Deze rundvlees top ronde gebraden is perfect voor een speciale gelegenheid of een doordeweeks familiediner omdat het zo mals en toch gemakkelijk te bereiden is! Met een perfect gekaramelliseerde korst en sappig, sappig vlees, is dit gebraad het ultieme comfortfood waar iedereen naar verlangt! Combineer het met je favoriete bijgerechten voor een echt onvergetelijke maaltijd!
Eenvoudig recept voor rosbief
Als je houdt van praktisch moeiteloze en hands-off recepten, dan is dit recept voor ronde braadstukken met rundvlees een must-try! Je hebt maar een handvol gewone specerijen en kruiden nodig om een dry rub te maken, en de oven doet de rest voor je!
Terwijl je dit sappige gebraad aansnijdt, smelt het malse vlees bijna in je mond en komt er een uitbarsting van vrij rijke, vlezige smaak! Geloof me, als je eenmaal hebt geproefd hoe lekker het is, wil je nooit meer anders een braadavond maken!
Ga naar:
🥘 Rundvlees Top-Round Roast Ingrediënten
Er is niet veel voor nodig om een geweldig rundvlees diner waar je hele gezin dol op zal zijn! Bovendien heb je de meeste van deze ingrediënten misschien al in je voorraadkast!
- Zout - 1 eetlepel zout.
- Pepper - 1 theelepel gemalen zwarte peper.
- Knoflook poeder - ½ theelepel knoflookpoeder.
- gemalen salie - ½ theelepel gemalen salie.
- Gedroogde tijm - ½ theelepel gedroogde tijm (of gebruik een gedroogde tijmvervangerte).
- Paprika - ½ theelepel paprikapoeder (of gebruik een paprika vervanger).
- Uien poeder - ¼ theelepel uienpoeder (of gebruik een ui poeder vervanger).
- Rundvlees Top Rond Gebraden - Rondgebraad rundvlees van 4 pond.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
Wil je meer recepten? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen ze rechtstreeks naar je inbox!
🔪 Hoe maak je een ronde braadstuk van rundvlees
Dit recept is ongelooflijk eenvoudig als je al eerder een braadstuk hebt gemaakt! Er zijn slechts 5 minuten voorbereidend werk voordat de oven het overneemt! Haal eerst een braadpan, een braadrek en een digitale vleesthermometer tevoorschijn.
Een ronde braadstuk van 4 pond zonder been zal het maken ongeveer 4-6 porties! Er is genoeg voor iedereen om seconden te hebben, of je kunt de volgende dag genieten van een smakelijke lunch!
- Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C).
- Combineer ingrediënten. Meng in een mengkom 1 eetlepel zout, 1 theelepel peper, ½ theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel gemalen salie, ½ theelepel gedroogde tijm, ½ theelepel paprikapoeder en ¼ theelepel uienpoeder om een wrijven voor de biefstuk.
- Wrijf het rosbief in. Wrijf het kruidenmengsel in gelijkmatig over het hele ronde braadstuk van 4 pond rundvlees. Plaats het vervolgens op een braadrek in een ondiepe braadpan.
- Koken. Plaats de braadpan in uw voorverwarmde oven en braad op 350 ° F (175 ° C) gedurende 45 minuten tot een uur. Wanneer de interne temperatuur van het gebraad 120°F bereikt (49 ° C), verhoog het vuur tot 450°F (230 ° C) Om omkeren schroei het ongeveer 10-15 minuten dicht.
- Rust uit. Haal het gebraad uit de oven wanneer de interne temperatuur 130°F bereikt (54 ° C) en bedek het met een losjes tent stukje folie. Laat het rusten totdat de temperatuur van het vlees 135 ° F (57 ° C) voor medium zeldzaam.
- Snijden & serveren. Snijd het gebraad in dunne plakjes tegen het graan en dien onmiddellijk op.
Naar maak je maaltijd compleet, je kunt je rosbief serveren met een bijgerecht geroosterde groenten, gegratineerde aardappelen, en een beetje uienbroodjes! Sluit uw maaltijd af met een heerlijk dessert zoals mijn sopapilla cheesecake repen of klassieke wortelbiervlotter! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Haal het gebraad uit de koelkast en laat het ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u begint. Dit zal helpen om gelijkmatiger te koken. Dep droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
- Een vleesthermometer is de beste manier om ervoor te zorgen dat het gebraad op de door u gewenste smaak wordt bereid. Steek de thermometer in het dikste deel van het gebraad en zorg ervoor dat u geen botten of vet aanraakt.
- Medium-zeldzaam: 135°F (57 ° C).
- Midden: 145°F (63 ° C).
- Half doorgebakken: 150°F (66 ° C).
- Goed gedaan: 160°F (71 ° C).
- Bij het aansnijden van het gebraad, zorg ervoor dat u tegen de stroom in snijdt voor maximale malsheid! Dit betekent loodrecht snijden op de lijnen van de spiervezels in het vlees.
🥡 Opslaan en opwarmen
Plaats eventueel overgebleven gebraad in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast voor maximaal 3-5 dagen.
Wikkel je overgebleven braadstuk in stevige aluminiumfolie en plaats het in een Ziploc diepvrieszak. Schrijf de datum op de plastic zak; het blijft in de vriezer goed 2-3 maand.
Als je klaar bent om je restjes te serveren, ontdooi je het gebraad een nacht in de koelkast en volg de opwarminstructies.
Rundvlees Top Round Roast opwarmen
Verwarm je oven voor op 350°F (175 ° C). Leg je overgebleven braadstuk in een braadpan met braadrek. Sprenkel wat runderbouillon of water over de bovenkant van het gebraad en bedek het dan met folie. Opwarmen voor 15 minuten of totdat het naar wens is opgewarmd.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Een beef top round roast is een stuk rundvlees van de bovenpoot van de koe! Dit deel van de koe wordt gebruikt voor beweging, dus het is extreem mager, mals en doorgaans goedkoper dan ander gebraad!
Ja! Het is heel gemakkelijk om je restjes in te vriezen als je ze niet binnen 3-5 dagen wilt eten. Wikkel je restjes gewoon in aluminiumfolie en plaats ze in een stevige opbergtas. Als het op de juiste manier wordt bewaard, gaat het gebraad tot 3 maanden mee in de vriezer.
Ontdooi het een nacht in de koelkast en volg de bovenstaande instructies voor opwarmen.
De kooktijd voor dit ronde braadstuk met rundvlees hangt af van het door u gewenste niveau van gaarheid. Als algemene richtlijn kunt u echter een kooktijd van 20-25 minuten per pond schatten wanneer u het kookt op 350 ° F (175 ° C). Houd er rekening mee dat de interne temperatuur tijdens de rusttijd met ongeveer 5 graden zal stijgen.
😋 Beste recepten voor rosbief
- Mississippi stoofvlees - Dit smaakvolle braadstuk gebruikt slechts 5 eenvoudige ingrediënten en wordt gemaakt in de slowcooker!
- Geroosterde Picanha - Als je nog nooit een geroosterde picanha hebt geprobeerd, zou het wel eens een nieuw gezinsfavoriet kunnen worden om op een koude dag te maken!
- Staande Ribbraad - Dit braadstuk met been voor de feestdagen is ongelooflijk mals en smaakvol!
- Rundvlees Chuck Roast - Dit gebraden rundergehakt is een heerlijke eenpansmaaltijd met mals vlees, wortelen en aardappelen!
- Yankee stoofvlees - Als je nog nooit een braadstuk hebt gekookt met rode wijn en runderbouillon, bereid je dan voor op het meest malse en sappige vlees ooit!
- Rond gebraden stoofvlees - Dit round roast recept is zo makkelijk te maken dat je het zelfs op een drukke dag kunt bereiden!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Rundvlees Top Rond Gebraden
Ingrediënten
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel grond zwarte peper
- ½ theelepel knoflook poeder
- ½ theelepel gemalen salie
- ½ theelepel gedroogde tijm
- ½ theelepel paprika
- ¼ theelepel uien poeder
- 4 lb rundvlees top ronde gebraden
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C).
- Meng in een mengkom het zout, de peper, het knoflookpoeder, de gemalen salie, de gedroogde tijm, de paprika en het uienpoeder om een rub te maken voor het gebraden vlees.1 eetlepel zout, 1 theelepel gemalen zwarte peper, ½ theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel gemalen salie, ½ theelepel gedroogde tijm, ½ theelepel paprikapoeder, ¼ theelepel uienpoeder
- Wrijf het kruidenmengsel gelijkmatig over het hele ronde gebraad van rundvlees. Plaats het vervolgens op een braadrek in een ondiepe braadpan.4 lb beef top round roast
- Plaats de braadpan in uw voorverwarmde oven en braad op 350 ° F (175 ° C) gedurende 45 minuten tot een uur. Wanneer de interne temperatuur van het gebraad 120°F bereikt (49 ° C), verhoog het vuur tot 450°F (230 ° C) om het ongeveer 10-15 minuten omgekeerd dicht te schroeien.
- Haal het gebraad uit de oven wanneer de interne temperatuur 130°F bereikt (54 ° C) en bedek het met een losjes gespannen stuk folie. Laat het rusten totdat de temperatuur van het vlees 135 ° F (57 ° C) voor medium zeldzaam.
- Snijd het gebraad in dunne plakjes tegen de draad in en dien onmiddellijk op.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Haal het gebraad uit de koelkast en laat het ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je begint. Dit zal helpen om gelijkmatiger te koken. Dep droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
- Een vleesthermometer is de beste manier om ervoor te zorgen dat het gebraad op de gewenste gaarheid wordt gekookt. Steek de thermometer in het dikste deel van het gebraad en zorg ervoor dat u geen botten of vet aanraakt.
- Medium-zeldzaam: 135 ° F (57 ° C)
- Midden: 145° F (63° C)
- Half doorgebakken: 150° F (66 ° C)
- Goed gedaan: 160° F (71 ° C)
- Zorg ervoor dat u bij het aansnijden van het gebraad tegen de draad in snijdt voor maximale malsheid! Dit betekent loodrecht snijden op de lijnen van de spiervezels in het vlees.
- Bewaren: Plaats alle overgebleven braadstukken in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast voor maximaal 3-5 dagen.
- Om in te vriezen: Wikkel je overgebleven braadstuk in folie en plaats het in een stevige Ziploc-zak. Schrijf de datum op de plastic zak en het blijft tot 2-3 maanden goed in de vriezer. Als u klaar bent om te serveren, laat u het gebraad een nacht in de koelkast ontdooien en volgt u de instructies voor opwarmen.
- Opwarmen: Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C). Leg je overgebleven braadstuk in een braadpan met braadrek. Sprenkel wat runderbouillon of water over de bovenkant van het gebraad en bedek het met folie. Verwarm gedurende 15 minuten of totdat het naar wens is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: