Deze gebakken varkenssteaks zijn een snel en heerlijk familiediner voor doordeweekse avonden waar iedereen dol op zal zijn! Ze zijn bedekt met een unieke hartige smaakmaker voordat ze in de oven worden gebakken sappig, zacht perfectie. Duik in deze perfecte mix van smaak en eenvoud, die zeker een vaste waarde wordt in uw dinerroutine!
Combineer met mijn easy beboterde noedels, een heerlijke groene salade, of mijn gesauteerde broccolini!
Ga naar:
Gebakken varkenssteaks zijn een eenvoudig, smakelijk diner waar iedereen van zou kunnen houden! De mijne worden in de oven gebakken met een royale laag van mijn hartige, rokerige steakkruiden! De steaks zijn super sappig en smaakvol.
Varkenssteaks zijn ook zo veelzijdig! Je kunt de smaakmakers afwisselen of verschillende sauzen toevoegen om ze precies te laten smaken zoals jij dat wilt!
De smaak van het varkensvlees is mild, waardoor het goed past bij vrijwel elk kruidenprofiel. Wat u ook kiest, varkenssteaks zijn een heerlijke aanvulling op het doordeweekse diner!
❤️ Waarom dit recept werkt!
- Zo veelzijdig! Varkenssteaks heerlijk combineren met bijna elke smaakmaker of bijgerecht! Koop er meerdere en verander de smaakmakers wanneer je ze maakt!
- Zo snel! Dit snelle recept is klaar in iets minder dan 30 minuten! Het is een perfect hoofdgerecht voor drukbezette mensen!
- Zo heerlijk! Ik hou ervan hoe mijn hartige steakkruiden het varkensvlees onweerstaanbaar lekker maken! Ze zijn bovendien gemarmerd met veel heerlijk vet en dat zijn ze ook altijd zo sappig!
🥘 Ingrediënten
Dit recept is zo watertanden en smaakvol, vooral als het ermee gekruid is mijn ongelooflijke steakkruiden! Het is zo'n veelzijdige smaakmaker die bij bijna elk vlees past!
- Varkenssteaks - 1 ½ pond, ongeveer 3 steaks die elk ongeveer 8 ons wegen. Deze steaks worden uit de schouder of "kont" van het varkensvlees gesneden en zijn goed gemarmerd met vet voor vocht en sappigheid.
- Olijfolie - 1 eetlepel om de varkenssteaks te bedekken en de kruiden te laten hechten.
- Steak kruiden - Gebruik in de winkel gekocht of probeer mijn eigengemaakt recept, waaronder ui- en knoflookpoeder, gerookte paprika, gedroogde tijm en rozemarijn, en zout en peper. Het is geweldig voor zowel varkensvlees als rundvlees.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
📖 Variaties
Probeer de kruidenmix op het varkensvlees te veranderen! cajunkruiden is een goede keuze, net als Smokehouse of BBQ-kruiden!
Probeer een eetlepel van mijn te poetsen honing BBQ-saus op elke steak vóór het braden voor extra verrukkingen! BBQ-saus maakt eten altijd nog lekkerder!
Probeer mijn varkensvlees marinade voor een super sappig diner, of glazuur ermee teriyaki voor iets anders.
🔪 Varkensvleessteaks bakken
Super makkelijke, gebakken varkenssteaks zijn precies wat je moet maken voor het avondeten! Zo makkelijk en lekker zijn ze!
- Voorbereiden. Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 400 ° F (205 ° C). Bedek vervolgens een bakplaat met een vel bakpapier of aluminiumfolie en zet apart. Spoel en dep vervolgens 1 pond varkenssteaks (ongeveer 3 steaks). Leg de varkenssteaks opzij op een bord of een plastic snijplank. Zorg ervoor dat u uw gootsteen ontsmet!
- Seizoen. Bestrijk vervolgens 1 eetlepel olijfolie gelijkmatig over de varkenssteaks. Strooi vervolgens royaal 1 eetlepel steakkruiden aan elke kant van de steak. Wanneer grondig gekruid, leg de varkenssteaks op de bakplaat.
- Bak je varkenssteaks. Plaats de varkenssteaks in het midden van het middenrek van de oven en bak ze gedurende 400 tot 205 minuten op 15 °C. Optioneel: Om de steaks dicht te schroeien, zet u de grillfunctie op de hoogste stand en grilt u ze 18 minuten. Ze moeten heerlijk goudbruin zijn, maar pas op dat ze niet verbranden!
- Werk af en serveer. Controleer na het bakken of het optionele grillen de temperatuur met behulp van een direct afleesbare thermometersonde. De steaks moeten een interne temperatuur van 145°C bereiken om veilig te kunnen worden gegeten.
- Zodra de steaks deze temperatuur hebben bereikt, haalt u ze uit de oven en laat u ze een paar minuten rusten. Serveer onmiddellijk.
Bekijk al mijn bijgerechten voor varkensvlees! Geniet!
💭 Tips en opmerkingen
- Vervang door varkenskarbonades: Kunt u geen varkenssteaks vinden? Geen probleem! Gebruik in plaats daarvan een gelijke hoeveelheid karbonades en volg dezelfde kookinstructies.
- Dikte en kooktijd: Varkensvleessteaks zijn doorgaans ongeveer ½ inch dik. Als je dikkere stukken vindt, hebben ze meer tijd in de oven nodig. Gebruik een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat ze perfect gaar zijn.
- Olijfolie voor gelijkmatige kruiden: Bestrijk de steaks met olijfolie voordat u ze op smaak brengt. Dit zorgt er niet alleen voor dat de kruiden gelijkmatig hechten, maar bevordert ook een uniforme bruining in de oven. Het is vooral handig voor dunnere sneden om vocht vast te houden.
- Grill optie: Probeer voor een heerlijke variatie mijn gegrilde varkenssteaks. Of u nu een gas-, houtskool- of pelletgrill gebruikt, begin met een schoon, geolied oppervlak dat tot medium is voorverwarmd. Laat de karbonades vóór het grillen op kamertemperatuur komen, zodat ze gelijkmatig gaar worden en het risico op uitdrogen wordt verminderd.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar deze hartige steaks vers in de koelkast 3 om 4 dagen. Bewaar ze in luchtdichte containers of stevig verpakt in plastic huishoudfolie of aluminiumfolie om hun smaak en vocht te behouden.
Bevriezen
Voor een langere houdbaarheid kunt u de steaks invriezen. Gebruik een luchtdichte verpakking of een stevige diepvrieszak, zodat er zo weinig mogelijk lucht in zit om ijskristallen te voorkomen. Ze kunnen bevroren worden bewaard tot 6 maanden, maar voor een optimale smaak kun je er binnen 2-3 maanden van genieten.
Ontdooimethode: Ontdooi ze efficiënt onder stromend, koud water voor een snelle methode, of kies voor een nachtelijke ontdooiing in de koelkast.
Opwarmen
Om op te warmen, verwarm je de oven voor 350 ° F (175°C). Leg de steaks in een ovenschaal, voeg een scheutje water of kippenbouillon toe en dek af met folie. Bak 10 tot 15 minuten of totdat ze de gewenste temperatuur hebben bereikt. Dit proces zorgt ervoor dat ze sappig en smaakvol blijven.
❓ Veelgestelde vragen
Varkenssteaks kunnen zijn vatbaar voor uitdrogen als het te gaar is op hoog vuur. U kunt dit helpen door u aan de aanbevolen temperaturen en kooktijden te houden. Ik raad ook aan een digitale thermometer te gebruiken die direct kan worden afgelezen om ervoor te zorgen dat de steaks de juiste interne temperatuur hebben. Ze kunnen uitdrogen en taai worden als je de aanbevolen temperatuur van 145°C overschrijdt.
Varkensvleessteaks worden gesneden uit de varkensschouder, ook wel de varkenskont of Boston-kont genoemd. Ze worden ook wel eens genoemd biefstukken van varkensvlees. Varkenskoteletten worden gesneden uit delen van de varkenslende (dichtbij de rug van het varken).
Ze hebben meestal geen botten en kunnen meer gemarmerd zijn met vet dan een karbonade. Hierdoor blijven ze supervochtig!
Varkenssteaks worden meestal tegen een lagere prijs verkocht dan varkenskarbonades ze zijn super kostenvriendelijk als ze een menigte voeden!
Absoluut! Het marineren van de varkenssteaks kan extra smaak toevoegen. Je kunt ze een paar uur of een hele nacht in de koelkast marineren. Vergeet niet om ze vóór het bakken op kamertemperatuur te brengen.
Hoewel deze varkenssteaks vers het lekkerst zijn, kunt u ze van tevoren bakken en opwarmen. Zie mijn sectie over opwarmen voor het beste resultaat.
🥦 Geweldige bijgerechten voor varkensvlees
- Gestoomde broccoli Met Kaas saus
- Geroosterde Groene Bonen
- Gekookte aardappels
- Airfryer Knoflookbrood
- Knoflook Boter Champignons
- Gebakken Uien
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken Varkenssteaks
Ingrediënten
- 1 ½ pond varkenssteaks (3 varkenssteaks ongeveer 8 ons elk)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel steak kruiden
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Spoel en dep je haar droog 1 ½ pond varkenssteaks.
- Aanbrengen door middel van borstelen 1 eetlepel olijfolie over de varkenssteaks en breng op smaak met de 1 eetlepel steakkruiden. Leg de varkenssteak op de bakplaat.
- Bak op 400 ° F (205 ° C) gedurende 15-18 minuten. (Optioneel) Rooster vervolgens 2 minuten op hoog vuur om een mooie schroei te krijgen.
- Controleer de temperatuur met behulp van een direct afleesbare sonde - de veilige temperatuur is 145 ° F (63 ° C). Laat 5 minuten rusten, serveer en geniet!
Opmerkingen
- Varkenssteaks zijn ongeveer ½ inch dik. Extra kooktijd kan nodig zijn voor dikkere varkenssteaks.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Marilyn Eva zegt
Kun je ze eerst in de pan dichtschroeien voordat je ze in de oven plaatst, in plaats van ze te braden?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dat kan, kijk eens op de pan geschroeide richtingen hier. Als ik karbonades in de pan schroei, maak ik ze niet af in de oven, tenzij ze erg dik zijn. Roosteren is een eenvoudige, handsfree methode om te proberen. Bedankt voor het vragen!
Danielle zegt
Zo lekker! Tot nu toe zijn dit de meest malse varkenssteaks die ik ooit heb gemaakt. En de steakkruiden voegen echt een geweldige smaak toe! We hebben ze de afgelopen maand al 3 keer gegeten en zijn dit recept nog niet beu!
MJ zegt
Zeer sappig en mals
Louise Vachon zegt
Ik had 2 pakken varkenssteaks gekocht. Was mijn eerste keer. Het eerste pakje kookte ik als een biefstuk. Was hard en taai.
De tweede heb ik jouw recept gebruikt met de Cajun rub. Enige verschil ik leg het op een grill in de oven. OMG! 😱
Was mals, sappig en lekker. Bedankt voor dat geweldige snel gemaakte recept. Ik serveerde het met parmezaanse kaas en kappertjes en olijfoliepasta's en asperges. Was een feest.
jimc zegt
Absoluut heerlijk. Bedankt om dit met ons te delen. Het maakt nu deel uit van mijn hongerarsenaal.
jimc
Deborah zegt
Geweldig recept! Gemaakt met steakkruiden en olijfolie, geserveerd met asperges en verse parmezaanse kaas en aardappelpuree en jus! Bedankt voor je recept!!!
Cyndi zegt
Volgde dit tot op de letter en had de sappigste malsste varkenssteaks ooit. Gebruikte de restjes om "gebakken rijst" van varkensvlees te maken met rijst, een roni en bevroren gemengde groenten en broccoli! Zo goed beide keren.
RoJo zegt
Dit is een geweldig recept dat ik aan mijn verzameling zal toevoegen. Ik heb dit gerecht vanavond gemaakt en het was heerlijk met mijn gungo rijst en erwten. Omdat ik dikke varkensschouderbladen zonder been gebruikte, bakte ik 400 minuten op 30 graden en verlaagde ik daarna nog eens 350 minuten naar 30 graden. Het was tot in de perfectie bereid en na 10 minuten rusten was het perfect mals. Ik kijk er naar uit om morgen de restjes op te eten
Zand- zegt
Bak 3 varkenssteaks gedurende 20 minuten en rooster ze vervolgens 2 minuten aan elke kant. Bedekt, uitgerust en was het lekkerste varkensvlees in lange tijd.
Tricia Walters zegt
Misschien wel het beste recept voor varkenssteak op het net! Deze zijn prachtig gebakken, bedankt.
Carla zegt
Deze varkenssteaks vielen heel goed bij het avondeten. De varkensvleeskruiden waren van de haak, bedankt!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Geweldig! Dit is een favoriet familiediner hier in het Midwesten!
Emily Lynn zegt
Ik heb echt genoten van deze malse en sappige varkenssteaks. Op mijn lijst die ik binnenkort weer ga maken!
mandy b zegt
Snel en gemakkelijk precies wat ik vanavond nodig had, kids en manlief goedgekeurd trouwens!
Anoniem zegt
Ik heb dit vanavond gemaakt voor het avondeten en het was echt lekker. Ik vond de smaakmaker lekker en hoefde alleen maar een beetje meer zout toe te voegen naar mijn smaak, bedankt.
Pierre zegt
De volgende keer dat ik deze varkenssteaks iets meer langzaam in de oven wil proberen, hoe lang kook je varkenssteaks op 350 ° F?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Als u uw varkenssteaks op 350F bakt, moet u verwachten dat het ongeveer 30 minuten duurt voordat ze volledig gaar zijn. Ik zou ze na 20-25 minuten gaan controleren, afhankelijk van de dikte van je varkensvlees.
Jim zegt
Heel makkelijk en snel recept.
Cindy Ehrenzeller zegt
Dit was heerlijk! Ik heb het gemaakt op 8 maart 2022.
Tammie Hobbs zegt
Dit was zo gemakkelijk en snel dat mijn familie zo veel van ze houdt. Bedankt voor dit makkelijke recept.