Deze kaas en spek omzet zijn een heerlijke traktatie die al het beste van onze favoriete comfortfood-smaken combineert! Ze bevatten rijk, boterachtig bladerdeeg gewikkeld rond knapperig spek en gesmolten kaas! Meer is er niet nodig, want elke geweldige smaak waar we van houden is verpakt in zacht, kruimelig bladerdeeg en klaar om van te genieten!
Beste spek- en kaasomzet
Wanneer je honger hebt en een snack of aperitief wilt die je niet in de steek zal laten, mijn heerlijke kaas- en spekflappen zullen zeker elke trek stillen! Deze eenvoudig te maken bladerdeegcreatie is schilferig en fantastisch!
Plus het is gevuld met ooey-kleverige melige kaas en knapperig zoute spek. Serieus, wat is er beter ?!
Ga naar:
Ik serveer deze omzet als aperitiefhapje als ik vrienden heb, maar ook als lunch of tussendoortje. De geur is fantastisch, en ik wed dat je kan niet wachten om deze hartige lekkernijen af te koelen!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Als je van bladerdeeg houdt, zullen deze omzetten goed terecht als je zin hebt in iets hartigs.
Als je van bladerdeeg houdt en een liefhebber bent van spek, heb je twee keer zoveel geluk. Voeg wat zachte, medium cheddar of rijke, scherpe cheddar kaas toe en deze omzet is een traktatie uit de hemel!
Dit recept levert 8+ smakelijke omzet op, dus vermenigvuldig het recept dienovereenkomstig als je meer wilt. Als je deze eenmaal hebt geproefd, zul je dat zeker doen! Ze gaan vast snel als je honger hebt.
🥘 Ingrediënten, notities en vervangingen van kaas- en spekomzet
Dit recept is super simpel en vertrouwt op deze fantastische smaken om indruk te maken! Je hebt dus slechts 4 ingrediënten nodig - alsof deze omzet nog beter kan! Een bakplaat is ook handig.
- Spek – 8 plakjes spek. Met spek gaat alles beter. Ik houd van met hickory of appelhout gerookt spek en geef de voorkeur aan een dik gesneden variëteit in mijn omzet!
- Bladerdeeg – Eén pakje bladerdeeg van 17.25 ounce. Licht, schilferig, knapperig, smakelijk, en oh zo boterachtig!
- Kaas – 1½ kopje geraspte cheddarkaas. Melig en warm, kaas is altijd een succes! Ik gebruik een combinatie van mijn favoriete Pacific Northwest-merk, Tillamook-cheddar, en een prachtige scherpe witte cheddar.
- Ei – 1 groot ei, losgeklopt. Door de glanzende eierwasafwerking zien deze omzetstukken er op hun best uit!
Probeer mijn zoete gebakjes voor vakantieplezier, te!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe u kaas- en spekomzet maakt
Het maken van deze kaas- en spekflappen is een no-brainer. Ze zijn eigenlijk leuk om samen te stellen en nog beter om te eten. En het beste deel? Zij duurt slechts 30 minuten van begin tot eind. Het enige wat je nodig hebt is een bakplaat, een tang, een koekenpan en een mes.
Dit recept levert 8 smakelijke balletjes op.
Bereid uw ingrediënten voor
- Verwarm. Verwarm de oven voor op 375ºC (190ºC/Gasmerk 5) en bekleed een bakplaat met perkament van begin tot eind. Rasp 1½ kopjes (170 gram) van cheddarkaas.
- Knapperig. Bak 8 reepjes spek in een grote koekenpan of een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot ze mooi knapperig zijn en niet overdreven gaar. Dit zou moeten duren ongeveer 5 - 6 minuten. Draai halverwege de kooktijd de spekreepjes om zodat elke kant gelijkmatig gaart. Leg het gekookte spek op een bord bedekt met keukenpapier om het overtollige vet op te nemen.
- Rollen. Bestrooi een schoon keukenoppervlak licht met bloem en rol het bladerdeeg uit – een 17.25 ounces (489 gram) pakket, dat uit 2 vellen moet bestaan. Open de vellen voorzichtig en gebruik een beetje water op uw vinger om eventuele scheuren te dichten.
- Snijden. Snijd de bladerdeegvellen in 4 - 6 vierkanten met een scherp mes. Ik heb 4 secties per vel gesneden als ik deze maak.
Monteer en bak
- Monteren. Leg er een plakje gekookt spek op midden van elk bladerdeeg vierkant diagonaal en bestrooi met een beetje van de 1½ kopjes (6 gram) van de geraspte cheddarkaas. Zorg ervoor dat je voldoende overhoudt, zodat je in elke omzet een gelijkmatige portie kaas hebt.
- Vouwen. Vouw de 2 tegenoverliggende hoeken van het deeg, leg de eerste hoek neer en vouw vervolgens de tegenoverliggende hoek over de eerste. Gebruik een beetje water op uw vinger om de hoeken af te dichten. Geef de uiteinden ook een beetje een knijpbeweging om de uiteinden bij elkaar te houden tijdens het bakken. Doe dit voor alle 8 omzetcijfers.
- Voeg de eierwas toe. Klop één ei los (50 gram) en bestrijk het gehele blootgestelde oppervlak van het bladerdeeg met eierwas met behulp van een deegborstel. Breng de kaas- en spekflappen over naar de met bakpapier beklede bakplaat. Laat ruimte tussen elke omzet omdat ze tijdens het koken groter worden.
- Bakken. Bak de kaas- en spekflappen op 375ºC (190 ° C) gedurende 15 - 20 minuten of tot ze goudbruin zijn en de cheddarkaas is volledig gesmolten.
- Opdienen. Haal de omzet uit de oven en koel ze op de bakplaat ongeveer 5 minuten voor het serveren. *Of je kunt je mond verbranden - vraag me hoe ik dat weet!!
🍴Wat te serveren bij de omzet
Geniet van deze versgebakken en zeer verslavende omzetjes als aperitief of tussendoortje. Geen behoefte aan extra's; deze zijn op zichzelf ZO GOED! Je kunt ze natuurlijk altijd met wat meer serveren gemakkelijke feesthapjes!
PS. Deze zijn ook zeer bekend bij Britse lezers die hiervan op de hoogte zijn Greggs spek en kaas wraps. Ik heb gehoord dat het voor sommigen een heel bekende geur is!
💭 Tips en opmerkingen
- Voor ultra-schilferige en donzige omzet, Zorg ervoor dat je je bladerdeeg gebruikt terwijl het nog koud is. Als je het op kamertemperatuur laat komen, wordt het veel platter.
- Overdrijf niet uw omzet, aangezien de extra vulling in de oven zal uitlopen.
- Als je er niet mee wilt omgaan je spek op de kookplaat knapperig maken, je kunt gebruiken magnetron spek, airfryer spekof bereid het in de oven.
🥡 Opslaan en opwarmen
Verpak uw omzet in plasticfolie of folie en bewaar ze in de koelkast of vriezer. Ik wikkel de meeste van mijn omzet graag dubbel in plastic huishoudfolie en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking voor de beste versheid. Omdat de omzet een vleesproduct bevat, ze hebben koeling nodig.
Invriezen van kaas- en spekomzetten
Gebruik stevige aluminiumfolie en diepvrieszakken voor het bevriezen van uw omzet. Omzet kan tot 3 maanden goed in de vriezer worden bewaard. * Het is het gemakkelijkst om ze in een enkele laag op een bakplaat in te vriezen, ze dan in te pakken en in een bakje of diepvrieszak te bewaren. De omzet kan ook worden bewaard in een diepvriescontainer met vellen bakpapier tussen de lagen.
Kaas- en spekomslagen opwarmen
U kunt de omzet heel gemakkelijk opwarmen! Je magnetron gebruiken, verwarm gedurende 30 seconden in uitbarstingen van halve kracht tot ze tot uw tevredenheid zijn opgewarmd. In de oven, plaats de omslagen op een bakplaat en warm ze op in een voorverwarmde oven op 400 ºF (205ºC/Gasmerk 6). Het duurt niet lang voordat ze warm zijn, dus let goed op uw omzet.
