deze ongelooflijk smakelijke Kaas en Bacon Turnovers combineer al het beste van onze favoriete comfortfood-smaken met rijk, boterachtig bladerdeeg gewikkeld rond knapperig spek en gesmolten kazen !! Er is niets meer nodig, want elke geweldige smaak waar we van houden is gewikkeld in zacht, schilferig bladerdeeg en klaar om van te genieten!
De beste hartige omzet ooit!
Wanneer je honger hebt en een snack of aperitief wilt die je niet in de steek zal laten, mijn heerlijke kaas- en spekflappen zullen zeker elke trek stillen! Deze eenvoudig te maken bladerdeegcreatie is schilferig en fantastisch!
Plus het is gevuld met ooey-kleverige melige kaas en knapperig zoute spek. Serieus, wat is er beter ?!
Ik serveer deze omzet als aperitiefhapje als ik vrienden heb, maar ook als lunch of tussendoortje. De geur is fantastisch, en ik wed dat je kan niet wachten om deze hartige lekkernijen af te koelen!
Ga naar:
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Als je van bladerdeeg houdt, zullen deze omzetten goed terecht als je zin hebt in iets hartigs.
Als je van bladerdeeg houdt en een liefhebber bent van spek, heb je twee keer zoveel geluk. Voeg wat zachte, medium cheddar of rijke, scherpe cheddar kaas toe en deze omzet is een traktatie uit de hemel!
Dit recept levert 8+ smakelijke omzet op, dus vermenigvuldig het recept dienovereenkomstig als je meer wilt. Als je deze eenmaal hebt geproefd, zul je dat zeker doen! Ze gaan vast snel als je honger hebt.
🥘 Ingrediënten
Dit recept is super simpel en vertrouwt op deze fantastische smaken om indruk te maken! Dus alles wat je nodig hebt zijn 4 ingrediënten - alsof deze omzet nog beter zou kunnen worden! Een bakplaat is ook handig. 🙂
- Spek - Alles gaat beter met spek. ik hou van met hickory of appelhout gerookt spek en geef de voorkeur aan een dik gesneden variëteit in mijn omzet!
- Bladerdeeg - Licht, schilferig, knapperig, smakelijk, en oh zo boterachtig!
- Kaas – Smelt en warm, kaas is altijd een hit! Ik gebruik een combinatie van mijn favoriete Pacific Northwest-merk, Tillamook cheddar, en een prachtige scherpe witte cheddar.
- Ei - Daarom glanzende finish met ei-wassing om deze omzet er op hun best uit te laten zien!
Probeer mijn zoete gebakjes voor vermaak tijdens de vakantie te!
🔪 Stapsgewijze instructies
Het maken van deze kaas- en spekflappen is een goed idee. Ze zijn eigenlijk leuk om in elkaar te zetten en nog beter om te eten.
En het mooiste? Ze duurt slechts 30 minuten van begin tot eind.
Bereid uw ingrediënten voor
- Verwarm de oven voor op 375 ºF (190 ° C) en bekleed een bakplaat van begin tot eind met bakpapier. Rasp de kaas.
- Kook 8 reepjes spek in een grote koekenpan of een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot ze mooi knapperig zijn, niet overdreven. Dit zou moeten duren ongeveer 5 - 6 minuten. Draai halverwege de kooktijd de spekreepjes om zodat elke kant gelijkmatig gaart. Leg het gekookte spek op een bord bedekt met keukenpapier om het overtollige vet op te nemen.
- Bestuif een schoon aanrechtblad licht met bloem en rol het bladerdeeg uit - een pakket van 17.25 ounce, dat uit 2 vellen zou moeten bestaan. Open de vellen voorzichtig en gebruik een beetje water op uw vinger om eventuele scheuren te dichten.
- Snijd de bladerdeeg in 4 - 6 vierkanten met een scherp mes. Ik heb 4 secties per vel gesneden als ik deze maak.
Monteer en bak
- Leg een plakje van het gekookte spek over de midden van elk bladerdeeg vierkant diagonaal en besprenkel met een strooi van de 1 ½ kopjes (6 ounces) geraspte cheddarkaas. Zorg ervoor dat u genoeg achterlaat, zodat u een gelijkmatige portie kaas in elke omzet heeft.
- Vouw het 2 tegenoverliggende hoeken van het deeg, waarbij u de eerste hoek neerlegt en vervolgens de tegenoverliggende hoek over de eerste vouwt. Gebruik een beetje water op uw vinger om de hoeken af te dichten. Geef de uiteinden ook een beetje een kneepje om de uiteinden bij elkaar te houden tijdens het bakken. Doe dit voor alle 8 omzetten.
Klop een ei los en bedek het volledige oppervlak van het bladerdeeg met een eierwas met een deegborstel. Breng de kaas- en spekflappen over op de met bakpapier beklede bakplaat. Laat ruimte tussen elke omzet omdat ze tijdens het koken groter worden. - Bak de kaas- en spekflappen op 375 ºF (190 ° C) gedurende 15 - 20 minuten of tot ze goudbruin zijn, en de cheddarkaas is volledig gesmolten.
Haal de omslagen uit de oven en koel ze op de bakplaat ongeveer 5 minuten voor het serveren. *Of je kunt je mond verbranden - vraag me hoe ik dat weet!!
Geniet van deze vers gebakken en zeer verslavende omzet als aperitief of tussendoortje. Geen extra's nodig, deze zijn op zichzelf ZO GOED!
PS. Deze zijn ook erg bekend bij Britse lezers die weten Greggs spek en kaas wraps. Ik heb gehoord dat het voor sommigen een heel bekende geur is!
🥡 Opslaan en opwarmen
Wikkel uw omzet in plasticfolie of folie en bewaar ze in de koelkast of vriezer. Ik vind het leuk om de meeste van mijn omzet dubbel in te pakken met plastic vershoudfolie en ze dan in een luchtdichte verpakking te bewaren voor de beste versheid. Omdat de omzet een vleesproduct bevat, ze hebben koeling nodig.
Gebruik stevige aluminiumfolie en diepvrieszakken voor het bevriezen van uw omzet. Omzet kan tot 3 maanden goed in de vriezer worden bewaard. * Het is het gemakkelijkst om ze in een enkele laag op een bakplaat in te vriezen, ze dan in te pakken en in een bakje of diepvrieszak te bewaren. De omzet kan ook worden bewaard in een diepvriescontainer met vellen bakpapier tussen de lagen.
Kaas- en spekomslagen opwarmen
U kunt de omzet heel gemakkelijk opwarmen! Je magnetron gebruiken, verwarm gedurende 30 seconden in uitbarstingen van halve kracht tot ze tot uw tevredenheid zijn opgewarmd. In de oven, plaats de omslagen op een bakplaat en warm ze op in een voorverwarmde oven op 400 ºF (205 ° C). Het duurt niet lang voordat ze warm zijn, dus let goed op uw omzet.
Of plaats gewoon de omzet in de koelkast om te ontdooien van Frozen.
De omzet is natuurlijk perfect heerlijk op kamertemperatuur en zelfs koud. Dus geen verwarming nodig als je klaar bent om direct uit de koelkast de omzet in te duiken!
🥖Andere hartige recepten
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Kaas- en spekomzet
Ingrediënten
- 8 plakjes spek
- 17.25 oz bladerdeeg (1 pakket - 2 vellen)
- 1 ½ kopjes cheddar kaas (ongeveer 6 gram geraspte kaas)
- 1 grote ei (geslagen)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 graden F. (190 graden C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Kook de bacon in een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn, ongeveer 5-6 minuten. Draai het spek ongeveer halverwege de kooktijd om. Leg het gekookte spek op een met keukenpapier bekleed bord en zet apart.
- Rol de bladerdeegvellen op een zeer licht met bloem bestoven werkvlak uit. * Open de vellen voorzichtig en gebruik een scheutje water om eventuele scheuren te dichten.
- Gebruik een scherp mes om de bladerdeeg in 4-6 vierkanten te snijden. Ik gebruik de grotere vierkanten, dus ik snijd maar 4 secties per vel.
- Leg een plakje spek diagonaal over het midden van elk vierkant en strooi er wat geraspte cheddarkaas over.
- Breng twee tegenoverliggende hoeken naar binnen, leg de eerste op de grond en vouw de andere hoek over de eerste. * U kunt een beetje water gebruiken om de gevouwen hoeken van het bladerdeeg te verzegelen. Het samenknijpen van de hoeken helpt ook om te voorkomen dat de uiteinden loskomen tijdens het bakken.
- Bedek het hele blootgestelde oppervlak van het bladerdeeg met de eierwas en breng ze vervolgens over op uw voorbereide bakplaat. Zorg ervoor dat er ruimte tussen de gebakjes blijft, aangezien ze uitzetten.
- Bak op 375 graden F. (190 graden C) gedurende 15-20 minuten of tot de gebakjes goudbruin zijn en de kaas volledig is gesmolten.
- Haal uit de oven en laat voor het serveren ongeveer 5 minuten afkoelen op de bakplaat.
Notes
U kunt de omzet heel gemakkelijk opwarmen! Gebruik uw magnetron en verwarm gedurende 30 seconden in uitbarstingen op halve kracht totdat deze tot uw tevredenheid is opgewarmd. In de oven, plaats de omslagen op een bakplaat en warm op in een voorverwarmde oven op 400 ºF (205 ° C). Het duurt niet lang voordat ze warm zijn, dus let goed op je omzet. Of plaats de frietjes gewoon in de koelkast om te ontdooien van bevroren. Omzet is natuurlijk heerlijk op kamertemperatuur en zelfs koud. Er is dus geen verwarming nodig als je klaar bent om direct uit de koelkast in de omzet te duiken!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: