Deze makkelijk te maken California Omelet met veel ingrediënten uit Californië! De kenmerkende ingrediënten uit Californië zijn onder meer verse Roma-tomaten, avocado's, olijven, Monterey Jack-kaas en wat knapperig spek om dit smakelijke ontbijt af te ronden!
Door Californië geïnspireerde ingrediënten worden gecombineerd om dit ongelooflijk smakelijke en stevige ontbijt zo'n populair menu-item te maken!
Een stevige omelet zorgt niet alleen voor een heerlijk ontbijt of brunch, maar kan net zo lekker zijn voor lunch of diner. Een van mijn favoriete soorten omeletten is de California Omelet!
De combinatie van ingrediënten maakt deze omelet tot een hoogtepunt, met verschillende texturen en smaken die zo bevredigend zijn. Bovendien is het voor mij een nostalgisch ding op de middelbare school van studeren in de plaatselijke ontbijtrestaurants. 🙂
Ga naar:
🤔 Wat is een Californische omelet?
Je hebt misschien nog nooit van een Californië gehoord omelet (of omelet), maar als je er eenmaal een hebt gehad, kan het gewoon je favoriete stijl worden. Spek, avocado, kaas, groenten en meer maken de Californische omelet hartig en heerlijk.
De ingrediëntencombinatie in deze klassieke omelet bestaat uit verse producten waar Californië om bekend staat. Combineer dat met Monterey Jack-kaas, afkomstig uit Monterey County, Californië, voor een smaakvol ontbijt!
Wat zit er in een Californische omelet?
Zoals gezegd, krijgt de Californische omelet zijn basis smaak van krokant spek, verse avocado, Monterey Jack kaas, tomaten, zwarte olijven en een snufje zout.
Voel je vrij om peper over je Californische omelet te strooien zodra deze is gekookt en klaar om te serveren. Ik maak de mijne ook graag af met een klodder zure room. Het voegt een rijk, cool element dat brengt de omelet naar een hoger niveau.
🥘 Ingrediënten
- Eieren – De stand-by starter voor elke omelet.
- Zout – Een tikkeltje, naar smaak.
- Boter – Gesmolten in de pan om in de omelet te sijpelen tot je hem op je bord schuift. Je kunt ook olie gebruiken; Ik ga voor arachideolie voor een omelet die restaurant-made smaakt.
- Gekookt spek - Hoe krokanter, hoe beter.
- avocado – Verse, rijpe plakjes of stukjes maken deze omelet zo dromerig.
- Monterey Jack Cheese – Romig en mild om de ingrediënten bij elkaar te brengen.
- tomaten - Lekker en in blokjes.
- Zwarte olijven – Voegt een interessante smaak toe aan de omelet.
- Zure room – Optioneel als koele topping.
💭 Angela's tips en receptnotities
- Probeer arachideolie, kokosolie of olijfolie. Je kunt de koekenpan op hoog vuur zetten, omdat hij niet verbrandt zoals boter.
- Voor de beste resultaten bij het koken van een omelet, begin met eieren op kamertemperatuur.
- Naar verwarm je eieren tot kamertemperatuur haast hebben. Leg 3 eieren in een kom met warm water gedurende ongeveer 5 minuten terwijl je je andere omelet-ingrediënten klaarmaakt en het spek knapperig maakt.
- Don't voeg zwarte peper toe ongekookte eieren, omdat ze de neiging hebben om een ongewenste grijze kleur te krijgen.
- Vergeet niet dat de eieren blijven koken als ze eenmaal uit de pan zijn gehaald, dus als de eieren niet meer vloeibaar zijn, is het een goed moment om de kookplaat uit te zetten en te stoppen met koken.
🔪 Stapsgewijze instructies
Een Californische omelet maken is eenvoudig, volg gewoon mijn aanwijzingen en je bent binnen de kortste keren een expert. Het duurt slechts 15 minuten om deze omelet klaar te maken en te koken, dus ontbijt (of een andere maaltijd) wordt in een handomdraai geserveerd. Dit recept maakt een grote omelet.
- Meng in een kom de 3 grote eieren met zout en vliegenmepper of meng met een vork.
- Verhit een 8-inch koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur om de boter te smelten (of gebruik olie, of een combinatie van olie en boter), zich verspreidend naar bedek de hele bodem van de koekenpan.
- Giet de eieren in het midden van je verwarmde koekenpan en til het handvat op (lichtjes kantelen) om het eimengsel uit te spreiden naar de randen van de koekenpan. Zodra de eieren stevig beginnen te worden, gebruikt u een spatel om til de randen op en kantel het resterende ongekookte ei naar de randen. *Breek ook eventuele bellen die zich vormen en vul ze ook met het ongekookte ei. Dit gaat relatief snel, dus blijf kantelen en draaien tot de omelet gaar is.
- Laat de omelet ongeveer 10-5 seconden opstijven na het opvullen van de gaten en het afronden van de randen. Dan vullen met de helft van het krokante spek (1 strook), gesneden tomaten (¼ kopje), geraspte Monterey Jack-kaas (¼ kopje), en stukjes avocado (½ avocado) in het midden van de omelet. Gebruik een spatel om de eerste rand naar binnen over de vulling te draaien en vervolgens de tegenoverliggende rand om de omelet te sluiten. De omelet hoeft er niet perfect uit te zien, maar zo zal hij zeker smaken!
- Schuif de gekookte omelet op een bord en werk af met de resterende helft van het spek, de tomaten, de kaas en de avocado, evenals een scheutje gesneden zwarte olijven en een flinke lepel zure room indien gewenst.
Serveer met de voorgestelde 'California omelet'-toppings, of stoof het een heerlijk stevige omelet! Genieten!
❓ Veelgestelde vragen
Ja dat doet het! Door water toe te voegen, creëer je een stoomeffect wanneer het eimengsel de verwarmde pan raakt die luchtzakken en volume creëert, waardoor luchtige omeletten worden gemaakt. *Dit werkt het beste bij koken op hoog vuur (let op: gebruik olie of een boter/oliemengsel om te voorkomen dat de boter en omelet aanbranden).
Ja, dat doet het zeker! Dit nietenrijsmiddel kan uw omelet luchtig maken, pas op dat u slechts 1 theelepel per 3 eieren gebruikt, zodat u de eierige omeletsmaak niet verandert.
Meestal worden 2 of 3 eieren gebruikt om een omelet voor één portie te maken. Het is het beste om een 8-inch pan met anti-aanbaklaag te gebruiken voor omeletten met 2 eieren, en een pan met een anti-aanbaklaag van 9 inch voor 3 omeletten met eieren.
📋 Recept
Californische omelet
Ingrediënten
- 3 grote eieren (op kamertemperatuur)
- ⅛ theelepel zout (proeven)
- 1 theelepel boter (of bakolie - zie opmerkingen)
- 2 strips spek (krokant)
- 1 avocado (ontpit en gesneden of in stukjes)
- ½ kop Monterey jack kaas (versnipperd)
- ½ kop tomaten (in blokjes gesneden)
- zwarte olijven (gesneden)
- zure room (optioneel topping)
Instructies
- Voor de beste resultaten bij het koken van een omelet, begin met eieren op kamertemperatuur. Leg je 3 eieren ongeveer 5 minuten in een kom met warm water, terwijl je de omelet-ingrediënten snijdt, in blokjes snijdt en in stukjes snijdt en het spek knapperig maakt.
- Meng in een kom de 3 grote eieren met zout en klop of meng met een vork.
- Verhit een 8-inch koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en smelt de boter (of gebruik olie, of een combinatie van olie en boter), uitspreiden om de hele bodem van de koekenpan te bedekken.
- Giet de eieren in het midden van je verwarmde koekenpan en til het handvat op (kantelen) om het eiermengsel uit te spreiden naar de rand van de pan. Zodra de eieren stevig beginnen te worden, gebruikt u een spatel om de randen op te tillen en kantelt u het resterende ongekookte ei naar de randen toe. *Breek ook eventuele bubbels die zich vormen en vul ze ook met het ongekookte ei.
- Laat de omelet ongeveer 10-5 seconden opstijven na het opvullen van de gaten en het afronden van de randen. Vul vervolgens met de helft van het knapperige spek, in blokjes gesneden tomaten, geraspte Monterey Jack-kaas en stukjes avocado in het midden van de omelet. Gebruik een spatel om de eerste rand naar binnen over de vulling te draaien en vervolgens de tegenoverliggende rand om de omelet te sluiten.
- Schuif de gekookte omelet op een bord en werk af met de resterende helft van het spek, de tomaten, de kaas en de avocado, evenals een snufje gesneden zwarte olijven en een klodder zure room indien gewenst.
Notes
Je eieren blijven koken nadat je de omelet uit de pan hebt gehaald, ze zijn klaar om te serveren zodra de eieren niet meer vloeibaar zijn als je je koekenpan optilt en kantelt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: