De traditionele Campfire S'mores zijn een gemakkelijke no-bake traktatie om de hele zomer van te genieten en nog wat! Perfect geroosterde marshmallows die heerlijke chocolade smelten en ingeklemd tussen knapperige graham crackers zijn een smakelijk onderdeel van familietradities!
Deze kampeertraditie spreekt jong en oud aan! En je hoeft niet te kamperen om van deze zomerse traktatie te genieten!
S'mores maken is een van die dingen die het kind in ons allemaal naar boven haalt. De traktatie is zo lekker en leuk eten. Misschien zijn ze rommelig, maar dat hoort bij de echte s'mores-ervaring!
Als ik ga kamperen met mijn gezin, we maken altijd graag s'mores op de camping. Kijken naar die marshmallows boven het vuur wordt nooit oud! Zodra die chocolade op de knapperige crackers van Graham smelt, zijn we allemaal meer dan klaar om die eerste hap te nemen.
Het alleen duurt ongeveer 10 minuten om s'mores te maken, dus er is niet veel wachttijd voordat je de eenvoudige creatie kunt verslinden. Kinderen vinden het heerlijk om ze te maken, volwassenen zijn er al tientallen jaren dol op en de klassieke combinatie is de perfecte balans tussen texturen en smaken.
Dit recept is voor s'mores maken boven het kampvuur, maar ik zal ook enkele alternatieve manieren delen om s'mores te maken als de traditionele buitenmethode voor jou niet mogelijk is.
🥘 Ingrediënten
Slechts drie essentiële ingrediënten ga in het maken van s'mores. Meer heb je niet nodig om een dessert te maken dat de tand des tijds heeft doorstaan.
Deze recept maakt 2 s'mores, dus pas dienovereenkomstig aan, afhankelijk van hoeveel je er wilt maken.
- Graham Crackers - Lichtzoete, knapperige en met honing gekuste goedheid.
- Hershey's melkchocoladereep – Melkchocolade is de traditionele go-to, maar als je een fan bent van pure chocolade of halfzoet, ga ervoor.
- Marshmallows – De gewone grote jet-puffed maat of de stapelmarshmallows werken het beste. Het is niet eenvoudig om mini-marshmallows boven een open vuur te roosteren!
📖 Variaties
- Voor wat variatie kun je verschillende koekjes of crackers gebruiken in plaats van de graham crackers. Gebruik graham crackers met chocolade of kaneel, chocolade koekjes, of zandkoekjes voor sommigen geweldige bases om smakelijke s'mores te bouwen!
- Probeer witte chocolade voor een draai of gebruik een spread zoals een pindakaas, amandelboter of Nutella in plaats van een chocoladereep.
Gebruik je fantasie om s'mores te maken nog beter! Of probeer enkele van mijn gastronomische s'mores-ideeën!
💭 Tips en opmerkingen
- Je kunt de s'mores inpakken in aluminiumfolie (dubbele lagen) zoals je ze maakt houd ze warm als je meer maakt, als je een bos tegelijk maakt.
- Als je nog geen vuur hebt op je camping of in de vuurplaats, maak er dan een voordat je klaar bent. Laat het vuur nog even branden, dan heb je lekker rode sintels brandend. Hierdoor worden de marshmallows het meest gelijkmatig geroosterd.
🔪 Instructies
S'mores maken is een makkie. Natuurlijk, wees voorzichtig rond het vuur en houd kinderen in de gaten terwijl ze hun s'mores maken.
- Breek je Graham crackers halveer in de lengte om 2 vierkanten te maken voor elke s'more en leg ze op een bord of een vel aluminiumfolie bij het vuur.
- Breek de chocoladereep van Hershey's doormidden zodat je 2 stukken hebt met elk 2 rechthoeken chocolade en plaats een vierkant op je onderste twee graham crackervierkanten.
- Rooster je marshmallows boven het vuur met een geslepen, schoongemaakte stok of een staaf die je kunt kopen om marshmallows te roosteren. Ik geef altijd de voorkeur aan de ouderwetse stok boven de nieuwe dingen, gewoon voor nostalgie omwille van!
- Houd de marshmallow bij de vlammen waar hij zal roosteren in plaats van vlam te vatten en te verbranden, terwijl je draait om alle kanten gelijkmatig bruin te maken. Houd een beetje afstand om dit te krijgen perfect bruin worden. Sommige mensen houden van een goed verkoolde marshmallow, dus als jij dat bent, maak hem dan naar wens zwart.
- Plaats de geroosterde marshmallow op de onderste helft van je graham cracker over het chocolade vierkant en top met het tweede graham cracker vierkant. Knijp zachtjes om de stok of staaf uit je marshmallow te trekken en de s'mores als een boterham te sluiten.
S'mores zijn het lekkerst om meteen te eten als het melig en warm is. Geniet - en vergeet de servetten niet!
Als u uw wilt maken s'mores binnenshuis, u kunt dit doen in de oven, magnetron, fornuis, of u kunt een buiten grillen. Zie mijn 4 alternatieve methoden hieronder!
Ovenmethode:
Verwarm de oven voor braden -modus, en leg op een bakplaat de graham crackerhelften ongeveer XNUMX cm uit elkaar.
Top elke helft met een vierkant van chocolade, dan met een marshmallow.
Plaats de bladvorm in de midden van de oven en laat de deur een beetje open zodat je de marshmallows kunt zien verkolen.
Zodra ze bruin zijn, verwijdert u de bakplaat uit de oven, bedek met de andere graham cracker en eet op!
Magnetron methode:
Op Microgolfoven veilig bord, plaats de graham cracker helft en een vierkant chocolade erop, gevolgd door een marshmallow.
Magnetron voor ongeveer 15 seconden en plaats de andere graham cracker erop. Je krijgt niet die klassieke verkoolde kwaliteit, maar de marshmallow wordt lekker kleverig.
Kookplaat Methode:
Plaats een graham cracker half op een bord en leg een vierkant van chocolade bovenop.
Gebruik een spies om de marshmallow boven het vuur te roosteren (gasfornuis), laat het een paar seconden vlam vatten en blaas dan voorzichtig de vlam uit.
Gebruik de bovenste cracker van Graham om de marshmallow over de chocolade te bewegen en sluit als een sandwich als jij trek aan de spies uit je marshmallow.
Grillmethode:
Het is hetzelfde als de methode van de kookplaat hierboven, alleen met behulp van uw grill's vlam om de marshmallow te roosteren.
Zoals gezegd, je kunt s'mores houden warm in folie, maar u wilt er waarschijnlijk geen als restjes voor een andere dag bewaren. Het zal gewoon niet dezelfde ervaring zijn als de Graham-crackers drassig worden en de marshmallows stijf.
📖 Receptkaart
Kampvuur S'mores
Ingrediënten
- 2 Graham crackers
- 1 Hershey's chocoladereep (melkchocolade is de gebruikelijke!)
- 2 marshmallows (grote jet-puffed, jumbo of de stapelmarshmallows)
Instructies
- Als je nog geen vuur hebt op je camping of in de vuurplaats, begin er dan een. Laat het vuur een beetje branden, zodat je mooie rode sintels hebt die branden in plaats van alleen verse vlammen die aan je marshmallows likken.
- Breek je graham crackers in de lengte doormidden om 2 vierkanten te maken voor elke s'more en leg ze op een bord of vel aluminiumfolie (als u op een willekeurig oppervlak in de buurt van het vuur werkt). Breek de chocoladereep van Hershey's doormidden zodat je 2 stukken hebt met elk 2 rechthoeken chocolade en plaats een vierkant op je onderste 2 graham crackervierkanten.
- Rooster je marshmallows met een geslepen, schoongemaakte groene stick (zoals ik deed als kind!) of op een van de handige s'mores hengels die je nu kunt kopen die als een zonnetje werken. Bewaar de marshmallow waar hij zal roosteren in plaats van vlam te vatten en te verbranden, terwijl je draait om alle kanten bruin te maken.
- Plaats de geroosterde marshmallow op de onderste helft van je graham cracker over het chocolade vierkant en top met het tweede graham cracker vierkant. Knijp zachtjes om de stok of staaf uit je marshmallow te trekken en de s'mores te sluiten. Geniet van de s'mores-sandwichstijl terwijl ze nog warm zijn.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties