Deze makkelijke, ongelooflijk lekkere Cajun-worstpasta uit één pot is een smaakvol gerecht dat het hele gezin elke avond van de week zal plezieren! Rijke, heerlijke andouille-worst combineert met een rijke en romige pasta om een pastagerecht te maken dat is perfect bij elke hap!
Eenpans Cajun Worst & Pasta
Koude nachten vragen om een warme, heerlijk romige pasta die je buik zal vullen en je ziel zal verwarmen. Deze Cajun-worstpasta is perfect! Linguine-pasta is omhuld met een smaakvolle roomsaus en bezaaid met sappige happen van andouille-worst.
Het is een smaakcombinatie waar je van gaat kwijlen! Deze pasta is een van mijn favorieten omdat hij zo lekker is!
Romig en oh zo lekker, mijn Cajun Sausage-pasta met één pot is een favoriet doordeweeks!
Ga naar:
Je kunt jezelf er misschien niet van weerhouden om het direct uit de pot te eten. Combineer met een stukje stokbrood en je zult hebben een maaltijd waar dromen van gemaakt zijn!
Het beste van dit gerecht is dat het zo makkelijk te maken is! Alles is gedaan in één pot en het is helemaal klaar in 30 minuten. Het is precies de maaltijd die je wilt maken na een lange dag!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Zo romig! Deze eenpanspasta heeft een decadente romige saus extra rijk gemaakt met roomkaas. Het is de droom van een pastaliefhebber!
Het is een eenpansmaaltijd! Kan het avondeten makkelijker worden? Deze maaltijd gebruikt maar één pot, dus opruimen is een makkie!
Extreem Smaakvol! Deze pasta zit boordevol intens smaakvol Cajun-kruiden en andouille-worst!
🥘 Ingrediënten
Deze romige Cajun-worstpasta maakt gebruik van mijn Cajun en Provençaalse kruidenmelanges! Probeer te maken mijn eenvoudige kruidenrecepten of gebruik je favoriete in de winkel gekochte melanges.
- ½ eetlepel Olijfolie – Ik gebruik liever extra vergine olijfolie (EVOO).
- 12 ons Andouille Worst - 12 ons andouille-worst is gelijk aan ongeveer 4 voorgekookte of rauwe links!
- 1 theelepel Knoflook - De knoflook moet zijn fijngehakt of geplet voor het recept. 1 theelepel gehakte knoflook staat gelijk aan 1 groot teentje.
- 4 kopjes Kippen bouillon - Je kunt hier zelfgemaakte of in de winkel gekochte kippenbouillon gebruiken. 4 kopjes gelijk 1 standaard doos van kippenbouillon!
- ¼ kopje Zware room - Ik gebruik liever volle slagroom, maar je kunt ook halve & halve of volle melk gebruiken.
- 2 eetlepels Cajunkruiden - Gebruik mijn recept of koop een in de winkel gekochte blend (Zie Tips & Opmerkingen bij recepten).
- ½ Eetlepel Provençaalse kruiden - Maak je eigen of gebruik een geweldige winkelgekochte blend!
- 8 ons Linguine Pasta - Dit is een eenpansmaaltijd, dus je hebt nodig ongekookte linguine pasta!
- 8 gram Roomkaas - Zorg ervoor dat de roomkaas is verzacht en op kamertemperatuur voor gebruik.
- Peterselie - Verse gehakte peterselie is een mooie garnering voor de pasta!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🧂 Vervangingen en toevoegingen
Wil je meer toevoegen aan dit eenvoudige Cajun-pastarecept? Er zijn een paar leuke toevoegingen je kan het proberen!
Spinazie of Boerenkool – Maak dit een alles-in-een maaltijd door een paar kopjes verse gehakte spinazie of boerenkool te verwelken wanneer je de worst weer in de pasta doet.
Uien of Paprika's - Voor extra smaak, probeer gesnipperde ui en rode of groene paprika een paar minuten in de pan-sappen te sauteren voordat u de knoflook toevoegt.
parmezaan – Voeg extra kaassmaak toe door de pasta af te werken met wat vers geraspte Parmezaanse kaas kaas!
Garnalen of Kip – In Cajun en Creoolse gerechten is het toevoegen van kip of garnalen naast andouilleworst super populair! Maak dit recept extra hartig en laad het vlees op!
🔪 Instructies
Deze eenvoudige Cajun-pastaschotel is allemaal gemaakt in één pot! Het is een maaltijd die net zo is als gemakkelijk te bereiden omdat het heerlijk is.
- Schroei de andouilleworstjes dicht. Verhit een soeppan of braadpan op middelhoog vuur en voeg ½ eetlepel olijfolie toe. Voeg vervolgens 12 ons andouille-worstjes toe en schroei (of snijd de worstschakels in plakjes en schroei ze in plakjes). Zorg ervoor dat u een paar extra minuten toevoegt als u rauwe andouille-worstjes kookt. Zodra de worst bruin is (of helemaal gaar), breng het over naar een bord en zet opzij.
- Sausingrediënten en pasta toevoegen. Voeg vervolgens 1 theelepel gehakte of geperste knoflook toe aan je pan en bak voor niet langer dan 1 minuut. Voeg vervolgens aan de knoflook 4 kopjes kippenbouillon, ¼ kopje slagroom, 2 eetlepels Cajun-kruiden, ½ eetlepel Provençaalse kruiden en 8 ons ongekookte linguinepasta toe.
- Kook de pasta gaar. Zodra je de sausingrediënten en pasta hebt toegevoegd, breng je de pan aan de kook. Zet vervolgens het vuur van de pan laag. Laat de pasta sudderen onbedekt gedurende 12 tot 15 minuten, en zorg ervoor dat u af en toe roert en over de bodem van de pan schraapt. Kook tot de pasta al dente is (mals maar met een stevige kern).
Smelten, Combineren & Serveer
- Smelt de roomkaas. Voeg vervolgens plakjes, blokjes of stukjes van de verzachte 8 ons roomkaas toe aan de saus en roer tot het glad en ingedikt is.
- Finish. Als de roomkaas goed in de saus is gesmolten, gebruik dan zo nodig kleine hoeveelheden water of bouillon om de saus te verdunnen tot uw gewenste consistentie. Voeg tot slot de gekookte, gesneden andouilleworst toe aan je pasta en roer om de worst erdoorheen te verwarmen.
- Dienen. Als de worst is opgewarmd, haal je de pan van het vuur en dien je hem meteen op. Garneer met eventueel verse, gehakte peterselie.
Dit hartige pastagerecht is perfect voor het avondeten elke avond van de week. Serveer op zichzelf of met een groene salade en een stukje brood om al die heerlijke saus op te nemen! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Ongekookte andouilleworst gebruiken? Het is gemakkelijker om de worsten eerst dicht te schroeien voordat u ze aansnijdt. Zorg er wel voor dat ze helemaal gaar zijn voordat je ze uit de pan haalt!
- Het zuivelproduct dat u gebruikt, heeft invloed op hoe romig uw pasta wordt. Ik raad aan om volle melk te gebruiken als je melk gebruikt in plaats van room. Als je alleen over magere melk beschikt, kun je de pasta rijker en romiger maken door de saus af te werken met een eetlepel boter.
- Cajun-kruiden maken deze pasta zo heerlijk! We houden het beste van onze zelfgemaakte Cajun-kruiden, maar in een mum van tijd kun je Slap Ya Mama, Tony Chachere's of Zatarain's melanges gebruiken. Merk op dat commerciële Cajun-kruidenmengsels meestal veel meer zout gebruiken dan mijn doe-het-zelfmix.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar gekoelde overgebleven Cajun-pasta 3 tot 5 dagen in een luchtdichte bewaardoos. Ik raad aan om de pasta te eten? binnen de eerste 2 dagen voor de beste kwaliteit.
Indien gewenst kun je deze pasta invriezen! Zorg ervoor dat je de pasta in een luchtdichte container of stevige diepvrieszak doet, dan blijft hij goed voor maximaal 3 maanden. *Houd er rekening mee dat het invriezen van sauzen op basis van room de textuur kan aantasten na het opwarmen.
Cajun Worst Pasta opwarmen
Als je deze pasta uit de vriezer opwarmt, zorg er dan voor dat je hem de avond ervoor in de koelkast ontdooit. Ik raad aan om te gebruiken de kookplaat om deze pasta op te warmen, omdat de magnetron de saus kan laten splijten.
Verhit in een pan of koekenpan op middelhoog vuur en voeg een scheutje bouillon of melk toe voorkom aanbranden of plakken. Verwarm tot de pasta volledig is opgewarmd. Genieten van!
❓ Veelgestelde vragen
In eenpanspastagerechten kan de pasta soms te veel vocht opnemen. Toevoegen meer bouillon of water indien nodig terwijl je pasta kookt om ervoor te zorgen dat je een saus hebt. In mijn ervaring is deze hoeveelheid vloeistof meestal perfect voor linguine, maximaal plus of min ½ kopje.
Andouille-worst is een gerookte varkensworst die een geliefd onderdeel is van Louisiana Cajun en Creoolse keuken! Het wordt meestal op smaak gebracht met knoflook, ui, rode en zwarte peper, tijm en andere kruiden. De worst heeft zijn oorsprong in Frankrijk, maar wordt nu vooral geassocieerd met Cajun-klassiekers zoals gumbo en jambalaya.
😋 Meer Cajun & Zuidelijke Recepten
Bekijk zeker mijn bericht op hoe maak je een cajun zeevruchten kook?.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Cajun Worst Pasta (Een Koekenpan Maaltijd)
Ingrediënten
- ½ eetlepel olijfolie
- 12 oz andouille worst (4 voorgekookte links)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 4 kopjes kippen bouillon
- ¼ kop slagroom (of zware slagroom, half & half, of volle melk)
- 2 eetlepel cajunkruiden (zie recept of gebruik je favoriete merk)
- ½ eetlepel Provençaalse kruiden (zie recept of gebruik je favoriete merk)
- 8 oz Linguine pasta (ongekookt)
- 8 oz roomkaas (verzacht, op kamertemperatuur)
- peterselie (optioneel garnituur)
Instructies
- Verhit een soeppan op middelhoog vuur en schroei de worstjes dicht met de olijfolie (of snijd de worstschakels in plakjes en schroei ze in plakjes). Houd er rekening mee dat een paar extra minuten nodig zijn als u rauwe andouille-worstjes kookt.
- Als de worst bruin is (of helemaal gaar) breng het over naar een bord en zet opzij. Fruit de gehakte knoflook in de pan-sappen gedurende 30 seconden tot een minuut en voeg dan de kippenbouillon, slagroom, Cajun-kruiden, Provençaalse kruiden en linguine toe.
- Breng de pan aan de kook, zet het vuur lager en laat het 12-15 minuten onafgedekt sudderen, af en toe roeren. Kook tot de pasta al dente is (zacht maar met een stevige kern). Voeg de zachte roomkaas toe aan de saus en roer deze erdoor tot hij gesmolten is en de saus glad en ingedikt is.
- Gebruik zo nodig kleine hoeveelheden water of bouillon om de saus te verdunnen (indien nodig) tot uw gewenste consistentie. Doe de gesneden andouille-worst terug in je pasta en saus, roer goed om en warm de worst erdoorheen.
- Haal van het vuur en serveer onmiddellijk. Garneer met eventueel gehakte peterselie.
Opmerkingen
- Als je andouille-worst ongekookt is, zorg er dan voor dat je de schakels volledig kookt voordat je ze uit de pan haalt en de pasta kookt.
- Voeg indien nodig meer bouillon of water toe als je pasta het snel opneemt. Dit is meestal perfect voor mij met linguine in het bijzonder, plus of min een ½ kopje hoogstens.
- Uw zuivelproduct heeft direct invloed op hoe rijk en romig uw pasta wordt. Als u alleen melk bij de hand heeft, gebruik dan indien mogelijk volle melk. Als je alleen magere melk hebt, kun je de rijkdom en smaak van de pastasaus versterken door de saus af te werken door er een eetlepel boter door te roeren.
- We houden het meest van onze zelfgemaakte Cajun-kruiden, maar in een mum van tijd bieden Slap Ya Mama, Tony Chachere en Zatarain's geweldige kruidenmelanges. Merk op dat commerciële merken meer ZOUT hebben dan mijn doe-het-zelf kruidenmix.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Dronharr zegt
Dit recept was heel gemakkelijk en erg lekker. De smaken waren geweldig. Het gerecht was echter een beetje zout. Achteraf besefte ik dat het gebruik van commerciële cajunkruiden ervoor zorgde dat het gerecht te zout werd. (Ik gebruikte Creole Foods Creole Seasoning, die 340 mg zout per 1/4 theelepel bevat!) De suggestie om je eigen Cajun-kruiden te maken is een goed idee. Of, als u een commerciële smaakmaker gebruikt, verminder dan de hoeveelheid. Ik gebruikte ook een commercieel geproduceerde kalkoenbouillon waaraan waarschijnlijk zout was toegevoegd. Houd dus rekening met het zout en pas het indien nodig aan. Toen we dit gerecht als restje opwarmden, voegden we water toe, waardoor de zoutheid afnam. Hoe dan ook, dit recept is heerlijk en ik ga het zeker nog eens maken!
Anoniem zegt
De pasta was zo goed! Ik zou het echt zonder de worst kunnen eten!
Bedankt!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik zou het ook kunnen! Mix en match je favoriete eiwitten of vul het met groenten. 🙂
Connie Krautter zegt
Dit is de bom diggity! Recept precies gevolgd en het is geweldig geworden. Beste recept voor worst dat ik ooit heb gemaakt.