Of plaats gewoon de omzet in de koelkast om te ontdooien van Frozen.
De omzet is natuurlijk perfect heerlijk op kamertemperatuur en zelfs koud. Opwarmen is dus niet nodig als je klaar bent om direct uit de koelkast in de omzet te duiken!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Een omzet is een soort gebak dat bestaat uit het plaatsen van een beetje vulling op het deeg, het vervolgens omvouwen van het deeg, het afdichten van de randen en het vervolgens bakken ervan. Ze kunnen zoet zijn (zoals mijn appelflappen) of hartig.
Nee. Omdat deze gebakjes een vleesproduct bevatten (spek), ze moeten wel in de koelkast bewaard worden. Ze kunnen maximaal 2 uur op kamertemperatuur worden bewaard (bij het serveren of tijdens een feestje) en kan vervolgens in de koelkast worden bewaard.
Zeker! U kunt uw omzet bereiden en in elkaar zetten, op een bakplaat leggen en vervolgens invriezen. Nadat ze zijn ingevroren, kunnen ze vervolgens naar een andere container worden verplaatst. Als je klaar bent, kun je ze direct uit de vriezer bakken door slechts een paar minuten extra aan je baktijd toe te voegen.
🥖Andere hartige recepten
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kaas- en spekomzet
Ingrediënten
- 8 plakjes spek
- 17.25 oz bladerdeeg (1 pakket - 2 vellen)
- 1 ½ kopjes cheddar kaas (ongeveer 6 gram geraspte kaas)
- 1 Groot ei (geslagen)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Kook de bacon in een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn, ongeveer 5-6 minuten. Draai het spek ongeveer halverwege de kooktijd om. Leg het gekookte spek op een met keukenpapier bekleed bord en zet apart.
- Rol de bladerdeegvellen op een zeer licht met bloem bestoven werkvlak uit. * Open de vellen voorzichtig en gebruik een scheutje water om eventuele scheuren te dichten.
- Gebruik een scherp mes om de bladerdeeg in 4-6 vierkanten te snijden. Ik gebruik de grotere vierkanten, dus ik snijd maar 4 secties per vel.
- Leg een plakje spek diagonaal over het midden van elk vierkant en strooi er wat geraspte cheddarkaas over.
- Breng twee tegenoverliggende hoeken naar binnen, leg de eerste op de grond en vouw de andere hoek over de eerste. * U kunt een beetje water gebruiken om de gevouwen hoeken van het bladerdeeg te verzegelen. Het samenknijpen van de hoeken helpt ook om te voorkomen dat de uiteinden loskomen tijdens het bakken.
- Bedek het hele blootgestelde oppervlak van het bladerdeeg met de eierwas en breng ze vervolgens over op uw voorbereide bakplaat. Zorg ervoor dat er ruimte tussen de gebakjes blijft, aangezien ze uitzetten.
- Bak op 375 ° F (190 ° C) gedurende 15-20 minuten of tot de gebakjes goudbruin zijn en de kaas volledig gesmolten is.
- Haal uit de oven en laat voor het serveren ongeveer 5 minuten afkoelen op de bakplaat.
Opmerkingen
U kunt de omzet heel gemakkelijk opwarmen! Gebruik uw magnetron en verwarm gedurende 30 seconden in uitbarstingen op halve kracht totdat deze tot uw tevredenheid is opgewarmd. In de oven, plaats de omslagen op een bakplaat en warm op in een voorverwarmde oven op 400 ºF (205 ° C). Het duurt niet lang voordat ze warm zijn, dus let goed op je omzet. Of plaats de frietjes gewoon in de koelkast om te ontdooien van bevroren. Omzet is natuurlijk heerlijk op kamertemperatuur en zelfs koud. Er is dus geen verwarming nodig als je klaar bent om direct uit de koelkast in de omzet te duiken!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties