Gezwarte kruiden is de perfecte kruidenmix om wat warmte toe te voegen aan al je favoriete vis-, gevogelte- en vleesgerechten! Deze zelfgemaakte mix is veel lekkerder dan alles wat je in de winkel kunt pakken. Bovendien is het ongelooflijk veelzijdig!
Beste recept voor gezwarte kruidenmix
Deze gezwarte smaakmaker maakt gebruik van een mix van specerijen en kruiden die een smaakvolle toevoeging is aan elk vlees! Met een smaak die lijkt op Cajun of Creools, je gaat van deze mix houden!
Nadat je het een keer hebt uitgeprobeerd, ga je al je gerechten zwart maken. Om nog maar te zwijgen, dit snel en eenvoudig mix is beter dan elke in de winkel gekochte variant.
Ga naar:
🥘 Gezwarte kruideningrediënten
Deze kruiden en specerijen zijn allemaal pantry-nietjes. Misschien heb je ze zelfs allemaal al!
- Paprika - 1½ theelepel paprika.
- Knoflook poeder - 1 theelepel knoflookpoeder.
- Uien poeder - 1 theelepel uienpoeder.
- Tijm - 1 theelepel gedroogde tijm.
- Pepper - ¼ theelepel gemalen zwarte peper.
- Cayenne - ¼ theelepel cayennepeper.
- Basil - ¼ theelepel gedroogde basilicum.
- Oregano - ¼ theelepel gedroogde oregano.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je gezwarte kruiden
Zorg ervoor dat je je kruiden in een bewaart afgesloten container om de versheid en smaak te behouden. Pak om te beginnen een mengkom, een paar maatlepels en een kruidenpotje!
Dit recept maakt ongeveer 2 eetlepels van kruidenmix.
- Meng de kruiden door elkaar. Voeg in een kleine mengkom 1½ theelepel paprikapoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, uienpoeder, gedroogde tijm en ¼ theelepel zwarte peper, cayennepeper, gedroogde basilicum en oregano toe. Roer voorzichtig om te combineren. Indien gewenst kunt u een kruidenmolen om de kruiden en specerijen tot een fijnere consistentie te breken.
- Geniet met je favoriete vlees. Toepassen op 1-2 pond vis (een halfvaste vissoort die niet uit elkaar valt), garnalen, kip, biefstuk of je favoriete vlees.
Gebruik deze gezwarte kruidenmix voor al je favoriete vlees! Probeer het eens uit kwartjes gegrilde kip or pan aangebraden zwaardvis! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Dit recept zal opleveren ongeveer 2 eetlepels kruidenmix.
- Als je een pittigere melange wilt, je kunt altijd de hoeveelheid cayennepeper die je aan de mix toevoegt aanpassen!
- De houdbaarheid van uw kruiden mixen hangt af van hoe vers je smaakmakers waren toen je de mix maakte.
- Opslaan: Bewaar je zwartgeblakerde kruiden in een luchtdichte verpakking of kruidenpot maximaal 3 jaar buiten direct zonlicht.
❓ Waarop kan ik gezwarte kruiden gebruiken?
Deze kruidenmix is ongelooflijk veelzijdig! Het kan worden gebruikt op elk van uw favoriete vleeswaren. Probeer het eens met wat vis, kip, lam, biefstuk of garnalen! De mogelijkheden zijn eindeloos.
Bekijk mijn recept voor gezwarte kabeljauw!
❓ Hoe maak je iets zwart?
Het proces van het zwart maken van vlees is eigenlijk redelijk makkelijk! Eerst moet u uw vlees, garnalen, vis, enz. in boter baggeren en vervolgens royaal met de kruidenmix bedekken.
Vervolgens schroei je het vlees in een gietijzeren pan of pan met dikke bodem voor die klassieke zwartgeblakerde korst!
❓ Hoe smaakt Blackened?
"Blackened" verwijst niet alleen naar de smaakmaker, maar ook naar de techniek kookproces dat resulteert in een heerlijk krokant korstje! Het is relatief pittig (het warmteniveau kan variëren) en heeft een sterke smaak. De exacte smaak kan variëren op basis van de specifieke kruiden die worden gebruikt.
Het kan worden vergeleken met Cajun of Creoolse smaakstoffen.
🌿 Meer zelfgemaakte kruidenmixen
- Jamaicaanse Jerk Kruiden - Deze zelfgemaakte kruidenmix voegt wat extra warmte en smaak toe aan je favoriete vlees!
- Creoolse kruiden - Creoolse kruiden zijn de perfecte manier om wat Louisiana-smaak aan elk gerecht toe te voegen!
- Geel kerriepoeder - Dit kerriepoeder is een smakelijke zelfgemaakte melange voor al je go-to Indiase gerechten.
- Cajunkruiden - Probeer de rijke en rustieke smaak uit van deze zelfgemaakte Cajun-kruiden!
- Chili kruiden - Voor de lekkerste pot zelfgemaakte chili moet je deze kruidenmix gebruiken!
- Taco-kruiden - Taco Tuesday is zoveel lekkerder als je zelfgemaakte tacokruiden gebruikt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gezwarte kruiden
Ingrediënten
- 1½ theelepel paprika
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel uien poeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- ¼ theelepel grond zwarte peper
- ¼ theelepel Cayenne peper
- ¼ theelepel gedroogde basilicum
- ¼ theelepel gedroogde oregano
Instructies
- Voeg in een kleine mengkom paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, gedroogde tijm, zwarte peper, cayennepeper, gedroogde basilicum en oregano toe. Roer voorzichtig om te combineren. Desgewenst kunt u een kruidenmolen gebruiken om de kruiden tot een fijnere consistentie te breken.
- Toepassen op 1-2 pond vis (een halfvaste vissoort die niet uit elkaar valt), garnalen, kip, biefstuk of je favoriete vlees.
Opmerkingen
- Dit recept levert ongeveer 2 eetlepels kruidenmix op.
- Als je een pittigere melange wilt, kun je altijd de hoeveelheid cayennepeper aanpassen die je aan de mix toevoegt!
- De levensduur van je kruidenmixen hangt af van hoe vers je kruiden waren toen je de mix maakte.
- Bewaren: Zorg ervoor dat u uw zwartgeblakerde kruiden tot 3 jaar in een luchtdichte verpakking of kruidenpot buiten direct zonlicht bewaart.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Swash🏴☠️B zegt
Witte en geen zwarte peper is een gamechanger.
Angie zegt
We proberen het vanavond op wat oranje roughy vis.. Zal mijn opmerking na het eten bijwerken.