Deze gebakken Parmezaanse gele pompoen is een makkelijk en smakelijk tussendoortje, aperitief of groentebijgerecht waar je hele gezin van zal smullen! Snijd je gele pompoen in plakjes, bestrooi hem met kruiden en Parmezaanse kaas en bak hem goudbruin! Het is zowel eenvoudig als heerlijk!
Serveer met kip schudden en bakken, Varkenshaas uit de slowcooker en Instant gebakken aardappelen or Ranch geroosterde aardappelen.
Het is belachelijk eenvoudig om deze Parmezaanse gele pompoenrondjes in de oven te bakken! Gekookt tot ze gaar zijn en de Parmezaanse kaas is gesmolten en absoluut heerlijk, blijf deze goudbruin roosteren rondes tot ze krokant zijn en geniet ervan als chips!
Gele pompoen is een variëteit aan zomerpompoen, ook wel gele pompoen met rechte hals of gele crookneckpompoen genoemd.
Waarschijnlijk heb je ze allebei in de supermarkt gezien en heb je ze door elkaar genoemd, dit is gebruikelijk en iets waarvoor ik deed vele jaren te!
De heerlijke zachte smaak van gele pompoen komt het best tot zijn recht wanneer Oven geroosterd! Ik heb altijd gedacht dat de licht gezoete geroosterde smaak perfect past bij de gesmolten Parmezaanse kaas-topping!
Plus, voor degenen in uw familie die gewoonlijk klagen over de zachte textuur van gekookte zomerpompoen, behouden deze gebakken pompoenrondjes hun textuur zonder in moes te veranderen!
🥘 Ingrediënten
Dit eenvoudige recept gebruikt alleen 2 ingrediënten, plus wat smaakmakers. De gele pompoen en Parmezaanse kaas komen echt tot hun recht!
- Gele Pompoen - 3 gele pompoenen die zijn gewassen en in dunne plakjes zijn gesneden.
- Parmezaanse kaas - ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas. Rasp de kaas zelf voor het beste resultaat!
- Knoflook Zout & Peper - Voeg naar smaak wat kruiden toe.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Parmezaanse gele pompoen te bakken
Het maken van deze pompoen is net zo eenvoudig als snijden, raspen en bakken! Je hebt een mandoline nodig (of mes en snijplank), een kaasrasp en een bakplaat.
Dit recept maakt ongeveer Presenteren 6 van smakelijke pompoen!
- Verwarm. Verwarm je oven voor op 425 ° F (220 ° C) en bekleed een bakplaat of twee met perkamentpapier, aluminiumfolie met antiaanbaklaag of een Silpat-mat.
- Bereid de pompoen voor. Maak 3 gele pompoenen door elke pompoen te wassen en de uiteinden af te snijden. Snijd in dunne, even grote plakjes zodat ze gelijkmatig garen en tegelijkertijd gaar zijn. ik gebruik een mandoline om de plakjes te snijden zodat ze iets minder dan ¼ inch dik zijn.
- Kruiden toevoegen. Spreid gesneden pompoen op uw bakplaat(en) in een enkele laag. Bestrooi met knoflookzout en peper naar smaak.
- Parmezaanse kaas toevoegen. Rasp ½ kopje Parmezaanse kaas en schep het op de gele pompoenrondes. Schep geraspte Parmezaanse kaas in het midden van de plakjes, of gebruik de achterkant van je lepel om de kaas naar de randen van elke plak te duwen.
- Bakken. Bak in het midden van je oven op 425 ° F (220°C) ongeveer 15 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de kaas is gesmolten.
- Opdienen. Haal uit de oven en dien warm op.
💭 Tips en opmerkingen
- Parmezaanse kaas selecteren: Kies voor Parmigiano-Reggiano-kaas van hoge kwaliteit, een gereguleerde harde kaas geproduceerd in Italië. Authentieke Parmigiano-Reggiano-kazen zijn voorzien van een stempel met hun naam op de korst, wat aangeeft dat ze aan strenge productienormen voldoen.
- Ingrediënten in Parmezaanse kaas: Als u binnenlandse merken kiest, zorg er dan voor dat de kaas slechts drie ingrediënten bevat: melk, zout en stremsel. Stremsel is een natuurlijk enzym dat voorkomt in de darmen van kalveren en dat cruciaal is voor de kaasproductie.
- Uniforme pompoenplakken: Voor een gelijkmatige bereiding snijdt u de pompoen in een consistente dikte. Een mandolinesnijder is een uitstekend hulpmiddel om snel en efficiënt uniforme plakjes te maken.
- Pompoenschijfjes schikken: Wanneer u pompoen bakt, legt u de plakjes in een enkele laag, zonder dat ze elkaar overlappen, op de bakplaat. Dit zorgt ervoor dat elk plakje knapperig wordt en gelijkmatig gaart.
🥡 Opslaan en opwarmen
Doe eventuele restjes in een afgesloten bakje en bewaar ze 3-5 dagen in de koelkast.
Verwarm de pompoen opnieuw in de oven op 350°C (175°F) tot hij heet en knapperig is. Je kunt ook de magnetron gebruiken, maar dan verliest de pompoen zijn knapperigheid.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zomerpompoen wordt dus geoogst terwijl hij onrijp is en vóór de rijping, terwijl de schil nog zacht en eetbaar is. Idealiter zou gele pompoen dat moeten zijn geoogst wanneer tussen 6-8 inch lang en 4-8 dagen nadat de plant bloeit.
Als de gele pompoen in het productpad in de winkel groter is dan die maat, zal deze niet optimaal zijn. De schil zal steviger zijn dan pompoen die op de juiste leeftijd is geselecteerd.
Babypompoen is echter absoluut fantastisch!
Absoluut niet! Het is een persoonlijke voorkeur als u de behoefte voelt om uw courgette of pompoen te schillen, maar het is helemaal niet nodig. De enige reden waarom ik een zomerpompoen zou schillen, is als er enige verslechtering was geweest of smet op het huidoppervlak.
Zomerpompoensoorten hebben allemaal een delicate smaak die gemakkelijk kan zijn overweldigd door sterke kruiden. Wat u ook gebruikt, begin met kleine hoeveelheden en verhoog indien nodig.
Gebruik knoflook spaarzaam met gele pompoen. Marjolein, komijn, dille, peterselie en rozemarijn zijn geweldige kruiden die een aanvulling vormen op gele pompoen.
🫑 Meer groentebijgerechten
- Gekonfijte Wortelen - Simpele wortels verrijkt met een zoete bruine suikerglazuur!
- Afgeroomde maïs - Een romig maïsgerecht, klaar om van te genieten in slechts 15 minuten!
- Instant Pot Eikelpompoen - Deze lekkere pompoen kan gemakkelijk zoet of hartig worden gemaakt!
- Geroosterde Pompoenpompoen - Een supereenvoudig pompoenrecept met slechts een paar ingrediënten!
- Geroosterde Bieten - In blokjes gesneden bieten worden in foliezakjes gevouwen en in de oven geschoven!
- Geroosterde Paprika's & Uien - Geniet van deze paprika's en uien als bijgerecht of als topping voor biefstuk, fajitas of taco's!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken Parmezaanse Gele Pompoen
Ingrediënten
- 3 Groot gele pompoen (gewassen en dun gesneden)
- ½ kop Parmezaanse kaas (geraspt)
- knoflook zout en peper (proeven)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 425 ℃ en bekleed een of twee bakplaten met bakpapier, aluminiumfolie met antiaanbaklaag of een silpatmat.
- Maak je gele pompoen klaar, was elke pompoen en knip de uiteinden af. Snijd ze in dunne, gelijkmatige plakjes, zodat ze gelijkmatig gaar worden en tegelijkertijd gaar zijn. Ik gebruik een mandoline om de plakjes zo te snijden dat ze iets minder dan ¼ inch dik zijn.
- Verspreid in plakjes gesneden pompoen op uw bakplaat (ken) in een enkele laag. Bestrooi met kruiden, knoflookzout en peper.
- Rasp de Parmezaanse kaas en schep deze op de gele pompoenrondjes. Schep geraspte Parmezaanse kaas in het midden van de plakjes, of gebruik de achterkant van je lepel om de kaas naar de randen van elk plakje te duwen.
- Bak in het midden van uw oven op 425℉ (220 ℃) ongeveer 15 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de kaas is gesmolten.
- Haal uit de oven en serveer warm.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Regina zegt
Ze werden niet knapperig en ze waren een stuk dunner dan het recept vereist, omdat ik de 1/4 inch in de richtingen niet zag. Ze waren nog steeds goed en ik hou niet eens van squash.
Sarah zegt
Lekker! Net als anderen hou ik meestal niet van gekookte gele pompoen. Ik vond het geweldig en mijn dochter ook. We hebben er ook cayennepeper overheen gestrooid. Bedankt!
Jz Shea zegt
Makkelijk recept, maar de mijne werd niet knapperig.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik heb ze niet gebakken tot ze knapperig waren, net stevig genoeg om als fingerfood te eten. Je kunt deze knapperiger maken met wat meer baktijd (voorafgaand aan het toevoegen van de kaas) of dunnere pompoenschijfjes. Bedankt!
Beth zegt
Ik kon ze niet knapperig krijgen, maar ze smaakten goed.
Audrey zegt
Hoe zou je deze maken in een instapot airfryer oven?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Vrij gelijkaardig, ik zou dezelfde temperatuur gebruiken en op je kooktijd letten. Het zou snel moeten zijn, en ik zou ervoor zorgen dat ik ook had voorverwarmd 🙂 Hoop dat dat helpt!
Shannon zegt
Ik heb dit vanavond gemaakt en het was zo goed en gemakkelijk - bedankt!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt Shannon! Ik denk dat dat de redenen zijn waarom het ook zo gemakkelijk is om van te houden als een snelle kant 🙂
Susan G. zegt
Ik hou van dit recept en ik hou niet eens van pompoen.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik vind het geweldig dat je van het recept houdt, ondanks dat je niet van pompoen houdt! Dat is geweldig om te lezen, dankjewel !!