie. Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Vers geraspte kaas om te smelten: Kies ervoor om uw kaas te raspen in plaats van voorverpakte geraspte kaas. Vers geraspte kaas uit een blok smelt soepeler en biedt een rijkere smaak door het ontbreken van antiklonteradditieven in voorgeraspte varianten.
- Fonduepan om te serveren: Houd uw bierkaasdip warm en uitnodigend door hem in een fonduepan te serveren. Dit zorgt niet alleen voor de perfecte temperatuur, maar voegt ook een element van plezier en variatie toe aan uw serveeropstelling. Schik een assortiment dippables rond de pot waar de gasten van kunnen genieten. Als alternatief kan een crockpot kan een soortgelijk doel dienen als u toegang heeft tot een stopcontact.
- Bierselectie op smaak: Pas de dip aan jouw smaakvoorkeuren aan door het juiste bier te kiezen. Donkere bieren geven een robuuste, diepere smaak, terwijl lichte bieren subtieler en minder uitgesproken zijn. Beide soorten passen goed in het recept, dus selecteer op basis van je gewenste smaakprofiel.
- Soepele consistentie: Voor een fluweelzachte dip kunt u een kleine hoeveelheid room of melk toevoegen. Begin met een eetlepel en voeg indien nodig meer toe totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt. Dit maakt de kaasdip romiger en gemakkelijker om je pretzels in te dopen.
- Het spannender maken: Als je van een beetje warmte houdt, voeg dan in blokjes gesneden jalapeños, een scheutje cayennepeper of een lepel van je favoriete hete saus toe aan de kaasdip. Dit geeft het een extra kick die prachtig past bij de zoutheid van de pretzels.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar overgebleven bierkaas in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor 3 tot 4 dagen.
Als je de bierkaasdip in een luchtdicht bakje doet, blijft hij goed 4 tot 6 maanden in de vriezer. Als je wilt, kun je de kaas ook invriezen in een stevige plastic zak.
Opwarmen
Ik verwarm liever kaasdip op het fornuis. Indien bevroren, ontdooi het 's nachts in de koelkast alvorens het in een pan te gieten.
Overkoken laag vuur, vaak roeren, tot de gewenste temperatuur. Als het te dik is, voeg dan melk of bier toe.
Je kunt het ook opwarmen in de magnetron. Zet je vermogen op 50 of 60% en kook in Intervallen van 30 seconden tot het heet is. Roer tussen elk interval en voeg zo nodig vloeistof toe.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zoals de tip hierboven vermeldt, geeft donker bier je kaas een sterkere smaak. Donkere bieren kunnen onder andere stouts of malts zijn. Er zijn veel geweldige bieren in Duitse stijl die onder deze categorie vallen.
De geroosterde granen in het donkere bier geven het de kleur en de sterkere smaak. Lichte bieren betekenen een lichtere smaak. Voorbeelden hiervan zijn IPA's en ales of een bleke pils. Kortom, het perfecte bier is het bier dat het beste smaakt!
Ik eet dit graag met zachte pretzels, maar je kunt het ook op andere soorten smeren brood, crackers, gebakken aardappelen, sliders, snotapenof broccoli roosjes. En ik denk dat het vanzelfsprekend is dat een koud biertje hier ook prima bij past.
Als je je creatief voelt, probeer dan eens een sandwich van bierkaas en reepjes spek met gekarameliseerde uien te maken. Of maak mac en cheese. Wees creatief! Ik denk altijd dat de beste manier om te beslissen wat je met iets serveert, is om het te proeven!
🥘 Meer Smakelijke Dips!
- Rotel duik - Een pittige mix van gesmolten kaas en pittige tomaten, perfect voor tortillachips of als topping.
- Franse ui - Romige, hartige mix van gekarameliseerde uien en zure room, ideaal voor chips of groentesticks.
- Spinazie Artisjok - Een rijk, romig mengsel van spinazie en artisjokken gebakken met kaas voor een warm, geruststellend voorgerecht.
- De beste dip van 7 lagen - Kleurrijk, gelaagd feest van bonen, guacamole, zure room, kaas en meer, perfect om te dippen tijdens speldagen of feestjes.
- Kreeft Artisjok Dip - Een luxueuze dip die mals kreeftenvlees en artisjokken combineert in een romige, kaasachtige basis, perfect voor speciale gelegenheden.
- Cajun-dipsaus - Pittige en pittige saus met een Cajun-kick, ideaal voor het aankleden van garnalen, kip of gefrituurd voedsel.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kaasdip Voor Pretzels
Ingrediënten
- ¼ kop boter
- ¼ kop meel voor alle doeleinden
- ½ theelepel knoflook poeder
- ½ theelepel uien poeder
- ⅛ theelepel cayennepoeder
- 1 kop melk
- ½ kop bier (je favoriete merk)
- ½ eetlepel Dijon mosterd
- 1 theelepel Worcestershire saus
- 2 kopjes scherpe cheddarkaas (geraspt)
- 1 kop Zwitserse kaas (geraspt, of gebruik Gruyère)
Instructies
- Smelt in een steelpan op middelhoog vuur de ¼ kopje boter.
- Voeg als de boter is gesmolten de ¼ kopje bloem voor alle doeleinden en kruiden (½ theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel uienpoeder, ⅛ theelepel cayennepeperpoeder). Roer 1-2 minuten om de bloemsmaak weg te koken.
- Klop het eerste ¼ kopje melk erdoor. Ga door met het toevoegen van melk in kleine hoeveelheden tot de sausbasis glad is, waarbij u elke keer klopt, gevolgd door de ½ kopje bier. Klop vervolgens de ½ eetlepel Dijon-mosterd en 1 theelepeltje Worcestershire-saus tot een gladde massa en breng het mengsel op een laag kookpunt.
- Zodra het kookt, zet je het vuur laag en roer je het geraspte erdoor 1 kopje Zwitserse kaas en 2 kopjes scherpe cheddarkaas tot het gesmolten is. Haal van het vuur en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Rasp voor een extra smeuïge saus een blok kaas. Voorgeraspte kaas heeft additieven die ervoor zorgen dat het niet goed smelt.
- Gebruik een fonduepan of een kleine crockpot om de kaasdip te serveren om hem warm te houden!
- Een donker bier zal een meer uitgesproken smaak hebben, terwijl een licht bier minder opvalt, het is een persoonlijke voorkeur en beide werken in dit recept.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Kan ik het een dag van tevoren maken en opwarmen?